高职酒店管理专业国际化人才培养的探索

经济全球化促进了旅游全球化的发展,酒店业作为旅游业的支柱产业也顺势发展。拥有良好的外语和跨文化交流能力、宽广的国际化视野和熟练酒店一线岗位技能的国际化酒店人才供不应求。文章从人才培养目标、课程体系设置、实践教学等方面对酒店国际化人才培养方法做研究,以满足未来全球国际旅游市场对国际化人才的需求和迎接旅游高等教育全球化的挑战。     

高职酒店管理专业国培现状分析

高职酒店管理专业国培对于提高高职酒店管理专业教师的职业教育理念和实践教学水平有着很大的促进作用,但是对于国培老师的评价和训后的跟踪指导以及培训成效却存在一定的问题。文章针对目前高职酒店管理国培中存在的问题进行了阐述并提出了相应的对策和建议。     

高职酒店管理专业实践教学质量提升研究

高职酒店管理专业实践教学是学生能力培养和综合素质提升的重要环节,已成为目前制约酒店管理专业教育教学质量进一步提高的重要问题.文章在分析影响高职酒店管理专业实践教学质量的师资、学生、保障条件和教学项目设计等因素基础上,对提升专业实践教学质量的途径进行了探讨.     

高职酒店管理专业实践教学模式及效果分析

在高职教育普遍推行校企合作的工学结合模式理念的指导下,酒店管理专业实践教学开展及实践效果意义重大,本文从不同实践教学模式出发,分析不同模式下实践教学效果,以期探索出更利于学生成长的酒店实践教学管理方式。     

高职酒店专业实习与培训发展结合模式探讨

高职酒店专业的实习与培训,是高职旅游管理专业教学中必不可少的环节,是实现旅游专业人才培养目标,提高学生职业素养,加强校企合作、确保企业、学校和学生三赢的有效途径,文章对高职院校酒店专业,在实习与培训中二者产生的意义进行了具体的阐述。     

高职酒店管理专业学风存在的问题和对策

高职酒店管理专业学生由于自身的原因和其他因素的影响,对于本专业的学习完全没有兴趣,采取漠视和无所谓的态度,此种现象亟待解决,需要采取相关措施解决不良风气的问题,形成良好的学风.文章指出了高职酒店管理学风存在的问题、原因并阐述了应采取的相关措施.     

高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及对策分析

随着教育改革的纵深推进,高职教育越来越注重于实践,专业实习成为了职业教育教学计划中的重要组成部分,是高职院校学生毕业前必须经历的一个过程.旅游管理是一种操作很强的专业,而酒店管理则是旅游管理专业的重要组成部分之一,对学生的实际管理能力、实践水平都有非常高的要求.在我国传统的高职酒店实习管理中存在着许多问题,在一定程度上阻碍了我国高职旅游管理专业学生实践能力和专业技能的快速提高.     

高职物流管理专业教学模式改革探讨

随着经济全球化和我国经济快速发展,物流人才在当前市上炙手可热。由于高校人才培养机制和培养模式与市场需求存在偏差,造成了物流专业学生就业难与市场物流人才相对缺乏的尴尬局面。本文针对目前情况,结合自身多年从事高职物流专业课教学工作的切身体会,在对我国物流人才培养做出分析的同时对高职物流专业课程教学模式的改革与创新提出了一些建议。     

高职物流管理专业教学模式改革探讨

随着经济全球化和我国经济快速发展,物流人才在当前市上炙手可热.由于高校人才培养机制和培养模式与市场需求存在偏差,造成了物流专业学生就业难与市场物流人才相对缺乏的尴尬局面.本文针对目前情况,结合自身多年从事高职物流专业课教学工作的切身体会,在对我国物流人才培养做出分析的同时对高职物流专业课程教学模式的改革与创新提出了一些建议.     

