春吃野菜好处多

春季有许多野菜可以食用．不仅调节人们的口味．对身体也有很大的好处。 蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。有清热、解毒、散结、利尿功能。食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克．粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克．茵陈50克，大枣10枚，白糖50克。制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物：③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克．桔梗10克．     

春季吃野菜 时尚又抗癌

春季到了,各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉,殊不知野菜在抗癌方面也有一手。1.蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等,可防治肺癌、胃癌、食管     

魔芋葡甘聚糖的生理作用及其应用

魔芋葡甘聚糖是魔芋中主要的营养成分,具有防治糖尿病、高血脂等疾病,提高免疫力,促进减肥等生理作用,同时在食品、医药化工等领域具有特殊的用途,魔芋葡甘聚糖是人们生产、生活中重要的天然活性成分。     

谢君魔芋与幼龄橡胶套种的优质高效栽培方法

1、技术背景魔芋(Amorphallus),属于天南星科(Areaceae)魔芋属(Amorphophallus Bl.ex Decne)。魔芋的经济器官为块茎,内含丰富的葡甘聚糖、果胶、生物碱,淀粉及氨基酸和多种微量元素,是目前发现的唯一大量含有葡甘聚糖的植物。葡甘聚糖具水溶、持水、增稠、稳定、悬浮、胶凝、黏接等多种独特的理化性质。魔芋的用途涵盖医疗,化工,食品,石油,纺织等行业,主要可分为3类:一是食用,它是热量低,高纤维素的传统食品;二是药用,它可以消肿祛毒,对糖尿病,高血压均有防     

鱼腥草抑制癌细胞蒲公英激发免疫力

经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7％，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。[第一段]     

高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备

[目的]研究高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备,为其多糖衍生物实际应用于絮凝、离子交换等领域提供参考。[方法]以细化的魔芋粉为原料,以NaH2PO4和Na2HPO4混合物为磷酸酯化试剂,在干法条件下,制备魔芋葡甘聚糖磷酸酯,并采用正交试验法优化魔芋葡甘聚糖磷酸酯最佳工艺。[结果]正交试验结果袁明,影响魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度因素次序依次为磷酸盐用量〉反应温度〉反应时间〉磷酸盐配比〉催化剂用量〉pH值。制备高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的最佳工艺条件：磷酸盐用量为3．50％,反应温度为170℃,反应时间为4h,NaH2PO4和Na2HPO4摩尔比为1：2,催化剂用量为3．00％,pH值为4．00;魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度达0．17。[结论]该方法获得较高取代度的魔芋葡甘聚糖磷酸酯可以应用于实际生产。     

魔芋根系生长发育研究探讨

魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物，别名琦翦，鬼芋，花杆莲等。魔芋环茎富含葡甘聚糖、果胶、生物碱、淀粉、灰分及17种氨基酸和多种微量元素。随着魔芋产品的不断开发，魔芋产业已成为我国中西部地区调整农业产业结构、农民脱贫致富、振兴地方经济的有效途径之一，魔芋在绿色食品、医疗、印染、环保、化工、勘探及建筑涂料等行业已显示出巨大的应用价值，国内外市场潜力巨大。     

花魔芋 优质高产栽培技术

正魔芋是多年生块茎草本植物,分类学上属被子植物、单子叶植物纲、天南星目、天南星科、魔芋属。魔芋栽培的收获物主要是地下块茎,含有丰富的淀粉,还含有蛋白质、生物碱、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素,以及大量的葡甘聚糖等成分。葡甘聚糖在食品、医药等行业上用途广泛,是一种可溶性优质     

陕南地区魔芋产业发展现状、问题及对策

魔芋为天南星科多年生草本植物,因富含葡甘聚糖等多种有效成分而被广泛应用于食品、医药及生物化工等领域。本文分析了陕南地区魔芋产业发展的现状、存在的主要问题,指出了加快陕南地区魔芋产业发展的主要措施。     

魔芋精粉的用途

魔芋葡甘聚糖是一种复合性多糖,亲水后表现为流质性膳食纤维,不为人体吸收,但可促进肠胃蠕动,帮助人体对蛋白质等营养物质的消化和吸收,治疗习惯性便秘,防治肠癌、食道癌。魔芋葡甘聚糖能消除心血管壁上的脂肪沉淀物,促使胆固醇排出量增加,对钙、锌、铁、铜等矿物元素排出无影响,     

富源县魔芋软腐病综合防治措施

魔芋(konjac)为天南星科魔芋属(Amorphophal-lus Blume)多年生宿根草本阴性植物。主要分布于印度半岛的亚洲各国,具有奇特的保健功效,是适宜山区栽种的经济价值较高的作物。魔芋的产品器官为块茎,内含丰富的葡甘聚糖(40%～55%)、灰分(3%～4%)、果胶、生物碱、淀粉及17种氨基酸和多种微量元素,其淀粉膨胀力可达80～100倍[1]。魔芋主要有3种用途:一是食用。其味鲜美可做菜;二是药用。其性寒、味辛,做药可消肿祛毒,主治病疮、肿毒等     

