提高牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸已成为目前药物、食品及动物营养等研究领域的一个热点,其保健作用已引起越来越多的注意。本文阐述了现阶段提高牛乳中共轭亚油酸含量的各种方法和手段,为今后共轭亚油酸的深入研究作一参考。     

努力提高牛乳中共轭亚油酸的含量

共轭亚油酸（conjugated linolei cacid，CLA）是亚油酸（C18：2）的异构体。据美国科学院（National Acedemy of Scince）报道，CLA具有抗癌和抑制血液中胆固醇浓度上升等效果，引人世人的瞩目。     

调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

介绍了共轭亚油酸(CLA)的来源和在人体中的生理作用,重点阐述影响牛乳中CLA含量的因素,包括在日粮中添加油脂、饲喂制度、季节变化和地理位置,提出了调控牛乳中CLA的含量的两种途径:改变日粮和饲养管理方式。     

调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

介绍了共轭亚油酸(CLA)的来源和在人体中的生理作用,重点阐述影响牛乳中CLA含量的因素,包括在日粮中添加油脂、饲喂制度、季节变化和地理位置,提出了调控牛乳中CLA的含量的两种途径改变日粮和饲养管理方式.     

营养调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪及其奶产品中发现的天然活性物质.一些多不饱和脂肪酸(主要是亚油酸和亚麻酸)在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA;另外,反式油酸在动物细胞内经△<'9>-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA.笔者介绍了一些重要的营养调控措施,以提高奶牛乳脂中CLA含量.     

影响牛乳中共轭亚油酸(CLA)因素

随着社会人口的老龄化，恶性肿瘤已经成为一个越来越被普遍关注的重大问题，在过去的３０年中，尽管对癌症进行了广泛的研究，并在这一领域取得了显著的成绩，但患有结肠，乳腺，肺，胰腺，前列腺和膀胱的原发及转移癌患者的死亡率一直没有下降（Sporn，１９９６）。尤其肺癌、结肠癌、乳腺癌和前列腺癌占癌症死亡率的一半以上。大多数癌症是饮食和生活方式等因素的长期作用所致，其次是环境化学因素。对于癌症的外科治疗或化学治疗，预后效果多数不佳，所以，要想征服癌症不应以治疗为主。而应以预防癌症作为攻克癌症的重点。一、共轭亚油…     

藏红花油等对提高牛乳中共轭亚油酸的作用

共轭亚油酸（conjugated linoleic acid，CLA）按共轭双键位置、顺式（cis-）和反式（trans-）的几何学排列有多种同分异构体，牛乳脂肪中的大部分（CLA）是（cis-91币n（trans-11）结构，占总量的82％以上。     

提高牛奶乳脂中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸(CLA)是一组含有共轭双键的亚油酸的各种几何与位置异构体混合物的总称.反刍动物产品(尤其乳产品)中CLA含量丰富,是人类天然食物中CLA的主要来源.自美国NRC(1996)把CLA列为唯一具有抗癌作用的动物源脂肪酸后,涉及CLA的研究陆续展开,并已成为近年来的研究热点.文章综述了提高牛奶乳脂中CLA含量的营...     

不同粗料对牛乳中共轭亚油酸含量的影响

为研究奶牛饲喂不同粗料对乳中共轭亚油酸(CLA)含量的影响,以北方牧场饲喂4种粗饲料的8l头泌乳奶牛为试验对象,测定其乳中共轭亚油酸含量.结果表明,牧草组c9,tll CLA在脂肪酸中的含量和产量最高,其值分别为7.4 g/kg和4.43 g/d.结论:粗料可以影响乳中共轭亚油酸含量.     

驴乳中共轭亚油酸含量研究

采用紫外光谱法,对来自于新疆喀什地区岳普湖县43头驴乳样中的轭亚油酸（CLA）含量进行定量分析,结果发现：（1）不同驴个体间,乳中CLA含量差异较大,平均为32.18 mg/L±15.19 mg/L,其中最高可达为51.08 mg/L,最低仅为6.26 mg/L;但以乳脂中的含量计,CLA在乳脂中的含量很高（2.57 mg/g~87.60 mg/g）,平均为14.54 mg/g,而牛乳中仅为1.80 mg/g。（2）采用紫外光谱法可对驴乳中CLA含量进行快速检测,且其结果是可靠的。     

