龙珠虾多士

用料: A、面包片6片 B、虾仁250克　肥肉50克　罗氏虾250克　精盐3克 白糖5克 味精3克　胡椒粉2克　麻油5克　猪油10克　龙珠花茶粉适量 C、芝麻适量鸡蛋2只     

长寿粉

原料 :红参 15 0克、白茯苓 15 0克、芡实 2 4 0克、薏苡仁 2 4 0克、莲子 2 4 0克、怀山药 15 0 0克、糯米粉 5 0 0克。制作 :1.将红参及其他各药分别加工成粉末 ,过筛取粉 ;2 .把药粉与糯米粉同入一处 ,拌匀 ,装瓶备用。用法 :每日 2次 ,每次取 30克 ,放杯内冲入沸水 ,调成糊状 ,加糖适量 ,调味食用。说明 :1.本粉名“长寿” ,意即适合老年人服用 ,有延年寿身的作用 ;2 .本方功能补益脾肾 ,益智延年。对于中老年人常见的精神疲惫、气短懒言、自出汗、记忆力下降、遗精滑精等有调治作用 ;3.一般在 35～ 4 0岁 ,人体内的新陈代谢和各器官功…     

用茶毛虫核型多角体病毒防治茶毛虫效益高

古田县大桥镇茶场一九八四年133.6亩茶园发生茶毛虫为害,其中严重者38亩,古田县茶业公司派出技术人员,使用福建省茶科所提供的六十克茶毛虫核型多角体病毒毒尸,播毒复制毒尸生产病毒进行防治。病毒的生产:(1)为田间采集四、五龄幼虫,室内感染后收集的虫尸;(2)选用田间四、五龄高密度虫源,喷洒病毒及时回收感染死亡的虫尸。然后将茶毛虫毒尸加少许清水捣碎,充分磨细,经双层纱布过滤,亩加清水150—200市斤常规喷雾。一般四、五龄感病虫尸每头约含5亿个多角体,10头虫尸约重一克,每亩茶园用50—     

味香色美之茶菜(十一)

凤凰藏茗 原料： １．主料：斑节虾１２个约４００ｇ，乌龙茶汁适量。 ２．调料：精盐 ３ｇ，鸡粉 １ｇ，高丽糊适量，面包粉适量，胡椒粉１ｇ，料酒少许。 ３．围边点缀料：胡萝卜２根，黄瓜２根，红樱桃２个，蕃茄１个，荷兰芹少许。 制法： １．将黄瓜、胡萝卜、蕃茄、红樱桃雕刻成戏牡丹状，摆在盘子外围。 ２．将虾去头，剥皮留尾，在脊背上开一刀，挑去沙腺，用茶汁浸泡２ｈ后捞出。 ３．将虾沾上面包粉，拖上高丽糊，放入油锅中炸透，码于盘中即成。 咸蛋花蟹 原料： １．主料：活花蟹２只６００ｇ，咸蛋黄５０９，绿茶粉５ｇ。 ２．…     

地方特色米食谱

随着社会进入21世纪,美食加养生已经成为大众饮食选择的主流。我国各地传统风味米食品和少量国外特色米食品的制作方法颇多,本文试就以养生为目的,摘录具有风味特色的较新的米食制作方法,以供各位提升“民以食为天”的内涵,把养生与美味有机地结合起来。一、扬州炒饭原料:白粳米250克,熟火腿丁25克,河虾仁50克,猪瘦肉丝50克,熟鸡丁25克,熟鸡肫丁25克,鸡蛋3只,水发香菇丁25克,熟笋丁25克,青豆25克,绍酒25毫升,葱末15克,熟猪油150克,味精、盐少许。制法:1、将粳米淘净,放入盛器中,加适量水,上笼蒸熟(粳米煮成饭也可,但饭质应稍硬一些),然后取…     

病虫兼治新药“蚜粉克星”在大麦上的应用研究

1998～ 1999年田间试验表明 ,蚜粉克星对大麦纹枯病、白粉病、麦圆蜘蛛及穗蚜具有良好的防治效果 ,一般用 11%蚜粉克星 EC12 0 0～ 150 0 ml/ hm2 对纹枯病的防效比 5%井冈霉素水剂3750 ml/ hm2 略低 ;对白粉病的防效与粉锈宁相当 ;对麦圆蜘蛛和穗蚜的防效与 4 0 %氧化乐果112 5ml/ hm2 相当 ,蚜粉克星具有持效期长及一药多治的特点。 3月 5日前后用药 ,防治大麦纹枯病兼治麦圆蜘蛛 ;4月 18日前后用药 ,防治大麦白粉病兼治穗蚜。用量以 12 0 0～ 150 0 ml/ hm2 为宜。     

