光帽鳞伞子实体个体发育

对光帽鳞伞(Pholiota nameko)子实体发育观察发现,原基菌幕在球状原基时(原基直径750μm左右)已经存在,原基顶端菌幕(菌盖菌幕)厚,明显;底部菌幕(菌柄菌幕)较薄。菌盖、子实层、菌褶和菌柄上部均由原基中间的组织分化形成。原基上部有2个菌丝发育速率不同的区域生成菌褶腔,菌褶腔上缘菌丝致密、规则排列形成子实层。下缘菌丝稀疏,逐渐发育成菌柄的外围菌丝。菌褶的形成是由子实层内的菌丝生长不均匀而引起的。子实层发生较早,在菌盖与菌柄还没有形成雏形时就已经开始了最初的分化。菌盖表面由菌盖菌幕的一层胶质化的菌丝组织形成。成熟子实体中,菌盖菌幕完全胶质化,成为光滑的菌盖,菌柄菌幕强烈胶质化甚至消失。     

草菇栽培常见的鬼伞及防治方法

鬼伞在分类上属于伞菌目 ,鬼伞科 ,鬼伞属(Coprinus)。在草菇栽培过程中 ,鬼伞是菇床中数量最多、生长最快、最为常见的竞争性真菌。鬼伞的生活条件和草菇相似 ,子实体生长极快 ,一旦成形成子实体 ,早上开伞中午即凋谢 ,老熟后菌伞开裂并产生黑色的黏液。鬼伞大量消耗菇床培养基中的养分和水分 ,直接影响草菇菌丝的正常生长发育和子实体的形成 ,往往导致草菇减产减收。1常见鬼伞的识别墨汁鬼伞 ,子实体卵形到铃形或锥形 ,3～7cm高 ,开伞后直径5～8cm ,菌盖浅褐色 ,具残缺的灰色鳞毛 ,边缘有褶纹 ,常裂开。该菌可食用、药用。菌肉薄 ,灰色。…     

黄褐裸盖伞驯化栽培及子实体形态多态性研究

用8种培养基进行了黄褐裸盖伞子实体培养研究,同时观察了人工培养子实体的形态多态性.结果表明,黄褐裸盖伞在多种天然和半合成培养基上都可良好生长和结实,其中土豆系列培养基非常适合黄褐裸盖伞菌丝体生长和结实;人工培养出现4种不同形态的子实体:正常子实体、小型子实体、花椰菜状子实体和无分化子实体.     

杏鲍菇主要品系简介

<正>XZ-1菌株:杏鲍菇XZ-1菌株,典型特征就是子实体呈柱状,基本同粗,子实体单生或群生。菌丝在6~32℃范围内均可生长,适温20~28℃下,生产速度较快,粗细均匀,最适温度为24℃左右;子实体生长温度最适为15℃或略低;子实体菌盖小,一般直径在3~6厘米,温度偏高时可达10厘米以上,商品性很低;菌盖初球形,渐平展,表面褐色或土褐色,较平、稍下凹;菌褶衍生、密集,乳白色;菌柄偏生至侧生,中实,棒状至球     

姬松茸盐渍加工技术

一、采收 当姬松茸子实体七成熟、菌盖直径4-10厘米、柄长6-14厘米、未开伞、表面淡黄色、有纤维鳞片、菌幕未破时,即时采收。过熟采收,易开伞且菌褶变黑,降低商品价值。晴天采收，1天采摘2-3次，采收前2天应停止向菇体喷水。采摘时，用拇指、中指担住菌盖，轻轻旋转采下，     

设施条件下白灵菇品质影响因子研究

研究了设施条件下不同p H值和不同培养料配方2种因素对白灵菇菌丝和子实体生长的影响,通过对菌丝的生长以菌饼萌生天数、平均每日菌丝生长长度、菌丝长势进行多重比较,子实体则以菌盖厚度、菌盖直径、菌柄长度进行比较,以筛选出最适宜白灵菇菌丝和子实体生长的p H值范围和培养料配方。结果表明,p H值在6.5~7.5均适宜白灵菇菌丝和子实体的生长,白灵菇菌丝和子实体在培养料以棉籽壳为主料的配方中生长较好。     

