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1.
据统计,商品蛋的破蛋率占总蛋数的5%~8%,给生产者和经营者造成巨大的经济损失。因此,提高蛋壳的质量对增加养鸡业的经济效益具有重要意义。 影响蛋壳质量的因素很多,有营养因素和非营养因素。前者如蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素C等;后者如鸡的品种、年龄、饲养管理、疾病等。因而,提高蛋壳质量也应从这两方面着手。 一、营养措施 营养因素是影响蛋壳质量主要的、决定性的因素。因而,在蛋鸡日粮中保证产蛋所需的各种营养成分是提高蛋壳质量最为有效的途径。 1.适当降低高龄蛋鸡饲料中蛋白质水平。饲料中的蛋白质水平对蛋…  相似文献   

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蛋壳在保护蛋的内容物不受损害,减少蛋在保存、包装和运输中的破损中起重要的作用。蛋壳质量的好坏,一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。据调查表明,在正常的饲养管理条件下,蛋壳质量低劣的蛋占鸡群总产蛋数的7%~10%,破损率一般不超过2%。但在炎热的夏季由于热应激影响,鸡场鸡蛋的破损率有的高达5%~10%,甚至超过10%。蛋的破损率,已成为国内外养鸡者十分关注的问题,现就蛋壳质量的评价方法及在夏天如何提高蛋壳质量简单介绍如下。  相似文献   

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蛋壳质量的好坏,直接影响到蛋鸡生产者的经济效益。据日本的一项调查表明,每年产蛋量的6%~8%是在产蛋后至装箱前破损的。在美国养鸡业因这种损失一年约为6000万美元。因此,提高蛋壳质量对增加养鸡业的经济效益具有十分重要的意义。 影响蛋壳质量的因素很多,有营养因素和非营养因素。前者如日粮中的钙、磷、VD、VE等;后者有遗传与品种、鸡龄、疾病与药物、温湿度、管理和设备等。 一、非营养因素  相似文献   

5.
近年来,随着蛋鸡饲养业的蓬勃发展,人们对鸡蛋品质的要求越来越高,尤其是蛋壳质量问题则一直受到人们的极大关注。据统计资料介绍,蛋鸡产下的蛋,一般约有5%-6%是因蛋壳破损而使其等级降低,从而造成一定的经济损失。为此,对蛋壳质量的控制已成为目前养鸡生产中亟待解决的课题。蛋壳的形成是极其复杂的,造成蛋壳质量下降的原因较多,涉及到遗传、营养、疾病、环境和管理等诸多因素。为此,本文仅就影响蛋壳质量的营养因素浅析如下。  相似文献   

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影响蛋壳质量的因素及调控措施   总被引:1,自引:0,他引:1  
我国是一个鸡蛋生产大国,现在养禽业把蛋壳质量归结为蛋壳重,蛋的破损率和蛋壳强度。随着遗传育种、营养、生理环境知识的综合运用,蛋壳质量有了显著提高。然而,蛋壳质量的改进仍不能满足养禽业的需要。本人通过对30家鸡场不同年龄、不同品种10万只鸡的调查,其蛋的破损率达7%~1  相似文献   

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李世云 《吉林畜牧兽医》2006,27(11):32-33,35
我国是一个鸡蛋生产的大国,现在养禽业把蛋壳质量归结为蛋壳重,蛋的破损率和蛋壳强度。随着遗传育种、营养、生理环境知识的综合运用,蛋壳质量有了显著提高。然而,蛋壳质量的改进仍不能满足养禽业的需要。蛋的破损,给生产者造成巨大的经济损失。本文综合分析了影响蛋壳质量的多个因素及一些调控措施,以期对广大生产者有帮助。1 蛋壳质量1.1 蛋壳的组成蛋壳含矿物质95%,主要成份为碳酸钙。含蛋  相似文献   

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浅谈通过矿物质营养调控提高蛋壳质量   总被引:6,自引:0,他引:6  
蛋壳的主要营养成分是矿物质,而蛋壳形成所需要的矿物质大部分必须从饲料中摄取。对蛋壳质量影响较大的矿物质有钙、磷、镁、铜、锰、锌等。了解这些矿物质在蛋壳形成过程中的作用对于提高蛋壳质量是十分必要的。  相似文献   

