苍山蒜薹贮藏保鲜关键技术

苍山蒜薹营养价值高,耐贮运,深受消费者喜爱。但由于苍山蒜薹最佳采收期只有1～2 d,上市量大且集中,给运销带来一定困难。为解决这一问题,苍山县建起了以贮存保鲜蒜薹为主的恒温库300多座,储存量2亿多kg,从而延长了蒜薹供应期,可贮存至元旦、春节前后上市,提高了蒜薹的附加值,增加了当地收入。一、贮藏保鲜原理蒜薹收获后仍是活体,继续呼吸代谢,消耗体内养分,蒸发水分放出热量,随之不断衰老、腐败。一般采收后的蒜薹在常温(25～30 ℃)和正常大气环境(O2:21 %、CO2:0.03 %)下存放7 d后便会失去商品价值。大量研究结果表明:蒜薹本身的呼吸代…     

优化大蒜种植茬口延长蒜薹上市期栽培技术

<正>山东兰陵大蒜传统栽培通常在5月7—15日采收蒜薹，由于采收期集中、采收用工量大，常常造成雇工成本高、人员拥挤、交通堵塞、蒜薹入库时间异常紧张。当地通过优化种植茬口解决了这一问题，实现了2月下旬至5月中旬一直有新鲜蒜薹采收上市，效益突出。山东省临沂市兰陵县是我国著名的大蒜产区，蒜薹、蒜头并重生产。随着近年来蒜薹价格稳定高企，兰陵县蒜农对大蒜生产愈加重视。     

日光温室油桃采收期和采后的管理

<正>1采收期管理日光温室油桃果实采收期较长,一般要持续20～30d,通常在5月上旬才能结束。此期要做好以下工作。1.1撤草帘和棚膜在果实采收期间,当夜间棚室温度不低于10℃时,就可以不放草帘,但不要撤掉,以防     

大蒜新品种成蒜早2号和成蒜早3号的选育

成蒜早2号和成蒜早3号是从温江蒜的自然变异株中,经系统选育而成的早熟新品种.成蒜早2号从播种到蒜薹始收需153～180 d(天),平均单薹质量12.7 g,单头质量10.7 g,多数蒜头由6～9瓣组成,蒜瓣紧密抱握蒜薹轴,一般蒜薹和蒜头产量分别为340和350 kg·(667 m2)-1,抽薹比温江蒜早,抗寒力比温江蒜弱;成蒜早3号从播种到蒜薹始收需153～186 d(天),平均单薹质量和单头质量分别为14.5和12.0 g,多数蒜头由5～8瓣组成.一般蒜薹和蒜头产量分别为320和410kg·(667 m2)-1,抽薹比温江蒜早,抗寒力与温江蒜相当.     

蒜薹高产栽培技术

1筛选适宜的大蒜蒜薹品种我们先后从外地引进褚选一号、普科和高脚大蒜3个品种,分别在几个农户家试验种植。试验结果表明,褚选一号大蒜抽薹时间较早,5月中旬即可上市,但蒜薹产量较低,一般单薹重6～8g,667m2产150～200kg,大蒜产量也较低,一般667m2产大蒜     

日光温室油桃采收期及采后管理

采收期管理：日光温室油桃果实采收期较长，一般要持续20～30d(天)，通常在5月上旬才能结束。此期要做好以下管理工作：     

高处不胜寒——2010年蒜薹收购入贮情况调查分析

<正>2010年的蒜薹受气温偏低的影响,收购比去年推迟了一周时间,从5月3日全面展开,到5月26日结束,历时23天。由于自去年入冬以来,整个黄淮地区天气异常,气温持续偏低,蒜薹生长受到影响,存在蒜苗冻死,或长势弱的现象,导较多冷藏企业经营者判断失误,错以为今年蒜薹产量会显著减少,因此,在收购期间,缺少了约束,促使收购价格创出了自蒜薹贮藏有史以来最高收购价位,也引起了社会关注,多数     

不同萝卜品种芽苗菜综合评价

为筛选出适宜工厂化生产的芽苗菜的萝卜品种,以潍县青、心里美、京红四号、翠绿、红丰一号和扬花等6个萝卜品种为试验材料,放置于温度(25±0.5)℃,光周期12 h·d^-1,光照度150μmol·m^-2·s^-1的光照培养箱中培养,4个采收期分别为发芽后3、6、9、12 d,分别进行生长指标、营养品质指标及产量的测定。结果表明,扬花萝卜维生素C含量在3、9 d时均显著高于其他品种;红丰一号和潍县青萝卜维生素C含量在12 d时均优于其他品种;红丰一号、京红四号、心里美、扬花4个品种在各采收期花色苷含量均显著高于其他品种;京红四号和潍县青产量显著高于其他品种。经过综合筛选评价,红丰一号、潍县青表现较好,适宜作为萝卜芽苗菜栽培品种。     

