甘肃农垦啤酒大麦生产优势与品质问题

啤酒大麦是甘肃农垦的拳头产品。主要分布于河西垦区。该区自然条件得天独厚 ,日照长 ,温差大 ,太阳辐射强 ,气候干燥。灌溉水源充足 ,非常适宜种植啤酒大麦 ,且能优质高产。但近些年来由于种植品种单一 ,品种老化 ,栽培技术不够合理等因素 ,导致出现品质下降 ,蛋白质含量上升等问题。影响啤酒大麦的发展。解决这些问题 ,特别是蛋白质含量上升 ,已刻不容缓。据我们试验研究和实践 ,应采取的措施 :一是选择优良品种在推广CA2 — 1新品种的基础上搭配匈 84—6 2 ,积极从国外引进繁育新品种 ;二是采用合理的栽培技术 ,根据生态环境和生物特性 ,进行适时早播、合理密植、平衡施肥、适时适量灌溉 ;三是组建啤酒原料集团 ,加大啤酒大麦生产基地投放 ,增强品质监测、检测机构和工作力度 ,进行深入研究 ,建立科、农、工、贸相结合 ,产、供、销、加工一条龙生产体系 ,创名牌、争市场、增效益。狠促垦区在提高啤酒大麦品质上下功夫 ,使啤酒大麦生产发展形成良性循环的局面     

垦区啤酒大麦生产优势及其发展对策

从面积的起伏、产量的变化及品种选育进展等3个方面介绍了黑龙江垦区啤酒大麦生产、育种概况;阐述了垦区啤酒大麦生产基地在气候、耕地、机械化程度、科研推广实力、生态环境、拉动龙头企业等方面诸多优势;分析了生产中存在的两大问题;提出了发展黑龙江垦区啤酒大麦的3个对策:1、提高啤酒大麦品质。2、大力推进啤酒大麦产业化进程。3、加大政策性扶持力度。     

浅析甘肃大麦产业化发展中的问题及对策

甘肃省沿黄灌区及河西走廊是我国优质啤酒大麦最适产区和最理想的生产基地，这一区域生产的优质啤酒大麦，受到了国内大部分啤酒厂家和麦芽厂的青睐。2003年，大麦的种植面积已超过10万hm^2，预计在今后2～3年内，将发展到20万hm^2，可产原料大麦约120万t，届时，我省将成为全国优质大麦生产基地和原料大省。啤酒大麦产业将成     

对甘肃啤洒大麦的再认识

甘肃省是我国的优质啤酒大麦产区,甘肃大麦是国产麦的姣姣者,生态与栽培因子的不同造成同一品种在不同地区产量与的差异。目前的产销低谷是由品质（相对于进口的优质大麦）、生产成本,流通领域复杂等原因造成,而不能只归结于价格低这个表面现象上。根本出路是走产业化道路。     

再谈影响甘肃啤酒大麦品质的主要技术因素

根据现阶段甘肃省啤酒大麦的生产实际，提出了影响甘肃省啤酒大麦品质的主要因素为品种多、乱、杂，品种布局不尽合理，有效的良种繁育体系及优质栽培体系没有建立，生育后期及收获至制麦前的管理不到位等。     

甘肃河西地区啤酒大麦生产现状及前景展望

甘肃省是我国的主要啤酒大麦生产基地，由于甘肃河西地区得天独厚的光、热、水、土自然生态条件，生产的啤酒大麦色浅、皮薄、籽粒饱满，发芽率、浸出率高，酿造品质优良，深受众多啤酒厂家欢迎。加之近几年甘肃在啤酒大麦科研、育种等方面有了重大突破，甘肃河西地区啤酒大麦将有更好的发展前景。但由于生产、加工、流通等领域的协调不够，影响了甘肃啤酒大麦产业的发展。就甘肃河西地区啤酒大麦生产的现状，存在问题，发展前景进行分析，并提出了几点对策。     

甘肃河西地区啤酒大麦生产现状及前景展望

甘肃省是我国的主要啤酒大麦生产基地,由于甘肃河西地区得天独厚的光、热、水、土自然生态条件,生 产的啤酒大麦色浅、皮薄、籽粒饱满,发芽率、浸出率高,酿造品质优良,深受众多啤酒厂家欢迎。加之近几年 甘肃在啤酒大麦科研、育种等方面有了重大突破,甘肃河西地区啤酒大麦将有更好的发展前景。但由于生产、 加工、流通等领域的协调不够,影响了甘肃啤酒大麦产业的发展。就甘肃河西地区啤酒大麦生产的现状,存在 问题,发展前景进行分析,并提出了几点对策。     

