五香酱山羊腿的制作

泰顺县地处浙江省南部山区．草场资源丰富．山羊生产发展较快，至2002年底全县山羊存栏达4．97万头，全年出栏3．76万头。但是当地山羊肉消费仍处在鲜肉消费状态，山羊肉制品加工落后。加工转化率很低。为此，我们根据山羊肉特点．采用传统加工技巧和现代加工技术，研制了软包装五香酱山羊腿，并取名为“咩咩”腿。该产品加工过程中，通过增加浸泡、焯水等工     

崂山山羊与本地山羊的杂交效果观察

崂山山羊与本地山羊的杂交效果观察（桐庐县农业局）包国瑾，张水平桐庐县有山地面积２０９．５万亩，草场资源丰富，农家素有饲养山羊吃肉的习惯。随着市场经济的发展，山羊生产已成为发展畜牧业，致富农村的主要项目之一。１９９３年全县山羊饲养量１１８８１头，比１９...     

山羊杂交改良效果受不同草场植被影响的研究

浦江地处浙江中部,属山区丘陵县,牧草植被属草丛草场类型(经浙大陶岳荣、林嘉副教授认证)。根据“浙江省山羊杂交选育研究”课题提出的杂交模式,近十年时间,先后用“萨能山羊”和“马头山羊”对本地山羊进行杂交改良,表现了良好的杂交优势。与饲养放牧制度类似而草场植被不同的兄弟市县对比证明,不同的草场植被对山羊改良效果有一定的影响。     

淳安本地山羊的杂交效果试验

淳安本地山羊的杂交效果试验淳安县农业局严华棠，方百灵淳安县地处浙西山区，其中山林占总面积（６６４．０５万亩）８０．２６％，气候温和，草场资源丰富。据有关部门调查。全县有２００亩以上的连片草场２９．１４万亩，２００亩以下的草场６３．４７万亩。具有发展草...     

泰顺县养羊业现状调查及可持续发展的建议和对策

1泰顺县养羊条件与现状 泰顺县气候温和,农作物秸秆和天然牧草资源丰富,具有发展养羊的优势。泰顺山多,林下草场多,但密度小总量少,不具备大规模放牧饲养山羊的条件。但以中小群放牧为主、补饲为辅的方式,则显示出巨大的优越性：(1)投资小。1户养2～3头多则10头,仅需搭建一个小棚舍,就地取材,因陋就简。有条件的农户在养羊规模较大时亦可搭建高架羊舍。     

关于司前镇发展林下养羊的调查

关于司前镇发展林下养羊的调查翁长江（浙江省泰顺县畜牧兽医站３２５５００）由于山羊对植被的破坏比较严重，因而养羊业和林业往往存在较突出的矛盾。然而浙江省泰顺县司前镇却很好地将两者结合起来，扶持发展林下养羊，取得良好的社会效益和经济效益。司前镇是泰顺县的...     

不同草场生态下水浙江杂种山羊繁殖性能的研究

观测了浙江要种山羊的浙江低山灌丛草场从丘陵山地草丛草场的海拔、光、热、水等气象因子，植被及牧草质量等生态因素影响下的采食行为和繁殖性能。结果表明，除遗传因素外，草场的植被类型与牧草的营养水平是影响山羊繁殖力的基本因素；丘陵山地草丛草场的地势、植被种类等生态因素比低山灌丛草场更适合杂种山羊的放牧，使其有较大的日采食量与营养总摄入量；在光、热、水等气候因子同时直接作用下，丘陵山地草丛草场的杂种山羊性成     

