牛至油对肉仔鸡生长性能和细胞免疫功能的影响

将150只1日龄健康艾维茵肉仔鸡随机分为5组,每组设3个重复（每个重复10羽）。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,2组～5组为试验组,在其基础日粮中分别添加75、100、125、150mg/kg的10%牛至油预混剂,饲养6周。结果表明,与对照组相比,0～3周龄,125mg/kg牛至油组肉仔鸡的日增重提高了11.20%（P〈0.01）,料重比降低了13.55%（P〈0.01）;4～6周龄,100mg/kg牛至油组的日增重提高了8.20%（P〈0.01）,料肉比降低了11.93%（P〈0.01）。42日龄,100mg/kg牛至油组的T-淋巴细胞酸性α-醋酸萘酯酶的活性和T淋巴细胞转化率分别比对照组提高了16.56%、13.90%（P〈0.05）。生长前期（0～3周龄）以125mg/kg的添加量为宜,生长后期（4～6周龄）的适宜添加量为100mg/kg。     

不同水平牛至油对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

将150只1日龄健康艾维菌肉仔鸡随机分为5组．在其基础日粮中分别添加75、100、125、150毫克／千克的10％牛至油预混剂．饲喂6周。结果表明，牛至油可提高肉仔鸡全期的增重速度（P〈0．01），改善料肉比（P〈0.01）；42日龄试验组平均屠宰率、胸肌率和腿肌率分别比对照组高2．51％（p〉0．05）、8．93％（p〈0．05）、9．60％（p〈0．05），试验组平均腹脂率比对照组低16．30％（p〈0．01）。生长前期（0-3周龄）以125毫克／千克的添加量为宜．生长后期（4-6周龄）的适宜添加量为100毫克／千克。     

不同铬源在高添加水平下对肉仔鸡生长性能和组织铬含量的影响

0—3周龄从肉仔鸡日粮添加8mgCr／kg的5种铬源，一个对照组，统计日增重和日采食量，取肝脏、肾和胫骨测定铬含量。结果表明：①在高添加水平8mgCr／kg下，日粮添加铬对3周龄肉仔鸡生长性能的不良影响取决于铬源。CrY对3周龄肉仔鸡的日增重、日采食和料重比没有不良影响（P〉0．05），但是CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3均对3周龄肉仔鸡有不同程度的不良影响，在高水平8mgCr／kg下分别使肉仔鸡的日增重显著下降8．06％，16．46％，9．06％，41．36％（P〈0．05）；CrMet显著增加肉仔鸡日采食11．33％，而CrCl3显著降低肉仔鸡日采食17．04％；CrNic、CrMet和CrCl3使肉仔鸡的料重比显著升高20％、22％、41．33％o可见CrMet和CrCl3影响最大，其次为CrNic和CrPic。2.8mgCr／kgCrCl3显著增加3周龄肉仔鸡的腹脂率63．01％（P〈0．05），其它4种铬源对3周龄肉仔鸡的腹脂率没有显著影响（P〉0．05），表明高添加的条件下有机铬对肉仔鸡腹脂蓄积的影响比无机铬小。②在高添加水平下，铬源对1—21日龄肉仔鸡的肝脏铬含量、肾脏铬含量、胫骨铬含量有极显著影响（P〈0．01）.     

不同锰源对肉仔鸡免疫性能的影响

该试验选择刚出壳的AA商品代肉仔鸡150只,随机分成3组,进行饲养试验,以玉米——豆粕型日粮为基础日粮,分别添加硫酸锰100mg／kg（试验1组）、Met-Mn 60mg／kg（试验2组）和100mg／kg（试验3组）。结果表明,在肉仔鸡日粮中添加100mg／kg的Met-Mn与等剂量的硫酸锰相比,可使胸腺、脾脏和法氏囊的重量及其指数显著增加（P〈0．05）;添加60mg／kg的Met-Mn对免疫器官重量也有一定的促进作用,但差异并不显著（P〉0．05）。42日龄时试验3组肉仔鸡血清中总蛋白和球蛋白均显著高于试验1组（P〈0．05）。试验表明,Met-Mn与硫酸锰相比具有一定的免疫刺激或调节作用。     

