香料皇后——香草兰

香草兰素有香料之王的美誉。它的经济价值主要体现在从它的果实香兰荚中提取的香兰素上。香兰素被广泛应用在食品生产和化妆品生产当中。大家熟悉的品质较好的冰淇淋、巧克力、面包、糕点、香烟、酒当中都含有天然香兰素的成分。     

西双版纳香荚兰病害研究初报

 香荚兰(Vanilla jragrars)又名香草兰、香果兰、香子兰,是世界著名热带香料作物.经济价值很高,现已成为我省重点开发的高效农业产业,在西双版纳种植近千亩.在香荚兰的整个栽培过程中,病害防治是一个重要环节,现就近年我们对香荚兰病害的研究初报于后.     

香草兰产业发展历程和展望

香草兰是一种名贵的多年生热带藤本香料作物,有“食品香料之王”的誉称。我国香草兰引种试种于20世纪60年代初期,90年代初香草兰作为海南省发展热带高效农业的重点项目。香草兰主要研究单位———中国热带农业科学院香料饮料研究所经过20多年努力,针对性地解决了香草兰生产发展中的一系列难题,带动了香草兰产业的发展。     

2010年马来西亚Rentak Timur公司将生产300吨香草兰

马来西亚第一家香草兰种植公司RentakTimur公司，预计在2010年生产300吨香草兰香料，将占全球香草兰市场的约15％。RentakTimur公司位于马来西亚东海岸经济特区（ECER），该公司于2004年4月在彭亨州立卑的格曹（Kechau）有150英亩的香草兰种植园。RentakTimur与VanillaBiomatrix公司合作，通过合约式农场合作实施这项计划。合约式农场占地1000公顷，在未来2年内将种植500万株香草兰。     

葡萄糖苷酶酶解香草兰的工艺条件优化研究

[目的]优化葡萄糖苷酶酶解香草兰的工艺条件。[方法]以香草兰为材料,研究葡萄糖苷酶酶解提取香兰素的工艺。在单因素试验的基础上选取试验因素与水平,设计3因素3水平的响应面分析法,依据回归分析确定工艺条件的影响因素,以香兰素含量为响应值作响应面分析试验。[结果]葡萄糖苷酶酶解香草兰的最佳工艺条件为:反应温度44℃,料液比1∶14 g/m L,加酶量16 U/g,香兰素含量实际得率为17.80 mg/g。[结论]葡萄糖苷酶可水解香兰素的前体物质,释放出香草兰中潜在的香气成分,从而大幅度提高香气成分含量。     

怎样种植香草

香草(Vanilla planifolia Andr.)是一种经济价值较高的香料及药用一年生草本植物,适合我国大部分地区种植.     

不同激素浓度对香荚兰组织培养的影响

香荚兰 (ＶａｎｉｌｌａｐｌａｎｉｆｏｌｉａＡｎｄｒ.)又名香子兰、香果兰、香草兰 ,分布在南、北纬 1 5°～ 2 0°之间 ,海拔 70 0ｍ以下地带。香荚兰原产于墨西哥东南部和中美洲的热带雨林中 ,主要分布在马达加斯加、印尼、科摩罗。中国主要分布在海南、云南和福建。香荚兰是名贵的天然食品香料 ,经发酵生香的香荚兰制成的浸剂 [主要成分香兰素 ( 3-甲氧基 - 4羟基苯甲醛 ) ],是食品工业的重要香料 ,也用于烟、酒、茶、化妆品、医药等的加香上。我国从 2 0世纪60年代初到 70年代末开始引种试种研究 ,到 1 994年以后规模种植 ,但由于香荚…     

香荚兰产品质量标准研究概况

香荚兰(Vanilla planifolia(Salisb.)Ames或V.fragrans Andrews)又名香子兰、香草兰、香果兰、扁叶香草兰、哗呢拉,属兰科(Orchidaceae)香子兰属,是热带雨林下的攀缘植物,原产于中美洲,主要分布在南北纬25″以内,海拔700米以下地区。世界香荚兰产地目前主要集中在马达加斯加、印度尼西亚、科摩罗、留     

大花香草兰在海南兴隆地区试种初报

从墨西哥引进大花香草兰在海南兴隆试种,以海南主栽品种墨西哥香草兰为对照,观察了2个香草兰品种的农艺性状表现.结果表明:大花香草兰在海南能够正常开花结果,与墨西哥香草兰相比,大花香草兰的年均茎蔓生长量较小,茎蔓较粗、节间较短;年长叶数少、最大叶较短宽且较厚、叶面积较大;植后开花结荚时间推迟2年,开花期晚10 d左右,每个花序的花朵数较少,花朵较大;果荚发育期与墨西哥香草兰相同,果荚短且较粗,单果重较重;加工后,干果荚含微量香兰素(<0.05%).香气、香味特征与墨西哥香草兰不同.     

