关于养狗的生产技术

<正> 根据有关领导同志关于发展养狗生产的指示和农户的要求,现将有关养狗的生产技术编写如下供参考资料: 我国农村素有养狗的习惯,但过去基本上未做为商品性生产,多做为看守门户,牧区林区则做为放牧狩猎之用。我国许多地方的人喜食狗肉。近些年来狗肉已成为稀缺高档肉食品。港澳同胞、华侨更认为狗肉是名贵佳淆,备受旅游者欢迎。目前鲜狗肉的价格高达2.5～3元/斤;熟制狗肉高达5～6元/斤。养狗是一个经济收益很高很有发展前景的饲养项目。     

331只狗肉尸旋毛虫感染情况的调查报告

旋毛虫病是经肉传染给人的人畜共患寄生虫病,对人类具有较大危害,人感染旋毛虫的主要来源是食用了含旋毛虫的猪肉或狗肉。对猪肉的旋毛虫检验早已纳入兽医卫生检验规程,而对狗肉的检验尚不够重视,为了解和掌握狗感染旋毛虫的情况,我们从长春市21家经营狗肉的餐馆(狗肉馆)取331只鲜狗肉尸,做了旋毛虫寄生情况的调查,现报告如下。     

狗肉和羊肉的鉴别方法

随着人民生活水平的不断提高，人们对狗肉的营养价值有了新的认识。狗肉含不饱和脂肪酸较高，且肉香味美，食用，药用效果好，狗肉已作为佳肴登上了大雅之堂，全国养狗业风起云涌，狗肉餐饮业方兴未艾。由于狗肉和羊肉在外观上及其相似，不易区分，一些不法商贩为获取暴利，由过去的挂羊头卖狗肉到今天的挂狗头卖羊肉，严重地损害了消费者利益。     

3～6周龄肉用仔鸡的含硫氨基酸需要量

美NRC推荐肉用仔鸡的含硫酸氨基酸需要量为,0～3周龄0.93％;3～6周龄0.72％;6～8周龄0.60％。而肉用仔鸡的含硫氨基酸需要量受诸如莫能菌素等药物的影响,为评价在实际生产中3～6周龄肉用仔鸡的需要     

粉丝废液蛋白粉作肉鸡饲料蛋白的饲养对比试验

<正> 一、目的和意义 用于粉丝加工的豆类富含植物性蛋白质,如蚕豆约含23-28％,豌豆约含85％,绿豆约含21％。传统的粉丝加工仅利用占原料40％左右的淀粉,滤去约占25％的皮渣。其余约25％的蛋白质等优质营养物质,以泔水形式排出,造成资源流失和环境污染的双重损失。一个日加工5吨豆类的小厂,平均每天排向环境100～150吨含COD(化学需氧量)2～8万毫克/升的这种废水。仅北京,现有类似规模的工厂约30家,     

肉犬的开发和繁殖

我国习惯吃犬肉已有二千多年的历史。近几年来,随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,对犬肉的消费量日益剧增,从全国市场看,大有脱销之势,所以将肉犬养殖作为一大产业加以开发,势在必行。 一、肉犬开发前景广阔 (一)犬肉是一种很好的保健营养品。据现代营养学分析,犬肉含蛋白质17.25％、脂肪3.7％、碳水化合物44～49.5％、纤维3.45％、钙1.5～8％、磷1.1～1.2％,每克含维生素A、D分别为8～10和2～3国际单位,微量元素铜、钾、镁、锌、钴、碘含     

长春市部分饭店狗肉中旋毛虫感染情况调查

应用压片镜检法检测长春部分饭店狗肉尸30只，检出旋毛虫肉尸6只，感染率达20％；每只感染数量不一，24个肉粒中少则仅1～2个，多则4～6个；旋毛虫在不同肌肉组织中的检出率不同，其中膈肌＞腓肠肌＞咬肌＞颈肌。建议狗肉销售前，必须经有关部门检验合格后方可出售。     

非自繁自养规模化肉狗养殖场饲养管理要点

<正>中华狗肉文化历史悠久,狗肉是中国传统美食。狗肉入菜谱,于中国来说可谓源远流长,算得上是一种饮食文化。明代大医学家李时珍在《本草纲目》就记载有:食狗肉有"安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦"等功效。狗肉被许多人视为美味佳肴,又以其为益身健体的滋补良药。加之狗肉吃起来气     

碱性钢炉渣在肉用仔鸡日粮中的应用

碱性钢炉渣是各种不同化合物的综合体,含有(％):P_2O_5(7.7～8.5％P)—18:CaO—45～50;Fe_2O_5—8～12;SiO_2—6～8;MgO—2～2.5;SO_3—0.2～3;Mn—2～3;Cu—2～3.5毫克/公斤;Mo～4～8;Ba一4～8;Co—2～5毫克/公斤。1到21日龄肉用仔鸡的日龄中加入炉渣,使含P为0.07、0.14或0.21％。对照组日粮中添加磷酸一钠。试验发现,凡日粮中添加炉渣的,雏鸡的生长都延缓,各试验组仔鸡的活重没有什么差异。随着日粮中炉渣含量增加,雏     

预混合饲料载体与活性物质的前处理

<正> 一、载体作为预混合饲料的载体,必须具备下列条件:1.水价低于8％;2.PH值接近中性;3.不影响全价饲料的营养平衡;4.粒度在0.1～1.0毫米之间;5.对活性物质具有良好的承载能力,粗纤维含量10～16％;6.油脂含     