浅谈高职酒店管理专业课程设置

1.问题的提出据世界酒店组织预测,到2020年,中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。由此,社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化,根据最新的中国旅游业统计年鉴,全国的星级酒店从2006年的12751家增长到了2011年年底的13513家。其中,全国50个重点旅游城市共有5481家星级饭店。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会,随着酒店数量的增加,酒店对员工的需求也进一步加大。虽然我国     

浅谈高职酒店管理专业课程设置

1,问题的提出 据世界酒店组织预测,到2020年,中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国.由此,社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化,根据最新的中国旅游业统计年鉴,全国的星级酒店从2006年的12751家增长到了2011年年底的13513家.其中,全国50个重点旅游城市共有5481家星级饭店.行业的迅猛发展带来了大量的就业机会,随着酒店数量的增加,酒店对员工的需求也进一步加大.虽然我国高职院校每年都在不断的扩大招生,酒店管理专业毕业生到酒店就业,流失率居高不下已是不争之事实.一项调查发现:上海某高校旅游系毕业生到酒店就业后,第一年流失50％,第二年流失80％.中国旅游协会人力资源开发培训中心调查显示,酒店从业人员的平均流失率达到了33.66％,有些酒店员工流失率达到了40％甚至更高,远远超过酒店行业15％左右的合理离职率.     

高职物流专业生产管理课程教学改革探讨

本文首先分析了高职院校物流管理专业生产管理课程在教学过程中普遍存在的问题,然后针对这些问题,提出了相应的改革措施。     

酒店管理专业“工学交替”实践教学新模式探讨

高职高专的培养目标是培养合格的能够适应当今旅游业发展的人才,而要培养合格的人才,必须提高教学质量,但是当今在我国现阶段高职高专培养出来的人才很难适应旅游业发展的需要,突出问题是旅游酒店管理专业的学生理论知识丰富,但实践动手能力不足,在这种情况下,旅游学院作出了有益的尝试,突出的就是工学交替,半工半读,把课堂搬近酒店,培养学生的实践动手能力。     

高职酒店管理专业人才流失问题新探

文章从一个新的视角即实习环节来探讨高职酒店管理专业人才流失问题,在分析其原因的基础上,提出改善酒店行业人才流失的措施.     

供给侧改革背景下高职酒店管理专业创新型餐饮类人才培养模式研究——以武汉职业技术学院旅游学院酒店管理专业为例

在当前供给侧改革背景下,企业竞争力的提升、创新及改革等方面离不开创新性人才的支撑.以武汉职业技术学院旅游学院酒店管理专业为例,大力实施酒店管理专业人才培养供给侧结构性改革,结合学院办学特点,深入研究酒店行业对创新型餐饮类人才的需求情况以及供给现状,开拓人才培养思路与手段,探索创新型餐饮类人才的培养模式,为社会提供适应市场需求的创新型餐饮服务人才.     

酒店管理专业实训室利用率提升浅析

实训室是高职教育中不可缺少的重要教学条件,是提升学生实践能力的重要资源保障,也是各高职院校中重要的资产。如何提升学校中实训室的使用率,使其发挥最大的效益是困扰众多高职院校的难题,本文在已有的研究成果上,结合本校的实际情况,分析实训室利用率不高的原因,并提出针对性的意见和建议。     

关于高职酒店管理专业实习生管理考评体系一些思考——以武汉职业技术学院为例

文章在分析高职酒店管理专业实习生管理现状的基础上,指出了考评体系建立的原则,主要就高职酒店管理专业实习生管理考评体系作出了一些思考。     

高职学院护理学专业班级管理中的案例探讨

班主任工作是一门艺术,班主任是学生健康成长的引导者,其工作的对象是几十个性格各异的人。因此管理班级,是一项艰巨的工作,需要爱心、耐心与细心。谨谈一谈自己在管理班级中的一个案例,和大家交流。     

高职旅游管理专业工学结合人才培养模式探讨

高职的旅游管理专业是一门实践性很强的专业,传统的教学方式已经不能满足旅游专业的教学需求,因此需要运用新的教学模式。而工学结合教学模式是人才培养计划中重要的一个方式,因此高职教育将工学结合教学模式应用在旅游管理专业的教学上。主要讨论了工学结合教育模式在旅游管理的应用中出现的观念上的偏差、师资队伍薄弱、旅游企业承受能力有限等实际问题,并且就这些问题提出了具体的解决措施,希望能对高职的旅游管理专业中工学结合培养模式的应用提供一些帮助。