山花椒油家庭制作技术

山花椒学名香椒子，别名野椒、崖椒，地方名为狗椒棘子、野花椒。将果实加工成山花椒油，油体晶莹，颜色淡黄，风味辛香独特，回味无穷，是真正的绿色有机食品。     

山花椒油家庭制作技术

山花椒学名香椒子,别名野椒、崖椒,地方名为狗椒棘子、野花椒.将果实加工成山花椒油,油体晶莹,颜色淡黄,风味辛香独特,回味无穷,是真正的绿色有机食品.     

吉林地区山葡萄籽中活性成分及脂肪酸组成的比较研究

对吉林地区野生山葡萄籽和山移植葡萄籽中总黄酮、低聚原花青素含量做对比分析;并利用GC-MS技术对葡萄籽油中不饱和脂肪酸组成进行比较分析。结果表明,野生山葡萄籽中总黄酮(3.64%)含量略高于山移植葡萄籽中总黄酮,而低聚原花青素(0.95%)含量比山移植葡萄籽高1.07倍;葡萄籽油中不饱和脂肪酸含量达到90%以上,其中亚油酸达75%以上,野生山葡萄籽油中亚油酸(78.84%)含量高于山移植葡萄籽,葡萄籽放置1年以后,亚油酸含量下降13.37%,而硬脂酸含量升高。     

超声辅助法提取山毛豆种子油的工艺优化

[目的]利用超声辅助有机溶剂法研究山毛豆种子油提取工艺,以提高山毛豆种子油得率。[方法]通过单因素试验和响应面分析法优化了超声辅助法提取山毛豆种子油的工艺方法,探讨了不同提取剂、液料比、超声处理温度、超声处理时间对提油率的影响。[结果]超声辅助提取山毛豆种子油的最佳条件为：以石油醚作为提取剂,液料比13 ml/g,超声处理温度60℃,超声处理时间15.5 min,该条件下提油率为8.64%。[结论]超声辅助提取法与常规法相比,具有提取时间短、得率高等优点,是一种具有应用前景的方法。     

山胡桃系列纯天然保健饮料开发研究

介绍了山胡桃系列纯天然保健饮料的生产工艺。该保健饮料系采用吉林长白山野生山胡桃果仁为原料加工而成，不含任何香精，色素和防腐剂，色素和防腐剂，在加工过程中保存了原有的有保健作用的营养成分，该系列产品含有蛋白质，碳水化合物外，还含有４０％－５０％的脂肪油，维生素Ｅ及Ｃａ，Ｐ，Ｆｅ，Ｚｎ，Ｍｇ等矿质元素。     

山杏仁综合利用研究

从赤峰地区山杏仁中分离得到苦杏仁甙，提取方法简便，成本低，产品纯度高，采用不同方法对山杏仁进行脱苦去毒处理，筛选出最佳去毒方法。从山杏仁中提取得到山杏仁油，并对其部分理化值进行了测定。     

山杏仁综合利用研究

从赤峰地区山杏仁中分离得到苦杏仁甙，提取方法简便，成本低，产品纯度高，采用不同方法对山杏仁进行脱苦去毒处理，筛选出最佳去毒方法，从山杏仁中提取得到山杏仁油，并对其部分理化值进行了测定。     

山毛桃育苗造林技术

山桃属阳性树种，蔷薇科桃属小乔木，抗旱、耐寒、怕涝。天然山毛桃多生于林缘阳山，沟谷，在石岩上亦能生长；山毛桃果可供做药用；山毛桃油可食用；可供制皂，油漆，润滑油，高级涂料和化装品原料，核壳可制活性炭，亦为燃料；山毛桃木质坚柔，是优良的细木原料和农村耱、筐、囤的上等编制材料，而且木材和树皮是人造纤维和造纸的好材料。现就山毛桃育苗造林技术介绍如下：     

山葡萄籽油微胶囊的生产工艺研究

以山葡萄籽、阿拉伯胶、麦芽糊精、蔗糖脂肪酸酯、蒸馏单甘脂、蛋白NC、碳水化合物MA、单甘脂、蔗糖酯、吐温-80、吐温-60和司盘-80为试验材料,采用正交试验方法,对山葡萄籽油微胶囊的生产工艺进行了研究.确定了山葡萄籽油微胶囊的生产配方:乳化剂由单甘脂和蔗糖酯复配,HBL值为14,添加量为1%,壁材为阿拉伯胶和麦芽糊精...     

传统压榨山核桃油理化性质及脂肪酸组成分析

对山核桃基本成分和传统压榨山核桃油的理化性质、脂肪酸组成以及营养伴随物进行测定分析。结果表明，山核桃出仁率为42.76%，粗脂肪含量高达61.45%，经过传统压榨工艺得到的山核桃油品质较好，不含有害物质；山核桃油含12种脂肪酸，总不饱和脂肪酸含量高达91%以上，其中以油酸67.62%、亚油酸21.56%和α-亚麻酸1.99%为主；同时含有维生素E、角鲨烯、多酚等营养伴随物。与核桃油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油和牛油果油5种高价值植物油的主要脂肪酸种类和含量对比，山核桃油是一种含有较多有益脂肪酸，且脂肪酸组成结构较为均衡的植物油。     