大豆异黄酮对肉仔鸡免疫功能的影响

100只6周龄的AA肉仔鸡随机分为4组,每组5个重复,日粮中分别添加0mg／kg、3mg／kg、6mg／kg、9mg／kg的大豆异黄酮,以研究对肉仔鸡免疫功能的影响。试验结果表明,肉鸡日粮中添加大豆异黄酮对内仔鸡的肝重／体重,脾重／体重,法氏囊重／体重,胸腺重／体重,影响均不显著（P〉0．05）,日粮中添加大豆黄酮有使法氏囊／体重增加的趋势,但统计上不显著。42日龄的屠宰试验中,试验Ⅰ组白细胞数与其他各组差异显著（P〈0．05）。     

铁和维生素A及互作效应对肉仔鸡肠道铜存留量的影响

试验将108只1日龄艾维菌肉仔鸡作为研究对象，采用完全随机试验设计分成15组，试验分成0～4周龄和5～7周龄2个阶段。日粮维生素A分别设750，1500，2700IU／kg3个添加水平，铁的添加水平为0，30，60mg／kg，通过屠宰试验和原子吸收分光光度法测定各项指标。结果表明：在肉仔鸡5～7周龄铁添加水平对回肠、大肠铜含量影响极显著（P〈0．01），回肠、大肠的铜含量随铁水平的升高而降低；铁对0—4周龄空肠铜含量影响显著（P〈0．05），空肠铜含量随铁水平的升高而升高。维生素A添加水平在肉仔鸡0～4周龄对十二指肠铜含量影响显著（P〈0．05），对5～7周龄回肠铜含量影响极显著（P〈0．01），回肠铜含量随维生素A水平的升高而升高。铁和维生素A的互作效应对5～7周龄肉仔鸡回肠铜含量和铜表观存留率影响极显著（P〈0．01）。     

牛磺酸对肉仔鸡生产性能和血清生化指标的影响

本研究旨在探讨牛磺酸对肉仔鸡生产性能和血清生化指标的影响。选用288只1日龄AA肉仔鸡,随机分为6组,每组3个重复。第1组为对照组,饲喂基础日粮（不合抗生素）;第Ⅱ组为抗生素组,在基础日粮中添加50mg／kg的杆菌肽锌;第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组为牛磺酸添加组,在基础日粮中分别添加0．05％、0．10％、0．15％和0．20％的牛磺酸,试验期42天。结果表明：（1）日粮中添加0．10％牛磺酸,能够显著提高肉仔鸡42日龄平均末重和平均日增重,显著降低料重比（P〈0．05）;（2）添加0．10％的牛磺酸能显著降低42日龄肉仔鸡血清中葡萄糖（GLU）、尿酸（UA）含量（P〈0．05）,显著提高血清总蛋白（TPO）含量（P〈0．05）;0．15％和0．20％的牛磺酸能显著降低血清中GLU含量（P〈0．05）,0．15％牛磺酸使血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）含量显著提高（P〈0．05）;添加牛磺酸可以使42日龄肉仔鸡血清甘油三酯（TG）含量有不同程度降低,但差异不显著（P〉0．05）。     

牛至油对肉仔鸡生长性能和胴体品质的影响

将150只1日龄、健康的艾维茵肉仔鸡随机分为5组,在其基础日粮中分别添加75、100、125、150 mg/kg的10%牛至油预混剂,饲喂6周.结果表明,牛至油可极显著提高肉仔鸡全期的增重速度(P＜0.01),改善料肉比(P＜0.01);试验组平均胸肌率和腿肌率显著高于对照组(P＜0.05),分别比对照组高8.93%、9.60%,试验组平均腹脂率比对照组平均低16.30%,差异极显著(P＜0.01).以生产性能和胴体品质为指标看,牛至油在肉仔鸡日粮中的适宜添加量为100 mg/kg.     