大杯蕈生物特性及高产栽培技术

大杯蕈又名猪肚菇、大杯伞,子实体出土时成棒状,后逐步分化成菌盖和菌柄,所以又叫笋菇.属大型肉质伞菌,菌柄中生,菌柄表皮厚且韧,中间肉质,菌盖平展成伞状,有菌褶.该菇一般5～10月发生于林中及草地上,子实体单生或群生,具有木腐生和土生的特点.福建省龙岩市新罗区食用菌试验站1999年从野外采摘后进行组织分离栽培,现已获得成功.据分析,子实体中含有大量人体必需的氨基酸和对人体健康有益的矿质元素钴、钼、锌等,其中异亮氨酸、亮氨酸的含量居于食用菌之首,蛋白质的含量与香菇、金针菇相当,是一种很有发展前景的食用菌.     

平菇蛋白质和氨基酸含量分析

作者对平菇菌丝体和子实体的测试结果表明:平菇菌丝休养分含量与子实体相接近,随着子实体的增大养分含量呈下降趋势;子实体菌盖中的养分含量高于菌柄。测试结果为平菇的栽培、育种及利用提供了科学依据。     

滑菇栽培技术

<正> 滑菇又叫滑子蘑,味道鲜美,营养价值高,在国际市场上享有较高的声誉。日本栽培滑菇历史悠久,面积也比较大,我国近几年栽培面积也在逐渐扩大。 1 生物学特性 1.1 形态特征:滑菇子实体丛生,菌盖幼小时扁半球形,深黄褐色,随子实体的生长,中央逐渐凹陷呈扁平状,开伞后,色泽由深变浅呈淡黄褐色,菌盖表面光滑,湿时极粘,没有鳞片,菌盖直径5～8厘米。菌褶直生而密集,幼小时黄白色,成熟为赫石色。菌盖圆柱形,高5～7厘米,菌环着生于菌柄上,易消失。孢子椭圆形或近卵形,孢子印为棕色。     

如何预防双孢菇硬开伞

<正>秋季是双孢菇管理的关键时期,管理得当可收5潮菇,秋菇产量占总产量的70%左右。但此时,外界气候多变,冷空气活动频繁,昼夜温差较大,给双孢菇生产带来一定不良影响,极易造成畸形菇。硬开伞是众多畸形菇里的一种,发生比较普遍,且硬开伞菇几乎完全失去商品价值,给种植户带来很大的经济损失。笔者现将双孢菇硬开伞的症状、病因及防治方法介绍如下,供菇农朋友参考。症状子实体还未成熟,菌盖、菌柄就分离裂开,露出粉红色的菌褶。病因外界气温骤升或骤降、昼夜温差在10~15℃左右或受冷空气侵袭,菌盖与菌柄生长不平衡,     

金针菇锈斑病防治经验

正金针菇锈斑病在金针菇栽培中发生较普遍,危害严重。该病主要发生在金针菇的菌盖及子实体上。受害初期病部表现为针头状的锈色斑点,后逐渐扩大,边缘不整齐。病斑可相互连接成不规则的大锈斑。发生严重时,一个子实体的菌盖上可有数十个锈斑点。该病是由假单孢菌引起的病害,病原菌可通过培养料和气流传播,在高温高湿、通风不良等条件下最易发生。培养料水分过高或菇床湿度大,     

观赏与药用兼具的松杉灵芝

<正>松杉灵芝,别名铁杉灵芝、铁杉树芝。松杉灵芝生长在针叶树倒腐木上,以落叶松、云杉、冷杉为主要寄主,在我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等温寒带地区,具有很高的观赏价值和药用价值。松杉灵芝由子实体和菌丝体构成,子实体中等至大,包含菌柄和菌盖两部分,是菌丝的聚合体。菌盖呈半圆形或肾     

灵芝子实体嫁接技术

<正> 灵芝子实体的嫁接技术,是大田灵芝局部芝蕾过密或过稀的一种强制性“种性漂移”技术。特别是对定向培育的灵芝盆景,更是一种快速达到预期效果的方法。 1.接穗的选择。灵芝子实体有较强的再生愈合能力,但未分化菌盖的又优于已分化菌盖的。为     