泰顺县发展山羊生产的经验

泰顺县地处浙南山区 ,草场资源丰富 ,可利用面积达 5 .1 4公顷 ,理论载畜量 1 3.5万个羊单位 ,发展山羊生产自然条件优越。近年来由于养猪效益下降 ,生猪生产出现严重滑坡。为此有关部门及时引导农民调整畜牧业结构 ,大力发展山羊生产 ,取得了初步成效。1　山羊生产现状1 .1　山羊饲养量大幅度增长　 1 999年底全县山羊存栏 3.0 2万头 ,比上年增长 5 4.9% ;出栏 1 .8万头 ,比上年增长 6 3.6 %。1 .2　规模养羊蓬勃发展　 1 999年底全县山羊存栏 30头以上的饲养户 1 96户 ,比上年增加 1 0 2户 ,存栏羊 85 0 0头 ,占全县存栏羊的2 8.1 %。1 .3…     

亚硒酸钠维生素E对羔羊白肌病的防治试验

2005年春，浙江省泰顺县仕阳镇一养羊专业户的山羊因发生白肌病而死亡母羊3只、羔羊10只，其余同群羊普遍瘦弱，后来在浙江省泰顺县其他养羊专业户处也发现了白肌病的危害，为了探讨微量元素硒和维生素E对白肌病的防治效果，笔者进行了有关试验。     

农户提高养羊效益的措施

1　因地制宜选择优良品种 ,进行杂交改良好的羊品种体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好、效益高。目前比较好的山羊品种主要有波尔山羊、成都麻羊、南江黄羊等。少数农户饲养的山羊以本地品种为主 ,个体小、生长慢、出栏率低、效益不高。为扭转这种局面 ,应积极开展杂交改良 ,如引进波尔山羊与本地山羊杂交 ,6月龄时比本地羊增重近 1 0ｋｇ ,可明显提高效益。2　农户养羊规模要适度农户养羊规模应量力而行 ,可根据现有耕地大小 ,草场多少 ,饲料数量 ,劳力及投入的资金数量等条件来决定。一般专业户以养能繁母羊 1 5～ 2 5只的规模…     

马头山羊与本地山羊补饲育肥对比试验

对农不同品种山羊进行补饲育肥对比试验，结果表明，在牧草旺盛时节补饲，晶增重公羊高于母羊，马头山羊高于本地山羊，尤其是本地母山羊日增重明显地低于本地公山羊及马头山羊母羊（P＜0．05），极显著低于马头山羊公羊（P＜0．01）；本地公山羊日增重也显著低于马头山羊公羊（P＜0．05），同马头山羊母羊间没有差别（P＞0．05）。在牧草枯衰时节补饲，日增重公羊仍高于母羊，本地母山羊同本地公山羊间没有显著差异（P＞0．05），但仍同马头山羊母羊间存在明显差别（P＜0．05）；本地公山羊同马头山羊母羊间没有差异（P＞0．05），但与马头山羊公羊间存在差异（P＜0．05）。在屠宰率、净肉率上4组间没有明显差别（P＞0．05）。经济效益马头山羊优于本地山羊，公羊优于母羊。     

柴达木绒山羊在高原放牧条件下提高繁殖成活率的措施

柴达木绒山羊是以辽宁绒山羊为父本,与本地山羊母羊杂交后,选育而成的一种以产绒为主的高原山羊品种,其抗逆性强、产绒量高、生存能力强,在海西州乌兰县、德令哈、格尔木等地区大面积饲养,它独特的生活习性完全适应了这些地区高寒、干旱的荒漠、半荒漠草场.     

辽宁葫芦岛地区山羊资源及改良效果的调查

用辽宁绒山羊改良本地山羊，其生产性能有明显提高，成年羊的产绒量，体重及羔羊的初生重均大于本地山羊，其中改良一代羊产绒量比本地山羊增加110．0克，体重平均增加7．87千克，改良二代山羊产绒量比本地山羊增加181．0克，体重平均增加12．64千克，改良羔初生重比本地羔初生重平均增加340克。     

高产高效养羊模式

近年来，湖北宜都市以推行“1261”养羊模式(户种0．67公顷牧草，年存栏能繁母羊20只，出栏肉羊60只，收入达1万元以上)为突破口，以草场培植、山羊品改、波尔山羊繁育技术推广为基础，配套实施“人工种草、一楼两池、羊只下山、刈割喂羊”的山羊生产方式，大力发展山羊规模化养殖和农业生态建设。合理解决了草场资源匮乏，生态环境破坏，疫病防治困难，     

