焦作地区畜禽配合饲料中铜、锌含量的分析研究

为了解焦作地区配合饲料中铜、锌微量元素含量,对2019—2021年在焦作地区采集的饲料样品进行分析,采用GB/T13885-2017中干灰化-原子吸收分光光度法（火焰法）测定饲料中铜、锌的含量。结果显示,配合饲料样品中铜、锌元素含量均存在超出农业农村部公告第2625号最高限量值的现象。仔猪配合饲料中铜元素超出比例为2%,禽类配合饲料铜元素超出比例为10%。仔猪配合饲料中锌元素超出比例为31.1%,禽类配合饲料锌元素超出比例为32.5%。配合饲料中锌元素超出规定最高限量值的情况明显比铜元素超出规定最高限量值的情况严重,值得注意。但饲料中铜、锌元素含量的平均值都在逐年下降,超出比例也在逐年下降。     

评估断奶仔猪体内锌铜水平与饲料中锌铜水平的关系

本研究的目的是测定断奶和增加饲料锌含量对断奶仔猪体内锌铜水平的影响（试验1）,研究高锌饲料或高铜饲料对断奶仔猪体内锌铜水平的影响（试验2）。试验1使用54头仔猪（每圈9头,共6圈）。断奶前1天每圈屠宰1只仔猪。剩余48只仔猪28d断奶,分别饲喂4种不同锌含量（100、250、1000．2500ppm）的饲料,然后分别在断奶后1～2d,5～6d,14～15d进行屠宰。     

铁骑力士冯光德实验室检测中心通过英国FAPAS能力验证

近日收到英国FAPAS（食品分析能力评价体系）通知，铁骑力士集团冯光德实验室检测中心在猪配合饲料中水分、蛋白、灰分、微量元素锌检测的能力验证中获得满意结果。     

配合饲料中锌的允许量有新规定

2005年12月1日农业部发布实施的NY929-2005《饲料中锌的允许量》强制性标准规定了各种畜禽配合饲料中锌的允许量及测定方法,现摘录如下,供各企业在制定标准时参考。畜禽配合饲料中锌的允许量单位为毫克每千克适用范围允许量适用范围允许量猪配合饲料肉用鸭配合饲料≤250仔猪配合饲料a≤250蛋用鸭配合饲料≤250生长肥育猪配合饲料≤250鹅用配合饲料≤250种母猪配合饲料≤250反刍动物配合饲料种公猪配合饲料≤250奶牛配合饲料≤250家禽配合饲料肉牛配合饲料≤250蛋用鸡配合饲料≤250绵羊配合饲料≤250肉用鸡配合饲料≤250肉羊配合饲料≤250a…     

浅析猪配合饲料的科学使用

猪配合饲料就是按猪的营养要求,把各种饲料合理搭配加工成营养完全的饲料。配合饲料的关键是饲料配方,而配合饲料的核心部分是浓缩料,浓缩饲料又称为蛋白质补充饲料,是由蛋白质饲料（鱼粉、豆饼等）、矿物质饲料（骨粉、石粉等）及添加剂预混料配制而成的配合饲料半成品。再掺入一定比例的能量饲料（玉米、麦麸等）就成为满足动物营养需要的全价饲料,具有蛋白质含量高（一般在30%～50%之间）、营养成分全面、使用方便等优点。     

鸡粪饲料,草粉生物饲料喂猪试验

本试验是使用含鸡粪３０％的试验配合饲料Ａ、含草粉生物饲料２５％的试验配合饲料Ｂ和对照配合饲料Ｃ，通过９组（每组８头）试验猪，每种配合饲料设三个重复组，进行饲养试验，以研究各种饲料的饲养效果和经济效益。结果表明：对照配合饲料Ｃ组日增重为７０８克，比试验配合饲料Ａ组（６７６克）、Ｂ组（６６５克）均高，料重比较低（Ａ：３．６７、Ｂ：３．７４、Ｃ：３．４８），但试验配合饲料较对照配合饲料成本低（Ａ：１．５     