催化剂浓度对花椒油酯化产物酸值的影响

以高酸值花椒油(酸值63.562 m g.-g 1)为原料,经过酯化-碱炼两步反应降低游离脂肪酸的含量,研究了花椒油与甲醇发生酯化反应过程中,催化剂浓度对酯化产物酸值的影响。结果表明,在醇油摩尔比6∶1、反应温度60℃、搅拌速度850 r.m i-n 1时,酯化反应的最佳催化剂(浓硫酸)质量分数为2%(W/W),反应时间为150 m in,酯化油得率为92.5%,酸值降低到6.17 m g.-g 1;进一步通过N a2CO3碱炼反应,酯化产物油的酸值降至0.72 m g.g-1,可用于碱催化法合成生物柴油的原料。     

橘皮油的加工

生产橘皮油的工艺流程：原料→选择→浸灰水→漂洗→压榨→过滤→分离→静置与抽滤→包装。（1）选择新鲜无霉烂的红橘、南宁橘、三湖蜜橘、温州蜜柑等果皮均可供制冷榨橘皮油。新鲜的果皮摊放于干净、干燥通风处。     

米糠油生产应用技术(下)

<正>二、米糠油的精炼技术1.米糠油的化学精炼化学精炼法适用于低酸值的米糠油,若酸值过高则会造成中性油损失严重,因此对于酸值过高的米糠油不宜采用此法。精炼毛糠油的工艺流程:毛糠油→过滤→中和脱酸→油皂分离→水洗→废水离心→真空干燥→脱色→脱臭→冬     

花椒产品加工研究初报

从创新花椒农产品加工工艺和创新花椒新风味、增加花椒的食用种类方面,对花椒尖干制品、花椒叶粉、油花椒尖、花椒油、花椒精油5个方面做了初浅的探索性研究。     

共和沙地油蒿群落演替趋势的初步研究

流动沙地→半流动沙地白沙蒿群落→半固定沙地油蒿＋白沙蒿→固定沙地油蒿群落→固定沙地油蒿＋短花针茅→多年生旱生丛生禾草草地的植被发展过程是共和沙地植被自发演替的基本过程。油蒿具有耐沙埋、抗风蚀、耐干旱、耐土壤贫瘠等特性,是该地区最主要的优良固沙植物和重要牧草。半固定、固定沙地油蒿群落在共和沙地的生态环境保护和农牧业生产方面发挥着极其重要的作用,维持其稳定十分重要。从沙地油蒿群落的循环演替与逆行演替的规律来看,适度的放牧是保持沙地油蒿群落稳定的关键,既一方面要限制过度放牧的情况发生,另一方面也不能完全封闭保护,使固定沙地油蒿群落向下一个演替阶段发展,导致油蒿群落的衰败。     

山黧豆作为饲料资源的研究进展

山黧豆具有耐寒、耐旱、耐贫瘠等优良生产性状,营养丰富,可作为干旱半干旱地区潜在的饲料资源。动物长期饲喂山黧豆会引起山黧豆中毒,导致下肢瘫痪或死亡,这限制了山黧豆的开发利用。文章综合论述了山黧豆的饲料品质、毒素以及饲养效果,为山黧豆的进一步研究提供依据,以期探讨山黧豆作为一种蛋白质饲料资源的应用前景。     

陈皮酱加工技术

新鲜的柑橘皮直接食用有油辣和苦味,如把果皮晒干,其芳香成分大量挥发,油辣味也消失而成陈皮,可口开胃,具有药食兼优的特点.此外,利用柑橘皮可加工成别有风味的陈皮酱,其加工技术如下. 一、工艺流程.原料处理→打浆→加热煮制→调料→灌瓶→杀菌→冷却. 二、原料处理.干陈皮必须以足量清水浸泡至口尝不含苦味,鲜果皮需加长煮制时间,使其油辣味挥发.     

“禅宗五山”山水环境的文化解读

＂禅宗五山＂是南宋朝廷钦定的五大禅宗寺院,是江南禅寺的典型代表,在中国佛教史上占有重要地位。＂五山＂山水环境优美、风景宜人,是山水营建的佳作。该研究通过对＂五山＂山水环境的深入研究,归纳了＂五山＂山水环境的普遍规律,解读出蕴藏于山水环境背后的风水观、山水崇拜观、审美观以及意识形态的内向性等深层的文化问题。     

嵊泗岛洋山镇全域旅游发展研究

舟山全域旅游正处于发展的上升期,有着良好的开发前景,不论是数以千计的保存完好的岛屿礁石,还是蓬勃发展的现代港口文化,都成为舟山旅游发展的重要组成。而大小洋山为古渔汛发祥地之一,有着浓厚的海洋文化特色,随着洋山深水港的开工和东海大桥的建设,不断开发的港口文化和日益发达的交通设备都为大小洋山全域旅游开发做好了准备。发展洋山全域旅游,需把握大小洋山海洋渔业特色,与正在不断积淀的港口文化相结合,合理利用好大小洋山独有的渔村风光和海洋文化,将目标定位到全国乃至世界。     

提升山区特色农业的措施

纳雍县属于国家级贫困农业县,农业发展由于受诸多因素制约,总体规模不大、品牌不响、加工转化程度低,效益不高。该文从做响"品牌山"、做大"规模山"、做好"转化山",着力打造山区特色农业"升级版"等方面阐述了促进农业增效、农民增收的措施,以供参考。