苹果品质与生态因子关系的研究

本文阐述了苹果区划的生态因子指标体系和区划方法,生态因子（温度、光照、水分、土壤和地形）对苹果品质的影响,生态因子与苹果品质关系的多元统计分析及各生态因子的最佳取值。     

生态因子与果实品质的关系研究进展

果实品质包括外观和内在品质两大部分。外观是指果面色泽、亮度、平滑度、果实大小、形状等。内在品质主要是糖酸含量及糖酸比、香气、果肉纤维素含量、化渣程度、矿质成分、类胡萝卜素和维生素含量等。种子有无也是重要指标之一。在上述影响品质的诸多因子中．外观以色泽最为重要,而内在品质以糖为主。糖不仅是影响果实甜度的物质,而且还是酸、类胡萝卜素和其它营养成分及芳香物质合成的基础原料。     

小麦品质生态及品质区划研究：II.生态因子与小麦品质的关系

相同品种５４个基点的小麦籽粒蛋白质含量与２１个生态因子逐步回归统计结果表明：小麦籽粒蛋白质含量与土壤质地、土壤速效氮含量呈正相关，与冬前降水、开花期降水、土壤速效磷含量呈负相关。土壤有机质含量在１．５％以下，小麦蛋白质含量随土壤有机质含量增加而增高。半干旱地区小麦籽粒必需氨基酸占蛋白质的比例高于半湿润区；必需氨基酸占蛋白质的比例，以褐土区最高，Ｌｏｕ土区最低，此与Ｌｏｕ土处于湿凉的阴坡有关。     

不同生态因子与棉花纤维品质的关系

棉花纤维品质与生态因子有着密切的关系。棉花铃期>20℃有效积温是影响棉花纤维品质的主要因子,土壤水分(降雨)对棉花纤维长度有重要作用。纤维强力、细度和成熟度与铃期>20℃有效积温呈高显著相关,土壤中微量元素的含量对纤维品质性状的影响相对较小。     

影响稻米品质的主要气候生态因子研究

采用大田分期播种方法，研究稻米品质与结实期气候生态因子之间的关系、结果表明：水稻结实期日平均气温和日均辐射量对稻米品质影响显著，其中日平均气温是影响稻米品质的主导因子。结实期不同时段日平均气温对稻米品质的影响不同。结实中期日平均气温对品质影响最大，后期次之，前期最小。结实中期温度是影响稻米品质的关键时期。     

小麦品质生态及品质区划研究——Ⅱ.生态因子与小麦品质的关系

相同品种54个基点的小麦籽粒蛋白质含量与21个生态因子逐步回归统计结果表明:小麦籽粒蛋白质含量与土壤质地、土壤速效氮含量呈正相关,与冬前降水、开花期降水、土壤速效磷含量呈负相关。土壤有机质含量在1.5％以下,小麦蛋白质含量随土壤有机质含量增加而增高。半干旱地区小麦籽粒必需氨基酸占蛋白质的比例高于半湿润区;必需氨基酸占蛋白质的比例,以褐土区最高,塿土区最低,此与塿上处于湿凉的阴坡有关。     

气候生态因子对南昌县水稻产量的影响

通过对南昌县27年的日平均气温、积温、降水量、日照时数和实测产量进行5年滑动平均以及利用最小二乘法进行回归分析,得出气候生态因子与气象产量的关系。     

影响稻米品质的主要土壤生态因子研究

采用田间定点取样、定期播种与收获的方法 ,研究稻米品质与四川盆地区主要土壤生态因子之间的关系 ,结果表明 :①稻米品质各性状及综合品质不同程度地受海拔高度、质地、养分含量等因子的影响 ,不同土壤生态因子对稻米各品质性状及综合品质的影响不一致 ,利用偏相关分析较单相关更能准确地反映两个变量的线性程度 ;②从单相关分析结果来看 ,海拔高度、物理性粘粒、粗粉粒、有机质、有效铜、有效铁、有效锰含量是影响稻米品质的主要土壤生态因子 ;从偏相关分析结果来看 ,海拔高度、耕层厚度、有机质、全氮、碱解氮、有效铜含量是影响稻米品质的主要土壤生态因子。     