胆汁酸复合乳化剂对肉鸡生产性能及肠道消化酶活性的影响

选取432只1日龄AA肉仔鸡随机分为4组，每组设6个重复，每重复18只。对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加300g／t、550g／t和800g＇t的胆汁酸复合乳化剂，试验期42d。试验结果表明，胆汁酸复合乳化剂能有效提高肉仔鸡生产性能和肠道内容物消化酶活性。添加800g／t胆汁酸复合乳化剂时对生产性能和肠道酶活的提高作用最明显：平均日增重提高7．63％（P〈0．01），料肉比下降8．04％（P〈0．01），21日龄和42日龄时肠道内容物脂肪酶活性分别提高246．90％（P〈0．01）和109．09％（P〈0．01），胰蛋白酶活性分别提高271．82％（P〈0．01）和131．89％（P〈0．05），糜蛋白酶活性分别提高49．54％（P〈0．05）和103．54％（P〈0．05）。     

日粮中添加天门冬氨酸镁对肉仔鸡肝脏和腿肌脂质过氧化状态的影响

研究日粮添加天门冬氨酸镁（MgAsp）对肉仔鸡肝脏和腿肌脂质过氧化状态的影响及其机理。将128只22日龄的AA肉仔鸡随机分配到对照组和加镁日粮组,每组8个重复,每个重复8只鸡,以玉米、豆粕为主要原料配制对照组日粮,在此基础上添加1％的MgAsp作为加镁组日粮。42日龄时,每个重复随机抽取1只鸡,颈静脉放血处死,收集血清、肝脏和腿肌等样品。试验结果表明,与对照组相比,加镁组肉仔鸡血清、腿肌和肝脏镁的含量分别提高了22％、21％和29％（P〈0．01）,加镁组肉仔鸡肝脏和腿肌中丙二醛（MDA）的含量分别降低了24%（P〈0．01）和29％（P〈0．01）,加镁组肉仔鸡肝脏中过氧化氢酶（CAT）和总超氧化物歧化酶（SOD）的活性分别提高了25％（P〈0．01）和14％（P〈0．05）,腿肌CAT的活性提高了37％（P〈0．01）,日粮添加MgAsp显著降低腿肌中活性氧（ROS）的含量（P〈0．01）。两组肉仔鸡腿肌和肝脏中不饱和脂肪酸的总含量差异不显著（P〉0．05）。上述结果说明,玉米-豆粕日粮中添加MgAsp可以有效降低肝脏和腿肌中MDA的产量;腿肌中CAT活性的提高和ROS产量的降低是日粮添加MgAsp降低腿肌中脂质过氧化水平的原因;肝脏中CAT和SOD活性的提高是日粮添加MgAsp降低肝脏中脂质过氧化水平的原因。     

油脂在肉鸡料中的应用研究

选取14日龄爱维因肉鸡1000只（平均体质量358．25g±0．70g）,研究油脂对3～6周龄肉鸡生长性能的影响。共设两个处理,对照组使用肉中鸡料和肉大鸡料,实验组日粮分别在肉中鸡料和肉大鸡料中额外添加2．5％和4％的潲水油,每个处理设4个重复,共8个重复（栏）,每栏125羽。试验结果表明：添加脂肪可显著提高3～4周龄肉鸡的体质量和日增重（P〈0．05）,可极显著降低5～6周龄肉鸡的料肉比和采食量（P〈0．01）。3～6周龄全期而言,添加脂肪显著地降低了肉鸡的采食量（P〈0．05）,极显著地降低了肉鸡的料肉比（P〈0．01）,且有提高肉鸡体质量和日增重的趋势（P〉0．05）。全期试验组和对照组的存活率无显著的差异（P〉0．05）,对照组每千克增重的饲料成本为：5．43元／kg,试验组每千克增重的饲料成本为4．72元／kg,添加脂肪可提高经济效益13．1％。     

特布他林对肉仔鸡增重及饲料转化率的影响

试验选用180只42日龄的商品代艾维因肉仔鸡,随机分为3组,每组60只,设一对照组和两个试验组,试验期为43～56日龄,试验期在3组日粮相同的基础上,试验组分别添加特布他林（Terbutaline）0．5mg／kg日粮和1．0mg／kg日粮。结果,对照组平均增重0．7877kg,试验组平均增重分别为0．7892kg和0．8821kg（P＜0．05）;对照组料重比2．4324,试验组料重比分别为2．3670、2．2866,分别比对照组下降2．69％和5．99％,试验结果表明Terbutaline对43～56日龄肉仔鸡有促进生长,提高饲料转化率的作用。     

