我国农产品干燥加工技术现状及发展趋势

<正>一、我国农产品干燥加工业发展状况我国目前是世界上水果和蔬菜等产量最大的国家。据统计,2012年,我国园林水果总产量超过1.51亿t,蔬菜总产量7.08亿t。因此,果蔬等农产品干制已经成为农产品加工、增值的一种重要手段。但与发达国家相比,我国农产品的干制品比例仍比较低。以美国为例:洋葱、大蒜、葡萄干等干制品加工量分别占其收获量的20%、80%、25%;其农产品加工     

海南农垦橡胶集中加工取得良好效益

一场橡胶加工业的变革正在海南农垦系统展开，过去86个橡胶农场拥有87个橡胶加工厂的历史已被改写。目前，海南已有52家老橡胶加工厂被关闭，取而代之的是由海南天然橡胶集团股份有限公司加工部统一管理的13家橡胶加工分公司，其中7家加工分公司的大型橡胶加工厂已建成投产。到2008年底，还将有7家规模化、现代化的橡胶加工厂建成投产，从而形成海南农垦橡胶集中加工的新格局。7家已投产的新胶厂，仅污水处理设施投入一项就达2000多万元，占总投资的15％，只加工标准胶的胶厂全部实现了零排放。海南橡胶集中加工新格局雏形初显，带来了一系列可喜的新变化。     

绿葡萄干的护色问题

绿葡萄干容易变色,特别是经过加工清洗以后,含水分较高的绿葡萄干,变色更快.这既防碍了对其加工清洗,又影响到它的商品价值,是绿葡萄干生产上的一个两难问题.     

推进新疆葡萄干走向国际市场的技术对策研究

[目的]提高新疆葡萄干国际市场竞争力,促进葡萄干出口.[方法]从葡萄栽培种植、采摘、储运、晾晒、加工等技术方面分析制约新疆葡萄干走向国际市场的主要因素,分析影响葡萄干出口的关键因素葡萄干粗加工与精加工技术设备存在的问题.[结果]提出了推进新疆葡萄干出口的有效措施,逐步提高制干葡萄产前、产中、产后的标准化作业水平,增强葡萄干粗精加工能力,开展新技术的研究和应用.[结论]新疆葡萄干产量占到我国葡萄干产量的90;以上,有效解决制约葡萄干出口存在的问题,将很大程度提高新疆葡萄干品质,增强国际市场竞争力,增加出口,产生可观的经济效益.     

新疆葡萄制干技术要点分析

新疆葡萄干主要以绿色葡萄干为主,棕褐色、黄色和黑色葡萄干为辅,其中绿色葡萄干的经济价值最高,其他色泽葡萄干经济价值较低。本文针对新疆无核白和无核白鸡心绿色葡萄干的制干工艺流程中设施、原材料选择、预处理和后加工的要点进行分析,为提升绿色葡萄干的品质提供依据。     

葡萄干涂衣加工及其建厂设计

新疆是我国葡萄干最主要产区，年产葡萄干近６万吨。葡萄干涂衣工艺及其加工设备的研究开发，目的在于为葡萄干深加工提供一种新的途径和方法，改变葡萄干花色品种单一、质优价次的局面，提高其在市场的竞争力和经济效益，变资源优势为商品优势。葡萄干涂衣产品是以葡萄干...     

薯片加工型马铃薯品种“张薯7号”引种试验初报

近年来,福建省马铃薯加工企业迅猛发展,目前已有加工企业近30家,主要产品为炸薯片、膨化食品及淀粉加工产品,产值近12亿元,其中包括有一定规模的龙头企业,如福建亲亲股份食品有限公司、福建福源食品有限公司等。此外,美国百事公司、上海上好佳食品有限公司等企业也纷纷在福建省各地如政和、周宁等县建立原料基地。然而,由于加工品种短缺,严重制约福建省马铃薯加工业的发展。而现有国内各加工厂家普遍认同的加工品种大西洋,不适宜福建省的生态条件,表现产量低、抗病性差。为此,2004年福建省种子总站、     

水分含量对无核白葡萄干贮期品质及生理变化的影响

[目的]筛选适宜无核白葡萄干贮藏的水分含量.[方法]设置16;、14;、12;、10;四个不同水分含量,分析无核白葡萄干贮期的呼吸强度、乙烯释放量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、VC含量等6个生理和品质指标的变化.[结果]水分含量直接影响无核白葡萄干的贮藏效果,当水分含量为12;时,能有效抑制无核白葡萄干的呼吸和乙烯释放,糖、酸等营养成分消耗略低,VC含量下降也较为缓慢.水分含量为14;～16;,无核白葡萄干乙烯释放量和呼吸作用较强,不利于贮藏;而水分含量为10;,无核白葡萄干的口感、风味变差,不利于加工处理.[结论]无核白葡萄干贮藏时,水分含量为12;能获得较好的贮藏效果.     

