汕优63稻草营养品质与品种特性的关系

对比汕优63稻草与同年种植的早稻（博优、837）、中稻（马协63）、晚稻（汕优64、马协64）稻草在化学成分和生物降解等方面与共产量间的相互关系，汕优63较强的嗜硅能力奠定了其高磁高抗的生理基础，硅的溶解比率影响稻草的化学成分和降解效率，分布在叶片与叶鞘中的硅有利于促进水稻光合作用，但成了微生物降解稻草的屏障，而叶鞘与茎秆中较高的可溶性硅含量和稻草较低的氮含量与品种的高营养传输效率有关，水稻生产管理和外界气候条件可以改变稻草中硅的溶解特性，从而改良稻草的营养品质。     

麦秸还田对水稻群体质量和土壤特性的影响

以粳型水稻品系2645为材料,在等氮量条件下设麦秸半量还田、麦秸全量还田和全施化肥(对照)3种处理,研究麦秸还田对水稻群体构建、土壤理化性质和土壤微生物数量的影响及其相互关系.结果表明:还田初期,两个麦秸还田处理平均土壤pH值和氧化还原电位(Eh)分别比对照降低4.2%和19.8%,土壤微生物数量较对照显著增加,土壤矿质氮含量较对照降低3.8%,导致拔节前水稻茎蘖数、叶面积指数和干物质积累量均降低;还田后期,土壤矿质氮、速效磷、速效钾、有机质含量分别比对照增加47.4%、10.4%、6.2%、4.5%,麦秸还田后根系伤流速率增加19.9%,群体干物质积累量增加30.1%,氮肥利用效率明显提高.表明:麦秸还田可提高稻田土壤肥力和水稻群体质量,全量还田作用最为明显,产量最高.     

头季稻与再生稻的品质比较研究

对20个水稻品种（组合）头季稻与再生稻的碾米品质、蒸煮品质、外观品质及营养品质进行了分析.结果表明,除精米粒形（长宽比）头季稻与再生稻无多大变化外,糙米率、垩白粒率、垩白度头季稻均高于再生稻,而糊化温度的碱消值则低于再生稻;头季稻与再生稻的精米率、整精米率、胶稠度、直链淀粉含量及蛋白质含量品种（组合）间存在明显差异,但大多数品种（组合）再生稻的精米率、整精米率比头季稻高,而直链淀粉和蛋白质含量则比头季稻低;总体评价是再生稻的米质比头季稻好.     

稻麦秸秆全量还田对作物产量和土壤的影响

秸秆还田在农业生产中被普遍应用,对秸秆还田的作用已有不少研究[2～5 ].但较多报道论及的秸秆还田量一般较少,为秸秆总量的1/3～1/2.目前农作物秸秆作为燃料、垫料等应用在减少,秸秆焚烧、丢弃现象日益严重,既浪费有机肥资源,又污染环境.     

稻田土壤、植株和大米中的农药残留分析

建立了气相色谱-质谱法检测稻田土壤、植株和大米中的12种农药残留分析方法。样品经乙腈提取,Florisil层析小柱净化,气相色谱-质谱法检测。12种农药均具有良好的线性关系,相关系数不低于0.998,1.0、0.10、0.05 mg/L 3个浓度混合标准溶液的加标回收率为90.5%～101.2%,相对标准偏差为2.1%~4.7%,检出限为0.005~0.015 mg/L。该方法具有检测结果准确可靠、简便快速等优点。     

畜禽粪便和秸秆资源化利用技术

本文针对中国目前畜禽粪便和农作物秸秆已成为农村新污染源这一现状,阐述了利用畜禽粪便、秸秆进行微生物强化堆肥和干法厌氧发酵等肥料化利用技术以及利用畜禽粪便、秸秆进行纤维素乙醇生产技术和沼气化利用工艺流程、装置。     

农作物秸秆处理技术的研究进程

简述了几种主要农作物秸秆处理的技术路线(秸秆还田、饲料化、热解和厌氧发酵、工业生产原料及其他秸秆加工)的研究发展,以期为寻找适合我国各地方的秸秆处理技术提供参考。     

秸秆还田和土壤耕作深度对直播稻田土壤及产量的影响

秸秆还田使土壤的容重和坚实度降低,总孔隙度和非毛管孔隙度升高,同时提高了土壤各层的有机质、全氮、速效磷、速效钾含量。相对于深耕来说,免耕虽然使土壤的容重和坚实度增加,总孔隙度和非毛管孔隙度减小,但提高了土壤各层的有机质、全氮、速效磷、速效钾含量,对土壤表层养分的提高更为明显。秸秆还田和土壤耕作深度对各产量构成因素的影响均不显著,秸秆还田有利于提高直播水稻产量和经济效益。不同土壤耕作深度对产量影响差异不显著,但免耕省工、节约耕作成本,免耕与秸秆还田经济效益高。     

秸秆快速腐熟试验研究

采用腐秆灵进行秸秆快速腐熟试验。结果表明 :其全氮、全磷和全钾平均提高 1 0 1个百分点、 0 18个百分点和 1 39个百分点 ,粗有机物提高 1 2 1个百分点 ,每公顷秸秆堆肥可获纯收入 14 0 0～ 2 0 0 0元 ,是一项有效解决农村秸秆焚烧问题 ,切实保护环境 ,广开农业有机肥源的实用技术。     

添加乳酸菌制剂对水稻秸青贮品质的影响

鲜稻秸中添加乳酸菌制剂进行青贮,根据青贮方式分为两组:整株青贮(Ⅰ)和切短青贮(Ⅱ),每组根据乳酸菌的添加水平分为:对照组(0)、A(2.0×105 cfu·g-1)、(B 3.0×105 cfu·g-1)和(C 4.0×105 cfu·g-1)4个处理组。经过乳酸菌不同添加处理后的水稻装入聚乙烯袋内,抽真空密封,在室温下保存,45 d开袋进行青贮品质的检测。结果表明,添加乳酸菌可以改善水稻秸青贮的发酵品质,随着乳酸菌添加量的增加,稻秸的青贮品质改善程度越大,从青贮品质和乳酸菌添加成本两方面考虑,试验确定乳酸菌适宜的添加水平为B,C组。对于相同品种的水稻秸青贮,不同的青贮方式对水稻秸的青贮品质的影响较大,切短青贮的效果比整株青贮的效果要好;在适宜的乳酸菌添加水平下,整株青贮也是可行的。     

清洗和烹饪方式对稻米中残留毒死蜱的去除效果

毒死蜱常用来防治水稻上的主要害虫,会在稻米上残留并造成潜在危害。研究残留毒死蜱在稻米加工过程中的消解规律,阐明不同烹饪方式对稻米中残留毒死蜱的影响。采用清洗、蒸煮、煮粥、蒸煮后再炒饭等加工方式对稻米进行加工,研究表明清水清洗能有效去除稻米上残留毒死蜱,随着清洗次数的增加,去除效果更加明显,清洗3次后去除率达到64.54%,加工因子为0.3546。而家庭烹饪方式能有效去除稻米中的残留毒死蜱,蒸煮后稻米中残留毒死蜱的去除率为87.83%,加工因子为0.1217;煮粥后,稻米中毒死蜱的去除率为96.07%,加工因子为0.0395;蒸煮后再炒饭,稻米中毒死蜱的去除率为98.35%,加工因子为0.0165。在上述3种加工方式中,残留的毒死蜱会降解产生3,5,6-三氯-2-羟基吡啶。