紫叶生菜和绿叶生菜品质的综合比较

为评价紫叶生菜和绿叶生菜的营养价值,选取紫叶生菜和绿叶生菜品种各4个,分别测定、比较了其可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、硝酸盐和花青素含量.试验结果表明,绿叶生菜(GT)品种可溶性糖含量整体均高于紫叶(VT)品种,平均高112.9％;整体上VT与GT的硝酸盐含量差异不大,其中VT中深紫色的VT1硝酸盐含量显著高于其他品...     

气雾栽培对生菜品质的影响

以生菜为试材,以露地栽培为对照,研究了气雾栽培对生菜维生素C、粗纤维和氨基酸等含量的影响。试验结果表明,在气雾栽培条件下,生菜的维生素C含量比露地栽培条件下显著提高,粗纤维含量没有明显变化,氨基酸的含量略有增加。     

日本科学家通过转基因技术开发出抗过敏生菜

日本科学家通过转基因技术开发出一种新型生菜,它能合成大量可抑制过敏反应的物贾——硫氧还蛋白-1。     

生菜遗传转化受体体系的建立

生菜为菊科莴苣属植物,是一种大众化的食用价值很高的蔬菜,含有维生素C和多种矿物质[1]。同时,生菜由于其再生率和转化率较高,又是一种用来表达外源蛋白的良好宿主植物[2-3],可以利用转基因技术,将对人类有利的外源基因转入生菜体内,开发一种功能性蔬菜。本文以不同的生菜品种为材料     

水培生菜关键技术控制

生菜即叶用莴苣,原产地中海沿岸,分为结球、半结球和散叶3种类型。含维生素A、维生素E和铁较多。2006—2008年,郑州市蔬菜研究所通过试验研究,掌握了适宜郑州地区的生菜水培关键技术。     

水培生菜对硒的吸收和转化

用不同硒浓度营养液以ＤＦＴ方式培养奶油生菜、红叶生菜、玻璃生菜３个品种，研究了它们对硒的吸收和转化，结果表明，３个品种吸收积累硒的能力有所差异，玻璃生菜＞奶油生菜＞红叶生菜。各品种茎叶含硒量均与营养液硒水平呈显著正相关，ｒ＞０．９８９９。３个品种对无机硒的转化率均在６０％以上，顺序是奶油生菜＞红叶生菜＞玻璃生菜。适当延长供硒的时间，有利于生菜体内无机硒向有机硒的转化，但不利于硒的积累     

生菜无公害生产技术

生菜在市场上的需求量比较大,食用方法多样化。生菜营养含量丰富,含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。生菜中含有丰富的维生素C,具有美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食消除多余脂肪。生菜喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适温15~20益,生育期90~100天。种子较耐低温,在4益时即可发芽。发芽适温18~22益,高于30益时几乎不发芽。植株生长期间,喜欢冷凉气候,以15~20益生长最适宜,产量高,品质优。耐寒强,0益低温对生长也无大妨碍。生菜根系发达,耐旱力强,在肥沃湿润的土壤上栽培,产量高,品质好。     

不同有机肥种类对生菜硝酸盐含量的影响

在露地和大棚条件下研究了5种不同有机肥对生菜硝酸盐积累的影响,结果表明:无论露地和大棚,不同有机肥对生菜单球质量和硝酸盐积累的影响都达极显著水平,施用牛粪和生物发酵鸡粪种植的生菜硝酸盐含量较低,豆粕、猪粪则使生菜硝酸盐含量显著升高。同一种有机肥前处理方法不同,对生菜硝酸盐含量的影响也不同,生物发酵鸡粪的处理硝酸盐含量低于膨化消毒鸡粪的处理。露地和大棚试验中均以处理1(牛粪)最好,能显著提高生菜单球质量和降低生菜硝酸盐含量。     

生菜周年栽培技术

生菜即叶用莴苣,含有丰富的维生素和矿物质,其所含的维生素E能促进人体细胞分裂,延缓衰老,是抗衰老保健食品之一。特别是生菜很少发生病虫害,属典型的无公害蔬菜,凉拌、爆炒、做汤等生熟食皆可。随着新品种的繁育和各类设施材料的发展,生菜已实现周年生产与供应,现将其配套栽培技术介绍如下。     

