茂兰喀斯特森林食（药）用真菌资源

茂兰喀斯特森林位于贵州省南部,是一个很罕见的原生性亚热带喀斯特森林,有丰富的食用及药用真菌资源,它们可划分为四个生态类群:峰丛漏斗中的食用及药用真菌;锥峰山腰中的食用及药用真菌;锥峰顶部的食用及药用真菌;峰林洼地、盆地上的食用及药用真菌。初步定种73种,隶属于20科,42属。     

缙云山食(药)用大型真菌资源调查研究

对缙云山自然保护区内食用与药用大型真菌资源进行调查研究。结果显示,保护区内拥有食用与药用菌共32科60属92种,其中食用菌26科46属72种,药用菌24科36属55种;食药双重价值类真菌18科24属35种;腐生真菌70种,菌根菌25种;该区食用与药用真菌十分丰富,具有较大的潜在利用价值。     

常山野生食药用真菌初步调查

常山是一个山区小县,位于与闽、赣、皖交界的浙西地区,属亚热带季风气候,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,年降水量1600～1900mm,境内植被以常绿阔叶林、常绿落叶阔叶混交林、暖性针叶林为主,为野生食用、药用真菌的生长创造了有利条件。作者从事食用菌工作多年,利用下乡辅导菇农的机会,对境内野生食用药用真菌资源进行了初步调查,采集到真菌标本138号,经鉴定有价值的食用药用真菌有24种,现报道如下:     

山东昆嵛山大型食（药）用真菌资源调查

对山东昆嵛山林场生长的食用、药用真菌资源进行了鉴定,并分类汇总,其中食用大型真菌共计33种,隶属于15科;药用大型真菌共计26种,隶属于15科。为进一步开发利用及保护该区真菌资源提供基础资料。     

百山祖国家级自然保护区野生大型真菌资源调查

在百山祖国家级自然保护区内开展野生大型真菌资源调查,旨在为该地区真菌资源的保护和开发利用提供理论依据,经过野外实地调查,初步统计到百山祖国家级自然保护区有大型真菌共398种,隶属13目61科147属;其中药用大型真菌39科66属127种,食用大型真菌40科72属181种,有毒大型真菌19科35属72种,有浙江省内新记录种共73种,隶属25科38属。调查结果表明百山祖国家级自然保护区内真菌资源十分丰富,在食用和药用等方面具有较大的开发潜力。该调查研究可为真菌资源的保护和可持续利用提供有效的依据。     

食(药)用真菌多糖的研究

药用真菌和食用真菌多糖具有重要的经济和医药价值。本文探讨了药 (食 )用真菌多糖的化学特性 ,结构与功能的关系及其开发利用前景。     

黄山地区大型真菌的生态分布

为了解及合理开发大型真菌资源,调查了安徽省黄山风景区大型真菌的种类组成及生态分布。结果表明,该区大型真菌资源丰富,在食用、药用和营林等方面具有很好的开发前景。     

安徽黄山大型食药用真菌资源调查

为了解及合理开发大型真菌资源,作者调查了安徽省黄山风景区大型真菌的种类组成及生态分布。结果表明：该区大型真菌资源丰富,在食用、药用和营林等方面具有很好的开发前景。     

云南省新平县林下大型真菌资源初步调查

采用随机路线、踏查、访谈和市场调查相结合等方法,调查云南省新平县林下大型真菌资源。初步统计云南省新平县有大型真菌157种,隶属于2门、15目、42科、72属,其中食用真菌有63种,药用真菌有22种,毒真菌有23种;新平县大型真菌以世界广布属和北温带分布属种类为主,具有北温带分布特征,但仍有一定比例的热带、亚热带种类分布。研究可为该地大型真菌资源的保护和可持续利用提供理论依据。     

秦巴山区药用真菌资源分布

秦巴山区气候湿润,有利大型真菌生长。特别是药用真菌资源丰富,许多山区集镇都有出售,堪称“天然菇场”。从1978年起,我们以陕西汉中所属秦巴山区为重点,调查了药用真菌资源,并对当地盛产的猪苓、蜜环菌、灵芝、茯苓、银耳、木耳、香菇等药用、食用价值大的真菌进行了人工栽培研究,有的已在生产上推广。现根据它们的生态环境和分布情况概述如下,供参考。     

组培蛹草与虫草成分的比较

蛹草(Cerdyceps militaris),亦称蛹虫草、北虫草、东北虫草,是生长在蛹体上的一种真菌,与冬虫夏草(Cordyceps sinensis)同属,是一种珍贵的中药材.目前人工培养蛹草已获得成功.本文利用现代分析手段对蛹草和虫草成分进行比较,为食用和药用这类真菌提供依据.     

