饲料营养成分对水禽蛋产品品质的影响

<正>水禽产品包括禽蛋和禽肉。水禽产品的生产涉及营养、品种、饲养环境、屠宰加工、储藏运输等诸多环节。其中,饲料营养与产品质量关系密切。要生产出优质的水禽产品,就必须使用营养均衡的、无残留、无污染的优质饲料。蛋品质主要包括蛋重、蛋壳质量、蛋黄色泽、蛋的成分与风味等指标。饲料中多种营养成分影响蛋的品质。     

浅析影响料蛋比de因素

所谓料蛋比,是指蛋鸡在生产过程中,对饲料的转化率而言,每生产单位重量的鸡蛋所需消耗饲料的重量。不少人一味注重饲料方面的因素,忽视了来自其它方面影响料蛋比的诸多原因,所以有时尽管改进饲料配方和提高蛋白水平,但料蛋比仍然不理想,现将影响料蛋比的因素分述如下。一.饲养方式对料蛋比的影响从我国农村蛋鸡养殖的现状看,饲养方式多种多样,有笼养、网上平养、地面平养、散养、圈养等等。凡是规模化蛋鸡生产,基本都采用笼养,笼养方式具有饲养密度高、劳动率高、生产性能好、节约饲料、便于管理等优越性。笼养的蛋鸡料蛋比低,就罗曼蛋鸡产…     

饲料加工过程中的质量控制

饲料工业的最终产品——肉、蛋、奶直接影响全国人民的膳食结果及卫生健康,因此,提高和稳定饲料产品的质量显得尤其重要。影响饲料产品质量的因素是多方面的,主要有原料本身的质量;饲料的配方是否科学合理;生产工艺是否符合生产的需求;加工机械的选型能否适合生产的需求;操作管理人员的技术素质以及仓储、运输等环节都能影响饲料产品的最终质量。就饲料加工过程来说,只有在饲料加工工艺适应饲料产品要求的前提下,才能保证饲料产品的质量。因此,当前饲料加工厂不仅要着眼于最终产品的质量把关,同时还需要从全生产过程进行控制。概…     

饲料安全是肉蛋奶安全的基础

养殖生产过程其实就是利用饲料换取肉、蛋、奶等蛋白质产品的过程，饲料是否安全，直接关系到肉、蛋、奶的品质和安全。人类是畜禽产品的直接使用者，若肉、蛋、奶等畜禽产品中含有致畸、致癌、致突变的物质或含有致病菌，会对人类的生命安全构成严重威胁。要生产出能够让人安全放心食用的肉、蛋、奶，饲料的安全性是最基本的先决条件。     

特种品质鸡蛋国外市场看好

1.强化营养蛋。这是在饲料中添加了特定的高能营养素后产下的蛋,具有独特的营养功能。例如在饲料中添加长链不饱和脂肪酸强化剂后生产的健脑蛋、健骨蛋等;添加硫酸亚铁和维生素D强化剂后生产的铁D蛋;添加维生素B后生产的智慧蛋;添加强化碘后生产的高碘蛋;还有添加特定成分生产的防龋齿蛋等。 2.调节机能蛋。它在生产上与强化营养蛋的方法基本类同。蛋种主要是严格选择原料,不加任何药物,用自配饲料生产的低胆固醇蛋、长寿蛋、健康蛋、健脑蛋等,还有在饲料中添加绿茶而生产的茶蛋,添加微量元素等生产的脑黄金蛋,添加氨基酸、碘、维生素E…     

浅析影响料蛋比的因素

所谓料蛋比．是指蛋鸡在生产过程中，对饲料的转化率而言，每生产单位重量的鸡蛋所需消耗饲料的重量。不少人一味注重饲料方面的因素，忽视了来自其它方面影响料蛋比的诸多原因，所以有时尽管改进饲料配方和提高蛋白水平，但料蛋比仍然不理想，现将影响料蛋比的因素分述如下。     

2010年7月全国饲料生产形势分析

<正>1基本生产情况7月份是今年养殖和饲料市场的拐点,猪价、蛋价、肉禽产品价格均明显上涨。饲料总产量明显好于上个月和去年同期。从产品结构看,由于长时间受玉米高价影响,配合饲料产量仍是带动     

