经济昆虫的制干加工与制干设备

经济昆虫制千加工的优点 经济昆虫富含多种微量元素，其营养和利用价值特别高，市场前景看好。经济昆虫在利用前必须进行制干加工，其原因是：（1）制干加工是昆虫深加工的基础。不管最终产品作何用途，都要先对昆虫进行烘干。（2）延长储藏期。昆虫干品在常温下可保存数月而不变质。（3）易于运输。昆虫加工成千品后就避免了死亡风险，并且还会大大降低运输费用。（4）增加经济收入。以黄粉虫为例，目前，市场上活体价格大约每千克8元，干品一般每千克30元以上，成熟的活体加工成千品均比例为2．5～3：1，若按2．7：1计算，每千克干品比2．7千克活体多卖8．5元左右，扣除人工费、电费、设备折旧等费用，1千克干品也要比2．7千克活体多赚3．5元。[第一段]     

树上干杏制干技术

在新疆伊犁河谷,由于气候、土壤结构和成分等其它环境因素,能够使生产出来的"树上干"杏具有较高的干物质和含糖量,为制干创造了良好条件。文章从"树上干"杏果实选择、制干方法、工艺流程、贮存等方面对"树上干"杏制干技术进行归纳总结。为提升杏干品质,促进"树上干"杏产业发展提供理论依据。     

干制品的选购与发制

干制品的选购与发制春节将至，人们总要购买一些优质干制品。选择干制品的总原则是：外表完整、整齐、干爽、色泽正常，无霉点等。干制品在烹调前必须泡发至软。不同的品种发制方法有异、现分别介绍如下：肉皮又名油氽肉皮，应选白净或淡黄、脆硬、胀大、有油氽孔泡的。发...     

怎样制丝瓜干

正丝瓜肉质柔嫩,纤维少,营养丰富,味道鲜美。若制成丝瓜干,可供淡季食用,别有风味。丝瓜干的制作很简单,晴天采摘的丝瓜,刮除表皮,削掉瓜蒂和瓜柄,放入沸水锅里煮成半熟,捞起后用刀划破一边的瓜肉并使之平展,轻轻刮净附在瓜瓤上的嫩子,然后把瓜片铺在晒帘上,有瓤的一     

金丝小枣的制干技术

<正>金丝小枣制干是将采收后的枣果中的部分水分脱去,使枣果含水量达到干枣入库标准,以便入库保存、运输和销售。制干后枣果的含水量小于28%,以保证在存放和运输     

新疆杏制干品种的筛选及制干工艺的初步研究

[目的]筛选适宜的杏制干品种并对其制干工艺进行研究.[方法]对大胡安娜、佳娜丽、库买提、赛买提等46个杏品种的鲜杏自然晾晒制干,通过对46个品种的杏干果肉的总糖、总酸、制干比等指标测定及感官评价,筛选出适宜的杏制干品种.以库买提为原料,通过采用促干剂、蒸汽漂烫、NaHSO_3溶液浸泡、漂烫结合NaHSO_3溶液浸泡等处理方法,经过自然晾晒得到杏干,并对杏干的总糖、总酸、制干比、水分、残留SO_2量进行测定以确定最佳制干工艺.[结果]适宜的制干品种为大胡安娜、黑叶杏、库买提、佳娜丽等.最佳制干工艺条件为整果经90℃热水漂烫3 min,再浸泡于浓度为3.75 g/L的NaHSO_3溶液中1 h后晾晒.[结论]采用该工艺提高了制干速率,制干时间缩短2 d,且杏干感官品质好.     

青草的制干技术要点

1、地面干燥法牧草刈割后,就地晾晒6～7小时,使之凋萎,含水量为40%～50%.再用搂草机搂成松散的草垄,继续干燥4～5小时,含水量降为35%～40%,用集草机集成小草堆,再干燥1～2天,就可制成含水量为15%～18%的青干草.     

青草的制干技术要点

一、地面干燥法这是应用最普遍的晒制干草的方法。牧草刈割后,就地晾晒6～7小时,使之凋萎,使含水量降至40%～50%;再用搂草机搂成松散的草垄,继续干燥4～5小时,含水量降为35%～40%,用集草机集成小草堆,再干燥1～2天,就可制成含水量为15%～18%左右的青干草。二、草架干燥法此法适     

番茄制干映红戈壁滩

正近日,在新疆兵团第二师二十一团霍拉山下的戈壁滩上,上万平方米的番茄晾晒场把荒凉的戈壁滩装扮如一张大红地毯。该团利用戈壁滩光照干燥快这一特点,大批晾制番茄干。据加工厂冯银华厂长介绍,一吨番茄干的纯利润相当于30吨新鲜番茄的利润。番茄制干已成为团场场办和民营企业一个重要项目,成为团场增效的一个新兴产业。     

巧制香辣猪肉干

1、配料标准:猪瘦肉10公斤,精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖500克,白酒200克,味精20克,咖喱粉20克,桂皮50克,大茴香30克.     

固原市原州区枸杞采收与制干技术

固原市原州区为宁夏主要的枸杞生产基地,介绍了该地区枸杞的采摘过程、制干工艺、果实分级、烘干及包装注意事项等,以期为促进该地区走上统防统治无公害枸杞产品生产轨道提供参考。     

红枣制干技术现状与发展建议

我国是世界上红枣生产大国,生产的红枣产品品质优良并适宜制干,鲜枣干制是红枣产业化发展的重要环节之一。基于此,主要介绍国内现有的红枣制干技术及设备,针对现有设备中存在的问题,提出红枣制干设备的发展建议,以期为红枣制干产业的发展提供参考。     

黑木耳的采收制干和贮藏

1.适时采收。人工栽培的黑木耳，种一年，收三年，当年初收，次年盛收，第三年罢收。 每年接种一批段木，便可连续生产。①采收的成熟度。耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展 软垂下来，肉质肥厚，耳根收缩，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。②采收季节。 分春、伏、秋三个阶段：从清明到小暑前采收的叫春耳，这段时间的木耳，朵大肉厚，色泽 灰黑，吸水膨胀率好，质量佳；从小暑到立秋前采收的叫伏耳，此时由于气温高，病虫害也 多，容易造成烂耳，质量差，但是产量最高；立秋后采收的叫秋耳，朵形略小，肉质中等， 质量好于伏耳次于…     

枸杞的采收 制干 包装 存储

介绍枸杞主要采收制干包装存储,主要包括期采收、制干、包装、存储等。枸杞从五月中旬开始成熟,到初霜10月底结束,采果期有5个多月,果实成熟后每隔6~8天需要及时采摘一次。枸杞果实的适时采收、制干、包装和储存,是确保枸杞果实质量和提高果实商品性价比的重要措施。     

初制杨梅干的加工技术

杨梅干酸甜可口、风味良好,并且具有多种保健作用,长期以来一直被视为珍稀果品,深受人们的喜爱,在国际、国内市场极具竞争力。从烘干炉的制作到杨梅干的加工,阐述了烘干炉的制作原理及杨梅干的整个烘干流程。     

黄粉虫制干过程也增产

随着黄粉虫产业在国内的发展，黄粉虫养殖技术日渐被人们所掌握，并走向成熟，但是黄粉虫制干过程也能影响产量，只有掌握了制干的技巧，才能有效保证鲜虫和虫干的制干比例。