浙江省杨梅气候生态区划的研究

杨梅是浙江省的重要水果之一,1989年产杨梅6万吨。由于季风气候的不稳定性,气象灾害频繁,夏季的干旱,冬季的低温和杨梅果实生长期的少雨都严重影响杨梅的产量。本文根据近几年对杨梅研究的最新成果,讨论了适宜杨梅生长的气象生态条件,影响杨梅品质的主要气象因子以及杨梅地理分布现状。最后根据影响杨梅品质和产量的主要因子划出三个一级区,八个亚区,并讨论了各区的气候特点和发展杨梅生产时应注意的问题。     

钾营养与果树光合生理及果实品质关系研究进展

钾是果树生长发育必需的大量营养元素之一,对果树的光合作用及果实品质等方面具有重要而显著的影响。综述了近年来有关钾与果树光合生理及果实品质关系的研究成果,讨论了如何进一步利用钾来调控果树的光合效率进而提高果品的质量,并对钾在提高果树生理活性物质含量方面的应用前景进行展望。     

叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响

以丁岙杨梅为试材,研究叶面肥对杨梅果实品质及采后贮藏的影响。结果表明,喷施叶面肥可显著提高杨梅果实品质,爱农氨基酸处理效果最佳,果实固形物、总糖含量平均比对照提高130、152个百分点,总酸含量平均比对照降低022个百分点,糖酸比、固酸比明显提高,其次为美钙镁和翠康钙宝。喷施叶面肥可显著降低果实失水率、烂果率,其中美钙镁、翠康钙宝处理失水率分别比对照降低507和407个百分点,烂果率分别比对照减少784和790个百分点。喷施叶面肥还可延缓杨梅品质变化,降低果实POD活性及变化幅度,其中翠康钙宝处理果实的品质下降幅度和POD活性变化幅度最小。     

避雨栽培对台农一号芒果园温湿度及果实品质的影响

[目的]分析避雨栽培对台农一号芒果园温度、湿度及果实品质的影响,为我国南方多雨地区开展芒果避雨栽培提供理论依据.[方法]搭建简易大棚,对3年生台农一号芒从开花前期至采果结束进行全程避雨栽培,以露地栽培为对照(CK),观测棚内外温度和湿度的日变化情况,测定分析芒果采后相关生理指标及病害发生情况.[结果]避雨栽培模式下,芒果冠层日均温度比露地提高0.7℃,日均相对湿度较露地降低6.0%.避雨栽培模式下果实外表光洁,平均单果重比露地栽培提高14.00 g,采后病害发生率较露地降低33.5%(绝对值,下同).果实品质分析结果显示,避雨栽培模式下芒果的可滴定酸含量较露地降低0.012 mg/100 gFW,维生素C(Vc)含量提高0.01 mg/100 gFW,可溶性固形物含量升高1.20%.[结论]避雨栽培可有效提高大棚内台农一号芒果树冠层温度、降低湿度,有利于降低芒果果实采后贮存期的病害发生程度,提高果实品质,适合在我国南方多雨的芒果种植区推广应用.     

全果发酵生产杨梅果酒工艺条件及品质的研究

以浙江兰溪‘木叶’杨梅为原料,研究利用全果发酵生产杨梅果酒的工艺,采用正交试验确定了最优发酵条件：发酵温度24℃,酵母接种量0.15％,加糖量14％,天然色素添加量0.3%。并对全果发酵酒进行品质分析,所得全果发酵的杨梅果酒各项理化指标均较优,达到优质杨梅发酵酒的标准,具有良好的杨梅果香和典型的发酵酒香,色泽深红,澄清透明,口味柔和清爽,风味独特。产品含有14种游离氨基酸,总量达到830 mg·L-1,陈酿4个月后检测到主要香气成分17种,其中酯类4种,占被鉴定成分的29.78%,醇类9种,占被鉴定成分的47.51%,其他风味物质如酮类、呋喃等4种。     

