“瘦肉精”猪监管中应把握的要领

“瘦肉精”猪监管中应把握以下要领:在直观鉴别过程中,要重点从体型、瘦肉率、皮肤、肉色、肌肉硬度、肌肉含水、含脂量等方面,把“瘦肉精”猪与瘦肉型猪区分开;在试纸检测过程中,要特别注意气温变化、尿样提取、试纸质量等环节对检测效果的影响;在监督检查过程中,要重点抓好饲喂、运输、销售、加工等环节.     

湖南省开展“瘦肉精”监管执法的实践与经验

本文主要从3个方面介绍了湖南省开展“瘦肉精”监管执法的实践及经验．主要是积极争取领导和相关政策支持,切实加强预警监测并严格规范日常监管,主动做好与司法部门的街接以严厉打击违法行为。     

“瘦肉精”的危害、检测技术和监管

介绍了＂瘦肉精＂的相关概念及其危害,并从感官辨别和实验室检测两方面描述＂瘦肉精＂的残留检测方法,重点阐述了胶体金免疫层析技术、酶联免疫吸附技术、高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用法4种常用＂瘦肉精＂检测方法的基本原理、检测步骤和技术特点,最后汇综了监管建议。     

关于对生猪“瘦肉精”监管工作的思考与探索

今年央视3.15曝光的生猪"瘦肉精"事件,给动物卫生监督机构的生猪"瘦肉精"监管工作敲响了警钟。南京市江宁区对此项工作高度重视,及时采取措施,部署了全区"瘦肉精"防控工作。笔者通过在江宁区动物卫生监督所对生猪"瘦肉精"监管工作的实     

养殖业瘦肉精的危害及监管措施

瘦肉精是一类能提高动物瘦肉率的物质,主要包括β-受体激动剂药物.动物过量食用瘦肉精后,可通过食物链在人体内蓄积引发相关毒性,从而危害人体健康.我国于2000年已禁止对食源性动物使用瘦肉精,将其列为禁用药品,在养殖、收购、贩运、屠宰等环节开展全链条监管,对违法行为进行严厉打击.本文从瘦肉精理化性质、作用机体及危害进行分析...     

省农业厅关于进一步加强“瘦肉精”和莱克多巴胺监管工作

我省自2001年开展生猪“瘦肉精”专项治理行动以来，取得了显著的成效。2008年，全省检测生猪尿样35790批次，阳性率仅为0．02％，“瘦肉精”治理工作走在了全国前列。但部分不法分子采用“类瘦肉精”，替代“瘦肉精”，手法不断翻新，生产销售更为隐蔽，增加了监管的难度。     

“瘦肉精”事件引发的思考

介绍瘦肉精的危害性,分析"瘦肉精"事件的发生原因,并提出监管措施,以确保食品生产安全。     

建立农民负担监管长效机制

<正> 一直以来,针对新形势下减轻农民负担工作的新情况、新特点,监督管理工作的重点已经从"治重"、"治乱"调整为"监督惠农政策落实,健全负担监管长效机制,维护农民权益"。建立完善农民负担监管工作的长效机制,是做好减负工作的基础,是保持农村社会大局稳定,保障社会主义新农村建设顺利进行的有     

猪肉“瘦肉精”监管难点及对策刍议

猪肉较为严重的质量安全问题就是“瘦肉精”等违禁添加剂含量超标,造成消费者食用后产生中毒现象。在政府相关部门对“瘦肉精”管制政策的实施下．生猪“瘦肉精”残留超标率虽然有明显下降的趋势．但“瘦肉精”中毒事件仍时有发生。既然“瘦肉精”等违禁物质是在生猪生长过程中摄入的．则从饲料加工开始到生猪屠宰以前．所有接触饲料、药物和生猪的主体为非法使用瘦肉精被监管方。     

汕头市生猪瘦肉精残留监管工作面临的问题与对策

介绍了汕头市2003~2006年6月期间对生猪瘦肉精残留进行监管的基本工作情况,指出了存在的问题,并提出了具体的应对措施以加强瘦肉精残留的监管工作,以期让群众能真正吃上“放心肉”。     

关于建立屠宰检疫与“瘦肉精”检验同步制度的思考

瘦肉精问题事关养殖业健康发展、公共卫生安全和社会稳定和谐.2011年3月15日,中央电视台新闻频道《健美猪真相》专题报道播出后,引起了国务院、国家有关部委、省政府领导的高度重视和社会的广泛关注.打击瘦肉精是畜产品安全监管的重中之重.纵观畜牧行业的全程监管,屠宰环节是畜禽产品进入消费链的重要环节,也是瘦肉精整治的关键.以生猪定点屠宰为例,本文就建立屠宰环节检疫与瘦肉精检验同步管理制度阐述如下:1 建立同步管理制度的总体目标.     

落实部门职责分工 加强“瘦肉精”监管工作

为进一步加强生猪质量安全监管,经国务院和中央机构编制委员会办公室同意,中央机构编制委员会办公室于2010年10月底印发了《关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的意见》,为进一步落实"瘦肉精"监管工     

浅谈瘦肉精的监管与探索

瘦肉精是一类药物,而不是某一种特定的药品．任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。在我国通常所说的瘦肉精是指克伦特罗类药物。用超过治疗剂量5～10倍的用量用于家畜饲养时,将发生显著的营养“再分配效应”——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积。能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率,因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。     

“瘦肉精”猪的鉴别

介绍了"瘦肉精"的概念和危害,并阐述了"瘦肉精"猪的鉴别方法。     

“瘦肉精”的危害及鉴别

“瘦肉精”是一种白色或类白色的结晶粉末、无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。它是一种治疗某种疾病的药物，全称盐酸克仑特罗，又名盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素等。该药拌入猪饲料中喂猪，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。     

抚顺市“重拳打击”瘦肉精

目前,抚顺市存栏生猪34.81万头,年出栏100头以上生猪规模养殖场(户)590家;存栏肉牛约5.02万头,年出栏50头以上肉牛规模养殖场(户)135家;饲料企业20家,饲料经营店36家,兽药生产企业1家,兽药经营单位129家,集贸市场70余家,生猪、肉牛和羊贩运经纪人42人。抚顺市共有生猪定点屠宰场4家,年屠宰量为18.2644万头,生猪屠宰点33家,年屠宰量为     

“瘦肉精”危害及检测技术

随着社会不断进步,人民的生活水平越来越高,对动物产品质量越来越重视,对检测人员的技术提出了更高的要求,笔者参考相关资料,结合从事检测工作的经验,现将瘦肉精危害及检测技术总结如下,供同行参考。     

关于建立农村饮水安全工程长效运行机制的思考

本文阐述了农村饮水安全工程的特征,分析了农村饮水安全工程长效运行机制存在的问题,并提出了构建农村饮水安全工程长效运行机制的有效策略。