蔬菜价格波动及风险研究——以北京为例

基于ARCH类模型,采用2007年6月至2015年11月北京市蔬菜总体按月平均价格数据,对蔬菜市场价格波动引起的风险集簇性、"杠杆效应"等特征进行了系统分析。主要研究结论是,蔬菜价格波动具有ARCH效应,蔬菜价格受前期波动的正向影响,但价格冲击对其价格波动的影响持续时间比较短,价格波动具有高风险高回报的特征,且存在"杠杆效应"。最后,针对结论提出了相关政策建议。     

河北省2016年5月蔬菜价格走势分析

依据全国农产品批发市场价格信息网对河北省批发价格的实时监控数据,蔬菜创新团队产业经济岗位从时间、市场、省际等角度对河北省2016年5月份16种监测蔬菜价格变化情况进行分析,结果发现蔬菜价格月内、月环比、年同比呈扩张式回落;不同区域市场蔬菜价格"剪刀差"明显收缩;相比于全国和山东,河北省蔬菜价格降幅加快,价格趋低.     

基于“农信采”数据的黑龙江省蔬菜价格波动分析

基于中国农业科学院信息中心研发的"农信采"设备采集到的2016年黑龙江省蔬菜价格数据,得出黑龙江省蔬菜价格波动曲线。在初步探讨蔬菜价格波动的具体原因的基础上,提出了稳定黑龙江省蔬菜生产,减小蔬菜市场价格波动的建议与对策,如以壮大的产业格局,延长蔬菜价格的链条;以准确的市场信息,引导蔬菜价格的波动;以实用的科技成果,抵消蔬菜价格的波动等。     

蔬菜商品分类初探

《蔬菜栽培学》依据蔬菜的种类,从教学、生产和研究的需要出发,进行了三方面的分类,即:植物学分类,食用器官的分类,农业生物学的分类。笔者在蔬菜商品学教学过程中从蔬菜商品学的角度,对蔬菜商品的分类进行了研究,认为进行蔬菜商品分类,依据蔬菜市场销售和商业习惯比较适     

本期导读

<正>●如何保障蔬菜供应、稳定市场价格,是各界一直以来较为关注的话题,关于蔬菜生产补贴政策的探讨也随之升温。如何以稳定蔬菜价格为出发点制定蔬菜生产补贴的政策?穆月英教授给出了自己的见解。●近年来,寿光地区蔬菜育苗产业发展迅速,育苗企业数量已初具规模,经营管理也愈加完善,那么寿光地区育苗企业存在哪些特点?有哪些地方可以值得借鉴?●2012年,浙江温州春季大棚番茄种植地区出现     

2023年第一季度北京蔬菜市场运行分析及展望

为了解北京蔬菜市场运行特点，通过对2023年第一季度蔬菜市场数据的分析，表明北京市2023年第一季度蔬菜市场延续了近3年来价格高位运行的态势，蔬菜平均价格同比基本持平，3月份开始蔬菜价格快速下行且低于2022年同期水平，茄果类蔬菜价格同比大幅下降，耐储类和叶类蔬菜价格同比上升。蔬菜价格年度之间交替升降特点较为明显，尤其体现在茄果类和耐储类等生产周期较长的品种上。批发市场蔬菜上市量持续减少的态势仍在延续。受蔬菜供应地北移、生产方式转变、生产成本下降，以及近几年蔬菜价格持续居高可能带来的生产面积增加等综合因素的影响，2023年第二季度蔬菜价格仍有较大下行空间，第三、四季度蔬菜价格持续上行。     

泾阳露地越冬甘蓝栽培技术

泾阳县是陕西蔬菜大县,有"西北寿光"之称,2020年底蔬菜种植面积达到38.91万亩,其中设施蔬菜种植面积达到20.76万亩.设施蔬菜主要以番茄、辣椒、黄瓜等果菜类为主;露地蔬菜主要有甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、洋葱、萝卜、西葫芦、芹菜等.其中春季甘蓝面积6.76万亩,秋甘蓝面积3.5万亩,针对春秋季甘蓝销售市场行情...     

山东烟台:高价蔬菜营养价值不一定高

正据了解,5月31日至6月6日一周时间内,山东省烟台市35个蔬菜检测点共检测蔬菜样品6 351个,其中合格6 261个,蔬菜总体合格率为98.6%,此周蔬菜质量比上一周上升0.7个百分点。夏季各种蔬菜大量上市,多数人选购蔬菜多注重口味的偏好和蔬菜的价格。对此,蔬菜专家建议,购买蔬菜更应重营养,并非价格贵的蔬菜营养     

2011年蔬菜产业大事记

2011年,蔬菜价格波动,部分品种滞销卖难,农业部启动蔬菜生产信息监测预警,各地政府采取一系列调控措施;"种业新政"出台,种子经营门槛大大提高;由我国科学家主导的基因组测序研究取得重大进展;"十二五"多个蔬菜科研项目得到国家科研专项支持……     

