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特用玉米是根据不同需要培育出的适合特殊用途的优质玉米品种,具有专用性、优质性、高效性等特点。目前,国内相继培育出一批具有推广应用价值的特用玉米品种,主要分为8大类型:1.甜玉米分普通甜玉米和超甜玉米,主要用于鲜食和速冻。其特点是:甜度高,普通甜玉米甜度约为普通玉米的2.5倍,超甜玉米的甜度为一般西瓜的2倍多;果皮柔嫩,味带糯性,适口性好,既可鲜食,又可速冻保鲜,还可制成罐头。秸秆是优质青贮饲料。品种有中国农业大学培育的加强型超甜玉米“甜单8号”、天津农科院培育的“津鲜1号”等。2.糯玉米主要用于鲜食。其特点是:与普通玉米… 相似文献
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甜玉米目前国内外市场上十分俏销的一种新兴保键食品,它不仅鲜嫩香甜,普通甜玉米的甜度为普通玉米的2.5倍,超甜玉米的甜度为一般西瓜的2倍多,而且营养价值高,其蛋白质、脂肪、赖氨酸、维生素、植物糖等的含量大大超过普通玉米。一、栽培技术1、选择适宜品种应依据生产目的,科学选用和合理搭配品种类型。如以 相似文献
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1甜玉米的营养价值甜玉米是一种水果、蔬菜、粮食兼用的新型玉米。它具有香、甜、粘、嫩、脆、鲜等特点,籽粒含糖量为普通玉米的5-10倍,甜度为西瓜的2倍,并且甜味纯正。其蛋白质、赖氨酸、色氨酸和油分含量较高,是普通玉米的3倍以上。籽粒中富含VE、VB1、VB2、VC、胡萝卜素和矿质营养, 相似文献
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甜玉米的生育特点及其栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
甜玉米主要是由普通玉米胚乳基因隐性突变引起的。甜玉米又分为普通甜玉米和超甜玉米。普通甜玉米受单隐性su基因控制,这类甜玉米不耐贮存,主要用来加工各种类型的甜玉米罐头;超甜玉米是由隐性基因sh2控制的,其甜度增加,贮存期相对延长,主要作为青玉米上市和加工速冻玉米。甜玉米栽培应与其它类型玉米隔离种植,并且要适时采收,及时加工或出售。 相似文献
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<正> 1 鲜食型玉米的类型 1.1 甜玉米类型 根据遗传基因型的不同又可分为普通甜玉米、超甜玉米、加强型甜玉米,目前栽植较多的甜玉米品种有加强型甜8、kt110、甜单8号、中甜6号等。 1.2 糯质玉米类型 糯玉米又称粘玉米,籽粒全部为支链淀粉,籽粒成熟时,胚乳呈蜡质状。主要品种黑糯型陕鲜玉1号,白糯型中糯1号,黄糯型万粘1、2号,鲁 相似文献
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1.选择品种与选地
据品比试验和大区对比示范,目前以穗型大、甜度高、食味佳、产量较高的超甜2号、浙甜3号为适宜的品种.选择土壤肥力水平较高,灌排方便,前作是早稻、春大豆和西瓜等作物的田块为好.为防止与普通玉米串花授粉而丧失甜味,降低品质,种植的田块应与种植普通玉米地相距400米以上,或与普通玉米错开播种期1个月以上,以达到隔离目的.
2.适时播种、合理密植
甜玉米种子干物质含量低,特别是超甜玉米,发芽力弱,拱土力差,对土壤湿度和温度要求较高.土壤温度过低容易引起烂种和出现三类苗.播种时适宜的土壤含水量为最大持水量的65%~70%为宜.超甜玉米在近地面土温稳定在12℃以上时播种能保证正常出苗.而普通甜玉米对土温的要求可以适当低一些.由于甜玉米拱土能力差,覆土不宜过厚,一般以3~5cm为宜. 相似文献
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甜玉米种植中要注意的几个问题 总被引:1,自引:1,他引:0
近年来,有些城镇近邻地区的农民,种植甜玉米获得了丰厚的效益,单位面积的收入相当于其他大田作物的3~5倍。但在调查中发现,有些农民购买的甜玉米不知叫什么品种,有的与普通玉米交叉种植,有的对市场行情不熟悉,对采收时机把握不住,错失商机。因此,为了充分发挥甜玉米的种植效果,在生产上必须注意以下几个问题。1、分清品种,明确类别甜玉米与普通玉米的区别,就是甜玉米籽粒胚乳中的含糖量高,一般可达10%~20%,甚至更高,是普通玉米含糖量的1~4倍。其糖分主要是蔗糖和还原糖。由于甜度高,因此,既可鲜食,又可作菜用,还可作食品罐头,很受市场青… 相似文献
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<正>1.品种选择。鲜食玉米应选用超甜玉米和糯玉米品种。超甜玉米和糯玉米在种植上应注意早、中、晚熟品种合理搭配,分期采收陆续上市,从而提高经济效益。鲜食玉米良种有华珍和金银818超甜玉米、彩甜糯2号和彩甜糯5号糯玉米等。为确保鲜食玉米的产品品质,防止不同类型玉米相互串粉,鲜食玉米在种植时应与普通玉米或其他类型的玉米隔离种植。可采用空间隔离和时间隔离两种方式,但以空间隔离效果最好,空间隔离要求鲜食玉米与普通玉米种植距离相隔400米以上。 相似文献
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超甜玉米是果蔬型专用玉米,以甜味浓、种皮薄、芳香、脆嫩等优异的食用品质而深受消费者喜爱,在我国有良好的发展前景。但超甜玉米受隐性突变基因的影响,胚乳中淀粉的积累较少,仅为普通玉米的1/3左右;糖分积累较多,是普通玉米的10倍左右;胚相应较大,占全粒干重的20%左右。超甜玉米种子高度干瘪皱缩,生活力弱。种子萌动发芽时缺乏胚乳养分的有效供给而使幼苗长得柔弱。 相似文献
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一、特种玉米的类型
1甜玉米
又称水果玉米或蔬菜玉米,甜玉米有普通,超甜和加强3个品种。甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分,而且子粒中蛋白质、多种氨基酸、膳肪酸均高于普通玉米,还含有多种维生素和多种矿物营养,适口性好,其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品。 相似文献
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鲜食玉米是糯玉米和甜玉米的统称。其中糯玉米又称粘玉米,因品种和颜色不同可分为五彩粘玉米、黑珍珠粘玉米、脆皮粘玉米等。甜玉米又叫水果玉米,包括普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三种类型。 相似文献
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以普通玉米和超甜玉米为试材,比较两玉米中在苗期的蔗糖合成酶与磷本蔗糖合成酶的酶活力变化,结果表明,从胚芽期到五叶期,超甜玉米和普通玉米的蔗糖合成酶,磷酸蔗糖合成酶的活力逐渐升高,并且超甜玉米中这两种酶的酶活力都高于普通玉米。 相似文献