配合饲料加工过程中的质量控制

配合饲料质量好坏直接影响畜禽生长性能和肉、奶、蛋等农产品品质,进而影响人们的膳食平衡与身体健康,因此提高和保证饲料质量尤为重要。本文就配合饲料生产过程中的原料清理、原料粉碎、配料、混合、产品成形和包装等方面的质量控制进行综述。     

产蛋高峰期无鱼粉配合饲料的研究

无鱼粉配合饲料在饲料工业发达国家,六十年代就已经应用于生产。而在我国只有个别科研单位开始研究。但产蛋高峰期无鱼粉配合饲料即用植物蛋白代替动物蛋白,报道更少。为了探索这个问题,我们于1986年10月开始对产蛋高峰期无鱼粉配合饲料进行了研究。鱼粉价格昂贵,资源紧缺。为了降低饲料成本,提高社会效益和企业经济效益,我们选择了产蛋高峰期无鱼粉配合饲料的研究课题。从营养原理上讲,无鱼粉配合饲料,即是用豆饼代替鱼粉。鱼粉除钙、磷、盐分、蛋氨酸、维生素 B_(12)略高于豆饼外,其它成分和豆饼几乎接近。在无鱼粉饲料中适量补加钙、磷、食盐、蛋氨酸、维生素 B_(12),     

蛋鸡的营养经济学

<正> 配合饲料的成本占禽蛋生产总成本的很大比例,其高低主要取决于饲料原料的价格和所含的养分。气候条件、政府计划及全球经济状况都会影响配合饲料原料的价格,而且禽蛋生产者很难控制这些易变因素,但受营养成分影响的那一部分配合饲料的成本则是另外一种情况。主要营养成分的含量、饲料配料的选择、日粮配方对单位产蛋成本都有显著的影响。营养计划旨在用最低的饲料成本获得最多的大小合格的蛋产品。为了弄清楚营养对生产成本的效应,需要考察饲料成本的基础经济学。由于在禽蛋生产中,饲料成本在总成本的比率中为最大(60％～70％),故稍加改进就会获得可观的利润。比如,一个禽蛋生     

中小型饲料企业的质量控制要点探讨

随着饲料工业的迅速发展,饲料产品的市场竞争日趋激烈,饲料质量是中小型饲料企业走向市场、赢得市场和保持良好企业形象的决定因素。饲料产品质量的优劣,不仅关系到饲料企业的生存和发展,同时也直接影响到畜禽健康,养殖业生产水平和经济效益,并通过畜禽产品（肉、蛋...     

绿色饲料添加剂的研究与开发

我国的饲料添加剂工业起步于20世纪80年代初,经过近20年的快速发展,饲料添加剂已由注重增加品种和产量,进而获取更多的肉、蛋、奶、鱼等畜禽产品、水产品的数量,转变到重视饲料添加剂在提高畜禽鱼虾生产性能的同时,对畜禽产品、水产品质量和品质的影响,即要求使用饲料添加剂生产的动物性食品中无有毒、有害物质的残留,不危害人类健康和对人类生存环境不构成潜在污染;绿色饲料添加剂应用于无公害饲料生产,进而生产出无污染的安全、优质、营养类绿色畜禽产品、水产品,正顺应了饲料添加剂的发展方向和人们对无公害、绿色食品动物性产品的消费趋…     

关于产蛋鸡的补钙问题

钙是构成产蛋鸡骨胳及蛋壳的主要成分。鸡每产一个蛋,约需2.2—2.4克的钙。这些钙主要靠饲料中的钙来补充。在蛋鸡饲养中,如果饲料中的钙不足,就满足不了蛋鸡对钙的需要,生产上往往见到产软壳蛋,或者啄食产下的蛋。这样就会给生产造成损失。但是,如果饲料中的钙含量过多,则会出现如下两方面的问题:一是降低了饲料的适口性,鸡不爱吃,从而降低鸡的生产性能和饲料效率;二是日粮钙含量过多,还会对其他一些营养元素,如锌、磷等产生拮抗作用,造成一些元素的代谢不平衡。     

高附加值鸡蛋市场看好

近年来,在日本超级市场上高附加值品牌的特殊鸡蛋不断增多,消费量也在逐年增加。这种特殊鸡蛋的生产场家在全国各地都有,上市的品种有70多个,其中高碘蛋已成为国内外食品卫生部门的特许产品,市场前景看好。强化营养蛋是在饲料中添加了特定的高能营养素后转化的一类蛋,具有独特的营养功能。例如在饲料中添加特定的营养强化剂后生产的健脑蛋、健骨蛋等,添加硫酸亚铁和维生素D 强化剂后生产的铁D蛋,添加维生素B后生产的智慧蛋,添加强化碘后生产的高碘蛋,还有添加特定成分生产的防虫牙蛋、精彩蛋、彩虹蛋等。调节机能蛋生产过程与强化营养…     

