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采收时期对贮藏期温州蜜柑果实失水率的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
《浙江柑橘》2019,(3)
<正>柑橘(Citrus)为芸香科柑橘亚科柑橘属植物,属于亚热带水果,2017年我国柑橘栽培面积达2.69×106hm~2,产量3904.5×10~4t,二者均稳居世界第一~([1])。其中以温州蜜柑(Citrus unshiu Marcov.)为代表的宽皮柑橘占总产量的近70%,且成熟期主要集中在10~12月份,销售压力巨大。通过贮藏可适当延长鲜果市场供应期,但是果肉失水是影响柑橘贮藏寿命的限制因素。失水是柑橘采后贮藏过程中普遍存在的一种生理现象,以宽皮柑橘较为常见~([2]),因此 相似文献
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利用防空洞对‘哈姆林’甜橙、‘尾张’温州蜜柑进行保鲜贮藏试验研究。结果表明,利用防空洞贮藏柑橘具有损耗低、品质好、经济效益大、管理方便等优点。在生活实际中,有条件的地方,可利用闲置的防空洞进行柑橘贮藏保鲜,经试验,以采用2,4-D钠盐100~250mg/L加50%托布津1000倍液洗果后贮藏效果最好。另外,库房管理要有比较稳定的温度和湿度,进出库房还要有严格的灭菌消毒措施。 相似文献
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为了探明四川省南充市晚熟柑橘贮藏期病害发生特征,分析不同地区、不同柑橘品种在2种常规贮藏方式下的病害发生率。结果表明:南充市晚熟柑橘在室温贮藏下平均发病率为32.05%,在冷库[(5±1)℃]贮藏条件下发病率可降低42.59%;从不同地区来看,在室温贮藏下,仪陇县、高坪区、西充县3个地区的柑橘病害相对严重,发病率为35%左右,在冷库贮藏条件下,高坪区、阆中市、营山县的发病率分别为25.13%、22.53%、20.00%,顺庆区、南部县在2种贮藏方式下的病害均较轻;从品种抗病性来看,爱媛38的发病率明显高于其他品种,在室温贮藏和冷库贮藏下分别达到50.45%和27.90%,春见、不知火、纽荷尔3个品种的发病率差异不大;从病害占比来看,青霉病、绿霉病仍是柑橘采后主要病害,二者占总发病率的80%左右,蒂腐病危害最轻,所占比率仅2%左右。 相似文献
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<正>四川南充高坪地窖贮藏技术源于20世纪初,是当地居民贮藏柑橘的普遍方式,贮藏效果好,可贮藏至翌年5—6月份,甚至周年。贮藏后的柑橘色泽鲜艳、水分充足、味甜爽口、价格高,起到了淡贮旺销、保证市场供应、减轻政府压力、提高社会效益的作用。地窖贮藏对于柑橘产业发展做出了巨大的贡献,它是中国传统农业文化的重要遗产,也是中国劳动人民在传统农业生产上智慧的结晶。 相似文献
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<正>对于柑橘贮藏病害,多数果农只注重采后防治,对采前预防则不以为然。其实柑橘贮藏病害中,有些于采前开始发病或潜伏,如果采前不防治,单纯靠采后防治,效果不甚理想。实践证明,采前预防可明显减轻炭疽病、黑腐病和褐腐病等贮藏病害,提高采后病害防治效果。 相似文献
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贮藏温度及气体成分对枇杷的保鲜效果 总被引:12,自引:2,他引:12
研究了不同贮藏温度和气体成分对解放钟和早钟六号枇杷贮藏过程中果实硬度、总糖、可滴定酸含量的影响。结果表明:果实硬度的变化与贮藏时间呈显著的正相关,与贮藏温度呈显著的负相关;贮藏温度对枇杷果实可滴定酸含量的影响,早钟六号枇杷比解放钟枇杷敏感;早钟六号和解放钟枇杷的适宜贮藏温度分别为6~8℃和8~10℃。气调贮藏能明显抑制2个品种在贮藏过程中总糖,尤其是可滴定酸含量的下降,但贮藏前期果实硬度增加加快。枇杷气调贮藏的适宜条件(温度如前述),解放钟枇杷以O24%~6%、CO26%~8%,早钟六号枇杷以O24%~6%、CO24%~6%为佳。 相似文献
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柑橘是采后仍具有较高活性的代表性水果之一。虽然采后会对其进行一系列的商品化处理,但是柑橘果品新鲜度的下降速度依然很快,这不仅降低了柑橘的营养价值,而且也不利于市场销售。本文分析了柑橘贮藏的影响因素及贮藏条件,在充分了解柑橘贮藏特性后,总结了柑橘适宜的贮藏方式和技术要点,为延缓柑橘成熟和衰老的进程、延长柑橘的采后寿命提供参考。 相似文献
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防落素结合杀菌剂对柑橘贮藏保鲜效果的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国园艺文摘》2016,(1)
