加拿大奶业组织的管理与服务——加拿大奶产业合作组织运行管理情况考察报告(二)

<正>一、基本情况加拿大奶业40多年来一直在实施供应管理体系,其奶业主要管理组织机构的设置和运行都是以牛奶供需管理为核心,同时,积极促进奶牛及牛奶质量的逐步提高,严格预防奶牛及牛奶安全事故的发生,促进奶牛生产水平的不断提升,因此,加拿大建立了完善的奶业管理机构和组织,他们通过分工合作和相互监督、相互制约,共同维护加拿大奶业市场的繁荣与进步。加拿大参与奶业管理的组织和机构较多,据我们     

加拿大奶业发展状况及特点——加拿大奶产业合作组织运行管理情况考察报告(一)

为学习借鉴先进国家奶产业组织管理经验,进一步研究推进农垦奶产业健康发展的思路和办法,农业部农垦局组织部分垦区、奶业企业、科研单位的管理人员共12人,于2015年9月13~25日在加拿大进行了为期2周的奶产业合作组织运行管理培训,并形成了有关加拿大奶业状况及特点、奶业组织管理与服务、奶源质量安全管理、我国奶业发展需重点推进的工作等考察报告。本刊将分3期刊登这些报告,以飨读者。     

强化奶源管理,确保乳品安全

＂三鹿奶粉事件＂的最大教训就是：为了确保乳制品质量安全,必须强化奶源管理。本文根据新疆奶业实际,提出强化奶源管理的四项措施：加快奶牛养殖小区建设步伐,大力推行集中饲养、机器挤奶;实行奶站准入制度,把奶站纳入法制化管理轨道;建立原料奶质量＂第三方检测＂体系,做到组织、人员、经费、设备四落实;加大市场监管力度,规范生散牛奶市场。     

上海奶源告别散养户奶牛

历时已一年的“迎世博乳品安全行动”日前进一步升级—今年上海将对本地生产牛奶的奶源进行重点监控，逐步提高市售牛奶质量。据了解，上海目前的奶源已告别散养户奶牛，实现规模化生产。     

基于中兽医药疗法的奶牛疾病治疗及奶源安全影响分析

奶牛作为牛奶的奶源,其自身的健康程度决定着其所产牛奶的品质程度,出于食品安全的考虑,我国的牛奶生产工作中特别重视对患有疾病的奶牛的隔离,以免得其成为劣质奶源流入市场,引起严重的食品安全事故。对于奶牛常患的疾病,通常都采取中兽医药治疗的手段来对其进行治疗,这样既能够使病牛尽快恢复身体健康,又能确保其对于牛奶奶源的安全不会产生影响。本文以中兽医药治疗奶牛疾病对奶源安全的影响为题,主要探讨中兽医药对于奶牛疾病的治疗之后对于牛奶质量的影响。     

安全奶源研讨会在广州举办

为进一步促进我省奶源质量安全水平的提高，为人们提供更多安全、优质的牛奶，广东省畜牧技术推广总站、广东省奶业协会与帝斯曼（中国）有限公司于3月26日在广州共同举办以“安全奶源与帝斯曼（中国）”为主题的安全奶源研讨会。     

利用抗菌物筛选测试法检测牛奶

为了确保牛奶安全与牛奶健康,美国食品与药品管理局(FDA)和州政府,根据公共卫生行业法案,立项了联邦州的志愿项目--州际牛奶供货项目.针对该项目,FDA颁布了一项一级牛奶高热灭菌条例,该项示范条例适用于由美国50个州以及哥伦比亚和波多黎各区的牛奶安全项目(PMO)和州际合作项目.     

关于防止疯牛病从加拿大传入我国的紧急通知

各直属出入境检验检疫局、各省(自治区、直辖市)畜牧(农业、农牧)厅局):5月21日,世界动物卫生组织(OIE)和加拿大食品检验署均向我国通报,在加拿大阿尔塔省发生一例疯牛病。为防止疯牛病传入我国,保护畜牧业安全和人体健康,现通知如下:一、根据农业部和原国家出入境检验检疫局第143号公告,现将加拿大列入发生疯牛病国家名录,从即日起,禁止从加拿大进口牛、牛胚胎、牛精液、牛肉类产品及其制品、反刍动物源性饲料。请各出入境检验检疫机构、各级动物防疫监督机构严格依据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国动物防疫法…     