高附加值鸡蛋市场看好

近年来 ,在日本超级市场上高附加值品牌的特殊鸡蛋不断增多 ,消费量也在逐年增加。这种特殊鸡蛋的生产场家在全国各地都有 ,上市的品种有 70多个 ,其中高碘蛋已成为国内外食品卫生部门的特许产品 ,市场前景看好。强化营养蛋是在饲料中添加了特定的高能营养素后转化的一类蛋 ,具有独特的营养功能。例如在饲料中添加DHA强化剂后生产的健脑蛋、健骨蛋等 ,添加硫酸亚铁和维生素 D强化剂后生产的铁 D蛋 ,添加维生素 B后生产的智慧蛋 ,添加强化碘后生产的高碘蛋 ,还有添加特定成分生产的防虫牙蛋、精彩蛋、彩虹蛋等。调节机能蛋生产过程与强化…     

利用绿色饲料添加剂生产绿色保健蛋

本文主要介绍怎样用绿色饲料添加剂生产各种绿色保健蛋。1绿色保健蛋的含义绿色保健蛋首先来自绿色饲料。绿色饲料从广义上讲包含3层次意思:首先是对畜禽产品无毒害,其次是在畜禽产品中无残留,对人类健康无危害,最后是畜禽排泄物对环境无污染。绿色饲料添加剂是配制绿色饲料的核心,目前我国开发的新型绿色添加剂主要有微生态制剂类、中草药类、有机微量元素类、糖萜素类、海藻类等。     

多联生物饲料添加剂预混料饲喂蛋鸡试验

多联生物饲料添加剂预混料是河北省农林科学院理化所与国家半干旱农业工程技术研究中心生物制品厂共同研制开发的新型饲料添加剂。该产品以优质天然绿色原料—松针粉为主,配以其它副料,经多种有益微生物联合发酵而成,是一种天然原料与有益微生物相结合的产物。本试验旨在探讨蛋鸡日粮中添加饲喂该产品对蛋鸡的生产性能、机体状况及蛋的品质的影响。     

富蛋素在蛋鸡饲料中的试验

<正> 经过多年的试验,我们发现在蛋鸡饲料中添加富蛋素可提高20%～25%的产蛋率。只要在每吨蛋鸡饲料中添加500克的富蛋素经过几天的饲养后产蛋率就会明显提高。富蛋素不是荷尔蒙.而是由许多营养成分、微量元素、矿物质及天然物质组成,经过科学家研究配方调配而成的产品。     

提高饲料质量的新途径

<正> 苏联乌兹别克苏维埃社会主义共和国的集体农庄,国营农场和其它各种经济体制的畜牧企业,在这个五年计划当中,应当为国家生产出288,000吨的肉类,860,000吨的奶,995,000,000只家禽蛋和16,000吨的牧畜毛。要完成这样艰巨而重大的任务,就必须有完备的,发达的畜牧业作为基础,而首先应当为牧畜提供充足的,有营养价值的各种牧畜饲料。这样,一方面应当努力扩大饲料的生产,而主要的将是设法如何提高牲畜饲料的质量。     

保健鸡蛋市场吃香

近年来 ,在日本超级市场上 ,高附加值品牌的特殊鸡蛋不断增多 ,消费量也在逐年增加。这种特殊鸡蛋的生产场家在全国各地都有 ,上市的品种有 70多个 ,其中高碘蛋已成为国内外食品卫生部门的特许产品 ,商场前景看好。强化营养蛋。是在饲料中添加了特定的高能营养素后转化一类蛋 ,具有独特的营养功能。例如在饲料中添加 DHA强化剂后生产的健脑蛋、健骨蛋等 ,添加硫酸亚铁和维生素 D强化剂后生产的铁 D蛋 ,添加维生素 B后的智慧蛋 ,添加强化碘后生产的高碘蛋 ,还有添加特定成分生产的防虫牙蛋、精彩蛋、彩虹蛋等。调节机能蛋。生产过程与强化…