白灵菇中农翅鲍关键栽培技术

该品种为低温型品种,子实体掌状,色泽白度一般,后期外缘易出现细微暗条纹,菌褶乳白色,后期稍带肉粉黄色,长短不一;子实体大中型,菌盖厚5cm左右、菌盖长11．7em、宽10．6c1．n,长宽比1．1;菌柄长1．1cm,直径1．95C1TI．菌盖宽与菌柄长之比10．5,柄长柄粗比〈1;菌柄侧生或偏生,白色,中实,表面光滑。     

培育金针菇供氧补控相结合

<正>金针菇为好气性真菌,在代谢过程中需要不断吸收新鲜空气。金针菇在催蕾期和子实体生长前期需要消耗大量的氧气,特别是在大量栽培时,当空气中二氧化碳浓度超过0.6%,子实体和菌盖的发育就会受到抑制。但在子实体长到4厘米高时,则需要控制菇棚内的氧气含量,此后若菇棚内氧气含量较高,金针菇菇柄短,菇帽容易开伞。金针菇催蕾期和子实体生长前期要补氧。每天将菌袋外覆盖的薄膜揭开,并在早晨和傍晚打开棚室前后通风口,通风1小时,然后将菌袋外的薄     

灵芝的栽培与加工

1生长习性 灵芝由菌丝体和子实体组成.其菌丝无色透明,具分隔及分枝,表面常分泌白色草酸钙结晶.子实体由菌丝形成,分菌柄、菌盖和菌伞下边的子实体三部分,成熟后的子实体木质化,其皮壳组织革质化,有赤褐色光泽.菌盖多为肾形,上有环状轮纹及辐射状皱纹,大小不一,一般5～12厘米×10～20厘米,厚达2厘米,下边有无数小孔,管孔呈白色或淡褐色,平均每平方毫米4～5个;内壁为子实层,孢子从子实层内产生.孢子褐色,卵形,8～11微米×5～7微米,中央含一个大油滴.菌柄侧生,长5～19厘米,色与菌盖相同.     

耐高温平菇——中蔬10号

<正>认定编号国品认菌2008024选育单位中国农业科学院农业资源与农业区划研究所品种来源引自德国特征特性"中蔬10号"子实体丛散生,大小中等;菌盖厚度中等,其色泽受温度影响较大,低温下呈深灰     

亚绒盖牛肝菌液体发酵特性研究

采用组织分离方法从野生子实体中获得亚绒盖牛肝菌菌种,对其液体发酵特性进行了研究,主要研究碳源、氮源和起始p H对亚绒盖牛肝菌生物量及胞外多糖含量的影响。结果表明,该菌在碳源为葡萄糖、氮源为蛋白胨及起始p H值为7.0条件下生长最好。     

杨树林下不同培养料栽培大球盖菇效果试验

在杨树林下进行不同培养料栽培大球盖菇试验,结果表明:杨树林下培养料(60 %玉米秸秆+40 %稻壳)栽培大球盖菇,菌丝长势强,发菌时间短为34.7天d,发菌后现蕾时间最早为7.1d,现蕾后子实体个数多,子实体形态、整齐度较好,产量最高,折合每666.7m²产量2561.79 kg,可以作为在杨树林下栽培大球盖菇的栽培料进行推广。     

适合菌草栽培的香菇菌株的筛选

选用已应用于市场的常规菌草配方,对14株香菇菌株进行常规栽培,测定菌丝的生长速度、长势及子实体的含水量、产量、外观性状等,进行优势菌株的筛选,以获得适合菌草栽培的香菇优势菌株。结果表明:在菌丝的生长速度和长势上,1~3号菌株表现优异,菌丝生长旺盛,颜色纯白;在菌袋重量上,1号菌株下降最少,有利于后期出菇;在子实体含水量上,1号菌株的含水量最低;在子实体的产量上,1和9~11号菌株子实体的鲜重较重;在外观性状上,综合考虑子实体的菌盖直径、菌盖厚度、菌柄长度和菌柄直径,1和9号菌株适合市场化栽培。综合各因素,最终筛选出1号菌株(LC236)为最适合菌草栽培的中温型香菇菌株,其子实体大且饱满,产量高,含水量低。