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李逊 《中国家禽》2001,23(24):44-46
鸡蛋的成分可以通过调节蛋鸡日粮的成分而改变,虽然在很多情况下这些变化并不大。蛋壳质量对于日粮矿物质含量的调节肯定会有反应,这一点可用于控制老龄鸡产蛋质量的正常下降。但是遗传与鸡的总体大小以及饲料进食量是能更密切地控制蛋的大小与蛋黄和蛋白成分的因素。我们可以调节蛋黄的脂肪酸含量,但是蛋黄和蛋白中的蛋白质和氨基酸含量对日粮的改变是很不敏感的。蛋鸡日粮一般含钙3.5%~4.5%,依饲料进食水平而异。若在炎热季节蛋壳质量出现问题,或后备母鸡开产过早并且很快到达产蛋高峰,则建议将钙水平至少提高0.4%。研…  相似文献   

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几十年来.蛋壳质量问题一直引起人们的极大关注,并为此进行了许多研究,但仍未能得到很好的解决,蛋壳质量包括厚度、重量及强度。蛋壳质量降低,表现为薄壳、软壳甚至无壳,可直接引起蛋的破损。蛋壳品质不良,破蛋率上升,常给养鸡场、户带来不同程度的经济损失。据报道,鸡蛋破损率在德国为9%.美国为6.4%,英国为6%,日本为5.5%。  相似文献   

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分析了造成鸡蛋蛋壳破损的多种因素。如饲料营养,环境温度,日常管理,笼具的设计与安装,遗传学与生物学因素,针对不同的因素。采取相应的措施。以降低蛋壳破损率,提高经济效益。  相似文献   

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蛋壳质量的影响因素   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   

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本文介绍了鸡蛋的结构,并从非营养性因素(遗传因素、疾病因素、管理、饲料霉变和毒素)和营养性因素(钙、磷、锰、锌、电解质、维生素C、小苏打、有机微量元素、微生态制剂、乳酸菌、寡糖和有机酸)2个方面分析了鸡蛋蛋壳质量的影响因素,并对各营养成分进行合理调控,从而有效改善了鸡蛋品质。  相似文献   

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提高商品蛋蛋壳的品质,就意味着提高了蛋的商品率,这是所有鸡蛋生产场家所期望的。蛋壳的破损直接影响到鸡场的经济效益,而造成蛋壳质量  相似文献   

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蛋壳质量的好坏一直是影响禽蛋业经济效益的重要因素.本文从家禽的品种、疾病、环境温度、动物所处的生理阶段和饲料中各种营养物质的含量等因素并阐述这些因素是如何影响蛋壳的质量及采取的相应措施作一综述.  相似文献   

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通过营养调控提高蛋壳质量   总被引:3,自引:0,他引:3  
家禽的品种、疾病、饲养的环境温度、不同的生理阶段以及饲料中各种营养物质的含量都能影响蛋壳的质量。本文主要从营养调控的角度较为全面地介绍了改善与提高蛋壳质量的具体方法。  相似文献   

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鸡蛋的破损给生产经营带来约6%-8%的损失,因此加强饲养管理提高蛋壳质量成为蛋鸡生产的一个重要课题。下面介绍几种降低鸡蛋破损率的措施。  相似文献   

19.
提高蛋壳质量的技术措施   总被引:1,自引:0,他引:1  
蛋壳质量是衡量种鸡、蛋鸡生产成绩好坏的一个十分重要的指标,它与种鸡的种蛋人孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量、经济效益密切相关。由于蛋壳质量下降,对许多养鸡场造成的经济损失相当严重。提高蛋壳质量已成为养鸡生产中迫切需要解决的问题之一。现介绍提高蛋壳质量的技术措施:三闲喂钙磷比例适宜的全公配合饲料钙磷是影响蛋壳质量的主要营养因素。口粮中钙含量偏低,产蛋鸡的薄壳蛋和软壳蛋比例明显增高,但钙含量过高,不仅影响适口性,而且也影响蛋壳质量和产蛋率。磷与蛋壳弹性有关,钙的代谢与磷的代谢密切相关,磷…  相似文献   

20.
随着建德市规模化养鸡业的迅猛发展,各养殖场在品种引进、饲料营养、疾病防治等技术措施方面已逐步完善,降低鸡蛋破损率已成为养鸡场减亏增效的重要措施之一。引起鸡蛋破损的一个重要原因就是蛋壳质量低劣。据调查,在正常饲养管理条件下,蛋壳破损率一般占总蛋量的3%~5%。因此,提高蛋壳质量已成为养鸡生产中迫切需要解决的重要问题之一。  相似文献   

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