餐桌礼仪基本“规则”

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的方法——也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人、邀请才可坐下。     

婚庆礼仪——答谢红娘的礼仪

红娘在婚姻中扮演着极为重要的角色,对促进青年男女结为伉俪起着积极作用,据不完全统计,我国目前新婚夫妻的组成中红娘牵线搭桥联姻的占65～75%。因此答谢红娘也成了新婚夫妇必须遵循的礼仪。     

道德仁义 非礼不成——兼论礼仪与道德的内在联系

礼仪与道德是互为表里、相得益彰的辩证统一关系,礼仪是道德的外在表现,而道德则是礼仪的灵魂,二者统一在一个人的思想和行为之中。学习礼仪,开展必要的礼仪活动,对规范人们的言行举止有着重要的作用。要提高礼仪水平,必须加强道德修养,使公民基本道德规范和"三德"规范内化为人们的道德良心,体现在人们的讲礼重义的行为上。     

论清初“礼仪之争”中的“风俗之辩”

清初"礼仪之争"既是中西两种不同性质的文化的斗争,同时也包含着基督教与中国社会风俗的冲突。随着"礼仪之争"的深入,基督教"伤风败俗"的观念不仅被大多数中国人所接受,而且成为官绅士人反教的重要依据。     

“茶禅一味”的四重境界

"茶禅一味"四字,最早出自北宋圆悟克勤禅师。千百年来,茶人和禅人各自领悟,如人饮水,冷暖自知。形成了"茶禅一味"的四重境界,即:以茶助禅的物境,以茶入禅的意境,茶即禅禅即茶的悟境和无我无茶无禅的化境。     

普通高校形体礼仪课程构建的实验研究* ——以深圳大学形体礼仪课程为例

高校的体育课教学已经成为学生全面发展的重要手段，对学生形体的塑造和礼仪的教育越来越成为 高校教育的重要内容。将形体训练与礼仪教育相结合，融合到高校体育课教学中，成为一个具有开创性的 尝试。将形体课程的内容与礼仪教育的内容有机整合，构建出系统完善、目标明确、内容详细的形体礼仪 课程，将形体训练的操作性与礼仪教育的理论性相结合，使得形体课程摆脱单纯的练习形式，赋予其人文 教育气息。为在大学生中开展形体塑造和礼仪教育提供一个有效的学习途径，拓展体育课的课程价值。通 过文献资料、访谈、教学实验和问卷等研究方法，构建了较为系统和完善的大学形体礼仪课程体系，并对 实验过程和结果进行了评价。研究结果表明，设计并实施的形体礼仪课程是可行的，并能在高校教学实践 中进行广泛的运用。     

古代涉“茶”义单音词历史考察

"茶"自古以来就是人们生活中必需的饮品之一,南宋吴自牧《梦粱录》提到"八件事",分别指柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶,茶是其中之一[1];元人多称"七件事",即柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶仍是其中必不可少之一,如贾仲明《玉壶春》第一折:"早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。"杨景贤     

古代“茶”、“茶叶”的出现与使用情况考察

在古代表饮品"茶"义的词语中,单音词主要以"茶"为主,双音词主要以"茶叶"为主。其中词语"茶"的书写形式有两个,即"荼"与"茶",两者为古今字的关系,陆羽《茶经》以前均写作"荼",陆羽《茶经》以后逐渐被"茶"字代替。"荼"被"茶"代替,与"荼"在古代所承担的语义功能相对过多有关,也与陆羽及其《茶经》的影响密不可分。"茶叶"组合最初是一个词组,表"茶树叶子"之义,直至明代文献中"茶叶"才完全凝固成一个表"茶"义的双音词,"茶叶"一词的使用真正成熟时期是在清代。清至现代汉语中,单音词"茶"与双音词"茶叶"共同担负起表"茶"义的功能。     

礼仪实践教学方法及教学模式的研究——以河南牧业经济学院文秘专业为例

分析了河南牧业经济学院礼仪课程的开设现状,并对礼仪实践教学进行了研究,总结出了具有良好效果的教学方法和教学模式。     

别具一式的西河“比”茶

别具一式的西河“比”茶茶礼在海内外早已约定成俗，且广为传颂，但在安徽省芜湖市郊的西河镇，其“茶礼”却别具一格。这一古老的习俗，据说由来已久，那时的西河街上多是富户和商号，十分繁闹。早晨，许多老人便早早起床，捧一壶清戈江水泡好的茶，笼在长袖子里，或抱于...     

