日本栗加工品质研究初报

我国栽培的栗属植物主要有中国栗和日本栗两种,其中中国栗的栽培面积占90%以上.辽宁省是我国重要的栗产区之一,现有栗树栽培面积约7万hm2,其中90%以上为日本栗,也称作丹东栗,主要分布在辽宁东部山区.     

日本栗栽培技术

<正>1概述1.1栽培现状日本栗(Castaneacrenata Sieb.et Zucc.)原产日本,是日本和韩国栗树的主要栽培种。我省从20世纪80年代末期引进,现有日本栗栽培面积2万hm2,约占全国日本栗栽培面积的90%,主要分布在宽甸的南部、凤城的南部、东港市和振安区。     

日本栗品种在辽宁宽甸的引种总结

日本栗（Castanea crenata Sieb．et Zucc）原产日本，是日本和韩国栗树的主要栽培种。日本栗栽培品种多表现果粒大，果肉耐煮，适宜加工利用。日本栗加工产品的年需求量很大，近年栗树栽植面积逐渐缩小，产量大幅度减少，其原料生产地开始向我国大量转移，在日、韩客商和加工企业的推动下，我国辽宁、山东、江苏等省的部分地区已建成一定规模的日本栗生产基地。辽宁省丹东地区20世纪80年代末即引入日本栗栽培品种试栽观察，现在栽植面积已发展到1．55万hm^2，总产量达2万余t。宽甸县板栗试验站1990年以来先后引进17个日本栗栽培品种，开展引种观察和适宜栽培技术试验。经10余年试验研究，基本明确了日本栗在辽东地区的适宜栽培品种、栽植区域和栽培技术。     

日本栗嫁接改优技术

辽宁是我国日本栗的主要产区。现有栽培面积约10万hm^2。近些年来，随着新品种的应用，很多栗园都进行了嫁接改造。但也有一些栗树仍然是实生状态，有的栗园因更新品种需要进一步改接。随着新品种的不断推广应用，嫁接改造已成为生产管理中的一个重要的技术环节。目前辽宁省栗产区多采用高接换头的方式更新品种。     

提高栗果产量和品质的几项技术措施

正丹东地区是我国六大板栗主产区之一,现有栗树10万hm2,年产量8万t,面积和产量均占全省的90%。栽培的栗树品种主要是原产于当地的丹东栗和从日本引入的日本栗。这两种栗的结果习性是利用壮枝先端的大芽(混合芽)结果,因此,培养健壮结果母枝、提高     

辽宁省日本栗引种栽培现状

辽宁是我国日本栗栽培的主要产区,现有日本栗栽培面积10万hm2,占全国日本栗栽培面积的90%以上.年产量约4万t,年加工出口1万t左右.日本栗生产已成为辽宁中东部山区的支柱性产业之一.……     

日本栗育苗

在日本,日本栗育苗与我国板栗育苗有诸多不同,如苗床覆盖黑膜、实生苗在圃内移栽后再嫁接、苗木嫁接又分高接和低接等,值得借鉴。现据有关资料编译如下,供参考。1日本栗的砧木日本栗的砧木主要是日本栗,欧洲栗和美洲栗不抗胴枯病,中国栗树势强健,抗干燥、耐寒冷、耐瘠薄,根瘤病     

丹东地区栗树冻害调查

2000年10月中旬气温变化大,冬季出现50年不遇的最低气温,且持续时间长,丹东地区栗树发生了严重冻害.为了解这次冻害发生的范围、程度和特点,从中找出丹东栗栽培的范围和日本栗、中国栗高接栽培的北缘,我们于2001年春季和秋季,在全市3县1区选择有代表性的栗园进行调查,每园调查株数不少于100株.     

日本栗树体易枯死的原因分析

日本粟以其坚果大、丰产和适宜深加工而闻名于世,随着加工产品出口规模的扩大,日本栗的发展规模和产量正在逐渐扩大。除了丹东地区。一些客商先后从日本引进‘丹泽“伊吹“祝波“银寄’等十几个品种在山东、江苏等省栽培,目前已发展到2万hm^2。但从生产上看,从日本引进的板栗品种与国内板栗品种相比,容易枯死,保存率在70％左右。我们经过多年来的生产实践。摸索出了日本栗树体易枯死的原因及解决措施,为日本栗的大面积栽培提供依据。     

日本栗优良品种与栽培管理技术

日本栗与中国栗、美洲栗、欧洲栗同属壳斗科栗属 ,是世界主要的经济栽培栗种。其中日本栗以其坚果大、结果早、丰产和适宜深加工而闻名于世。现将其优良品种及栽培管理技术介绍如下。1　主要品种1.1　国见　日本农林省园艺试验场 1981年用丹泽和石槌杂交育成。树势旺盛 ,树姿开张 ,树冠较小 ,早期丰产。坚果圆三角形 ,单果重 2 0～ 2 5g,皮褐色 ,茸毛少 ,有光泽 ,果座小。果肉淡黄色 ,粉质 ,品质中等。果实 9月2 0～ 2 5日成熟。抗栗瘿蜂。适宜集约栽培。1.2　丹泽　日本农林省园艺部 1959年用乙宗和大正早生杂交育成。树势强旺 ,树姿开张 ,…     