涂膜对绿竹笋纤维化及保鲜效果的影响

采用魔芋葡甘聚糖、壳聚糖、亚硫酸钠、魔芋葡甘聚糖 壳聚糖、魔芋葡甘聚糖 亚硫酸钠、壳聚糖 亚硫酸钠、魔芋葡甘聚糖 壳聚糖 亚硫酸钠，对绿竹笋进行涂膜。在5℃、相对湿度94％的条件下，贮藏保鲜15d，结果表明，2mg／g魔芋葡甘聚糖 20mg／g壳聚糖 1mg／g的亚硫酸钠保鲜竹笋外观最好。以无处理作为对照，在5℃、相对湿度94％的条件下贮藏25d，对竹笋的失重率、呼吸强度、粗纤维、纤维素酶、苯丙氨酸解氨酶等进行测定表明，2mg／g魔芋葡甘聚糖 20mg／g壳聚糖 1mg／g的亚硫酸钠能抑制苯丙氨酸解氨酶的活性，减少笋体的失重率、呼吸强度和纤维素的生成，能抑制绿竹笋纤维化，具有较好的保鲜效果。     

魔芋加工品质存在品种间差异

魔芋精粉的粘度存在种间（指分类种）差异，同时还与加工方法有关，改进加工方法、选用科学加工工艺是提高产品质量的有效途径。当前生产中的主要栽培品种花魔芋产量高，精粉粘度好，但怕热、易感病、风险大，且不宜在低海拔区域推广：白魔芋葡甘聚糖含量高但产量偏低且不能适应原产地以外的环境：珠芽魔芋的葡甘聚糖含量，精粉的粘度各项指标均优，在基地试种还具有抗病耐热的突出优势，可将魔芋适宜种植区扩大到更低海拔区域，建议在低海拔地区推广种植珠芽魔芋。     

永胜县魔芋高产栽培技术

<正>魔芋别名蒟蒻,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,为天南星科多年生草本植物,主要产于东半球热带、亚热带。魔芋是一种地下块茎,为扁球形,个大;叶柄粗壮,圆柱形,淡绿色,有暗紫色斑;掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多种保健功能。其主要成分为葡甘聚糖,并富含植物纤维、多种氨基酸和微量元素,经常食用具有清洁肠胃、帮助消化、防治消化系统疾病、降低胆固醇、防治高血压、防治肥胖、延年益寿、防     

魔芋葡甘聚糖的磷酸酯化改性研究

[目的]研发新型的生物可降解凝胶。[方法]以魔芋葡甘聚糖为主要原料、三聚磷酸钠为交联剂,合成了生物可降解的磷酸酯化魔芋葡甘聚糖水凝胶,并探讨了该水凝胶的溶胀动力学以及不同反应条件对凝胶平衡溶胀比的影响,并通过体外降解试验分析了该水凝胶的生物可降解性。[结果]该水凝胶在溶胀初期溶胀比迅速增加,随着溶胀时间的延长,溶胀比增长逐渐变慢,8 h后达到溶胀平衡。该水凝胶的平衡溶胀比随魔芋葡甘聚糖用量的增加而逐渐升高,随着交联剂三聚磷酸钠用量的增加而逐渐降低。该水凝胶可被含有β-葡聚糖苷酶的纤维素酶降解,而不能被不含β-葡聚糖苷酶的胰酶等降解,保持了魔芋葡甘聚糖所具有的生物可降解性。[结论]磷酸酯化魔芋葡甘聚糖水凝胶可作为用于结肠定位释药的生物可降解水凝胶。     

永胜县魔芋高产栽培技术

正魔芋别名蒟蒻,为天南星科多年生草本植物,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚热带。魔芋地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,圆柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。其主要成分葡甘聚糖富含植物纤维,且含有多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体具有清洁肠胃,帮助消化、防治消化系统疾病,降低胆固醇、高血压,防治肥胖、延年益寿,对     

酸法纯化魔芋多糖的探讨

为了更近一步简化多糖类物质的纯化方法,促进多糖类物质的研究,本文以魔芋葡甘聚糖为例,以降低魔芋葡甘聚糖中SO2的含量为主要指标,探讨了用柠檬酸洗脱魔芋葡甘聚糖中SO2的工艺,并优化了工艺参数条件。得出柠檬酸洗脱魔芋葡甘聚糖中SO2的最佳条件是温度60℃,pH值5.0,溶胀时间1h;结果表明柠檬酸法对SO2洗脱效率高,洗脱率达到89.89%,此法方便、易于操作、经济实用。     

六偏磷酸钠对魔芋葡甘聚糖干法改性研究

用六偏磷酸钠对魔芋葡甘聚糖进行干法改性。结果表明,反应最佳条件为六偏磷酸钠：魔芋葡甘聚糖＝１：８（Ｗ／Ｗ）,在ｐＨ１,５５℃反应１．５ｈ。其透明度,粘度,冻融稳定性均比对照明显改善;水溶胶具有一定的耐酸、耐高温能力,具有相当的抑菌效果。     

仿生魔芋食品工艺技术

仿生魔芋食品是以魔芋精粉为主要原料,添加一定比例的辅料和食品添加剂,通过加工工艺制作而成的仿制某种特殊生物的制品。仿生食品具有一定的弹性和硬度,形状随意,口感独特。由于魔芋中含有的主要成分葡甘聚糖的保健     

家有蒲公英不用请医生

蒲公英又叫黄花地丁、婆婆丁，为菊科植物。其带根全草，含有蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、葡萄糖、果胶、胆碱等，具有清热解毒、散结等作用。可治疗多种常见疾病。1．蒲公英15克，加水煎服治疗咽喉肿痛。2．蒲公英30克，防风10克，地龙10克，蝉蜕10克，竹叶6克，加水煎服，治疗眼睑炎。