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名茶开发的制约因素及实践 总被引:1,自引:0,他引:1
随着改革开放的不断深入,人们的生活水平不断提高,人们的饮食结构也发生了变化。在传统的茶叶领域中,茶文化的广泛传播,加深了人们对茶的了解,促进了茶叶消费逐步趋向高档化。从80年代初开始,全国上下悄然兴起一股名茶消费热潮,促进了名茶的开发工作。 开发名茶是把茶区的自然优势和技术优势转化为商品优势和经济优势,从而增加茶农收入,其 相似文献
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名茶评比是我国茶行业的一项重要活动,每年,在我国各地,都开展不同规模的名茶评比,受到很多茶企业及消费者的关注。本文通过阐述名茶评比的由来、概念及评比过程,分析名茶评比的现状、优势及不足,提出名茶评比的发展建议,让名茶评比更好地促进中国茶产业的发展。 相似文献
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扁形名茶在浙江省名茶中占据重要地位,如西湖龙井茶是浙江省的历史名茶,新昌“大佛龙井”是扁形茶中的新秀,在此带动下浙江省几乎各产茶县(市)均生产扁形名茶,其产量排名全省名茶首位。但由于地理位置、气候差异及茶树品种的不同,再加上制茶机械、手工炒制技术水平和采摘标准的不同,导致全省各地加工的扁形茶在外形、色泽、光滑度和扁平度等品质上存在差异。 相似文献
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文中提出浙江不同的地理环境,不同的茶树品种和历史上名茶加工的习惯、经验,目前应以发展扁形、针形、螺形三种外形名茶为主。对科学的名茶品质评定,提出了茶叶品质感官审评、理化检测和数理统计应紧密结合,到21世纪名茶品质评定将形成标准化、规范化和系列化。21世纪名茶包装,应具有保鲜性和艺术性、礼品性相结合,既能保持名茶品质,又有欣赏、收藏价值。并提出《产品质量法》实施以后,浙江名茶应制定完整、系统的名茶标准。 相似文献
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本文首先就当代名茶包装设计的主要发展趋势进行简要说明,并对名茶包装设计趋势中的美术色彩运用原则进行具体分析,然后在此基础上就美术色彩在名茶包装设计中的几个应用策略提出几点建议,希望能够对时下茶叶包装设计起到一定的启示。当代名茶包装设计的主要发展趋势包括寻求传统茶文化的包装符号、寻求包装设计的绿色化和低碳化、寻求包装设计的审美化。名茶包装设计趋势中的美术色彩运用原则包括三点:有利于营销原则、有利于文化消费原则、有利于审美化的原则。美术色彩在名茶包装设计中的应用可以从色彩细分策略、色彩的个性化策略、色彩的品牌化策略等方面入手。 相似文献
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葛洪山名茶形成的生态环境与地质背景 总被引:1,自引:0,他引:1
本文分析了葛洪山名茶形成的生态环境与地质背景。涵江茶场建成茶林结构的良性生态环境与名茶品质形成的关系,亦初步探明名茶品质与葛洪山地质环境的关系。葛洪山土壤富集多种矿质元素,其中Zn、Mn、B、Cu、Se等微量元素能被茶树大量吸收,形成含硒富锌茶,这是葛洪山名茶品质形成的地质背景。并提出发挥葛洪山资源优势,开发天然含硒富锌茶的建议。 相似文献
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近几年,名茶生产的迅猛发展,重新确立了茶叶在淳安农业经济中的重要的地位,多产名茶已成为茶农脱贫致富的捷径。但在名茶生产发展过程中,诸如炒制技术力量匾乏;质量不稳定;制作费工费时、工效低、成本高等手工名茶的局限性已严重制约名茶生产的进一步发展。名茶机制可全面提高名茶生产的质量和效益,对全县名茶生产上规模及茶农脱贫都有十分重要的意义,具有良好的推广前景。一、名茶机制使淳安名茶上一新台阶淳安的名茶初始于八十年代初期,此后几年逐步普及,至1993年和1994年,名茶产量分别达340.48吨和408.18吨,产值比重分别为… 相似文献
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浙江二十年名茶开发成就及其对产业发展的贡献 总被引:4,自引:0,他引:4
浙江素称“鱼米之乡、丝茶之府”,早在公元5世纪,浙江已设立专产贡茶的御茶园。后经唐、宋、明、清的发展,涌现出了以“西湖龙井”为代表的一大批享誉海内外的茶叶名品。之后,由于战乱等多种原因,浙江名茶由盛转衰,至1949年新中国成立时,除西湖龙井等少数名茶外,其余均已销声匿迹。改革开放政策为名茶生产带来了生机盎然的春天,各地将挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶并举,按照“数量少一点,质量好一点,效益高一点”的思…… 相似文献
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桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法刘学进(湖南省桃源县农业局桃源·415700)名茶是茶中珍品,无不以其质量作为必备的基本条件来树立名茶信誉和扩大销售市场。近几年,随着市场经济的发展,桃源县各产茶乡镇都千方百计地生产优质茶,争创名茶,到1995年止... 相似文献
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大澄雪花茶是新创名茶,当地农业和林业部门茶技人员于1989年开始进行采制技艺研究,由景宁林业总场选送的参评名茶,1990年5月获浙江省国营林场第二届名茶评比第七名;1992年9月参加林业部首届茶叶质量检测评比,获全国名茶称号;2001年5月参加由浙江省茶叶消费协会、省林业局举办的“龙顶杯”名茶评比,荣获银奖. 雪花茶产于著名的景宁大澄名胜景区,这里山奇、水秀、石怪、澄险,人工建筑古老,茶叶品质优异.景区海拔1000米,盆内田圬羊开阔,大小丘陵起伏交叉,如狮如虎,似凰似凤,形象逼真,与山间原野构成一幅绝美的高山自然景观图,因此被誉为“云中桃源”. 相似文献
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名茶与茶文化产业是相互关联的。随着产业文化化与文化产业化的交叉推进,以名茶为引擎的茶文化产业也获得了相应的发展。深入分析名茶作为茶文化产业的优势与条件,明确名茶作为茶文化产业发展引擎和作用,对于发挥我国名茶资源以及名茶文化的双重优势,推动新型的茶文化产业发展具有重要的现实意义。 相似文献
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名茶与茶文化产业的关联发展 总被引:2,自引:0,他引:2
名茶与茶文化产业是相互关联的。随着产业文化化与文化产业化的交叉推进,以名茶为引擎的茶文化产业也获得了相应的发展。深入分析名茶作为茶文化产业的优势与条件,明确名茶作为茶文化产业发展引擎和作用,以于发挥我国名茶资源以及名茶文化的双重优势。推动新型的茶文化产业发展具有重要的现实意义。 相似文献
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浙江省十大名茶产业现状与发展思路 总被引:8,自引:8,他引:8
浙江名茶历史悠久。据史料记载,唐朝作为朝廷贡茶的就有西湖龙井、径山茶等20余只,但我省名茶在解放前后因历史变迁,除西湖龙井等少数几只名茶外,均相继销声匿迹。70年代中期,我省开始挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶,30年来,名茶生产呈现跨跃式发展,目前己成为我省茶叶的支柱。但名茶品牌“多”、“散”、“小”的现象日益突出,严重影响名茶产业的健康发展。 相似文献