丹东栗无公害生产技术

丹东市位于辽宁省的东南部，是辽宁省板栗的主产区，属于我国六大板栗主栽区域之一。虽然位于我国栗树栽培的北缘，但长白山余脉绵亘于北，构成了阻挡北风南下的天然屏障。全地区地势北高南低，总面积14910km^2，形成“七山一水分半田，半分道路和庄园”的地貌格局。全市辖3县（市）3区，各乡镇均有栗树分布，其中面积超过333hm^2的乡镇有13个，666hm^2以上的乡镇38个。宽甸县被列为全国板栗基地县，凤城市被列为全国经济林示范县，东港市被列为全省板栗基地县。主要栽培原产于丹东本地的丹东栗，还有从日本引入的日本栗和从朝鲜引入的朝鲜栗，     

丹东板栗生产存在的问题及解决措施

丹东板栗生产存在的问题及解决措施范桂兰（丹东市林科所１１８０１１）丹东栗树栽培历史悠久，资源丰富。主要分布在宽甸、凤城、东沟以及振安区。现有栗树６０．５７万亩，１８７７万株，其中结果面积为２６．８８万亩，结果株数５８０．７万株。丹东板栗年产量在４１２...     

筑波栗丰产栽培技术

江苏省北部地区是日本栗的新兴栽培区域，近年来日本栗栽培面积不断扩大，目前已经发展到600公顷，在引进的十多个日本栗品种中。中熟品种筑波表现最佳，表现出早实、丰产、稳产、抗虫性强、加工适应性好等优点。筑波栗平均单果质量20～25克，大小均匀，果皮褐色有光泽，外观漂亮，果肉淡黄色，有香气。5年生树亩产量达到453千克。现将筑波栗丰产栽培技术介绍如下：     

栗壳栽培泰山灰树花试验初报

泰沂山区栗树面积大，每年有大量栗壳废弃，为充分利用这一天然资源，保护环境，降低灰树花栽培成本，提高泰山灰树花人工栽培产品品质，我们进行了栗壳栽培泰山灰树花试验研究。     

日本栗早期丰产栽培技术

日本栗（Castanea crettcgta）属菜栗类,主要分布于日本、朝鲜半岛及中国的丹东地区,适宜加工和生食,在日本、韩国及东南亚地区有着广阔的市场。新沂市地处江苏北部,与日本栗原产地纬度相近,自然条件适合日本栗生长。近年来,我市结合丘陵山区开发,引进栽培日本栗优良品种,目前全市栽培面积约达1200hm^2。现将其早期丰产栽培技术简介如下。     

对我国西部山区发展板栗的建议

在世界的栗属植物中,作为经济栽培的有日本栗(在我国辽宁的丹东也有栽培)、美洲栗、欧洲栗、锥栗(在福建省有栽培)和板栗.我国板栗栽培历史悠久(有3000余年),分布最广,产量最多,尤以糖炒栗品质最优,举世无双,以营养丰富、风味独特、栽培效益高而闻名于世.北起吉林的集安市南至海南,西起滇川西部东至沿海,约有23个省、市、自治区都有栽培.糖炒栗分布在冀、鲁、京及豫、晋、辽的一部份.     

日本栗的整形修剪技术

日照市目前已发展日本栗2667hm2,成为 我国除丹东地区以外栽培面积最大的地区。主 栽品种有金华、丹泽、筑波、银寄等。由于日本 栗具有树姿直立、树势强、树冠大的特点,所以 在整形上以变则主干形或自然开心形为主。现 将其整形要点总结如下。 日本栗从幼树到成龄树(10年生),保留主 枝3—5个,作为树体主要骨架,这是整形修剪 的关键。修剪的时间以落叶后到发芽前为修剪 适期。     

日本栗新品种--岳魁栗

岳魁栗，日本栗的实生后代，坚果单粒重22g，在江汉平原9月下旬成熟。该品种立体结果好，内膛短枝、细枝均能结果；结果枝连续结果能力很强，抗逆性强，适合矮密栽培，尤适合高海拔地区发展。     

日照市大面积引种开发日本栗的十年总结

日照市大面积引种开发日本栗已历时十年,在观察日本栗适应性、筛选优良品种及品种组合、探讨配套栽培技术等方面积累了成熟经验。针对立地条件建园规划和栽培技术规范化等方面存在的问题,提出了对策。对日本栗品质不及中国板栗、日本栗和中国板栗不能相邻栽培等问题,提出了新的见解。     

栗瘿蜂生活习性及其防治技术

福建省屏南县现有锥栗栽培面积2000hm^2。近年来，栗瘿蜂成为锥栗产区最主要的害虫，全县发生面积占锥栗总面积的50％，造成锥栗树势衰弱、减产，甚至绝收。为此，我们对栗瘿蜂在当地的危害特点及其生活习性进行了观察研究，并进行综合防治。