植物油来源亚油酸和亚麻酸对乳脂CLA合成的影响

选用40头泌乳中期(169.8±8)DIM的中国荷斯坦奶牛随机分为4组,采用完全随机试验设计,研究日粮亚油酸和亚麻酸水平对乳脂CLA合成的影响。试验共设4个处理,分别为高亚油酸组(LA)、高亚麻酸组(LEA)、高亚油酸和亚麻酸组合组(HLALEA)和低亚油酸和亚麻酸组(LLALEA)。通过9周的试验结果表明,不同处理对干物质采食量、泌乳净能校正产奶量、乳蛋白及乳脂肪的含量和日产量均没有显著影响。增加日粮中LA或LEA的含量,能够显著降低乳脂C12∶0、C14∶0和C16∶0的含量(P<0.05),显著增加乳中硬脂酸(C18∶0,P<0.05)和18碳长链不饱和脂肪酸的含量(P<0.01),但对20碳以上不饱和脂肪酸的影响小(P>0.05)。随着日粮中亚油酸含量的增加,LLALEA、HLEA、HLALEA和HLA组乳脂TVA和c9t11CLA的含量呈线性增加。HLEA组、HLALEA和HLA组乳脂TVA的含量分别比LLALEA组增加1.56、3.05和4.71 g/100 g,而c9t11CLA分别比LLALEA组提高2.5、2.8和3.7倍。因此表明,日粮亚油酸对乳脂c9t11CLA合成的贡献效果高于亚麻酸,而亚油酸调控乳脂CLA合成机制主要以提供乳腺SCD合成c9t11CLA所需的底物(TVA)为主。     

饲粮中添加黄花蒿乙醇提取物对奶牛产奶性能及乳脂中共轭亚油酸含量的影响

本文旨在研究饲粮中添加黄花蒿乙醇提取物对奶牛产奶性能及乳脂中共轭亚油酸(CLA)含量的影响。试验选取体重(600±29)kg、胎次2~3胎、泌乳期(158±3)d及泌乳量(22.8±1.8)kg/d的泌乳期荷斯坦奶牛15头,采用完全随机区组设计分为3组,每组5头,进行为期40 d的饲养试验,其中1~9 d为预试期,10~40 d为正试期。对照组饲喂基础饲粮,试验1组和试验2组分别在基础饲粮中添加96和160 g/(d·头)的黄花蒿乙醇提取物。结果表明:整个试验期间,2个试验组的产奶量(第24、31和40天)、乳脂率、乳脂产量、乳蛋白率、乳蛋白产量、非脂固形物含量以及乳脂中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸含量与对照组相比均无显著差异(P0.05);2个试验组的乳脂中CLA含量分别比对照组提高了30.7%和38.6%,其中试验2组与对照组差异显著(P0.05)。由此得出,饲粮中添加适量的黄花蒿乙醇提取物对奶牛产奶性能没有明显影响,但可以提高其乳脂中CLA含量,从而优化乳脂中脂肪酸的比例。     

共轭亚油酸对奶牛乳脂肪球粒径及分布的影响

旨在探索共轭亚油酸(CLA)对奶牛乳脂肪球粒径(MFG)及分布的影响.本试验选取24头体况相近的泌乳中期荷斯坦奶牛(体重(583±34.6)kg,产奶量(27.2±2.4)kg·d-1),分为4组,每组6个重复,每个重复1头牛.对照组(C组)饲喂基础日粮,低剂量组(L组)饲喂基础日粮+150 g·d-1 C L A,中...     

乳中共轭亚油酸生成的新型调控剂——菊科植物

共轭亚油酸(CLA)是一组含有共轭双键的亚油酸(linoleic acid)的几何异构体和位置异构体的总称.目前有研究报道,菊科植物及其提取物能增加乳中CLA的含量.笔者主要综述了CLA的营养调控方法及菊科植物增加CLA含量的研究进展.     

共轭亚油酸诱导的奶牛低脂乳症中脂肪球膜甘油磷脂的组成差异分析

旨在分析共轭亚油酸(CLA)诱导奶牛低脂乳症对牛乳脂肪球膜甘油磷脂含量的影响.选取体况相近、泌乳中期的10头荷斯坦奶牛进行自身前后对照设计,试验期12 d,第1天至第6天每头牛饲喂基础日粮+CLA 400 g·d-1,第7天至第12天恢复为饲喂基础日粮,每天记录产奶量及采食量,分析乳成分及乳脂肪球(MFG)粒径参数,对...     

共轭亚油酸的结构与生物学功能

共轭亚油酸是亚油酸的一组构象和位置导构体，具有抗癌、降低胆固醇、强化免疫、改善肉品质，抑制脂肪沉积等生物学功能，反刍动物来源的食品是共轭亚油酸最主要的天然来源。     

共轭亚油酸在畜牧业方面的研究进展

作者从结构、来源、合成、代谢、生物学功能等方面对CLA进行了全面综述，并对其在畜牧生产中的应用前景进行了展望，以便更加全面地认识CLA的各项性能，并合理高效地生产和利用，从而给畜牧业生产带来更大的经济效益。     

添加植物油对瘤胃内共轭亚油酸前体物累积规律的影响

采用人工瘤胃法研究了豆油和棉籽油中亚油酸等多聚不饱和脂肪酸在瘤胃微生物作用下的氢化中间产物trans11油酸变化规律以及对瘤胃发酵的影响。结果表明添加豆油和棉籽油使trans11油酸得到累积,其中4%处理组显著高于对照组(P<0.05)。处理组的总挥发酸浓度均高于对照组,棉籽油处理组与对照组差异达到显著(P<0.05)。处理组NH3N浓度均高于对照组,2%豆油、2%棉籽油和4%棉籽油处理组与对照组差异达到显著(P<0.05)。