VE和有机微量元素对猪肉质的影响研究

为了研究提高VE添加量对猪肉质的影响及其同添加有机微量元素效果上的差异，用170头65kg左右的PIC杂交商品猪进行为期35d的对比饲养试验．试验采用5（日粮）×2（性别）的二因交叉分组设计。5种日粮如下：0号（VE添加量为30mg／kg配合饲料，铁、铜、锌、硒均用无机盐形式添加）、1号（在0号基础上将配合饲料中VE添加量提高到200mg／kg，其他不变）、2号（将0号中的无机铁、锌分别用有机铁、锌替换，其他不变）、3号（将0号中的无机硒用有机硒替换，其他不变），4号（在0号基础上将配合饲料中VE添加量提高到200mg／kg，并将无机铁、锌、硒分别用有机铁、锌、硒替换，其他不变）。结果表明：①提高VE添加量对增加肌肉中的VE含量、日增重及校正pH值有极显著效果（P〈0．01）：对改善肉色、降低滴水损失、提高嫩度和肌内脂肪含量虽未达到的显著水平，但均呈有益趋势；对背膘厚虽未达到的显著水平，但呈不利趋势。②提高VE添加量与用有机铁、锌替代无机铁、锌相比．使用效果除对肌肉中的VE含量外没有显著差别；与用有机硒替代无机硒相比，则除pH值及背膘厚外，一律呈现更佳趋势；用有机硒替代无机硒在pH值、滴水损失、肌内脂肪含量和日增重方面呈有利趋势，在肉色、嫩度和背膘厚方面呈不利趋势，但均未达到显著水准。③提高VE添加量与用有机铁、锌、硒替代无机铁、锌、硒一并使用，一律不如单独提高VE添加量或用有机铁、锌替代无机铁、锌。据此结果可以认为，单独提高VE的添加量或使用有机铁、锌可以改善肉质。     

山东省奶牛常用饲料铜、锌、铁含量调查

对山东省常用奶牛饲料进行取样调查，采用原子吸收分光光度法测定其中的铜、锌、铁含量。试验结果表明：（1）不同地区同种饲料问铜、锌、铁的含量存在不同程度的差异，与国标也有一定差异；（2）分析当前山东省生产中奶牛常用的日粮模型中铜、铁、锌含量可知，铜和锌均表现出匮乏状态，但铁是否缺乏有待进一步验证；（3）须结合当地饲料中铜、锌、铁实际含量制定当地奶牛饲料配方。     

鸡缺锌对含硫氨基酸代谢的影响

选用２日龄雏鸡,用含锌量低（２８ｍｇ／ｋｇ）的基础饲料饲喂１周后,分为基础饲料组、基础饲料＋锌组、基础饲料＋含硫氨基酸（ＳＡＡ）组、基础饲料＋锌＋ＳＡＡ组,研究了鸡缺锌对ＳＡＡ代谢的影响。结果表明,鸡缺锌时,其体内ＳＡＡ同化作用减弱,异化作用增强,导致血清无机硫（ＳＯ２－４）、粪尿总硫及无机硫（ＳＯ２－４）极显著增多（Ｐ＜０．０１）;缺锌鸡增重、血清锌含量、血清碱性磷酸酶（ＡＫＰ）活性极显著下降（Ｐ＜０．０１）,并表现较典型的临床缺锌症状。添加ＳＡＡ能促进鸡对锌的吸收和利用,使血清锌含量和血清ＡＫＰ活性提高（Ｐ＜０．０１）。     

锌源对凡纳滨以虾生长免疫的影响

凡纳滨对虾配合饲料中添加20、40、60、80和100mg／kg硫酸锌和蛋氨酸锌。饲养4和10周称质量，并采集对虾血清、肝胰脏和肌肉，测定血清中酚氧化酶（PO）和碱性磷酸酶（Al（P）活性及肝胰脏和肌肉中的锌含量。试验结果表明，锌源和锌水平影响对虾4周末体质量，但对10周末的体质量无影响。锌源和锌水平不影响血清中的PO，但硫酸锌组AKP表现出随添加量的升高而显著提高，蛋氨酸锌组AKP差异不显著。2种锌源的添加水平对肌肉中的锌含量无影响，但对肝胰脏中锌含量影响显著。生长、酶活和组织锌含量的统计结果表明，锌源之间存在显著差异，蛋氨酸锌的营养效果好于硫酸锌。饲料中蛋氨酸锌的添加量为40～60mg／kg时。凡纳滨对虾的生长和免疫效果最好。     