农业资讯

<正>省农委组织参加中国农产品加工业投资贸易洽谈会9月6日~8日,中国农产品加工业投资贸易洽谈会在河南省驻马店市举行,农业部、河南省委、各省(市、区)有关领导和农产品加工业主管部门领导参加会议。吉林省农委组织以食品加工企业为主的农产品加工业参加会议,会议展洽了我省近百个主食加工品种,突出了"市场化、专业化、国际化、信息化"特色,体现了食品加工业主导方向,推进了农产品加工技术贸易交流和区域合作发展。中国农产品加工业投     

我国水产品加工业发展现状及潜力分析

通过论述中国水产品加工业发展的现状和特征。分析水产品加工业发展面临的问题和制约因素,提出中国水产品加工业未来发展的潜力在四个方面有待挖掘．即水产品加工业向精深加工发展,提高水产品加工品质、丰富加工种类;提高加工能力和技术装备水平,实现水产加工自动化和标准化;提高加工品质量安全水平,为消费者提供安全、方便的食品;积极开拓国内外消费市场,加工业与生产和消费紧密结合。和促进产业发展的政策建议。     

新疆玉米种子加工业的现状及发展对策

种子加工业在现代农业中占有重要地位。对新疆玉米加工业的发展历程、不同时期的设备与工艺特点、国外先进玉米种子加工厂的设备和典型工艺进行了介绍。从4个方面分析了新疆玉米种子加工业与国外同行业的差距,加入WTO后种子加工业对新疆国内市场的影响,以及所面临的机遇和挑战,并提出了相应的对策。     

我国玉米种子加工业的现状及发展对策

种子加工业在现代农业中占有重要地位。文中对我国玉米加工业的发展历程、不同时期的设备与工艺特点、国外先进玉米种子加工厂的设备和典型工艺进行了介绍。从 4个方面分析了我国玉米种子加工业与国外同行业的差距 ,加入WTO后种子加工业对我国国内市场的影响 ,以及所面临的机遇和挑战 ,并提出了相应的对策。     

深入开展主食加工业提升行动 引领我国主食加工水平再上新台阶

<正>为贯彻落实国务院关于加快转变农业发展方式的部署要求,深入实施主食加工业提升行动,推进马铃薯等主食产品开发,农业部农产品加工局加强行业指导,大力支持有条件的行业和地区开展主食加工产业联盟先行先试,在全国范围内认定一批主食加工业示范企业,推动主食加工业快速发展。9月21日,马铃薯主食加工产业联盟在甘肃定西举行成立大会,同期发布了第四批64家全国主食加工业示范企业。农业部农产品加工局潘利兵副局长在讲话中充分     

海南农垦橡胶加工业对污染说不

一场急风骤雨般的橡胶加工业革命正席卷海南农垦。过去86个橡胶农场拥有87个橡胶加工厂的历史已被改写。截止目前,已有52家老橡胶加工厂被关闭,     

韩国饲料加工业的发展

韩国饲料加工业的发展中国农业科学院国际合作办公室黄洪涛为适应畜牧业的发展，韩国饲料加工业迅速崛起，１９６３年，全国只有７座饲料加工厂，设备安装年生产能力为１２．３万ｔ，全国年产复合饲料仅１．０万ｔ。１９９２年饲料加工厂增至８０座，设备安装年生产能力增...     

我国农产品加工业的成就与展望

改革开放30年来,我国农产品加工方面取得突出成就:科技攻关突飞猛进,与世界发达国家的差距越来越小;产品加工业总量快速增长,产业成长快速化,加工企业规模化;农产品加工业由初加工向深加工、专业化转变;农产品加工的区域发展新格局初步形成,出现了一大批优势农产品加工业产业集群.随着国务院<关于当前稳定农业发展促进农民增收的意见>的实施,我国农产品加工业必将迎来又一个大发展,顺利完成"十一五"规划.     

农业部在福建举办食用菌加工技术科企对接活动

<正>为深入贯彻全国农产品加工业工作会议精神,进一步推动食用菌加工业技术提升,加快福建省食用菌加工业发展步伐。6月4日,农业部农产品加工局和福建省农业厅在福建省古田县联合举办了2014年食用菌加工技术科企对接及产业示范对接会。会议由福建省农产品加工推广总站站长罗凤来主持,农业部农产品加工局副巡视员杨泽钊、福建省农业厅副巡视员池宁和古田县人民政府副县长肖泽敏出席会议并发表了讲话。肖泽敏副县长介绍了古田县食用菌产业的发展     

第十八届中国农产品加工业投资贸易洽谈会有关活动筹备工作协调会召开

<正>2015年5月27日,农业部农产品加工局在河南省郑州市召开了第十八届中国农产品加工业投资贸易洽谈会有关活动筹备工作协调会,回顾总结2014年中国农加工洽谈会办会工作,重点部署2015年在中国农加工洽谈会期间集中开展农产品加工业重点项目推介、科研成果展示、产业园区交流、加工农产品市场拓展及品牌培育及国际农产品加工业项目交流等有关工作。农业部农产品加工局(乡镇企业局)欧阳海洪副局长出席会议并讲话。     

第十八届中国农产品加工业投资贸易洽谈会有关活动筹备工作协调会召开

<正>2015年5月27日,农业部农产品加工局在河南省郑州市召开了第十八届中国农产品加工业投资贸易洽谈会有关活动筹备工作协调会,回顾总结2014年中国农加工洽谈会办会工作,重点部署2015年在中国农加工洽谈会期间集中开展农产品加工业重点项目推介、科研成果展示、产业园区交流、加工农产品市场拓展及品牌培育及国际农产品加工业项目交流等有关工作。农业部农产品加工局(乡镇企业局)欧阳海洪副局长出席会议并讲话。     

破解种业困局之道:推进产业链转型升级

正八月正是北方最宜人的季节。走进黑龙江垦丰种业在宾西所建的加工厂,抬头便可见矗立着的高度自动化加工设备,偌大的厂子里只有少数管理人员和工人。据加工厂负责人张庆文介绍,近几年公司不断发展壮大,为了生产出更优质的种子,公司投重资在宾西建设了这座现代化种子加工厂;整个加工厂引进国际一流的整套加工设备与工艺,由德国佩特库斯公司设计安装,实现了种子加工全过程的自动化、数字化监控,能最大限度的减少人工使