鱼肉鱼鳞皆美味 红田鱼“游”出好效益

近年,稻田养鱼成为农民增收的一大法宝。但是,如果农户选择的鱼品种不对路,其增收效果就要大打折扣。2009年以来,四川省蓬溪县水产协会立足特色做文章,带领会员利用700多公顷稻田养殖红田鱼取得了成功。红田鱼具有的＂色泽红艳、肉质细嫩、鱼鳞可食＂三大卖点吸引了广大的消费者,其塘边批发价最高达到每公斤30元。     

图话

<正>广西高山稻鱼喜获丰收9月21日,广西三江侗族自治县良口乡晒江村的两位侗族妇女在稻田抓鱼。在稻谷收割后,广西柳州市三江侗族自治县稻田鱼迎来丰收季,当地示范养殖的农户每亩可以收获"高山稻鱼"40~50公斤,田边销售价格每公斤40元以上。今年,三江县整合各部门资金投入700多万元,在良口、八江两个具有种稻养鱼传统的乡按照"百斤鱼、千斤粮"的目标实施种稻养鱼整乡推进示范工程。     

山区凼仔养鱼技术

凼仔(小水塘)养鱼是广东省山区农民利用当地丰富、优质、无污染的水资源以及充足的草资源等自然优势,在村前、屋后、溪边开挖面积很小(一般仅有10～20平方凼米)的池塘进行流水养鱼的模式。它具有投资小、占地少、绿色环保等优点,并要求周围环境山清水秀,水源充足且落差大(约1．0米),草源充足,主要以放养大规     

稻田主养云斑Hui与单养鲤鱼经济效益比较分析

通过对开阳县城关镇顶方村33.13hm^2稻田生态渔业新模式推广中两块主养云斑Hui与单养鲤鱼稻田的养殖产量，稻鱼工程投入，鱼种费及其养鱼生产投入与养殖经济效益分析，证实采取稻鱼工程的稻田生态渔业新模式，不论养殖何种鱼类品种，均可大幅度提高稻田单位面积产量，提高经济效益，而且可带动以休闲渔业为主的第三产业发展，是山区调整农业结构、农民增收脱贫的有效途径。     

山地"梯级流水"养鱼创高效

我国是一个多山区国家，地下水、泉水和水库自流水资源极为丰富，如能利用其形成的自然落差实施流水养鱼，不但水质清新无污染，而且溶氧充足不泛塘，非常适合密集养鱼，亩(1亩=1／15公顷，下同)均产鱼可达2000公斤以上，是典型的“低成本高产出”养殖模式之一。     

如何发展休闲渔业

绥阳县风华镇银鱼村鱼子孔养殖基地，距县城12公里，紧靠镇政府所在地，由于交通方便，拥有泉眼10余处，于2006年成立绥阳县风华镇特色渔业协会，该协会有会员30人，均为水产养殖户，同时申办了绥阳县风华镇银鱼村鱼子孔养殖基地，由绥阳县风华镇特色渔业协会承建。养殖品种有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼、黄颡鱼、乌鳢、武昌鱼、大口鲶、中华倒刺鲃、青田鱼等，亩均养鱼纯收入8000元以上，每家农庄年纯收入10万元以上。     

云南双柏县山区稻田养鱼技术要点

稻田养鱼把种稻和养鱼结合起来,使稻田在生产稻谷的同时进行渔业生产,可使山区农民增产增收。稻田养鱼的技术要点主要包括稻田选择、稻种和鱼苗选择、稻田准备、稻鱼管理与捕捞等。     

稻田立体种养效益好

2001年，云县农业局在茂兰乡忙卓村岔河组示范稻田养鱼配套水稻品种多样性混栽20hm2(300亩)，实收稻谷147.24t，较上年平均单产亩增27.5kg；实收商品鱼32.04t，平均单产106.8kg。两项合计农民亩增收861.51元。 一、主要技术措施 1．整田前开好1.2m×1m的“丁”字型鱼沟，养殖沟面积占田面积的8％～10％。……     

黄颡鱼无公害池塘高产养殖技术

黄颡鱼肉味鲜美,营养丰富;生长速度快,有较好抗病能力,水域环境适应性强;是营底栖生活,以动物性饵料为主的杂食性淡水养殖鱼类。黄颡鱼成鱼市场销售价稳定在30-40元每公斤,养殖经济效益好。笔者所在建阳市位于闽北山区,适宜黄颡鱼养殖。在近两年全国基层农技推广五新工程水产示范项目中,遴选了养殖基础好、接受能力强的示范户引进推广新品种黄颡鱼养殖,取得良好效益。本文介绍了黄颡鱼生物学特性,黄颡鱼种苗培育技术,成鱼无公害高产养殖技术,池塘管理技术,病害防控技术,养殖注意事项。     

山区流水养鱼技术要点

山区一般地下水、泉水和水库自流水较为丰富。利用自然落差流水养鱼，可以一水多用，对解决山区“吃鱼难”和脱贫致富具有现实意义。流水养鱼具有节能、节地、节饲料、节工；投资小，收效大等优点。流水养鱼是当前一种集约化高密度精养和半精养的养殖方式之一，水质清新，溶氧充足，放养密度较大，如果饲料丰富，管理适当，每     

荷花镇稻田养鱼产业现状与发展对策

稻田养鱼是一项短、平、快的项目,它不占水面、技术简单、投资少、时间短、见效快,在有限的资源里挖掘潜力,既丰富"菜篮子"又获得"钱匣子",是目前农村、农业、农民增加收入的主要产业之一,特别是在调整农业产业结构的今天,稻田养鱼更值得推广。养鱼稻田比不养鱼稻田亩多收入1000元至1800元左右,同时每10亩稻田的鱼产量相当于一亩池塘鱼产量,经济效益显著。本文主要结合荷花镇稻田养鱼产业现状,分析了该产业发展过程中所面临的问题,提出了相应的发展对策,希望通过本次研究对更好的促进荷花镇稻田养鱼产业发展提供理论基础。     