饲料中的重金属污染对家禽的危害

近年来,随着一些家禽动物必需重金属元素（如铜、锌等）在饲料中的超量添加,使得这些元素一度成为饲料中重要的重金属污染源。饲料的重金属污染主要指镉（Cd）、铅（Pb）、汞（Hg）以及类金属砷（As）,这4种重金属元素相对毒性大,在常量甚至微量接触条件下即可对动物及人体产生明显的毒害作用。铜和锌被认为是动物生存和生产必需的金属元素,动物对其有较大的耐受量,且有一定的促生长和维持健康作用。因此,在家禽饲料生产中铜和锌常被超量添加。     

锌营养研究及临床例证

锌广泛分布于机体组织,是体内４０多种金属酶的组成成分和２００多种酶的激活因子,锌缺乏对畜禽的骨骼生长、繁殖、皮毛、免疫机能等均有很大影响。１　锌的需要量１．１　鸡　肉鸡的生理需要量为５０ｍｇ／ｋｇ日粮。考虑到配合饲料的高钙水平和豆类饲料中植酸等因素的拮抗作用,商品肉鸡获得理想饲养效果的适宜饲料锌浓度为１１０ｍｇ／ｋｇ左右。蛋鸡的日粮锌需要量,ＮＲＣ推荐为３５ｍｇ／ｋｇ。１．２　猪　徐考义（１９９５）的研究表明,早期断奶仔猪锌需要量为９８ｍｇ／ｋｇ饲粮。但就控制腹泻、降低死亡率的特殊需要出发,日粮…     

山西省部分县（市）土壤、饲料、饮水中锌铜含量及其与动物缺锌的关系

山西省部分县（市）土壤、饲料、饮水中锌铜含量及其与动物缺锌的关系令狐骏发，唐朝忠，刘晋平，王英明（山西大谷山西农大动医系０３０８０１）李湘，冀彪，（山西农大中心实验室）锌、铜是动物营养所必需的微量元素，它直接影响畜禽的生长发育、繁殖性能。饲料和饮水中...     

降低铜、锌含量添加植酸酶对育肥猪生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在探讨植酸水平较高饲料中育肥猪适宜的铜、锌添加水平。试验选取108头55 kg左右的苏姜猪,采用2×3因子设计将试验猪随机分为6组,每组3个重复,每个重复6头。将低、中、高剂量铜、锌与植酸酶添加、不添加组合成6种饲料,每组饲喂其中1种饲料。试验期42 d,测定试验期间育肥猪生长性能、养分表观消化率、血清生化指标及血清和掌骨铜、锌含量。结果显示,降低饲料中铜、锌含量并添加植酸酶未显著影响育肥猪生长性能（P>0.05）。将铜、锌水平从高剂量降低到中、低剂量极显著地提高了铜、锌的表观消化率（P<0.01）,极显著降低了血清铜含量（P<0.01）;从高剂量降低到中剂量极显著降低了血清碱性磷酸酶活性（P<0.01）。添加植酸酶极显著提高了粗蛋白质表观消化率（P<0.01）,显著提高了锌表观消化率和血清碱性磷酸酶活性（P<0.05）。铜、锌水平和添加植酸酶对血清和掌骨锌含量、血清铜蓝蛋白和乳酸脱氢酶活力均无显著影响（P>0.05）。综上所述,在较高植酸水平的饲料中将铜、锌含量降到中等水平可提高铜、锌表观消化率,而不影响生长性能。添加植酸酶有利于提高粗蛋白质、锌的表观消化率。因而建议育肥苏姜猪饲料中添加中剂量铜、锌（即25 mg/kg铜＋40 mg/kg锌）并添加植酸酶。     

不同饲料企业产品粗蛋白质水平分析

为了解饲料企业产品粗蛋白质添加水平,对采集的134份配合饲料样品进行分析。饲料样品按照《饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法》（GB/T6432-2018）进行含量检测。结果显示,仔猪配合饲料（体重为10～25kg）粗蛋白质平均含量为16.3%,标准《仔猪、生长育肥猪配合饲料》（GB/T5915-2020）中要求,仔猪配合饲料（体重为10～25kg）,粗蛋白质含量为15.0%～18.0%。仔猪配合饲料样品粗蛋白质含量多数都符合规定,但也有不合规定的,超出标准规定范围的比例为1.7%。产蛋鸡高峰期配合饲料粗蛋白质平均含量为16.9%,肉鸡配合饲料（适用于0～10日龄）粗蛋白质平均含量21.5%,肉鸡配合饲料（适用于22～35日龄）粗蛋白质平均含量20.5%,参照《产蛋鸡和肉鸡配合饲料》（GB/T5916-2020）要求,分别超出规定范围的比例为33.3%、12.5%和10%。     