日光温室生菜管道水培技术

水培是无土栽培中应用最早的技术。目前的各种水培方法都是为了解决植物吸收养分和水分而设计的。目前报道的水培法主要有深液流（DFT）法、营养膜法（NFT）、浮板毛管（FCH）法、动态浮根法（DRF）,而管道水培生菜技术尚未见报道。     

国际空间站收获日本生菜

俄罗斯科学院医学-生物研究所实验室主任瑟乔夫近日表示,国际空间站俄罗斯宇航员收获了1个月前种下的日本生菜。俄罗斯媒体援引瑟乔夫的话说,1个月前宇航员曾在空间站收获了大麦。这次收获的部分生菜将和上次收获的大麦一样,被冷冻起来,然后在2008年底交由航天飞机带回地球,供俄罗斯、美国和日本专家研究。     

生菜营养价值及栽培技术

生菜原产于地中海沿岸和西亚一带,隋唐时传入我国,近年来栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜种类很多,有结球、半结球和不结球等品种,结球的一般又称"西生菜",菜色浅绿,肉厚水分多,可切丝做沙拉;不结球的菜色较深绿,多用作铺垫菜式装饰用。选择生菜时,茎部愈带白色的愈新鲜,菜叶愈浅绿的,吃起来愈爽脆,而菜叶较绿的咀嚼起来有渣。     

澳大利亚首例转基因香蕉收获

据澳大利亚研究人员称,首例转基因香蕉在澳大利亚提早收获了。这批香蕉苗在2009年定植于南约翰斯通地区（位于昆士兰市北面）。该香蕉转基因的目的是为了提高维生素和矿质元素的含量。以适宜东非消费者。据这项试验的负责人称。现在初步结果喜人,首例转基因香蕉中至少有一个基因对提高果实维生素A含量有效果,研究人员将继续予以关注。下一个研究重点将放在对香蕉中铁元素含量提高上面。     

水培生菜关键技术控制

生菜即叶用莴苣,原产地中海沿岸,分为结球、半结球和散叶3种类型.含维生素A、维生素E和铁较多.2006-2008年,郑州市蔬菜研究所通过试验研究,掌握了适宜郑州地区的生菜水培关键技术.     

腐植酸对水培生菜生长及矿质元素吸收特性的影响

以香港玻璃脆生菜为试材,在日本山崎配方中添加6种不同浓度的腐植酸,处理后每10d测定生菜的产量、水分消耗量及营养液中主要矿质元素含量,以研究腐植酸对水培生菜生长及矿质元素吸收的影响。结果表明:腐植酸浓度在0~1.41mg·g~(-1)内随着腐植酸浓度的增加,生菜地上部和地下部鲜干质量随之增加,腐植酸浓度为1.41mg·g~(-1)时,上述指标同时达到最大。腐植酸对营养液的酸碱度有缓冲作用。腐植酸浓度在0~1.41mg·g~(-1)内,随着其浓度的增加,生菜水分利用效率逐渐增大,对矿质元素的利用效率逐渐提高。腐植酸对生菜吸收矿质元素的影响不显著,不同的腐植酸处理,生菜吸收无机养分的能力不同。综合产量和矿质元素利用等因素,添加1.41mg·g~(-1)的腐植酸可达到高产、节水、省肥的生产效应。     

无公害生菜栽培技术

<正>生菜,叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属,一年或二年生草本植物,原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。水分含量高,含热量低,脆嫩爽口,深受大众喜爱。1土壤选择生菜属半耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润的气候条件,不耐炎热干旱,适于保护地栽培。应选择有机质丰富,土壤肥沃,保水,保肥力强,透气性好,排灌方便     

转基因技术及农业生产应用

介绍了基因及转基因技术、转基因技术发展历程、转基因技术应用和效益,展望了转基因技术前景。     

健康时尚蔬菜：生菜的无土栽培技术

生菜极富营养,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素,有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有...     

植物抗根结线虫转基因育种研究进展

对当前植物抗根结线虫转基因育种中所采用基因的特点和育种策略进行了详细的综述.根结线虫是全世界范围内危害经济作物最为严重的病原性线虫,约1 700种作物受到根结线虫的危害,而南方根结线虫是4种主要根结线虫中危害最严重的一种.利用转基因技术进行抗根结线虫育种是一种有希望的途径,因为它具有过程简单、费用小和不造成环境污染等优点.