为探明防落素用于柑橘果实贮藏保鲜的效果,为今后广泛推广应用提供科学依据,2012~2015年,以湖南省隆回县‘纽荷尔'脐橙、‘华红'脐橙和‘尾张'温州蜜柑果实为试材进行室内常温贮藏保鲜试验,以湖南省新宁县‘良丰'脐橙果实为试材进行留树贮藏保鲜试验。结果表明,防落素用于柑橘采后浸果,不仅有防腐作用(与杀菌剂食盐、多效唑、高锰酸钾、甲基硫菌灵相当甚至更优),而且对果蒂有保鲜作用(与2,4-D相当),混用杀菌剂(1%食盐或1 000 mg/L多效唑、0.1%高锰酸钾、0.1%甲基硫菌灵)后有增效的现象,其浓度在50~500 mg/L之间均可,防腐和果蒂保鲜作用有随防落素浓度增大而提高的趋势。防落素用于柑橘采前喷施,贮藏期在4个月内,其防腐和果蒂保鲜作用优于采后浸果。生产中,可在采前1~3 d喷施防落素(50 mg/L)+杀菌剂(0.1%甲基硫菌灵),采后不必进行浸果杀菌而直接入库贮藏。防落素用于柑橘留树贮藏,效果优于2,4-D,可明显延长留树时间,与杀菌剂(0.1%甲基硫菌灵)混喷保鲜效果提高。柑橘正常采收期采用防落素(50 mg/L)+杀菌剂(0.1%甲基硫菌灵)喷果,辅以树冠覆盖薄膜、肥水管理等栽培措施,在冬季温度0℃的地区可留树贮藏2~3个月不落。因此,防落素适合作柑橘保鲜剂,采前喷施、采后浸果两种处理方式均可,与食盐或多效唑、高锰酸钾、甲基硫菌灵等杀菌剂混用最佳。防落素用于采后浸果,贮藏90~120 d采用50~100 mg/L.的浓度,贮藏4个月以上脐橙等甜橙采用200~250 mg/L、温州蜜柑等宽皮柑橘采用250~500 mg/L的浓度较为适宜。防落素用于采前喷施或留树保鲜,可采用50 mg/L的浓度。今后柑橘贮藏保鲜,可用防落素替代2,4-D。 相似文献
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柑橘栽培面积大,但种类、品种极其单一,温州蜜柑占60%以上,其中,中熟品种又占绝大多数,上市过于集中,相互竞价,严重影响柑橘的价格和效益.在柑橘大年时,尤其如此.一些未经保鲜贮藏的柑橘,大量烂掉. 相似文献
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柑橘是南方主要水果,为减少采后损失,调节市场供应,保持果品质量及提高经济效益,可用以下方法贮藏柑橘。1适时采收,保证采收质量供贮柑橘应在八成熟、果皮有2/3转黄时,分期分批采收,切忌一次将果全部采下混装,以提高果品质量。在湘中,中熟温州蜜柑一般在10月下旬、柑及甜橙在11月中旬采果贮藏。据研究,未成熟果实体积增大的速度每天可达1%~1.5%,采收偏早影响产量和品质,在贮藏过程中还易失水萎蔫;采收过迟,增加落果率,宽皮橘类易形成浮皮果,甜橙则易发生青、绿霉病,不耐贮藏。柑橘贮藏要选择中、晚熟(10… 相似文献
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柑橘良种无病毒苗木繁育是当今世界柑橘生产发展的主要趋势 ,试验表明 ,生产上采用良种柑橘无病毒苗可提高产量 1 5%~ 2 0 % ,减少定植数量 40 %~ 50 % ,寿命延长 3 0年 ;利用具有可控植物生长条件的无病毒设施进行工厂化育苗 ,可缩短育苗周期 1 1 5年 ,提前投产 2年。推广和大面积使用无病毒良种柑橘苗 ,是柑橘产业持续、健康发展的基础。江津市锦程实业有限公司是重庆市百万吨优质柑橘深加工产业化工程定点育苗单位 ,积极组织生产和推广无病毒良种柑橘容器苗。现将该项育苗技术介绍如下。1 准备工作1 .1 育苗场地的选择育苗场地应交… 相似文献
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Fludioxonil对甘橘果实贮藏病害的抑制效果 总被引:2,自引:0,他引:2
Fludioxonil是一种新型的高效低残留杀菌剂。本试验用病原菌感染方法研究了Fludioxonil对柑橘果实贮藏病害的抑制效果,为该药剂在柑橘采后贮藏防腐方面的应用提供基础。1材料与方法1.1病原菌种类及来源柑橘青霉病(Penicilliumitalicum),柑橘绿霉病(Penicilliumdigitatum),灰霉病(Botry-tiscinerea)病原菌由重庆市植保站和武汉微生物研究所提供。由本所扩大培养。1.2试验药剂及来源20% Fludioxonil(以下简称Flu),50%特克多SC由先正达公司提供。22.2%抑霉唑EC由重庆市植保站提供,50%多菌灵由本所购置。1.3试验果实及处理方法2003年12月4… 相似文献
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瓯柑的特征特性及栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
瓯柑原产温州,是一个很古老的柑橘品种,经历了一千多年,仍具有极强的市场竞争力,售价一直居高不下,达8~10元/kg。瓯柑的贮藏性能是柑橘类中较好的,采用传统的民间室温贮藏,贮藏半年以上,风味仍很好。瓯柑的食疗价值很高,民间素有“端午瓯柑似羚羊”之说。因此,瓯柑是温州特有的传统名果,是一个很有开发前景的地域性柑橘品种。近年来,国内许多柑橘科研单位和生产单位进行了引种,或作为育种材料,或直接进行商品化生产。现将瓯柑的品种特征杼陛、栽培技术和贮藏保鲜技术介绍如下,供引种时参考。 相似文献
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无核白绿葡萄干贮藏期间的温度相葡萄干的含水量对褐变有显著的影响,室温(20~30℃)条件下,含水量在12.5%以上的绿葡萄干,贮藏2个月后即完全变色。在低温(4~7℃)条件下,葡萄干含水量低于10.5%,可贮藏8个月,绿色仍可基本保持;如含水量在16.5%以下,可贮藏4个月绿色不变。葡萄干的叶绿素下降到原始量的60%左右,或实际含量下降到7~8μg/g时,可能是葡萄干明显变黄的临界值。 相似文献