饲料中药物残留的危害及控制措施

<正>在饲料生产中,如果不科学添加兽药,或兽药添加剂量超标,或兽药添加处理不当,均可能使动物长期食入药物状态,使畜产品遭受药物污染,产生药物残留,其危害十分严重,影响畜禽疾病的治疗,甚至危及消费者的健康。为此,要采取一系列措施,控制饲料中药物残留,为健康养殖打下良好的基础。1饲料中药物残留的危害饲料生产中的药物添加不科学,药物处理不当,则可能使饲用畜禽发生中毒,可能对动物生长和疾病治疗产生影响,还可能     

浅谈动物性食品中兽药残留现状及对策分析

1动物性食品中兽药残留的原因1.1为提升经济效益,非法添加违禁物质《饲料药物添加剂使用规范》明确指出,除《饲料药物添加剂使用规范》收载品种及农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外,任何其他兽药产品不得添加到饲料中使用.现实生产过程中,不仅会有部分养殖场户违规添加兽药,更有甚者会违规添加“瘦肉精”“三聚氰胺”“苏丹红”等非兽药类、非饲料添加剂类物质,性质极其恶劣.     

发展绿色无公害养殖，让禽畜更健康

改革开放以来，我国畜牧业建设取得了巨大成就，结束了畜牧产品长期短缺的历史。但是，随着兽药和药物添加剂在畜禽饲养过程中的长期大量应用和不合理使用，滥用药物现象十分普遍，比如在饲料中添加盐酸克伦特罗（瘦肉精）、激素类药物、禁用药物等，导致了动物产品中有毒、有害物质的残留。由此引发的“食肉中毒”事件不断发生，畜产品安全问题已引起社会的广泛关注和各级政府的高度重视。[编按]     

一起兽药添加剂中毒事件的处理与思考

在畜牧业生产中，经常会遇到畜禽生病需要医治，或预防畜禽疾病，提高畜禽生产能力，而使用兽药、兽药添加剂、饲料添加剂。但由于兽药的商品名与通用名不统一，或一些药物只标识主要成份，甚至为了尽快治好病患，超剂量用药，时常造成用药事件；因饲料添加剂生长调节剂超标，饲料变质，在饲料原料中掺假使假，造成生产事件。如何处理好这类事件，需要畜牧兽医部门充分发挥自己的智慧。这里就这类兽药及添加剂中毒事件或类似“中毒”事件，提供了一个有效的解决方法。     

天然植物抗菌药物牛至油概述

近期,我国养禽业受到“速成鸡”和“药物滥用”的影响,家禽产业面临着新的发展和挑战.期间“药物滥用”所造成的食品安全问题严重制约着我国养禽业的健康发展,高效、健康、标准化的养殖模式是今后我国畜牧业发展的方向.为减少和控制兽药残留的发生,杜绝药物滥用,在畜禽饲料或饮水中添加天然牛至油,可以有效减少甚至停止药物的使用,大幅降低药物残留的发生,保障养殖业的健康发展.牛至油是中国农业部批准使用的饲料药物添加剂之一,是安全、高效、绿色、无配伍禁忌的较高纯天然活性成份的中药添加剂.     

兽药和饲料添加剂的污染、危害及控制

在畜禽饲养过程中,为了预防和治疗畜禽疫病,在畜牧业生产中大量使用兽药;为了提高畜禽的生产效率,在养殖业中广泛使用饲料添加剂。但是,违规使用兽药和饲料添加剂会造成兽药和添加剂在动物体内蓄积,人食用兽药残留超标的动物性食品后。就会对人体健康造成危害。因此,为保障人类健康,必须对各类兽药和添加剂残留有清楚的认识。     

中草药促进蛋鸡生产的研究概况

在现代规模化蛋鸡养殖生产中，人们普遍在饲料中添加抗生素和化学合成药物等饲料添加剂，无疑这类添加剂的使用提高了蛋鸡的养殖效益。但是随着其广泛使用，其给人类带来的不良影响也逐渐暴露出来，如药物残留，污染环境，且具有致癌、致畸、引起畜禽中毒的弊端，尤其是易使病原微生物产     

试论兽药残留的危害及对策

不合理地使用和滥用兽药及饲料添加剂会造成动物性食品兽药残留超标。本文针对兽药残留问题对我国的畜禽产品出口、人类健康与环境安全、新药开发与临床用药产生的不良影响，提出了解决兽药残留问题的七项对策，包括完善监控体系、完善饲料中药物和可食用动物组织中兽药残留的检测方法、完善兽药使用停药期规定、建立兽药安全监测信息网、提高养殖业从业人员的用药水平和形成新的经济增长点。     

药物饲料添加剂对环境影响的研究进展

药物残留主要是由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料药物添加剂饲喂动物而引起的。饲料添加剂可以改善畜禽健康状况、提高繁殖力和生产性能,并通过调节采食量及提高营养物质和能量的消化率,提高饲料转化率和营养物质的利用效率。因此,饲料添加剂已成为动物生长、繁育和预防疾病等不可缺少的组成部分。但由于使用不当和认识上的偏差,滥用和超标使用药物饲料添加剂的现象十分严重。药物饲料添加剂已是猪肉中药物残留的主要来源。兽药残留也是影响禽肉出口的三个关键风险因子之一。发达国家很早就开始关注兽药残留问题。大多数国家在评价…     