块茎大小与马铃薯淀粉粒度分布的关系

淀粉粒度是衡量马铃薯淀粉品质的一个重要指标。测定了5个马铃薯品种不同大小块茎淀粉的平均粒径及离散度,得出以下结论:克新13号、克新19号、克新21号块茎质量大于250 g时其淀粉的平均粒径最大,克新18号、克新20号块茎质量在150~250 g之间其淀粉的平均粒径最大;5个品种均是块茎质量小于75 g时的淀粉平均粒径最小。5个品种之间比较表明,克新20号淀粉的平均粒径最小,克新13号在块茎质量大于75 g时其淀粉的平均粒径最大。克新13号、克新18号、克新19号、克新21号在块茎质量大于250 g时淀粉的粒度分布最均匀,克新20号块茎质量在150~250 g之间时淀粉的粒度分布最均匀。     

38%敌二莠灭草效果好

我场1995年应用38％敌二莠作蔗田灭草,获得满意的效果。1 喷药前甘蔗和杂草生长状况 甘蔗是新种的新台糖二号,刚出齐苗,株高30厘米左右;蔗地单子叶杂草小的2—3片叶,大的5—6片叶。香附子4—6片叶;双子叶杂草4—5片叶。2 喷药情况 每亩用38％敌二莠可湿性粉剂300克,加洗衣粉适量,兑水60公斤。为了调查药效,设小区对比试验。用20％敌二莠可湿性粉剂每亩500克,氯化钾400克,洗衣粉适量,兑水60公斤和喷清水作对照,每小区面积50     

使用多效唑调节花期有讲究

在杂交稻制种上碰到花期严重不遇时,利用多效唑(MET)调节花期,不但效果明显,且经济省工。但必须正确掌握多效唑的使用方法、使用时间、使用量和适时利用 “九二○”激素解除多效唑药性,才能达到预期效果。 1.适量:多效唑的适宜用量一般随花期不遇程度而定,以珍汕97A为例,母本早2～3天的,多效唑使用量以50～100克为宜;母本早3～4天的,以100～150克为宜。不论花期差距多大,多效唑用量不能超过400克,否则,母本植株会明显变矮、包颈加重,穗部畸形,从而造成减产。 2.适时:多效唑使用后,需经3～4天才能发挥作用,药效期一般持续35天左右,且表现出…     

保水剂不同用量对甘蔗幼苗抗旱性的影响

本试验在广西大学糖业中心甘蔗玻璃温室内进行.采用桶栽试验,在甘蔗下种时每666.7m2施用0千克、5千克、10千克和15千克保水剂,在分蘖期进行干旱胁迫处理.结果表明:施用保水剂能有效地保持土壤水分,减缓因土壤水分不足对甘蔗幼苗造成的伤害,同时,施用保水剂还可以调节土壤中水气状况,有利于甘蔗的壮苗.经比较分析,认为每666.7m2施用10千克保水剂是本试验的最佳施用量.     

茶生物资源循环利用初报：茶废弃物栽培毛木耳,黑木耳,香菇试验

本试验通过茶屑、茶粉代替木屑、麸皮栽培食用菌的结果表明:1、利用茶屑代替木屑栽培毛木耳、黑木耳、香菇是可行的,具有很高的实用价值,随着茶屑用量的增加,产量呈递度增长,而且产品内质也有所提高。2、茶粉代替麸皮栽培毛木耳、黑木耳是可行的、适量的比例对产量有促进作用;茶粉对香菇的菌丝生长有抑制作用,是不适宜的。     

西洋参的服法

西洋参具有补气养阴、清火生津的作用,对久病体虚、热病伤津耗气的患者有特效。以下四种服法供参考: 含化法:将两洋参放在锅内蒸一下,或用热毛巾悟一下,使其软化,再用刀将参切成薄片放在嘴里含化,每天早晚各服1—2片。煮服法:将西洋参切片后,每天早晨取3克放入汤锅,加水适量,用文火煮10分钟左     

不同试验点氮磷肥配比对郑麦9023粉质与拉伸参数的影响

为了明确氮磷肥配施对不同地域小麦加工品质的影响,在河南安阳、夏邑、漯河、南阳和信阳5个试验点研究了不同氮磷配比对强筋小麦郑麦9023粉质和拉伸参数的影响。结果表明,试验地点、施氮量及其互作对小麦粉质和拉伸参数的影响较大,其中试验地点对所有粉质和拉伸参数的影响均达1%极显著水平,施氮量对形成时间、延伸度和拉伸比例影响达5%显著水平,而施磷量、氮磷互作对粉质与拉伸参数的影响均不显著。研究还表明当施氮量一定时,增施适量磷肥能改善郑麦9023粉质质量。在5个试验点中,安阳点的粉质与拉伸参数最为理想。从不同氮磷配比看,以高氮（N 240 kg.hm-2)与中磷（P2O5–60 kg.hm-2）配施条件下郑麦9023的加工品质最优。     