兽用中药治疗奶牛疾病对奶源安全的影响

正近几年来我国出现了不少问题奶源,让我国的牛奶生产和加工行业受到严重的打击。作为人们生活中常见的食物,奶源的安全会直接影响到人们的身体健康。当奶牛患上疾病的时候,一些药物会对奶源的安全造成影响。本文将根据实际情况,对兽用中药治疗奶牛疾病对奶源安全的影响进行探讨。1确保奶源安全的重要性1.1保障人们的身体健康因为牛奶中含有大量的蛋白质,所以在现代社会中成为     

乌鲁木齐市乳品质量安全现状、问题和对策

乳制品是人民生活必需品。乳品质量安全关系到人体健康和社会稳定。本文介绍了乌鲁木齐市乳品质量安全的现状,分析了当前存在的主要问题,并提出了相应对策:提高消费者质量安全意识;加强奶源基地建设;坚持“质量第一”的原则;强化市场和企业监管;规范生散牛奶市场。     

加拿大的粮食管理

加拿大国土面积大约为1000万平方公里,仅有67.8万平方公里的土地是可耕地。每年可以生产出5000万—5500万吨粮食,其中70%～80%出口,出口额高达80多亿加元,可产生大约30亿加元的贸易顺差。1.质量管理加拿大谷物的质量管理和控制工作由加拿大谷物委员会(cGC)承担。具体职能是:制定谷物的国家标准、检验和     

浅谈如何提高鲜牛奶质量

随着人们对牛奶消费水平的提高,特别是三鹿牌婴幼儿奶粉三聚氰胺污染事件发牛之后,奶源质量问题越来越受到重视.奶牛养殖场(户)要提高经济效益及牛奶质量,必须从以下几方面入手.     

萨能奶山羊引种过程中的应激反应及调节方法

正随着社会经济水平的高速发展,人们对奶源的选择日益繁多同时也更加严格,奶源选择标准从数量转变为质量,更加注重营养和保健因素~([1])。山羊奶与牛奶、人类奶相比,富含更多营养和保健因子~([2])。山羊奶乳脂含量为5.23%,高于牛奶(3.42%)以及人     

河北推出托管奶源新模式

河北省畜牧局负责人透露：为加强奶源基地建设、确保奶源安全,河北推出了托管奶源新模式。在此间举办的以“创奶源新模式,造安全品质奶”为主题的研讨会上河北省畜牧局负责人称,     

加拿大奶制品将提价

加拿大CTT消息称：加拿大的牛奶价格在2005年1月17-23日这一周内增加2位数.     

上海奶源告别散养户奶牛

2008年,上海将对本地生产牛奶的奶源进行重点监控,逐步提高市售牛奶质量。据了解,上海目前的奶源已告别散养户奶牛,实现规模化生产。     

青海省奶牛规模养殖场(小区)鲜奶营养品质调查分析

<正>牛奶主要的营养成分特别是人们经常接受的主要有:蛋白质、脂肪、杂质度等。生鲜牛奶是奶制品的源头,它的质量好坏直接影响到奶制品的营养品质和食用安全。青海省市场上的奶制品原料奶基本都由省内奶牛规模养殖场提供。为了掌握青海省奶源基地生鲜奶品质状况,2015年我们对青海省内部分奶牛规模养殖场(小区)生产和部分收购点的鲜奶开展了营养品质和部分微生物指标的检测分析工作。1规模养殖场基本情况青海省奶牛规模养殖场(小区)饲养以荷斯坦牛为主,采取     

巴氏鲜奶的特点

<正>巴氏鲜奶对奶源要求高,必须采用新鲜无污染的就近奶源,牛奶从挤出到生产必须在24小时内完成,全程冷藏,保质期5-7天,更新鲜、更安全、更天然、更营养,如同‘新鲜水果";而常温奶对奶源要求低,还可以用奶粉还原,保质期6至8个月,俗称"罐头牛奶"。由于巴氏杀菌方法相当温和,与其它的处理工艺相比较,在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时,几乎对奶和奶制品不产生副作用(包括色、香、味在内);但是保质期短,而且需要冷藏。因此所得的产品自成系     

企业交流

三元:"人体检测"确保奶源安全为了确保奶源的质量,2007年,三元决定向每个养殖场都派出技术检测员,不但监督在饲养过程中是否存在问题,还要掌握每头奶牛的健康状况,保证所有的牛奶都来自健康的奶牛。     

上海奶源告别散养户奶牛

2008年，上海将对本地生产牛奶的奶源进行重点监控，逐步提高市售牛奶质量。据了解，上海目前的奶源已告别散养户奶牛，实现规模化生产。