影响波尔山羊改良本地山羊人工授精率因素的初探

利用波尔山羊杂交改良本地山羊是山羊品种改良的重要工作，影响波尔山羊人工授精改良本地山羊受胎率的因素很多，除公羊本身精液的质量以外，输精时间、输精技术是影响受胎率的关键，为了深入了解山羊人工授精效果。进行了相关研究试验。     

布尔山羊的特性及其多产母羔技术

布尔山羊，原产于南非的好望角地区，是目前世界上公认的肉用山羊优良品种之一。１９９５年１月引入我省。经２年的适应性饲养、纯种繁殖和杂交改良本地山羊，已初步显示出良好的肉用性能，受到各地的普遍欢迎。１生产特性１．１耐粗饲，适应性强。布尔山羊善于登山，喜采食短草、嫩草，在灌木丛中、荒漠地带、山区陡坡、贫瘠草场均可饲养。１．２体型较大。成年公羊体重达９５～１１０ｋｇ，母羊为６５～７５ｋｇ。１．３繁殖快，年限长。一般性成熟为６月龄，２年３胎，产羔率为１６０％～２００％，绝大多数为多羔，６０％为双羔，１５％…     

提高农区养羊效益的途径

我县是农区,人口密集,可放牧的草场非常有限,现就农区如何提高养羊效益提出以下看法。1　利用杂交优势发展三元肉用山羊　利用世界著名肉用山羊波尔山羊的公羊和本地母羊杂交,产生杂交一代公羊全部育肥,杂交一代母羊和南江黄羊公羊杂交,后代全部用来育肥,以提高产肉性能。2　放牧+补饲养羊　2.1　夏秋牧草旺季,应根据可放牧草场的大小及草量,适当对全群羊进行补饲,要充分利用牧草,减少补饲量,抓夏膘。2.2　秋天枯草期前,牧草营养成分最高,应延长放牧时间,抓秋膘。并只对配种频繁的公羊、哺乳及怀孕后期3个月的母羊、发情配种母羊及育肥山羊…     

山羊短期育肥效果观察

为探索山羊商品生产的快速发展，选用4月龄的南江黄羊与本地山羊杂交一代羊和本地山羊在农户条件下进行为期60d的短期育肥，试验结果表明本地山羊试验一组(放牧加补饲)平均日增重较对照组(传统饲养法)增加27.43g，差异极显著(P＜0.01)，南×本杂交一代山羊试验二组(放牧加补饲)比本地山羊对照组平均日增重提高56.26g，差异极显著(P＜0.01)；而与本地山羊试验一组比较，平均日增重提高28.83g，差异极显著(P＜0.01)，增收12.11元，增加纯利润9.91元。     

福州山地山羊分区轮牧的效果研究

在福建福州北峰进行山地人工草场的建设及山羊分区轮牧的研究。结果表明，人工种植牧草的供草周期为40～45do夏季有四种适口性好、产量最高的主栽牧草(杂交狼尾草、甘薯、印度豇豆和百喜草)，平均hm^2可利用草量113380．2kg，冬季黑麦草为59840．0kg。经过调节，每hm^2山地人工草场山羊的载畜量可以达到60～75只。本文还对人工草场建立和山羊分区轮牧对山地生态环境的保护作用进行了分析。     

南江黄羊与本地山羊的杂交效果

为了提高本地山羊的生产性能，引入献江黄羊开展杂交。对比试验表明，黄本Ｆ１山羊生长发育忆，从初生到１０月龄各阶段的体重和体尺均优于本地山羊；１１月龄时抽样屠宰，黄本Ｆ１山羊的宰前活重和胴体重均高于本地山羊，据估算，每头纯收入可增加４４～７１．８９元。值得全面推广。