黑皮冬瓜高产栽培与留种技术

黑皮冬瓜高产栽培与留种技术广东省种子进出口公司莫泰煜冬瓜是夏季渡淡的主要蔬菜之一，除作菜用外，还可加工冬瓜糖，是月饼、点心的优质配料，又可加工晒成冬瓜干，在盛夏季节起清凉消署解热的功效。近年宾馆酒家兴起的冬瓜盅，除了可以在瓜身雕刻祝寿、生日快乐和龙风...     

冬瓜条的加工

冬瓜条又称冬瓜糖，是以冬瓜为原料加工制成的蜜饯。冬瓜条洁白如玉，清香爽口，不但营养丰富，而且有良好的医疗保健作用。是配制什锦果脯的主要成分。也是多种糕点的辅料。     

冬瓜加工副产物综合利用情况的调查

对我国冬瓜种植、加工及其副产物综合利用情况进行调研,结果发现冬瓜的种植初步形成基地化,但分散种植仍是主要种植模式;冬瓜总体加工技术含量低,卫生条件差,副产物浪费现象严重。对冬瓜的生产加工提出建议。     

冬瓜蜜饯的制作

<正> 冬瓜产量很高,销售旺季价格较低。所以将冬瓜加工成蜜饯冬瓜糖,是一条提高效益的好途径。 1、原料选择和处理 冬瓜要求老熟肉厚,重量5公斤以上,形态完整,无病虫斑,用刨皮刀刨皮现肉质,切     

桑树的种植技术与采收加工的临床药用

桑树是多年生的木本植物，定植后第二年挂果。第五年达到盛产期，寿命在50年以上。它既是经济作物，又是中医良药，近年来我区桑树种植面积不断增加。为帮助农户种好桑树，进一步提高经济效益，理将其种植技术要点和采收加工介绍如下：     

冬瓜系列食品的加工技术

冬瓜含有多种营养成分，具有广阔的开发前景。本文阐述冬瓜的综合加工技术、工艺，为充分利用我国丰富的冬瓜资源开辟了一条途径，同时也解决了瓜农的后顾之忧。     

冬瓜简易贮藏与加工技术

作贮藏用的冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的果实，在天气凉爽时用剪刀剪下进行贮藏，方法有常温堆藏法和就地贮藏法等。加工主要是糖制、干制和腌制。一般宜选择肉厚、含水量低的品种，如黑杂三号，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。     

冬瓜汁也是宝

加工冬瓜肉时白白流失的冬瓜汁,可加工成营养饮料。     

甜酱冬瓜的腌渍方法

甜酱冬瓜是用腌冬瓜加工而成,颜色金黄有光泽,酱味浓厚可口。 加工方法：先将腌冬瓜切成长3厘米、宽1．3厘米的块,放入缸内清水中漂洗去盐分并换水3次,再放入布袋中控水5～6小时．水控净后卤制。每100公斤腌冬瓜块用次酱75公斤卤制3～4天。卤制后入缸．再换成甜面酱卤制,用酱数量同上,每天打扒4次。     

冬瓜简易贮藏与加工技术

作贮藏用的冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的果实，在天气凉爽时用剪刀剪下进行贮藏，方法有常温堆藏法和就地贮藏法等。加工主要是糖制、干制和腌制。一般宜选择肉厚、含水量低的品种，如黑杂三号，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。     

冬瓜产业发展现状及加工与综合利用技术

冬瓜是原产于我国的常见蔬菜,品种繁多,种植面积广。该文概述了冬瓜的营养保健功效,以及我国冬瓜产业发展现状和存在问题,并提出冬瓜加工及综合利用的方法与技术措施。     

冬瓜蜜饯加工技术

<正>冬瓜蜜饯制作方法简单,成本低廉,可使普通的冬瓜身价术倍增。一、原料选择挑选充分成熟、完好的冬瓜。二、加工技1.切块。先将冬瓜削去外皮,除去瓜心,再按以下规格切块:白糖冬瓜条蜜饯切成长4~5厘米、宽1.0~1.5厘米的冬瓜块;白糖冬瓜圆蜜饯切成直径3~4厘米、厚1厘米的圆片;大冬瓜蜜饯则切成长8~10厘米、厚3~4厘米、宽6~8厘     