源于大蒜花苞的生长素对蒜薹伸长的促进作用

 研究源于大蒜花苞的生长素对蒜薹伸长生长的影响。结果表明: 切去大蒜花苞(去顶) 明显抑制蒜薹的伸长生长, 说明蒜薹的伸长受其上部的花苞控制。去顶后, 在切口位置分别施用吲哚乙酸( IAA)和赤霉素(GA₃ ) , 均能提高去顶蒜薹的伸长率; 外源IAA和GA₃ 也能促进离体蒜薹切段的伸长; 在上述过程中IAA的促进作用高于GA₃。在不去顶的花苞基部施用生长素极性运输抑制剂2, 3, 5 - 三碘苯甲酸(2,3, 5-triiodobenzoic acid, TIBA) , 降低了下部蒜薹的伸长率; TIBA也能抑制离体蒜薹切段的伸长。内源激素分析表明, 去顶后蒜薹中IAA和GA_{1 +3}含量急剧下降, 为正常留花苞蒜薹的14.00%和13.76%, 表明花苞是维持蒜薹中高水平的IAA和活性GA所必需的。外源IAA处理显著增加去顶蒜薹和离体蒜薹切段GA₁₊₃的含量。说明来自花苞的IAA能维持蒜薹中活性GA的水平, 由此共同发挥出调控蒜薹伸长的作用。     

日光温室油祧采收期和采后的管理

1采收期管理 日光温室油桃果实采收期较长，一般要持续20-30d，通常在5月上旬才能结束。此期要做好以下工作。     

紫皮大蒜新品种引进及适应性比较

为丰富内江地区紫皮大蒜产品类型、解决田家紫皮大蒜产品单一问题,分别从四川各地引进9个紫皮大蒜新品种,并从大蒜的形态特征、生物学特征、采收期及品质特征方面开展适应性比较试验.试验结果表明,正月早、迟蒜、二季早3个品种在蒜薹产量、品质方面表现优秀,可在内江地区形成早、中、晚蒜薹采收生产;LBS大蒜辛辣味突出,同时具有相对不错的产量表现,因此适宜发展为蒜头专用特色品种.     

不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响

以云南省楚雄州‘灿烂’蓝莓品种为试材,研究不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响。结果表明:采收期1(6月21日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重2.07 g,果实硬度178.4 g/mm,可溶性固形物含量12.8%,可滴定酸含量0.975%,维生素C含量375.8mg/kg,果实适合0℃贮藏25～30d及电商物流运输;采收期2(7月2日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重1.86 g,果实硬度127.5 g/mm,可溶性固形物含量13.7%,可滴定酸含量0.914%,维生素C含量283.2 mg/kg,果实适合0℃贮藏15～20 d及电商物流运输;采收期3(7月12日采收)蓝莓果实不适合贮藏,应采摘后及时销售,且不能用于电商物流运输。     

苹果芽变品种珍富果实品质和花青苷合成基因表达分析

【目的】测定2001富士及其芽变品种珍富之间果实品质及花青苷合成相关基因表达水平差异,明确珍富品种特性,为其示范推广提供参考依据,也为研究果皮颜色芽变机制提供理论支撑。【方法】以芽变品种珍富及2001富士果实为试材,对其采收期及贮藏14 d后果实外观、内在品质、花青苷含量和合成相关基因表达水平进行测定。【结果】与2001富士相比,芽变品种珍富果实采收日期可以提前6 d,盛花期至采收期提前6 d;采收期及贮藏14 d后,外在品质方面,珍富果皮亮度、饱和度、花青苷总量及3种不同花青苷的含量均显著高于2001富士,但二者单果质量及果形指数无显著差异;果实内在品质方面,采收期及贮藏14 d后,珍富果实的可溶性固形物、维生素C含量及固酸比都显著高于2001富士,但珍富的可滴定酸含量显著低于2001富士;二者果肉硬度、破裂力在采收期及贮藏期均无显著差异;10个花青苷合成关键结构基因及5个转录因子类调控基因都有不同程度的提高,关键结构基因MdC4H、MdANS、MdUFGT及转录因子基因MdMYB10、MdMYB11、MdERF3表达量显著提高。【结论】采收期及贮藏14 d后,红色芽变品种珍富果皮亮...     