浅谈遗失的犍为古茶——“老人茶”

笔者经过长期调查、研究、查阅相关资料和历史文献,收集整理出本文内容,形成了关于犍为县"老人茶"的功能、功效、历史背景和文化内涵相对完善的资料。     

禅林法语的智慧境界—“茶禅一味”与禅茶表演阐释

一“茶禅一味”亦称“禅茶一味” ,是一种浓缩的哲理概括。凡要探索茶文化思想精蕴者 ,都不可能绕道而行。但是 ,这又是说不清道不完的话题 ,至今为止未能阐述得尽善尽美。对于这一禅林法语 ,凡谈茶文化著作多有涉及 ,专题论文也有数十篇之多。但仍众说纷纭 ,莫衷一是。2 0 0 1年 5月由中国轻工业社出版社出版的《中国茶叶大辞典》 ,是列为国家八·五重点出版规划的学术巨著 ,也是国家自然科学基金资助的重点课题 ,一经问世就获得国家辞书类的最高奖———中国辞书奖。这部最权威的工具书就有关于“茶禅一味”的解释 ,现照录如下 :茶禅一味 …     

茶艺馆——茶经济里的“真金”

茶艺馆与休闲茶坊最大的区别在于,茶艺馆定位于白领、商务、文化人士,讲求文化、格调与精致,以高雅的茶艺和温馨的环境而称道,以享受茶文化为营销口碑。     

“无为”的企业管理境界

老子的"无为"思想可以说是我国传统文化中最能体现管理内容的智慧结晶.古今中外有不少运用"无为"管理思想而取得成功的典例,其都进一步证明了"无为"思想在管理上的精深之处.     

“善有善报”与“善不受报”——佛教善恶“因果”观辨析

谈善论恶乃是佛教的永恒主题。在中国佛教中，存在着两种完全不同的善恶“因果”观，一是注重“果”的“善有善报，恶有恶报”，二是注重“因”的“诸恶莫作，众善奉行”；其中有着“决定论”意味的“善有善报，恶有恶报”其实是中国本土儒家文化以及民间习俗中的“因果报应”思想在佛教中的反映，属于中国化的善恶“因果”观；而“诸恶莫作，众善奉行”则是基于印度佛教的“缘起论”，是原汁原味的印度佛教善恶“因果”观。依据印度佛教的这种善恶“因果”观，东晋竺道生进一步提出了“善不受报”的思想。依据“善不受报”以及作为其理论基础的佛教“缘起论”，一个人只管行善而不要去追求行善的回报，然而就是这种不求回报的行善才能得到最大限度的回报。     

寻找丢失的“自我”——从《砂女》看“自我认同”表现

安部公房在他的小说《砂女》中给我们讲述了主人公仁木次平在现代都市生活的孤独与困惑,并苦苦地挣扎着。偶然一次他在采集标本的过程中,掉进别人的陷阱砂洞。从此开始了他与孀居女人的砂洞生活。始终以现代人自居的他,在这封闭的空间里挣扎、绝望、以及在绝望中最后发现希望。通过“我”的自我认同的描述,对在不毛之地的沙丘的人的存在问题进行了探索。     

浅谈茶的“力”与“气”

在品茶的过程中,经常听到茶友提及"这个茶的茶气很足",或"这个茶的茶力很够"等诸如此类对茶的品饮感受。我们在日常生活中都有尝新茶、藏老茶、喝陈年老茶的习惯(不仅是普洱茶,其它茶类也有优质的陈年老茶)。在新茶上市时,我们品尝新茶的鲜爽、甘香,也会在特别的     

北方茶事——“南茶北引”工程与山东茶的种植和发展

在我国,茶叶生产区域大体上被分为4个茶区:江南茶区、华南茶区、西南茶区和江北茶区.由于气候等原因,过去江北茶区主要集中在长江以北秦岭淮河以南.近年来山东、甘肃、西藏等省区开发种植茶树获得成功,江北茶区区域随之扩大.山东茶区是新茶区,其茶树的种植起始于上世纪50年代的“南茶北引”工程.山东茶具有“叶片厚、内质好、香气高、耐冲泡”等特点,是深受欢迎的优质绿茶.山东茶已经成为我国茶叶市场上的一支新生军.     

茶业的“工业革命”——萧氏茶经之四

从1999年注册第一家公司到现在，萧氏已走过了15年的发展历程。走进萧氏发源地后湾茶叶加工厂三间土坯屋，墙壁斑驳，屋内光线暗淡，交错的线绳上积淀了一些黑色的尘绒，几台揉捻机就碾磨处有点儿亮色，5台复干机如老牛拉的破车吃力地转动着……     

保护“受伤”的普洱茶

因盲目发展,普洱茶曾面临灭顶之灾。建合作社保护普洱茶,是一个不错的选择。云南省芒景布朗族村成立了古茶农民专业合作社,并于2008年2月正式注册。经过几年的努力,合作社终于有了成效,自然资源优势、生态效益得到体现,2009年每户茶农增收达300元。