乌干达政府建议种植有机香草兰

2004年12月以来，香草兰价格一直处于低迷状态，2005年1月香草兰价格跌入最低谷，仅为2500先令，迫使许多乌干达农民放弃香草兰种植。香草兰价格从2003年的300美元/公斤下降到2005年的50美元/公斤。国际市场香草兰价格也不乐观。因为印度、印度尼西亚和越南香草兰也涌向国际市场，迫使价格降低。食品制造商等香草兰的主要使用者，也因担心当地天灾导致香草兰供应减少而转向使用更低廉的合成香料。     

棉株中缩合单宁分析条件的优化

为探究棉株中缩合单宁的最佳测试提取条件,选取甲醇和乙醇的水溶液作为提取剂,采用香草醛-盐酸比色法测定棉株中缩合单宁的含量。先通过单因素试验确定了甲醇和乙醇各自的最佳提取条件,然后比较这两种提取剂的提取效果,确定乙醇为较好的提取剂,最后通过正交试验确定了乙醇的最优提取条件为:料液比1∶20(g/mL),乙醇浓度40%(V/V),超声时间30 min。     

香草兰组织培养新方法

[目的]降低生产成本,简化生产步骤。[方法]将3种培养基合并成一种培养基,对香草兰进行组织培养。[结果]采用该方法,既可节约成本,又可简化培养步骤。[结论]该研究成功地运用＂简化培养基＂进行香草兰的组织培养。     

香荚兰属种质研究与利用现状

香荚兰属植物分布全球热带地区,南北纬27°以内,全世界有近110种。目前在我国发现有4种,即台湾香荚兰(Vanilla somai Hayata)、深圳香荚兰(Vanilla shenzhenica Z.J.Liu&S.C.Chen)、越南香荚兰(Vanilla shenzhenica Gagnep)和大香荚兰(Vanilla siamensis Rolfe ex Downie),分布在广西、贵州、云南、海南、广东以及台湾等地潮湿的热带山沟谷林下。商业栽培的香荚兰主要是墨西哥香荚兰(Vanilla planifolia Ames),以生产芳香的豆荚而著称。笔者结合研究工作,对国内外香荚兰种质资源的分类和资源分布、细胞染色体、遗传多样性和资源保护利用等进行了总结和分析,对香荚兰种质资源研究发展前景进行了探讨。     

紫外-光复活诱变香兰素生产菌株的研究

[目的]探究紫外诱变和光复活修复对生产香兰素菌株的效果。[方法]通过紫外诱变和光复活修复对香兰素生产菌链霉菌(Streptomycessp.L1936)进行复合诱变,筛选出香兰素高产菌株(Streptomycessp.L1936-9)。[结果]出发菌株经过紫外诱变和光复活修复处理后,脱乙酰酶酶活提高了71.1%,香兰素氧化酶酶活降低了34.6%相应的香兰素产量提高了34.2%。[结论]该研究为香兰素生产提供了良好途径。     

硫酸香茅醛显色法测定莪术油微囊载药量与包封率

为评价莪术油/(麦芽糊精-Povacoat)微囊的质量,建立了硫酸香茅醛显色测定其载药量和包封率的方法。对莪术油乙醇溶液进行波长扫描,确定508nm为最大吸收波长,显色稳定性试验表明,反应液在150min内吸光度较稳定。莪术油检测浓度在0.199 2μg/mL~9.960μg/mL范围内线性关系良好(A=0.094 7C-0.001 2,r=0.999 3),微囊的载药量测定和包封率测定的方法回收率分别为99.6%和99.1%。经测定,3批微囊的载药量为51.5mg/g~53.2mg/g,包封率为88.2%~90.7%。     

香草兰VpLFY基因的克隆与表达分析

花分生组织特征基因LEAFY在植物花芽分化与成花诱导途径中起着重要的调控作用。通过RACE方法从香草兰中克隆Vp LFY基因的全长c DNA序列。结果显示,该基因包含一个1 493 bp的开放阅读框,编码491个氨基酸残基。经蛋白质序列同源比对分析结果发现,Vp LFY属于FLO-LFY家族。组织特异性研究结果表明,Vp LFY基因在香草兰组织中属于组成型表达。荧光定量分析结果表明,Vp LFY基因分别在香草兰纯花芽和混合花芽的不同发育阶段中有着较强的表达。     

香草兰的药用保健价值

香草兰是一种香料植物,具有多种化学成分,广泛应用于食品、化工、化妆等行业.同时,香草兰具有很好的药用保健价值,此文介绍了香草兰的主要化学成分、提取方法、医用历史、临床应用,以及近年来在抗癌、抗辐射、抗诱变、抗惊厥治疗中取得的最新研究成果,综述了香草兰在医药、保健领域的应用现状及前景.     

香草兰产业开发与应用配套技术研究成果

总结了中国热带科学院香料饮料研究所香草兰的产品加工技术、产品标准及香草兰风味茶系列产品开发等配套技术的研究成果及制定的《香荚兰》农业行业标准。     

镉对菠菜中金属元素吸收影响的基因型差异研究

[目的]为了了解不同菠菜品种对镉处理的生理生化反应的差异和对镉积累的基因型背景差异。[方法]研究了镉对菠菜吸收金属元素的基因型差异及镉对菠菜生长的影响。[结果]10mg／L镉溶液可以显著降低菠菜生物学产量。经镉处理后,镉影响菠菜对金属元素的吸收、分配,地上部K、cu、Zn含量降低,根部K、Mg、Mn和Zn含量增加。无论地上部还是根部,Ca、Al、Mo和Fe含量都增加。[结论]该研究可以为培育无公害的菠菜品种提供理论依据。     

热科院生物所科研管理机制创新探索

总结并分析热科院生物所科研管理机制创新的做法：（1）全面推行聘任制度,公开招聘,引进创新型人才;（2）实行课题组长（PI）负责制,优化科研组织结构;（3）重视科研管理队伍建设,加强科研项目过程管理;（4）重视条件平台建设,优化资源合理配置;（5）＂走出去,请进来＂,开展一流的学术交流与合作。在此基础上,提出下一步努力的工作重点：（1）完善科研人员的考核评价制度;（2）组织、策划重大科技成果的集成;（3）加强科研试验基地建设,促进科技成果转化应用。