寒季蛋鸡用饲料添加剂

<正> 蛋鸡在寒冷季节,往往由于能量和优质蛋白质供应不足,以致成活率和产蛋率下降。本发明者通过研究发现,按一定比例配制含油脂8％～16％、植物蛋白质12％～20％和蛋氨酸2％～5％组成的饲料添加剂,具有高热量、营养平衡和适口性好等特点。其代谢能超过4000千卡/公斤以上。所用油脂,什么样的动植物油脂都行,但以大豆油、菜籽     

寒冬至狗肉肥

俗话说;“寒冬至,狗肉肥”、“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方将其称为香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。民间也有“今冬吃狗肉,明春打老虎”之说。自古以来,我国人民就爱吃狗肉,早在商周时期吃狗肉便极盛行。据     

北方栽培饲用南瓜方法

饲用南瓜为一年生葫芦科瓜菜类饲料作物。多汁适口,产量高。一般含干物质8～19％,其中含糖3～1 3％,粗蛋白质1～2％,粗脂肪0.6～0.7％。饲用南瓜还     

海枣和海枣核作为肉用仔鸡和种用鹌鹑日粮成分

进行两个肉用仔鸡生长试验和两个种用鹌鹑试验。测定海枣、海枣核和海枣肉作为日粮成分的可能性。肉用仔鸡日粮添加8～43％海枣,16～43％海枣肉和5～27％海枣核;种用鹤鹑日粮添加10～30％海枣,8～24％海枣肉和5～15％海枣核。结果表明,饲喂添加海枣日粮的肉用仔鸡体重和饲料利用率较对照组优或一致;种用鹤鹤在30％海枣水平时饲料消耗降低,但在第二个试验中,饲喂24％海枣的种用鹌鹑饲料摄入量正常,饲喂含海枣或海枣核日粮鹤鹑蛋生产和蛋重与对照组相同。     

豌豆芽菜生产中应注意的几个问题

豌豆芽菜即豌豆苗,是我国人民喜食的一种芽菜,它营养丰富,是一种优质、保健的高档蔬菜。豌豆芽菜生长所需营养主要靠种子积累,只需在生长期间定时供应水分。豌豆芽菜生长期短,一般7～15天就可完成一个周期,很少感染病虫,不需用农药,因此是一种速生、清洁的无公害绿色蔬菜。 传统的豌豆芽菜生产是采用沙培法,既费工,又不利于大规模生产。中国农科院蔬菜所对豌豆芽菜生产技术进行了改进,并取得了成     

肉狗开发前景广阔

我国人民自古就有饲养、食用肉狗的习惯,有些地方,如东北的朝鲜族把狗肉当作家菜,广东等沿海地区早将狗肉、蛇肉、猫肉视为正宗三大野味。近年来,狗肉已成为内地人的美味佳肴。现代科学证明狗肉为低脂肪、高蛋白、中纤维素的肉食品,有益人体健康。肉狗的综合利用价值高,狗肉除肉食外,还可加工成腊味、罐头等;狗皮是优质裘皮,可做裘服、鞋帽;狗骨、狗蹄、狗鞭,均是重要的医药原料,堪称“浑身是宝”。目前,狗肉在国内外市场销售价格看涨。随着经济的发展和人民缮食结构的变化,对狗肉的消费量日益增加,单纯靠农户零星散养家犬,…     

狗肉之争折射的文化与法律思考

<正>广西玉林荔枝狗肉节已经过了一段时间,但其争论及思考却未随"节日"而结束,因为未来广西玉林荔枝狗肉节还会来临,其就如在争论之前,广西玉林一直有吃狗肉的习惯。这里从文化和立法来谈谈玉林荔枝狗肉节所带来的思考。吃狗肉作为传统,其为一些人所爱,有的地方俨然成了风俗。有些地方,比如朝鲜族有吃狗肉的习惯,河南鹿邑有试量狗肉,浙江金华有湖头狗肉,广西玉林也有吃狗肉的传统。以在玉林的朋友所讲,吃狗肉为地方风俗,其如家禽一样,农村家庭都喂养有几头狗,隔一段时间都要杀掉一头食用,当地也有肉狗场专业养殖肉狗。     

菜籽油粕的饲用价值

菜籽油粕含粗蛋白35～39％,粗纤维10～22％,残油量2～3％,水分8～10％。蛋白质氨基酸组成与大豆油粕接近,但蛋氨酸多而赖氨酸少。菜籽油粕的化学组成与大豆油粕等的比较见表1。     

一种新型的高效低毒菜籽粕生产加工技术介绍

1 菜籽饼粕的营养价值及抗营养因子 油菜籽含有37％～45％的油脂,约25％的蛋白质,4％～6％的硫代葡萄糖苷。去油后的菜籽饼粕中约含35％～45％的蛋白质,粗纤维8．7％～21．0％,钙0．7％,有效磷0．4％。菜籽饼粕中,除赖氨酸外,有着较豆饼更好的氨基酸组成,具有丰富的含硫氨基酸、苏氨酸、色氨酸;钙、磷是豆饼的3倍,硒是豆饼的8倍,有丰富的铁、锰、铜、锌。菜籽饼粕具有比豆饼更丰富的胆碱、尼克酸、维生素B2、叶酸和维生素B1,但泛酸含量低。     

动物粪便饲料加工技术

鸡粪是质优价廉的蛋白质补充料。据测定，干鸡粪中含粗蛋白15％～30％、粗脂肪2．4％、粗纤维10％～16％、无氮浸出物30％、钙5．6％、亚油酸1％、各种氨基酸8%、～10％。1kg鸡粪的粗蛋白质含量可相当于600g精料。