药用及食用真菌

药用菌和食用菌不可分开,几乎永远是相提并论的,药用菌绝大多数都能食用,而食用菌又绝大多数都有食疗价值。药用真菌现今已受到全世界的重视,它们在产生抗肿瘤物质方面,已逐渐取代了放线菌,在治疗其它疾病方面,也有着特殊的疗效。在自然界,药用真菌是取之不尽用之     

红菇属的生物化学研究进展

红菇属是一类药用和食用真菌。本文对红菇属的生物化学在国内外一些研究结果和进展加以综述,主要介绍蛋白质,多糖,脂肪酸等。     

大型真菌的新用途——天然染料

许多真菌爱好者经常来信询问，大型真菌除了可供食用和药用之外，还有什么用途？当然还有许多用途，譬如作染料。大家都知道，中国自古以来就利用各种天然染料，如靛蓝、栀子、姜黄把绵、毛、丝染成各种美丽的颜色，现代印染工业则使用大量偶氮类的有机染料，如苯胺蓝……...     

沈阳市的野生食药用菌资源

沈阳市食用、药用真菌资源丰富,经鉴定命名112种。其中珍贵的食用菌4种;美味的食用菌19种;可食的食用菌58种;有毒的菌类12种;药用真菌10种;其它菌类9种。沈阳市包括新民、、辽中两县和四个近郊区,地处北温带,四季分明,雨热同季,降     

云南黄连山国家级自然保护区大型真菌多样性研究

云南黄连山国家级自然保护区属森林生态系统自然保护区。该区域的大型真菌多样性调查尚为空白,为明确辖区内大型真菌资源情况,通过随机踏查和访谈结合的方式,经多次采集获得标本200余份,共鉴定出大型真菌99种,隶属于41科65属。调查结果显示,保护区的相对优势科为红菇科和多孔菌科,优势属为鹅膏属和红菇属。资源价值分析结果表明,云南黄连山大型真菌可利用资源较为丰富,可供食用及药用的资源占45.45%。     

东北三省召开第二届食用菌学术讨论会

东北三省第二届食用药用真菌技术交流暨学术讨论会在牡丹江市召开。来自辽吉黑三省从事食用、药用菌工作的13所大专院校、32个科研院所、12个市县管理部门和51个生产单位的128名代表出席了大会。大会宣读了论文27篇,进行了学术交流和科技信息发布活动。大会的“技术协作”、“产销动态介绍”、“难题招标”、“交换菌种”和“供销业务”等项目特别受到与会代表的欢迎。大会期间召开了东北三省食用药用真菌协会第一届二次理事会议,选举产生了由23人组成的常务理事会,以及由55人组成的理事会。此届理事会成     

药用菌分类概述

我国药用真菌资源丰富,种类很多。早在《神农本草经》及《本草纲目》中,便有茯苓、猪苓、马勃、灵芝、蝉花、雷丸、银耳作为药物的记载。估计传统入药、民间药用和现阶段试验有药效的真菌300余种。现按真菌类别概述如下: 一、子囊菌类羊肚菌是一类多在春、夏季生阔叶或针叶林中或林缘地上的子囊菌,以酷似羊肚内表面而得名。国产达8种,均可食用。目前报导药用的有普通羊肚菌(Morchella esculenta)、粗腿羊肚菌(Morchella     

中国共有30个羊肚菌属物种,超过整个欧洲或北美

中科院昆明植物所杨祝良研究组历时9年,对我国羊肚菌物种多样性与起源演化进行研究时发现,东亚或中国是羊肚菌属的现代物种多样性中心,从而为羊肚菌的人工栽培、物种资源利用与保护提供了科学依据。相关成果近日在线发表于国际期刊《真菌遗传学与生物学》。据杨祝良介绍,羊肚菌是珍稀名贵的食用和药用真菌,因味道鲜美,具益肠胃、化痰理气等功效而在国内外市场备     

我国药用真菌开发应用的研究现状及展望

从抗肿瘤药用真菌、抗生素药用真菌、抗病毒药用真菌和其他药用真菌四方面综述了我国药用真菌的研究和开发现状。简述了药用真菌在我国研究和应用开发中的广阔前景,并就其存在的问题提出了相应的建议。