日粮硫酸铜对育成蛋鸡血清铜、肝铜含量及相关肝酶的影响

216只9周龄的海兰褐蛋鸡,随机分成6组（每组3个重复）,10周龄时开始正式试验,试验期6周,分别饲喂添加硫酸铜（以铜量计）0mg／kg（Ⅰ组）、6．5mg／kg（Ⅱ组,对照组）、30mg／kg（Ⅲ组）、60mg／kg（Ⅳ组）、125mg／kg（Ⅴ组）、250mg／kg（Ⅵ组）的日粮。分别在鸡第12周龄、14周龄、16周龄时采集样品进行血清铜、组织铜含量测定和相关肝酶指标测定。结果表明：（1）组织和血清中的铜含量随饲粮中铜添加量增加而升高,并呈现出极强的剂量一时间效应和规律性;（2）添加铜125mg／kg和250mg／kg组的AST、ALT和AKP活力极显著高于其他组（P〈0．01）,且随日龄增长极显著升高（P〈0．01）。从硫酸铜对肝脏有关酶的影响可以看出,添加30mg／kg。时,AST、ALT和AKP活力最低,对肝损伤最小,机体状态最佳。     

牛至油对肉鸡生产性能和免疫功能的作用

将100只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为2组.一组在基础日粮中添加速大肥(维几尼亚霉素)15 mg/kg作为对照组;另一组在基础日粮中添加牛至油100mg/kg作为试验组,研究日粮添加牛至油后对肉鸡生长性能及免疫机能的影响.试验分2个阶段,前期0～3周龄,后期4～6周龄,每个阶段始末称重.28日龄和42日龄分别翅膀下采血,用β微量法红血球凝集抑制试验(HI)检测新疫(ND)抗体水平;42日龄时试验组和对照组分别随机宰杀8只,采血后分离法氏囊和脾脏,并立即称量鲜重.试验结果表明,添加牛至油后2组鸡平均日增重,料肉比,免疫器官重量差异都不显著(P＞0.05),2组鸡新城疫抗体水平前后期差异显著(P＜0.01).     

有益生物菌群对肉仔鸡生产性能的影响

选用360只艾维菌肉仔鸡，随机分成4组．对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加金霉素（5mg／kg）、1％和2％的有益生物菌群，比较试验鸡的生产性能。研究结果表明：日粮中添加1％和2％的有益生物菌群可显著提高肉鸡的日增重、饲料效率、成活率和屠宰率（P〈0．05）；有益生物菌群可替代金霉素提高肉鸡生产性能。     

γ-氨基丁酸对生长肥育猪生长性能及血清生化指标的影响

按照年龄、体重、性别等相近的原则选取日龄和体重相似的72头杜长大三元猪,配对随机分为4组,每组18头,组内设三个重复,每个重复6头仔猪（3♂＋3♀）。4个组分别在基础日粮中添加0mg／kgGABA（对照组）、50mg／kgGABA（试验Ⅰ组）、100mg／kgGABA（试验Ⅱ组）和120mg／kgGABA（试验Ⅲ组）。预试期7d,试验期30d。试验结果表明：在育肥猪日粮中添加50mg／kg、100mg／kg和120mg／kgGABA,日增重分别比对照组提高8．09％（P〉0．05）、13．47％（P〈0．05）和11．41％（P〈0．05）,降低料肉比5．98％（P〉0．05）、7．17％（P〈0．05）和5．58％（P〈0．05）;各试验组可以提高血清中总蛋白（TP）的含量（P〉0．05）和葡萄糖（GLU）的含量（P〈0．05）,同时降低血清中尿素氮（SUN）的水平（P〈0．05）;日粮中添加50mg／kg、100mg／kg和120mg／kgGABA平均每头猪净收入分别比对照组多j2．97元／头、51．19元／头和19．15元／头。GABA能明显提高育肥猪的日增重和饲料转化率,改善育肥猪的营养物质的代谢效率。综合提高养猪的经济效益,因此在育肥猪日粮中添加GABA具有重要的现实意义。     