规范使用兽药 保障动物源性食品安全

<正>在养殖中违规滥用兽药,易造成药物残留,发生动物源性食品质量安全事件。因此广大饲料兽药生产经营企业和养殖场必须遵规守法,规范用药,从养殖场到屠宰场进行全程监管,保障动物源性食品安全,维护消费者舌尖上的安全。1规范使用兽药1.1规范饲料中药物的添加经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原药直接添加到饲料及动物饮用水中。饲料厂应建立药物饲料添     

畜禽养殖场户使用兽药的原则及注意事项

畜禽养殖场户必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准，根据生产的动物品种自觉地执行各种条例，坚决不违规使用药物。     

肉鸡生产药残控制的基本法则

提及畜禽产品中的药物残留，广大的养殖生产者条件反射就会想到兽药及饲料添加剂的滥用。要避免药物在畜禽产品的残留，减少药物使用量和使用高效低毒只是治标之策．而抓好畜禽的饲料管理，给畜禽生长营造一个舒适的环境避免畜禽不生病，才是治本之法。[编者按]     

农业部强化药物添加剂和兽药残留管理

农业部以农牧函（1998）9号、10号分别公布了“关于加强饲料药物添加剂管理的通知”、“关于开展兽药残留检测工作的通知”．9号函指出：农业部将陆续公布饲料药物添加剂允许使用品种、使用规定．除农业部批准可制成饲料药物添加剂的兽药品种及饲料药物添加剂允许使用品种外，其他兽药及产品均不得做饲料药物添加剂生产、经营、使用．已批准用于防治动物疫病并规定使用疗程的预混剂属兽药制剂，其产品的审批、核发批准文号的格式均按兽药进行管理．严禁未经农业部批准可制成饲料药物添加剂的兽药品种非法制成药物添加剂或加放饲料中使用．10…     

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中的一个难以解决的问题。我国近几年来的肉鸡出口受阻，其主要原因就是药物残留不符合进口国标准。这里的“药物残留”泛指兽药抗菌药、抗球虫药、饲料添加剂、农药杀虫剂、灭鼠剂等，以及其他的化学制剂。肉鸡饲养者对所使用的药物及化学物质在肉鸡体内产生的药物残留知之甚少。有的出于经济利益的考虑，不按照标准添加药物。当药品和化学物质随饲料、饮水进入鸡体，或从空气中被鸡吸入时，鸡肉里就会有残留产生。因此，必须采用良好的饲养管理方法，从生产中的各方面来控制药物残留的发生。一、必须周密慎重地…     

饲料配方的污染及对策

尽管我国有关法规强调，严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准使用的兽药品种，然而一些饲料加上、畜禽养殖场受利益驱使，仍然非法使用一些违禁药物。如催眠镇静剂、激素或激素类物质，导致该药物在畜禽产品中残留超标，严重影响人体健康。     

畜产品药物残留的危害及控制策略

畜产品药物残留问题，正日益突出地摆在我们面前。改革开放二十多年，我国畜牧业发展很快，带动饲料工业也飞速发展，随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛，尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物，滥用抗菌药物和药物添加剂，不遵守休药     

兽药残留的危害及监控体系的建立

兽药残留不仅给人民健康带来极大的危害 ,而且严重影响着我国动物性食品的出口 ,造成巨大的经济损失。因此 ,我们必须采取一系列措施 ,加强对动物性食品中兽药残留的监测控制 ,最大限度地保障畜禽产品的安全 ,减少环境污染 ,促进和保证养殖业健康可持续发展。1　兽药残留的现状兽药残留是“兽药在动物性食品中的残留”的简称 ,主要是由于非法使用违禁药物 ,滥用抗菌药物和药物添加剂 ,不遵守休药期的规定而引起。发达国家很早就开始关注兽药残留问题 ,大多数国家在评价和使用添加剂时均以JECFA(食品添加剂联合专家委员会 )的建议作为指导…     

农业部发布《饲料药物添加剂使用规范》

一、凡农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂（品种收载于附录一），其产品批准文号须用“药添字”。生产含有“附录一”所列品种成分的饲料，必须在产品标签中标明所含兽药成分的名称、含量、适用范围、停药期规定及注意事项等。二、凡农业部批准的用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂（包括预混剂或散剂，品种收载于附录二），其产品批准文号须用2兽药字2，各畜禽养殖场及养殖户须凭兽医处方购买、使用，所有商品饲料中不得添加2附录二2中所列的兽药成…     

正确使用兽药应注意的几个方面

兽药使用常见如下问题：添加在饲料中进行疫病群防、促长增肥时，由于搅拌不匀，部分畜禽食入过量引起急慢性中毒、营养．代谢性疾病或兽药残留；使用兽药治疗畜禽疾病时，连续给药时间过长，引起药物的蓄积中毒，以及静脉注射兽药水针剂速度过快或剂量过大，而引起中毒及其他不良反应；对畜禽疾病的病情判断不准确，随意投喂兽药或超剂量给药，未起到防治效果，反而发生意外的损失；大多数兽药除偶有过敏反应外，一般无毒副作用，使有些人养成滥用兽药的不良习惯。避免这些错误，应注意如下几个方面。     

信息广场

农业部公布《饲料药物添加剂使用规范》 为加强兽药的使用管理，进一步规范和指导饲料药物添加剂的合理使用，防止滥用饲料药物添加剂，根据《兽药管理条例》的规定，农业部7月发布《饲料药物添加剂使用规范》以下简称《规范》，并就有关事项通知如下：一、凡农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂品种收载于附录一，其产品批准文号须用“药添字”。生产含有“附录一”所列品种成分的饲料，必须在产品标签中标明所含兽药成分的名称、含量、适用范围、停药期规定及注意事项等。…