肉牛营养中的微量元素锌

锌作为肉牛体内重要的微量元素之一，对肉牛的生长具有促进作用。肉牛所需锌的来源有饲料锌和无机锌盐两类。饲料锌主要来源于植物性饲料，如青干草、糠麸、饼粕类等。青饲料以干物质计算，每公斤约含30毫克，幼嫩的青绿饲料含量较高，谷实类饲料含锌量较低，只有10-15mg/kg，而块根类饲料更低，只有4-6mg/kg，动物性饲料中鱼粉的含锌量最高，约165mg/kg。从国产饲料的含锌量看，除鱼粉外，其它饲料均不能满足肉牛对锌的需要量。因此在肉牛日粮中必须注意锌的添加。无机锌盐来源于配合饲料中含锌的添加剂，常用的有：硫酸锌（ZnSO_4·H_2O…     

旋光仪在检测添加剂中赖氨酸含量的应用研究

旋光仪在检测添加剂中赖氨酸含量的应用研究四川万县市畜牧局饲料监察站张书贤人们习惯于将赖（Ｌｙｓ）、蛋（Ｍｅｔ）等畜禽机体必须氨基酸同微量元素添加剂（由含铜、铁、锌、锰、钴、碘、钙等的无机盐混合物组成）按一定比例配合生产的混合物统为添加剂预混料（下简称...     

颗粒包膜杆菌肽锌在畜禽饲料中的应用效果

采用生长猪（５６头）、肉仔鸡（３６０只）和产蛋鸡（２６７１只）经３批次试验，结果表明，颗粒包膜杆菌肽锌在生长猪和产蛋鸡饲料中添加使用，可使生长、生产性能明显高于粉剂杆菌肽锌（猪、鸡）和金霉素（猪），并带来明显的综合经济效益；颗粒包膜杆菌肽锌在肉仔鸡饲料中使用可使生长性能有所改善，但经济效益方面二者没有差异。     

蛋氨酸螯合锌和无机锌对仔猪生产性能的比较

将96头三元杂交仔猪分为4个组，在基础日粮上分别添加：1组为蛋氨基酸螯合锌350mg(锌）／kg、2组为氧化锌3000mg（锌）/kg、3组为氧化锌60mg（锌）／kg＋蛋氨基酸螯合锌40mg(锌）／kg、对照组为氧化锌100mg(锌）/kg。结果表明：1、2、3组较对照组日增重、日采食量、饲料利用率高。1组与2组日增重、日采食量、饲料利用率、腹泻发生率几方面差异不显（P＞0．05）。     

饲料来源对养殖拟穴青蟹营养组成的影响分析

为了评价不同饲料来源对拟穴青蟹营养品质的影响,取体重（8.52±0.34） g的蟹,分成两组,分别饲喂配合饲料和冰鲜鱼,试验周期42 d试验结束后分别取配合饲料（配合饲料组）和冰鲜鱼（冰鲜鱼组）养殖的拟穴青蟹,分离其肌肉和性腺,测定了肌肉和性腺的水分、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸等的含量及脂肪酸的组成。结果表明：配合饲料组拟穴青蟹肌肉水分含量显著低于冰鲜鱼组（P<0.05）,粗蛋白和粗灰分含量显著高于冰鲜鱼组（P<0.05）;冰鲜鱼组拟穴青蟹性腺水分含量显著低于配合饲料组（P<0.05）,粗脂肪和粗蛋白、粗灰分含量显著高于配合饲料组（P<0.05）。配合饲料组拟穴青蟹肌肉中总氨基酸（TAA）、必需氨基酸（EAA）和呈味氨基酸（FAA）总量均显著高于冰鲜组（P<0.05）。配合饲料组肌肉异亮氨酸和缬氨酸的氨基酸评分（AAS）高于冰鲜鱼组,赖氨酸低于冰鲜鱼组;异亮氨酸化学评分（CS）高于冰鲜鱼组,苯丙氨酸+酪氨酸、赖氨酸评分低于冰鲜鱼组;必需氨基酸指数（EAAI）高于冰鲜鱼组。配合饲料组性腺异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸AAS评分低于冰鲜鱼组,赖氨酸...