德阳市蔬菜价格上涨原因及对策初探

近年来,德阳市蔬菜价格剧烈波动,并呈上升趋势,尤其是2010年上半年蔬菜价格上涨势头迅猛,"菜比肉贵"成了一些市民的口头禅,消费者反映强烈。为此,我们深入相关职能部门、蔬菜市场、生产基地进行调研,重点分析近年德阳市区蔬菜价格的波动情况,并针对我市菜价上涨的原因提出对策与建议。1德阳市近年蔬菜价格上涨情况国家统计局德阳调查队选择德阳市区城南市场、玉泉市场、泰山市场3个农贸市场作为蔬菜价格     

廊坊将推广蔬菜大棚保险

近日,人保财险河北省廊坊市分公司表示,将以发展蔬菜大棚为代表的农业设施保险作为2012年农险发展的重点和突破口。廊坊地处京畿,是首都重要的种植蔬菜供应基地之一,特别是温室大棚蔬菜的正常生产,直接关系到北京蔬菜价格的稳定,关系到北京老百姓的"菜篮子"。发展蔬菜大棚保险,保障蔬菜种植的基础设施安全,有利于稳定生产,对于保障     

果菜类蔬菜的苗期管理技术

果菜类蔬菜的苗期管理技术刘晶刘辉（吉林省蔬菜科学研究所·长春１３００３１）（东丰县大兴镇农业站１３６３００）在蔬菜栽培过程中,育苗是一项不可缺少的技术环节。不同的环境条件会影响秧苗的生长速度及质量,因些采用合理的苗期管理,控制适宜的环境条件,是培育壮...     

基于PSO-BP与RBF神经网络的蔬菜价格组合预测

为准确预测蔬菜市场价格走势,现选取海南省儋州市2012—2015年117组青椒旬零售价格及相关因素的旬价格为样本数据,其中100组作为训练数据,17组数据作为测试数据,分别建立基于粒子群算法优化BP神经网络的蔬菜价格预测模型和基于RBF神经网络的蔬菜价格预测模型,并在这2种模型的基础上建立蔬菜价格的线性组合预测模型。结果表明:2种单项预测模型在蔬菜价格预测上的应用效果都较好,且在不同评价指标上各有优势。将这2种模型的预测结果进行线性组合,可以使各单项模型优势互补,拟合效果明显优于各单项预测模型。     

农业部蔬菜生产信息发布 2014年12月蔬菜供应量同比持平 价格同比止跌转涨环比上涨

<正>据农业部蔬菜生产信息网监测,2014年12月蔬菜供应量同比持平;产地批发价同比止跌转涨,环比上涨。1月在一年中最为寒冷,不利于蔬菜生产。但北方设施等秋冬种蔬菜面积增加,若无大范围低温、雨、雪、雾霾等灾害性天气发生,预计蔬菜供应量总体稳定,价格仍将季节性     

农业部蔬菜生产信息发布——2015 年 1 月蔬菜供应量同比持平 2 月同比增加

据农业部蔬菜生产信息网监测,2015 年 1 月蔬菜供应量同比持平、环比减少;产地批发价同比下跌、环比上涨。2 月蔬菜供应量同比增加、环比持平;因春节旺销,产地批发价同比、环比均上涨。3 月,随着天气转暖,预计蔬菜供应量基本保持稳定,产地批发价环比将有所回落。     

抓好夏淡蔬菜价格 保险保障绿叶菜市场供应

<正>夏淡蔬菜成本价格保险是上海市为了促进夏淡期间的绿叶菜均衡生长和均衡上市,保证绿叶菜市场供应、保护菜农利益和提高生产积极性而提出的一项创新型措施,是全国首创的菜价保险机制。2012年浦东新区根据市《2012年"淡季"绿叶菜成本价格保险实施方案》要求,积极落实各项措施,圆满完成了夏淡蔬菜价格保险计划任务。     

河北省2016年6月蔬菜价格走势分析

依据全国农产品批发市场价格信息网对河北省批发价格的实时监控数据,蔬菜创新团队产业经济岗位从时间、市场、省际等角度对河北省2016年6月份16种监测蔬菜价格变化情况进行分析,结果发现蔬菜价格月内、月环比、年同比回落放缓;不同区域市场蔬菜价格差异明显增大;相比于全国和山东,河北省蔬菜价格降幅加快,价格趋低.     

我国蔬菜市场2015 年形势分析与后市展望

2015 年全国大部分地区的气象条件对蔬菜生产较为有利，蔬菜在田面积略有缩减，但产量增加，总体供应充足；蔬菜价格总体运行平稳，略高于2014 年同期，但11、12 月华北、东北等地遭受长时间雾霾、阴雪天气，设施蔬菜上市量受到影响，12 月菜价创近6 年来同期最高水平。预计2016 年蔬菜种植面积仍将保持稳定，蔬菜价格平稳。     

5月蔬菜供应量充足价格下跌北大核心

据农业部蔬菜生产信息网监测,2013年5月蔬菜供应充足,产地批发价环比下跌、同比上涨。6月露地蔬菜进入采收旺季,供应量将持续增加,价格将继续下跌。2013年5月蔬菜供应量持平。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量136万t,同比持平。分区域看,六大优势区呈现“一增一减四持平”。     

《中国蔬菜品种志》

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编,已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷,1~6章为上卷,包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类,计2263个品种,1347页;7~12章为下卷,包括瓜