威廉斯8818香蕉在福建产区的适应性研究

在闽南地区对威廉斯8818香蕉（Musa AAA Cavendish Var．Williams）与台湾北蕉进行品种对比试验。结果表明，威廉斯8818的果实产量、果形、生育期与台湾北蕉（Musa AAA Cavendish var．Beijiao）相近，果实品质比台湾北蕉略好；而假茎高度和围度却比北蕉大，抽蕾期也比北蕉长。总体而言，威廉斯8818可在福建蕉区推广种植，特别是平原地区，但如果作为春香蕉种植，应注意选择立地环境和蕉果防寒过冬。     

墨西哥香蕉引种栽培及区域示范推广

香蕉为福建六大名果之一；近年发展迅速，总产仅次于柑桔而居第二位，漳州市及等城区为我省主产区。主栽品种为天宝蕉与台湾蕉（约占80％），品种较单一，其品质虽上乘，但抗逆性均较差，制约香蕉生产的发展。为此，萝城区于1976年11月由中国农科院品种资源所引入墨西哥香蕉四个品种：（1）Cucus－A、（2）Rohusta－A、（3）Romobon（罗姆邦）、（4）EuanoChParro（埃那罗），每种六个蕉头并175kg，以包装号简称为墨蕉1、2、3、4号（下同），1～2号试种于我区浦南镇福林村，初步观察属高杆、高产、优质品种，但抗病能力差而淘汰。3～4号…     

香蕉“坂仔模式”栽培技术

闽南蕉乡坂仔镇，是由国务院经济研究中心命名的全国惟一的“中国香蕉之乡”。２０世纪９０年代以来，这里的香蕉批发市场持续成为国内营销量最大、果品质量最优的超级香蕉市场。其中，１９９７年度共批发具有全国首批“绿色食品”商标认证的优质香蕉鲜果１３．５万吨，总产值近４亿元，远远超出国内其它同类市场。该年度以占漳州全市５％的种植面积，获取了２７％的产量，单产为其它同类地区的好几倍。果品远销日本、俄罗斯等世界上少数消费水准颇高的国家。连年来为本镇及周边地区创造产值五、六十亿元，为当地县、乡财政创收数亿元。获得…     

三个野生香蕉株系的PCR-RFLP分析及其对枯萎病抗性的研究

利用基于rDNA内转录间隔区（ITS）的PCR-RFLP标记和RAPD技术对采自深圳的3种野生蕉遗传背景进行了分析,并采用与香蕉枯萎病连锁的RAPD标记及苗期接种鉴定对其枯萎病的抗性进行了研究。研究结果表明野生蕉1号和3号为AA类群;野生蕉2号为BB类群。在遗传相似性系数为0.32处,可将同属AA的野生蕉1号和3号,与贡蕉（AA）和巴西蕉（AAA）聚为一类;野生蕉2号(BB)与粉蕉（ABB）和大蕉（ABB）聚为一类。与香蕉枯萎病连锁的RAPD标记分析以及香蕉枯萎病的早期诊断结果均表明野生蕉2号和3号感香蕉枯萎病,而野生蕉1号抗枯萎病。     

大蕉特异性分子靶标的开发及其评价

【目的】由于香蕉高度不育和无性繁殖，经过长期的进化，导致许多资源来源不清晰。开发大蕉资源特异性分子靶标，为香蕉资源鉴定和遗传改良提供技术支撑。【方法】利用香蕉线粒体cox2/2-3基因序列，根据大蕉在该序列的特异性位点进行分子靶标设计，采用37份大蕉，以及香牙蕉、粉蕉、贡蕉、尖苞片蕉（Musa acuminata）、长梗蕉（M. balbisiana）、芭蕉（M. basjoo）以及阿宽蕉（M. itinerans）等共计59份其他类型香蕉资源进行鉴定筛选，获得特异性鉴定大蕉的分子靶标DcR/DcF，并进行评价。【结果】通过对共计96份香蕉资源的检测，发现37份大蕉均出现634 bp特异性条带，香牙蕉、粉蕉、贡蕉未出现该条带。在应用该标记对野生蕉检测中发现仅有阿宽蕉出现该特异性条带，长梗蕉、尖叶蕉、芭蕉均未出现该特异条带，同时大蕉和阿宽蕉的杂交后代出现了该特异条带。【结论】成功开发了一个大蕉特异性分子靶标DcR/DcF，可以在栽培蕉中特异性地鉴定大蕉，并具有快速、简便、准确的特点，该技术对香蕉种质资源鉴定、新品种选育等具有重要的应用价值。     