曲靖烟区烤烟质量综合评价及其与气候因子的关系

以云南省曲靖烟区761份烤后烟叶样品为材料,基于主成分分析和聚类分析对烟叶质量进行评价,分析烟叶质量与气候因子的关系.结果表明:云南省曲靖市9个县的烟叶质量可分为4类,不同烟叶质量指标在类别间和类别内均有显著性差异.通过对不同类别间的气候因子进行方差分析可知,第1类所对应的气候因素与其他三类差异显著,平均气温、平均降雨量、相对湿度和蒸发量等对烟叶质量的形成起着重要作用,第2、3、4类间气候因素差异不显著,烟叶质量的差异可能是由土壤、肥力和大田操作等因素造成的.在不考虑土壤因素和人为因素的前提下,气候因子中平均气温、平均降雨量、相对湿度和蒸发量对烟叶质量的影响相对较大.     

1961～2003年伊春林区气候变化趋势对林区生态环境质量的影响

以1961-2003年伊春林区逐日平均气温、最高气温、最低气温、降水量、平均气压、平均相对湿度、平均风速和平均辐射量为气象资料,探讨了气温、降水量、日平均辐射量等表征气候特征的指标及湿润指数(K)、植被覆盖指数(VCI)、灾害指数(DI)等表征生态环境质量的指标43年来的变化趋势,并对林区气候变化与生态环境质量变化的关系进行了分析。结果表明,伊春林区43年来平均气温呈增高趋势,年降水量、日平均辐射量均呈减少趋势。气温、降水量、日平均辐射量等气候因子的变化趋势存在季节性差异,其中冬、春两季气温升幅高于夏、秋季节;降水量在冬、春两季增多,而在夏、秋两季减少;日平均辐射量在冬季增高,而在其他三季下降。VCI在1984年前呈下降趋势,而在1984年后呈上升趋势;DI值在1961-1972年和1985-2003年较低,而在1973-1984年较高;K值总体呈小幅下降趋势,与生态环境质量综合指数(EEQ II)变化趋势相似。EEQ II值基本介于55%-70%,属于生态环境质量良好状态。对伊春林区气候条件与生态环境质量各指标进行相关性分析可知,气温、降水量、日平均辐射量等气候因子的变化趋势对生态环境质量具有显著影响,其中气温、降水量的影响较大,日平均辐射量的影响相对较小。     

柑橘品质的影响因素研究

综述了影响柑橘果实品质的各种因素,即环境条件中的气象因子、土壤条件、生态条件,管理措施中的整形修剪、生长调节剂、病虫害、采收期和施肥等,指出今后应在考虑土壤条件的基础上,加强柑橘树体营养特性与产量和品质的关系研究,通过平衡施肥调控柑橘营养代谢与高产优质的关系,为柑橘园的科学管理和可持续发展提供依据。     

冷藏温度对蓝莓果实品质的影响

采用不同的冷藏温度贮藏蓝莓,以蓝莓的失重率、腐烂率、可溶性固形物的含量、果皮的色差及维生素C的含量等为参考指标,研究冷藏下蓝莓品质的变化。结果显示1℃～3℃低温冷藏蓝莓,经60 d长期检测,低温显著抑制了果实的失重率,腐烂率和Vc含量的下降,较好的保持了果实原有色泽,显著抑制了果实可滴定酸含量的下降,维持了果实原有风味,保持了果实的营养价值。     

大棚覆盖对京优葡萄座果和果实品质的影响

将京优葡萄从花前至果实采收进行不完全封闭的普通钢筋大棚覆盖,研究了大棚内的小气候环境．结果表明：１９９７年７月中旬上午６时至下午１６时棚内温度高于露地对照,下午１６时至次日上午５时低于对照;上午６时至下午１３时棚内相对湿度低于露地,１３时至次日上午５时高于露地．棚内京优葡萄与露地相比,座果率提高３５．２％,单果重增加２２．１％;至成熟采收时,果汁中可溶性固形物提高了１２．７％,酸度降低,果实品质得到明显改善．