产品介绍

中国农技推广网.cn重点推荐技术防治棉花烈性病虫害(防病虫、防早衰、一叶1~2铃,增产显著)1.浸泡棉籽和幼苗期。用奇农素1袋(10克)+50%多菌灵40克,加水5~7.5kg,可浸泡棉籽5~7.5kg。浸泡10小时左右,药液全部被吸收后播种,出苗快,苗壮整齐,显著防治棉苗烂根死苗。用奇农素1袋(10克)+50%多菌灵40克+尿素50克,加水15kg,可防治棉苗立枯病、猝倒病、棉根腐病等。防虫可加杀虫药。在棉花出苗后喷棉苗根部1~2次。2.壮苗促长,快速吸收营养,代替追肥混合液。用奇农素1袋(10克)+磷酸二氢钾100克或硫酸钾100克+尿素50克,加水15kg左右。防虫可加杀虫药。…     

味香色美之茶菜(十六)

花蟹啤酒煲 原料 1.主料:活花蟹2只,啤酒300g,白玉豆腐、青豆适量. 2.调料:茶汁500g,精盐3g,鸡粉1g. 制作 1.将花蟹宰杀洗净,切块放入茶汁中浸泡2h,将豆腐切块. 2.锅内放入啤酒、花蟹、豆腐、青豆及调味料,放入特制的器皿中,点火上席.     

味香色美之茶菜(十三)

柠檬茶腰果 原料 1.主料:腰果500g,柠檬1只,山楂片2片. 2.调料:茶粉10g,奶粉10g,黄油10g,糖粉10g. 制作 1.将柠檬皮、山楂片切末,黄油化开. 2.腰果入油中氽熟后,用绵纸吸干油后倒入黄油拌匀,洒入山楂末、柠檬末、茶粉、奶粉、糖粉即可.     

茶叶粉对小麦面粉流变学及糊化特性的影响

为进一步提高茶叶在食品工业中的应用范围,以小麦西农538(中筋)为供试材料,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的绿茶、红茶和黑茶3类茶叶粉于面粉中,并对其进行面团流变学特性及糊化特性分析。结果表明,3类茶叶粉均可显著改善面团的流变学特性及糊化特性。随着茶叶粉添加量的增加,面团吸水率均显著增大;添加2%~10%的绿茶粉及6%~10%的黑茶粉,面团的形成时间和稳定时间均显著提高,弱化度均显著降低。添加6%的绿茶粉时,面团的拉伸能量和最大拉伸阻力增幅均达到最大值,延伸度出现小幅度升高的拐点;添加4%的红茶粉,面团的拉伸面积显著增大,继续增加添加量则变化不明显;黑茶和红茶粉添加量分别大于4%和6%时,面团延伸度均显著降低。面粉中添加适量的茶叶粉可改善面粉的品质,绿茶粉的添加对面团网络结构形成速度和面团筋力的改良效果大于红茶粉和黑茶粉。面粉糊化的峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、峰值时间、回生值随着茶叶粉添加量的增大均呈不同幅度的降低趋势;3类茶叶粉对面粉糊化的热稳定性具有不同程度的改善作用。     

大豆低聚糖粉中棉子糖和水苏糖的测定方法研究

本研究建立了一种同时测定大豆低聚糖粉中棉子糖和水苏糖含量的高效液相色谱分析方法（HPLC）。采用示差折光检测器（RID）,色谱柱为Agilent Zorbax carbohydrate柱（4．6mm&;#215;150mm,5μm）,流动相为乙腈-水（75：25,V：V）,流速1．0mL／min,柱温30℃。实验结果表明：棉子糖和水苏糖分别在1～10mg／mL、1～10mg／mL范围内线性良好,相关系数分别为0．9925、0．9971;2种糖的相对标准偏差（RSD）分别为1．57％、1．81％（n=5）,平均回收率分别为95．8％、96．0％。该分析方法适用于大豆低聚糖粉中棉子糖和水苏糖含量的检测。     

包种茶香气形成的研究

作者在本文研究了晒青和摇青对包种茶香气形成的影响。试验如下: 一、晒青和摇青处理(表1): 二、香气浓缩方法: 每100克茶样经机械粉碎,立即加5毫升(译者:一般为500ml,估计原文有误)去离子水,置于2升旋转蒸发长颈瓶中。装上旋转速度调节器,连接浓缩器和二个冷却管,冷却管分别在冷却剂(-15～-18℃)和干冰一丙酮粉混合物(-78℃)中冷却。蒸     

制种田母本穗期可喷施增产菌

增产菌是一种植物保健菌。1989年我们将增产菌应用于汕优6号制种中,在每亩喷施增产菌200克结合赤霉素5～6克的条件下,能减轻母本包颈程度,结实率和千粒重分别较亩用8克赤霉素的对照区提高3.34～15.92%和1.94～3.65%,每亩增产幅度3.65～8.13%,经方差分析,差异达极显著水平和接近于显著水平。施用增产菌后,对赤霉素的功能有促进作从,且由于减少了赤霉素用量,可降低芽谷率,提高种子品质。 增产菌的使用方法是:于母本抽穗前7～10天亩喷施增产菌100克(兑水50公斤,下同);抽穗5～10%时亩用增产菌100克与2～3克赤霉素配合施用;割叶后24小时再亩用2～…