福建6个香牙蕉品种（品系）后熟过程中挥发性风味成分的变化

采用顶空-气相色谱-质谱联用技术（HS-GC-MS/MS）鉴定福建省6个香牙蕉品种（品系）在不同后熟时间的挥发性风味成分，结合主成分分析（PCA）法和相对气味活度值（ROAV）法评价香牙蕉的香气特征。结果表明：6个香牙蕉品种（品系）在后熟过程中共检测到36种挥发性风味成分；成熟度对挥发性风味成分的种类和相对含量均有显著影响；随着成熟度升高，醛类成分相对含量先升高后持续下降，酯类成分在后熟第7 d时检出并持续升高，后熟至第10 d时为86.02%～92.32%;(E)-2-壬烯醛、反-2-,顺-6-壬二烯醛、正己醛、2-正戊基呋喃、反-2-己烯醛是青香蕉中的关键香气成分，丁酸异戊酯、1-甲基乙酸丁酯、乙酸异戊酯、乙酸异丁酯是黄香蕉中的关键香气成分；醇类、酮类成分相对含量较低且对香牙蕉整体香气无影响。探析福建省香牙蕉挥发性风味成分特点，补充了青香蕉风味成分数据库，为香牙蕉育种、贮藏保鲜及加工利用提供参考。     

香蕉施用钾肥对生长和产量的影响

香蕉属热带、亚热带果树，其营养成份特殊，经济价值高，因而种植面积不断扩大，产量逐年增长。香蕉也是我国最大的高经济效益作物之一，福建省面积已达23800km2。香蕉是典型的需钾作物。据Lahay等（1982）报道，香蕉的N：P2O5：K2O吸收比例为1：0．25～o．30：3．5～4，Robert（1977）认为高产（51～60t／hm2）香蕉施肥比例以1：1：3或1：1：4为好。由此可见，香蕉的钾肥需要量为氮肥的3～4倍。在我省蕉区，大部分土壤缺钾，因此重视钾肥的施用更是必不可少。本文通过室内和田间钾的使用效果，阐述钾对香蕉生长和产量的影响。材料和方法…     

优化香蕉产期的栽培模式

优化香蕉产期的栽培模式李健１黄育宗２郑惠章１（１福建省农业厅２福建省平和县农业局）传统的香蕉栽培基本上是按照自然的生长方式，其产期主要集中于蕉株生长较为迅速的夏秋季。在福建产蕉区，８～１１月收获量约占全年产量的７０％，因此不能保证香蕉的周年均衡供应。...     

适合云南干、湿地区种植的8818等香蕉品种

云南北热带及部分南亚热带四季都生产香蕉，且不受台风威胁，这在全国少有。１９７８～１９９７年全省香蕉产量增长了近１４倍。本地的红河蕉、河口蕉口感好，但果穗较小、产量较低；外来品种果穗较大、产量较高，但口感较差。为了生产者与消费者的共同愿望，做到产量既高，口感又好，近几年我省将引入的主要香蕉良种种植在两种不同生态环境：湿热（年降雨量１５００ｍｍ以上，全年平均相对湿度８０％以上，近似沿海香蕉产区）与干热（年降雨量不足１０００ｍｍ，全年平均相对湿度７０％以下），以生产上种植较为广泛的普通威廉斯品种为对照…     

世界热带水果加工品的需求展望

热带水果产品大多是以制成品或半制成品的形式销售的。下列三种制成品为主要形式罐制品果汁．浓缩汁、带果肉汁或果浆干制或脱水果品。除了几种主要热带水果外尚没有全部的世界产量的统计数字。但是根据联合国粮食及农业组织（ＦＡＯ）的产量年鉴１９９６年世界香蕉的产量在５５８万吨其次是芒果为１９２万吨菠萝１１８万吨番木瓜５９万吨。此统计数字不包括大蕉（２９７万吨）和鳄梨（２１万吨）。基于比较的目的这里特别给出１９９６年世界柑桔的产量大约为５９６万吨苹果为５３７万吨。ＦＡＯ的统计数字表明上述果品在某些地区和国家的产…     

提高春夏香蕉产量与品质试验初报

提高春夏香蕉产量与品质试验初报李丰年，黄秉智，张梅初（广东省果树研究所，广州５１０６５０）（广东省湛江市科委）华有群，陈新（湛江市果树研究所）（广东省廉江县吉水镇农技站）过去我国香蕉栽培过分集中在下半年采收，出现秋冬香蕉供过于求，春夏蕉供不应求的不均...     