啤酒大麦种子在成熟过程中品质形成的研究

以4个啤酒大麦品种，研究啤酒大麦种子在种子发育过程中啤酒大麦品质的形成，结果表明：啤酒大麦种子的千粒重随种子的成熟呈直线上升的趋势，而蛋白质的含量在种子成熟过程中变化较小，呈波状变化；抽穗后36d内随种子的发育成熟，发芽率呈上升的趋势，抽穗后36d是大麦种子最佳收获时间，此时收获的大麦种子具较高的发芽势与发芽率相对应的，此时收获的大麦种子活力、POD和α－淀粉酶活性也最高。     

西北啤酒大麦及麦芽品质检测实验室在兰州建成并通过质量认证

甘肃省是我国优质啤酒大麦产区，是国家农业部确定的啤酒大麦的优势发展区域。近年来全省啤酒大麦产量达到50万吨左右，占国产啤酒大麦总产量的三分之一。由此而崛起的麦芽加工业已经成为我省新的工业门类和经济增长点，也成为国内啤酒企业界非常关注的原料采购基地和世界啤酒大麦出口国贸易价格的晴雨表。     

不同叶面肥对啤酒大麦品质影响研究

2003-2004年选用9种叶面肥在大麦3～4叶期、抽穗初期叶面喷洒，以找出各种叶面肥在各时期喷洒对大麦籽粒蛋白质含量、千粒重的影响。     

甘肃省啤酒大麦产业化中种子市场存在的主要问题及对策

甘肃是我国优质啤酒大麦生产基地之一。而啤酒大麦又是我省的主要产业支柱，也是我省啤酒工业生产的主要原料，在啤酒大麦产业化发展中，优质啤酒大麦种子被认为是产业化发展和农业增产的主要因素。目前，随着全省农业结构的调整和发展，啤酒大麦产业化也得到迅速发展，从而给啤酒大麦种子的生产、销售带来了新的机遇和发展空间。但随之而来的是，啤酒大麦产业化中种子市场存在的问题日渐突出，品种多杂乱，质量低劣，多渠道、多部门乱引乱繁，无证无照生产经营，非法倒买倒卖，以次充好，掺杂使假等问题比较突出。致使假冒伪劣种子进入市场，甚至以商品代替种子，严重影响了我省优质啤酒原料生产销售，干扰了我省啤酒大麦种子、原料市场的正常秩序，影响了我省工农业生产的健康稳步发展。     

再谈影响甘肃啤酒大麦品质的主要技术因素

根据现阶段甘肃省啤酒大麦的生产实际 ,提出了影响甘肃省啤酒大麦品质的主要因素为品种多、乱、杂 ,品种布局不尽合理 ,有效的良种繁育体系及优质栽培体系没有建立 ,生育后期及收获至制麦前的管理不到位等。     

浅析啤酒大麦品质改良途径

针对近年啤酒大麦品质退化的问题 ,从影响啤酒大麦品质的三个因素 (遗传因素、环境因素、栽培管理条件 )着手 ,分析并提出了啤酒大麦品质改良的途径。     

甘肃啤酒大麦的生产优势及发展措施

甘肃是我国最早栽培大麦的地区之一。本文着重对甘肃啤酒大麦生产的生态条件,自然环境,地理位置等优势进行了介绍,同时提出了相应的改进措施。     

论甘肃省啤酒大麦产业发展战略

论述了甘肃省发展啤酒大麦生产的优势和潜力以及已经具备的工作基础，提出了今后在进一步推进产业化工作中，必须将优质化和标准化作为啤酒大麦原料生产的基础。指出从区域化布局、合同化生产、优质化栽培、规模化种植、标准化加工和规范化经营等多个方面来保证啤酒原料生产的优质化。并且建议将搞好啤麦原料产业化经营作为行业协会的工作重心，以打造甘肃大麦品牌，实现国产优质啤麦原料大省的奋斗目标。     

浅析啤酒大麦品质改良途径

针对近年啤酒大麦品质退化的问题，从影响啤酒大麦品质的三个因素（遗传因素、环境因素、栽培管理条件）着手，分析并提出了啤酒大麦品质改良的途径。     

啤酒大麦品质性状的相关与通径分析

本文就啤酒大麦的几个品种质性对状麦芽品质的影响进行了研究。