冬瓜蜜饯加工技术

<正>冬瓜蜜饯制作方法简单,成本低廉,可使普通的冬瓜身价术倍增。一、原料选择挑选充分成熟、完好的冬瓜。二、加工技1.切块。先将冬瓜削去外皮,除去瓜心,再按以下规格切块:白糖冬瓜条蜜饯切成长4~5厘米、宽1.0~1.5厘米的冬瓜块;白糖冬瓜圆蜜饯切成直径3~4厘米、厚1厘米的圆片;大冬瓜蜜饯则切成长8~10厘米、厚3~4厘米、宽6~8厘     

冬瓜简易贮藏与加工方法

贮藏冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜。在天气凉爽时进行贮藏，方法有常温堆藏法和就地贮藏法等，加工方法主要有糖制、干制和肫制。一般宜选择肉厚、含水量低的品种，如黑杂三号，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。     

冬瓜蜜饯加工新工艺

正冬瓜蜜饯又称冬瓜糖,是中国传统的糖制小食品。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,现在的冬瓜蜜饯除了少量直接用于食用外,一般都是作为其他食品(如月饼、糕点等)的辅料使用。传统冬瓜蜜饯在生产过程中用石灰硬化处理,再进行较长时间的漂洗处理,去除多余的石灰,这样的工艺硬化处理后期会产生大量的石灰沉淀和碱性废水,且加工耗时较长,生产成本也相对较高。本文介绍一种冬瓜蜜饯加工新     

黔育小冬瓜新品系(小-1)栽培技术

冬瓜喜温耐热、产量高、耐贮运,是贵州夏秋大宗的蔬菜之一。冬瓜具有消暑解热之功效,是盛夏季节的重要蔬菜,可调节蔬菜淡季的供应,除作鲜菜外,还可加工果脯、干制品等。目前市场上主要是大型冬瓜,中小型冬瓜的出现越来越受广大家庭的欢迎,而中小型冬瓜品种已难以满足日渐增大的     

架冬瓜的高产栽培技术

冬瓜耐热。适应性强，耐贮运，是夏秋蔬菜淡季的主要蔬菜之一。近年来。随着冬瓜种植面积的扩大，经过几年示范。摸索出了一套架冬瓜高产栽培技术。栽培的冬瓜两头生长匀称，没有阴阳面。肉厚瓤少。现将其高产栽培技术介绍如下：     

巧用瓜豆制干菜

<正> 仲夏时节,价格低廉的各类瓜豆鲜菜大量上市。农民朋友若将时令瓜豆加工成菜干,不仅能转换增值,且加工制作的干菜风味独特,深受消费者的青睐。 1 制作瓜类干菜 1.1 冬瓜干的加工要点。选用肉质肥厚的冬瓜,削皮去瓤后切成约1厘米厚的瓜片置于竹制晒架上晾晒8～10小时,当天晒成的瓜干因干燥易折碎,可以连同晒架将冬瓜移至室内或凉棚下自然回软8～12小时,待瓜片柔软后装入筐内。回软后的瓜片应及时一束一束捆扎好,     

休闲农业中推广食品DIY的探析

食品DIY作为一种以农产品加工为基础的一种娱乐和经营运作方式，受到青年群体的欢迎。将食品DIY作为一个体验项目加入到休闲农业中，将会扩大受众范围，丰富休闲农业游客深度体验，起到与休闲农业相互促进发展的效果。     

台湾黑皮冬瓜高产栽培技术

<正>台湾粤蔬黑皮冬瓜种皮黑绿色,肉质较厚,坚实,粗纤维多,含水量低,耐贮运,无酸味,食味清甜,品质优良,适合食品加工,也是果脯加工的理想品种。蕉岭县素有种植冬瓜的习惯,每年面积均在1000亩以上,产品大部分销往广州、深圳等大城市,供不应求。我们经过三年的实践探索,总结出一整套黑皮冬瓜的高产栽培技术,在生产上应用,农户种植亩产量一般在5000kg左右,高产田块可达7500kg以上,效益显著。现将台湾