科技文摘

正采收期对红香酥梨果实贮藏品质的影响以山西省运城地区3个采收期红香酥梨果实为试材,将其在20℃条件下贮藏10、20、30d,以及在0℃条件下贮藏180、240d,之后在20℃放置24h和7d,调查果实贮藏保鲜效果。结果表明:9月1日采收(果实发育期152d,种子2/3左右浅褐色)的果实果心褐变指数、腐烂率较低,果实外观和内在品质好,有利于延长贮藏期;8月23日采收(果实发育期143d,种子1/2左右浅褐色)的果实单果重和可溶性固形物含量低,着色差,食用品质欠佳;9月     

梨小食心虫发生规律及防治技术

1 发生规律 在我县1年发生3-4代,以老熟幼虫在树干裂缝、老翘皮及根颈部土缝中结茧越冬。4月中下旬出现越冬代成虫,出现盛期在4月下旬。5月中旬1代幼虫发生,发生盛期在5月底。6月初发生第2代幼虫,7月下旬发生第3代幼虫,8月中旬发生第4代幼虫。越冬代蛹期11～19d,1～4代蛹期7～10d,成虫寿命5～6d,卵期8～10d,其余各代3～7d。     

种植面积减少杞县蒜薹走俏市场

5月3日下午,记者来到杞县高阳路口农贸交易市场,前来收购蒜薹的大小货车整齐地排列着,商贩们正忙着不停地交易、称磅、装车。在农贸市场中心,记者与郑州中牟的屈老板聊了起来,屈老板每到这个季节都来杞县收购蒜薹,已有10多年了。问起今年的蒜薹收购价格,他说：“现在收的市场价是3．4元／kg,价格还算可以,比往年都强,今年蒜薹价格好,刚开始早期蒜薹5．6元／kg,全部销售到河北、山西等地,一大奔马车能赚几百元。     

审时度势 理性收贮、规避风险 胜券在握——蒜薹产业2011年回顾与2012年展望

一、蒜薹产业2011年特点(一)蒜薹总产量有减有增去年全国白薹种植面积略增,但单产减少;苍山大蒜死苗约占面积的1/4,相当于少播约7万亩,平度大蒜死苗约1/3。广饶、商河、射阳等去年因干旱,造成大蒜历史性的减产,使得白薹总产量相明显减少,造成收贮总量减少;杂交薹不仅种植面积增加,而且单产增幅较大,金乡薹单产增加较多,使得杂交薹总产量明显增加,促成收贮总量增加。蒜薹贮藏总量较高的一年。(二)蒜薹收购价较高2011年蒜薹收购价较高(见表1:2005—2010年全国各主产区蒜薹收购价格比较)。2011年蒜薹收购价是较高的一年;与2009年较高收价差不多。与2010年收购价最高的一年比,白薹收购价稍低些,平均收购价3.00元/斤     

来安县薹用大蒜的栽培

安徽省来安县,是全国蒜薹著名产区之一。近几年,全县大蒜播种面积有2675m2左右,蒜薹产量1500～2 000万kg。来安蒜薹,以其色泽绿白、辛辣适度、营养丰富、贮存期长等特点,受到全国各地的欢迎。 一、品种特征与生育环境 来安薹用大蒜,也称来安薹蒜,属弱冬性品种,在皖东表现为中熟类型。株高100cm左右,假茎高约40cm,叶9～11片,叶长30～40cm,叶宽1～2cm。肉厚有蜡粉。具弦线状须根,约120条左右,根长18cm。蒜头白皮白肉,平均每头重23g,每头10～12瓣。蒜薹长30～40cm,单根重约359,蒜薹色泽绿白,每薹绿色部分约占3/4。白色部分仅占1’/4。来安蒜英…     

蒜薹自发气调贮藏保鲜工艺及技术要点

蒜薹为大蒜幼嫩花茎，采后新陈代谢旺盛，薹条表面缺少保护层，加之采收期为高温季节，所以在常温下极易失水、老化和腐烂，失去食用价值和商品价值。但是，蒜薹比较耐寒，对低O2和高CO2也有较强的忍耐力，因此，蒜薹极适宜气调贮藏，是我国目前果蔬贮藏保鲜业中贮量最大、贮藏供应期最长、经济效益最好的蔬菜。     

巨型大蒜栽培技术

巨型大蒜是由我国农民向大繁同志育成的大蒜新品种。它茎秆粗壮,叶长1米,蒜薹挺拔壮观,重达0.35公斤以上;蒜头由3～4层蒜瓣密集而成,球状,最大个重1.7公斤,被誉为“蒜中之王”。一般亩产蒜薹1000公斤,蒜头5000公斤,经济效益十分可观。该品种适应性强,管理简单,食味和药用价值均与普通大蒜相同,是一种很有发展前途的经济作物新品种.其主要栽培技术