山泉流水有机草鱼养殖技术

总结了皖浙赣三省交界山区传统山泉流水养鱼技术，对养殖环境选择、流水鱼池建造、养殖尾水净化设施，鱼种投放、喂养，水流调节、鱼病防治，商品鱼捕捞运输等环节做了分析和说明。利用山区优质的天然山泉、溪涧水源，按照有机鱼养殖规定，在小体积流水池中主养草鱼，搭配少量鲤鱼，投喂野生饲草和天然饵料，使用严格的检疫措施和中草药防治鱼病，养成的商品鱼比普通有机鱼品质更优、口感更好、营养价值更高，是一种集循环生态型、环境友好型、高产优质型为一体的可持续发展养殖模式，产量可达40～90 kg/m3以上，对发展集约化流水养鱼有积极的借鉴意义。     

发挥研究会作用 促进养鱼业发展——湖南省宁乡县历经铺乡养鱼研究会

湖南省宁乡县历经铺乡养鱼研究会,是1986年9月由省级科技示范户、原村党支部书记林章宇发动成立的。该会现有会员18人,拥有良种鱼苗繁殖场1个,大小鱼网等工具12件,经营成鱼养殖水面64亩。年繁殖鲢、鲤、草、银鲴、匾、青鱼等良种鱼苗5000万尾,养殖成鱼1.1万多斤,是县科协的养鱼示范基地。1991年研究会总收入达50.2万元,纯收入35.2万元。人平纯收入1720元,比当地农民高1.2倍。五年多来,研究会立足于鱼苗繁殖和成鱼养殖两个方面,大力推广、普及、提高养鱼技术,共引进推广养鱼新技术8项,并获     

养殖能手张福山

在江苏沛县大屯镇小营村,一提起张福山,人们都知道他被徐州市水产局授于"十大养殖大王"称号,是带领群众养鱼致富的"鱼状元". 张福山养鱼始于1995年.他看准了养殖胡子鲶这一产业,于是投资60多万元,建大小水泥池44个,计0.73公顷.吸收40个股份,每股投资4万元,共计160万元.常年养殖胡子鲶,年产量65万千克,产值达400万元,利润120万元.产品销往东北、西北等地.每条鲶鱼重0.6千克以上,最重达5千克以上.     

提高水产品养殖效益 走出价格低谷

水产品是国家市场放开最早的农副产品之一，改革开放初期由于供求关系因素，水产品价格暴涨，甲鱼、螃蟹、鳗鱼等水产品价格高达每公斤数百元，鲫鱼最高时每公斤达２０元，水产养殖业是当时农村各业中效益较高的一业，一大批农民靠水走上了致富之路。近几年，我国水产养殖业以超常规的生产速度扩张，使得水产品由过去的供应不足转变为现在的供大于求，由卖方市场进入了买方市场，“吃鱼难”不再，“卖鱼难”呼声迭起。水产品价格也不再是过去的天价了，甲鱼、螃蟹每公斤只有二三十元，鲫鱼、鳊鱼、草鱼等淡水鱼的价位都在每公斤八元以内。在…     

郑永明:水产养殖领头人

我叫郑永明，今年４１岁，是湖北省广水市徐家河库区千亩水产养殖大户。下面，我把自己十年来的养鱼经历向养鱼的朋友们作个介绍。上世纪８０年代初期，我高中毕业后回到闭塞落后的徐家河库区当了一名小学教师。当时，徐家河库区养鱼的农户很少，并且都是人放天养，养的鱼被人戏称为“徐九斤”，即每亩产量只有９斤。我经常看到有的农民为了生计铤而走险去炸鱼，结果被炸断手臂。每当这时我都很痛心。从那时起，我就暗暗下定决心：我是农民的儿子，就是豁出命，也要为乡亲们找出一条致富路。徐家河水库系湖北省第六大水库，水域面积近６万亩…     

扬州市生态稻田养殖鱼产品农药残留分析研究

稻田养鱼是种植业与养殖业有机结合的集约型复合结构的生态农业模式,能使稻鱼双丰收。分析了扬州市生态稻田养鱼和农户稻田养鱼农药残留情况及存在的原因,指出要大力发展生态稻鱼养殖,加强农民培训,提倡科学种养。     

红河州梯田一季常规中稻“稻-鱼-鸭”生态种养技术模式

采用中晚熟籼稻红米品种+稻田养鱼+稻田养鸭,利用鸭在水面、鱼游水中、稻长土中三者的立体生态关系进行稻鱼鸭综合立体生态养殖。该模式养殖技术既降低了种稻和养鱼成本,又提高了稻田的产出率,是农民朋友增产创收的好途径。     

稻田养鱼技术及日常管理

黔西县稻田养鱼从2000年开始发展，主要选择条件好，养殖积极性高的农户进行重点扶持，逐渐推广稻田生态养殖。在县内城关、谷里、锦星、林泉、金碧、洪水、绿化、重新等8个乡镇实施稻田生态渔业养殖166．7hm^2，每667m^2产鱼72．5kg，按当地平均鱼价12元／kg计算，每年每667m^2增收870元。     

稻田养鱼应注意的问题

一、养鱼田块的选择 凡是水源充足，水质良好、保水能力较强、排灌方便、天旱不干、山洪不冲的田块都可以养鱼。特别是山区，必须选择那些既有水源保证，阳光充足，又不被洪水冲的稻田，才能做到有养有收。沙底田不宜采用“田凼”方式，潜育化稻田、冷浸田，可进行“垄稻沟鱼”养殖方式。