生物素对肉仔鸡脾脏细胞PCNA基因的mRNA表达的影响

采用分子生物学方法研究了生物素对脾脏细胞增殖细胞核抗原（PCNA）基因的mRNA表达的影响。将60只1日龄AA雄性肉仔鸡随机分成3个处理，每个处理20只鸡，基础日粮为小麦-酪蛋白-鱼粉型日粮，在基础日粮中分别添加0．30mg／kg和2．7mg／kg2个水平的生物素，包括对照组共计3种日粮处理，为了刺激PCNA基因表达产物mRNA的表达，在48日龄采用皮下注射方式定量接种禽流感疫苗。结果表明：添加生物素显著提高了脾脏细胞PCNA基因表达产物mRNA的表达量（P〈0．01），其中2．7mg／kg处理组极显著高于对照组和0．3mg／kg处理组（P〈O．01），0．3mg／kg处理组和对照组之间无显著性差异（P〉0．05），由此推断，生物素通过促进脾脏细胞PCNA基因的mRNA表达，进而促进脾脏细胞的增殖。     

玉米豆粕型日粮中添加β-甘露聚糖酶和α-半乳糖苷酶对肉仔鸡养分利用率的影响

本试验在肉仔鸡玉米-豆粕型日粮中添加不同剂量的β-甘露聚糖酶和α-半乳糖苷酶，研究其对肉仔鸡平均采食量及干物质、能量、粗蛋白质表观消化率的影响。探讨其在肉仔鸡日粮中的作用效果。试验结果表明：与负对照组相比．在降低50Kcal／kg能量的玉米-豆粕型日粮中添加不同剂量的β-甘露聚糖酶和α-半乳糖苷酶可以不同程度提高饲料的干物质、能量表观消化率．其中添加500U／kgβ-甘露聚糖酶组饲料干物质、能量表观消化率较负对照组提高2．23％（P〈0．05）、2．18％（P〈0．05），较正对照组提高1．77％、1．15％；添加20U／kg α-半乳糖苷酶与负对照组相比能量表观消化率提高2．66％．差异显著（P〈0．05），添加40U／kg α-半乳糖苷酶与正、负对照组相比粗蛋白质表观消化率分别提高4．39％（P〈O．05）、4．03％。     

两种铬源对高密度应激下为仔鸡血糖和血清氮化物的影响

本试验研究在高密度应激下日粮中添加吡啶羧酸铬（CrPi）和三氯化铬（CrCl3）对肉仔鸡血糖、血清氮化物的影响。试验选用264只1日龄体重均匀、健康的艾维茵肉仔鸡，随机分成11组，分别喂11种不同饲粮：1组为对照组，喂基础日粮；2-6组为有机铬组，分别在基础日粮基础上添加0.5、1.0、1．5、2．0、2.5mg／kg铬（CrPi）；7～11组为无机铬组，分别在基础日粮基础上添加0．5、1.0、1．5、2.0、2．5mg／kg铬（CrCl3）.在19日龄进行高密度处理。试验表明：①高密度应激显著提高了血糖、尿素氮含量，降低血总蛋白含量（P〈0.05）。而2种铬源均能有效地提高肉仔鸡的抗应激能力。其中添加0．5mg／kg（CrPi）和2mg／kg（CrCl3）组效果较好；②吡啶羧酸铬和三氯化铬作为肉仔鸡饲料微量元素添加剂使用是可行的。     

牛至油对肉仔鸡生长性能、屠宰性能及免疫器官指数的影响

试验旨在研究牛至油对肉仔鸡生长性能、屠宰性能及免疫器官指数的影响。选取400只体重相近的1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加10 mg/kg维吉尼亚霉素、200、300 mg/kg牛至油产品,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,牛至油各组能显著提高肉仔鸡的平均日采食量(P0.05),并显著改善前期的饲料增重比(P0.05);200、300 mg/kg牛至油能显著提高半净膛率(P0.05),并显著降低腹脂率(P0.05),而且300 mg/kg牛至油还能显著提高屠宰率和全净膛率(P0.05);各试验组能显著提高胸腺指数(P0.05),维吉尼亚霉素和300 mg/kg牛至油能显著提高法氏囊指数(P0.05)。与维吉尼亚霉素相比,牛至油能显著提高胸腺指数(P0.05)。结果提示日粮中添加牛至油能改善肉仔鸡的生长性能和屠宰性能,并提高免疫器官指数,其中以300 mg/kg的添加水平效果更佳。