香蕉横切薄层培养(tTCL)及植株再生

1　植物名称　香蕉 (Ｍｕｓａｓｐｐ .) ,品种为葳廉斯香蕉 (Ｗｉｌｌｉａｍｓ)、巴西、西贡蕉。2　材料类别　低代香蕉无菌试管苗。3　培养条件　 ( 1 )横切薄层切片芽诱导培养基 :改良的ＭＳ +ＢＡ4 0ｍｇ/Ｌ +ＮＡＡ0 5ｍｇ/Ｌ ;( 2 )丛芽增殖培养基 :改良的ＭＳ+ＢＡ3 5ｍｇ/Ｌ +ＮＡＡ0 3ｍｇ/Ｌ ;( 3)生根培养基 :改良的ＭＳ +ＮＡＡ0 5ｍｇ/Ｌ。以上培养基均附加蔗糖 3% ,琼脂 0 56 % ,ｐＨ5 8。除生根需要在光照下进行培养外 ,其余均进行暗培养 ,培养温度为 30℃。4　芽分化与生长4 1　芽的诱导　在无菌条件下 ,将低代香蕉试…     

漳州市天宝镇香蕉产业发展现状与对策

福建省漳州市芗城区天宝镇具有优越的香蕉生产条件,天宝蕉（台湾北蕉）是当地香蕉生产的主栽品种。由于地处我国香蕉生产北缘产区,天宝镇香蕉产业在面临香蕉枯萎病等病虫为害的同时,还面临着台风和冻害等自然灾害的威胁。面对生产中存在的问题,建立香蕉母本园,强化种苗市场监管与检疫,防止疫病蔓延为害,合理使用植物生长调节剂,采取积极措施防风抗冻,扶持壮大香蕉深加工业,努力推动天宝镇香蕉产业健康持续发展。     

香蕉野生种质资源的分类、分布和分子系统发育研究进展

野生芭蕉物种是栽培香蕉育种的重要种质资源,探究其分类、分布及物种间系统发育关系,特别是揭示栽培香蕉亲本小果野蕉（Musa acuminata）和长梗蕉（M. balbisiana）与其他野生物种间的亲缘关系,对香蕉育种及品种改良具有非常重要的意义。综述了香蕉野生种质资源的形态学分类、不同分类方法的应用及分子系统发育研究等方面的进展,并对世界香蕉野生种质资源收集、分类鉴定和系统发育研究提出建议,旨在为香蕉种质资源研究和开发利用提供参考依据。     

浦北香蕉获得国家地理标志产品保护标志

本刊讯（特约通讯员钱开胜）11月23日，2012广西浦北香蕉节在浦北县城举行，这是当地连续第三年举办香蕉节。开幕式上，国家质量监督检验检疫总局官员宣读了浦北香蕉获得地理标志产品保护的公告，并授予广西钦州“浦北香蕉”国家地理标志保护产品牌匾。     

享受水果美昧的正确食法之三

香蕉的吃法：香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再伴凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉内脆香可口；蕉内还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕．也可用米粉包成汤圆煮吃。     

香蕉组培苗大田变异调查与分析

香蕉组培苗大田变异调查与分析李丰年，许林兵，黄秉智，杨护，曾惜冰，钟明（广东省农科院果树研究所广州５１０６４０）广东香蕉组培苗自１９８６年开始应用于生产，至今组培苗种植面积已占主导地位。近几年香蕉组培苗变异现象日趋严重，给种植者带来巨大的经济损失，蕉...     

提高香蕉商品质量的途径

香蕉是热带有代表性的水果之一,亦是世界主要鲜果之一,在世界鲜果贸易上仅次于苹果,甜橙、柠檬而居第四位。我国植蕉面积已达230万亩,年产蕉果280万吨(不含台湾省)居世界第三位。我省种蕉面积18.1万亩,年产蕉果11.9万吨。最著名蕉乡——漳州市天宝镇现有蕉园1.43万亩,年产量达28万担。作为香蕉商品基地的天宝今后计划扩大蕉园面积达3万亩。这里一年四季蕉果不     

香蕉镰刀菌枯萎病防治试验

香蕉镰刀菌枯萎病又称黄叶病、巴拿马病，是危害世界香蕉产业的严重植物性病害，是国际植物检疫对象。该病害已传入我国多年，在台湾，广东中山、番禺都造成了区域性香蕉毁灭性灾害。现在广西、福建、云南都有不同程度的发病疫区；海南的三亚市，乐东县，海口红旗镇；澄迈县大拉基地、福山镇、美亭乡等地都有蕉区发病；有的蕉区镰刀菌枯萎病与细菌性青枯假单胞菌枯萎病交互发生，严重地危害着蕉农的利益。有的蕉农种了2万多株香蕉，有50%的香蕉发病，损失惨重。     

2008全国香蕉产业发展论坛在广州召开

由中国园艺学会热带南亚热带果树分会主办、国际香（大）蕉协作网（INIBAP）亚太指导委员会（BAPNET）协办、广东省农业科学院果树研究所及广东省园艺学会香蕉协会承办的2008全国香蕉产业发展论坛于4月29—30日在广州召开。