L-肉碱及其在家禽营养中的研究进展

L-肉碱又名肉碱、肉毒碱,英文名Carnitine(CN),由俄国科学家Gulewitsch和Krim berg于1905年首先在人和动物的肌肉浓缩液中发现。1927年,Tom ita和Sendin证实了其化学结构为L-β-羟基-γ-三甲铵丁酸:(CH3)3—N —CH2CH2—CH(OH)—COO-。1948年,Frienkel发现大黄粉虫幼虫的生长需     

L-肉碱在水产养殖中的应用

L-肉碱(Carnitine)又称为肉毒碱，是一种水溶性氨基酸，分子结构为L-3-羟-4-氨-三甲胺丁酸。结构式为[(CH3)3-N^ -CH2CH(OH)-CH2-(COO^-]，分子式为C7H16NO3，分子量为161．2。它最初被认为是B族维生素类似物，称为维生素BT。直到1952年，才被Garter等证实，此物就是肉碱。1959年，Fritz发现了肉碱在哺乳动物脂肪酸代谢中的主要作用。在它的分子结构中含有一个可供脂肪酸脂化的羟基，其中的饱和键和极性官能团则具有良好的水溶性和吸湿性，耐高温，在200℃以上仍能稳定存在。其生物学功能主要为参与动物体内脂肪酸代谢，并参与清除动物体内酰基和乳酸，防止氨过量产生的毒性。此外它还能作为生物抗氧化剂清除自由基，增强机体免疫力，克服各种应激因素的不良影响，促进动物生长发育以及改善鱼虾肉质品味等功能。本文将对肉碱的生物学功能及其在水产养殖中的应用做一综述。     

L-肉碱及其在水产养殖中的应用研究进展

自从1905年俄国科学家Krimberg和Gulewitsch首次从肌肉中提取并分离出L-肉碱（L—Carnitine）以来,对其研究、开发和应用得到巨大发展（陈合,许牡丹;2003）。研究表明,L-肉碱为多功能营养物,在哺乳动物脂肪酸代谢中的主导作用（Fritz I B,1959）。近年来,随着对其功能的不断研究发现,L-肉碱在水产动物方面也具有改善生长性能、提高繁殖性能等多种功能。     

新型饲料添加剂──L─肉碱

肉碱（carnitine）是1905年俄国科学家Krimberg首先在肌肉抽提物中发现的，并确定了其结构。1948年Fraenkel在研究中称其为维生素B_T，早期的文献也将其称为维生素B_11，但后来的研究认为它不是维生素。1959年Fritz发现肉碱在脂肪代谢过程（β-氧化）中起重要作用。目前L-肉碱已作为一种新型功能性食品添加剂和临床药物广泛应用。很多研究表明，在饲料中添加肉碱对动物的生长、饲料利用率、屠体品质等方面都有较好效果。1肉碱的化学及生理功能L一肉碱又称肉毒碱，化学名为L一β—羟基一r一三甲铵丁酸[（CH_3)_3一N~ 一CH_2CH（OH）C…     

L-肉碱对异育银鲫生长、饲料利用和鱼体营养成分的影响

肉碱（Carnitine,CN）也称肉毒碱,是一种类维生素的营养物质（周庆安等,2002）,有L型和D型两种光学异构体,其中D型肉碱不具有生理活性。因此,机体内仅L-肉碱发挥作用。L-肉碱在动物组织中普遍存在,是脂肪酸跨膜转运载体,直接参与脂肪β-氧化过程,以降低血清胆固醇及甘油三酯含量（宋志刚和刘惠芳,2001）。研究表明,饲料中添加适量的L-肉碱,可有效改善动物体内脂肪代谢水平,     

L—肉碱的生理功能及其应用效果

L-肉碱是一种水溶性氨基酸,它的分子结构为L-β-羟-γ-三甲铵丁酸。天然L-肉碱分布于厌氧菌、植物和动物组织中。自1905年发现肉碱以来,经大量的试验证实,L-肉碱对促进动物生长、提高饲料利用率、减少动物体内脂肪的沉积和改善肉品品质有良好的效果,是一种新型功能性饲料添加剂。     

L一肉碱的营荠生理特性及在猪生产中的应厍

L一肉碱（L—Carnitine）是一种类维生素制品．主要功能是参与动物体内脂肪酸代谢,作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外输送到膜内促进脂肪酸的B一氧化,将脂肪酸氧化并释放能量。L-肉碱也可以作为添加剂补充于动物饲料中．提高动物的生产性能、瘦肉率,并降低脂肪含量,改善肉质,其应用前景十分广阔。本文就L一肉碱的特性、生理功能以及在猪生产中的应用作一综述。     

L—肉碱的研究进展及应用

L- 肉碱在动物组织中普遍存在,也存在于一些植物和微生物中。1905年Gulcuitsch和Kriberg从肉抽提物中发现了肉碱。1927年Tomita和Sendju证实了其分子结构为L- β-羟- γ- 三甲铵丁酸。1948年Frienkel发现大黄粉虫幼虫的生长需要一种生长因子,属于B族维生素,称之为维生素B_T。1952年Carter等人确证了维生素B_T即是肉碱。1958年Fritz发现了肉碱在哺乳动物脂肪酸代谢中的主要作用。     

肉碱在畜禽水产养殖上的应用

一、肉碱在动物营养中应用机理。名称及化学结构名称：β－羟基－γ－三甲胺基丁酸，化学式：（CH3）3N＋－CH2CH（OH）CH2－COO－立体异构体；化学结构中肉碱有三旋（D）及左旋（L）两种立体异构检。但只有左旋的立体异构体存在于大自然，并且只有左旋的形式对人类及动物有营养作用。据很多研究显示右旋肉碱会抑制肉碱酰基转移酶（CarnitineAcyl－translocase），从而阻止脂肪酸从胞浆经过线粒体内膜而运到线粒体，因此右旋肉碱会令到人类及动物缺乏体力。制备向碱是左族还是右族体相当重要，也是技术关键之处。二、肉碱的发现1905…     

L-肉碱生理作用及其机理的研究进展

L-肉碱作为一种新型的饲料添加剂日渐受到重视.本文从L-肉碱的基本生理功能--脂肪酸β氧化谈起,对其新近发现的生理功能如抑制细胞凋亡、抗氧化和免疫调节的研究进展进行了总结,同时对其发挥抗氧化、免疫调控作用的可能机理也进行了分析归纳,以期为L-肉碱的研究和其在动物生产中更好地应用提供理论依据.