不结球白菜后衰老生理的研究

不结球白菜采后在２５℃条件下贮藏５ｄ内呼吸强度呈峰型变化,而乙烯稀放量持续下降,比较分析外叶和内叶ＳＯＤ,ＣＡＴ,ＰＯＤ活性,ＡｓＡ,ＧＳＨ,ＣａｒＣｈｌ可溶性蛋白持,ＭＤＡ含量和膜透性的差异表明,不结球白菜后衰老与其活性氧代谢失调及膜脂过氧化作用增强有关。     

白菜采后衰老生理的研究

 ‘早油冬’白菜采后在(20±1) ℃、85％～95％相对湿度条件下贮藏时，乙烯释放量呈下降趋势，失重率迅速升高，呼吸速率先下降后上升，于第6天形成呼吸高峰。外叶叶绿素、可溶性蛋白质和类胡萝卜素含量下降比内叶快。外叶贮藏中SOD和CAT活性变化较大，4 d后迅速下降，特别是CAT活性降幅更大；POD活性先逐渐增加，6 d后急剧上升，MDA含量先缓慢增加，4 d后急剧上升，表明活性氧代谢失调，膜脂过氧化加剧。内叶SOD和CAT变化很小，并保持较高水平，POD活性无显著上升，MDA略呈下降趋势，表明活性氧的产生与清除相平衡，从而防止了活性氧积累和膜脂过氧化加强。结论：白菜的衰老是活性氧代谢失调的结果，外叶比内叶容易衰老。     

不结球白菜的研究及进展（上）

不结球白菜(Brassica campesfris L SSP chinensis (L) Makino)俗称白菜、青菜、小白菜、油菜(北方),系我国南方普遍栽培最大众化的蔬菜,近年来北方也多引种栽培。据调查,不结球白菜占长江中下游各大城市蔬菜总产量的30～40％,占当地蔬菜复种面积的40—60％。南方谚语:     

适宜夏植的不结球白菜品种

不结球白菜别名小白菜、青菜、油菜等。在中国各地普遍栽培。长江以南为主要产区。现介绍几个适宜夏植的不结球白菜品给大家，以供参考。 一．热抗青 江苏省农科院蔬菜所选育的一代杂种。叶色深绿，叶片大而圆；叶柄绿色，宽、厚、扁，叶片、叶柄比值大；抗逆性强，耐热性强，长势旺，移栽成活率高，产量高，品质好。可作漫棵和栽棵菜栽培。 二、１７号白菜 广东省农科院经作所和植保所选育的不结球白菜品种。１９９１年通过广东省农作物品种审定委员会审定。生长期３５～４５天；株型直立，株高２３．６ｃｍ，开展度３５ｃｍ ×３５ｃｍ；…     

自然高温和人工控制高温下不结球白菜耐热性的变化

在人工控制和夏季自然高温条件下用电导法测定了两个不结球白菜品种的耐热性。结果表明，两品种的耐热性均随高温锻炼时间延长而增强。降低处理温度，耐热性也随着降低，耐热品种比热敏感品种耐热性降低慢。在夏季自然高温条件下，两品种耐热性变化与此时气温变化保持一致趋势。在人工控制条件下获得的结果与大田生产表现也比较一致。     

不结球白菜的研究及其进展（下）

五、新品种选育与推广种质资源的搜集整理、鉴定和研究,进一步弄清了我国不结球白菜未能实现周年均衡生产与供应的主要症结是:缺乏夏季抗高温暴雨的夏白菜,冬季抗冻的耐寒白菜,春季晚抽苔的春白菜和抗病、优质、高产的秋冬白菜以及各地对品种商品性的特定要求。同时,有效利用所获得的重要试材理论依     

不结球白菜新组合主要营养品质比较试验

本试验就南京农业大学园艺学院白菜课题组“九五”期间新配制的不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)杂交组合暑绿与矮抗1号、苏州青、矮杂1号的主要营养成分和产量进行了测定分析，旨在为新组合应用于生产提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验材料 供试材料为南京农业大学园艺学院白菜课题组新配制的不结球白菜杂交组合暑绿与3个对照品种矮抗1号、苏州青、矮杂1号。1.2 试验设计 在1998年预备试验基础上，供试材料于1999年秋季在南京农业大学园艺场内种植，9月8日播种，10月7日定植，随机区组设计，4次重复，每小区4.8m2…     

不结球白菜抗冻性鉴定及其相关性状的研究

本试验以不结球白菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis(L.)Makino)为材料,对不同地区的26个主栽品种和杂种一代在自然和人工条件下的抗冻性进行测定,探索抗冻性的鉴定技术及其相关性状。结果表明,不结球白菜的抗冻性与地理起源和发育特性有关,华南品种抗冻性较弱,华北品种及生育期晚的品种抗冻性较强。不同类型的不结球白菜中,菜薹类(var.tsai-tai Hort.)的抗冻性较弱,薹菜类(var.tai-tsai Hort。)的抗冻性较强。杂种一代受冻后恢复能力较强。低温锻炼后叶片中可溶性糖含量与抗冻性呈正相关。不结球白菜的抗冻性鉴定宜将测定低温致死温度和田间抗冻性试验相结合。杂种优势利用是不结球白菜抗冻育种的有效途径之一。     

白菜核基因雄性不育系转育研究

 以大白菜核基因雄性不育系‘1NA’转育成的白菜核不育系00S107为不育源, 根据大白菜核基因雄性不育“复等位基因遗传假说”设计转育方案, 向白菜可育品系‘青梗奶油白菜’中转育核不育基因, 经过3年5个世代杂交转育, 获得了新的白菜核基因雄性不育系及其相应的甲型“两用系”和临时保持系。     

白菜品种叶片色泽参数相关和聚类分析

用色差计和叶绿素仪对白菜亚种3个变种（普通白菜、乌塌菜和薹菜）19个品种的叶片颜色和叶绿素含量进行测定,并对色泽参数进行了相关分析和聚类分析。结果表明,供试品种间叶绿素含量及色泽参数差异显著;色泽比（h）和饱和度（C）与叶绿素含量呈一定相关性。聚类分析将供试品种分为叶色较浅和叶色较深两类;绿秀、PAK、矮脚黄、塌地乌3号、精品塌地乌与日本品种夏帝、华冠、冬赏味颜色相近。用色差计检测白菜叶片颜色方法可行,并具有操作简单、成本低、时间短、无损伤等优点。     

白菜S位点糖蛋白基因的克隆与表达分析

 以白菜自交不亲和系为材料,采用RT-PCR技术,用特异引物对SLG基因进行克隆,获得SLG基因cDNA序列长度为1 324 bp,命名为BcSLG。序列分析表明：所获得的白菜BcSLG基因cDNA序列包含一完整的编码框,编码432个氨基酸,含有12个保守的半胱氨酸残基和7个N-糖基化位点。序列比对和系统进化分析表明：BcSLG与其它植物的SLG基因氨基酸序列具有较高的同源性,与大白菜和甘蓝亲缘关系最近。荧光定量PCR分析表明：BcSLG基因在自交不亲和系的柱头中表达量最高,其次是花蕾,叶片中表达最低, 在自交亲和系的柱头、花蕾和叶片中相对表达较低。     

白菜抗虫基因转化受体体系的建立

 就白菜基因转化受体系统的诸多因素进行了试验, 初步建立了良好的白菜抗虫基因转化受体体系。     

菜薹(菜心)生长动态与花茎形成

早熟品种四九菜心与中熟品种 60天特青菜心两个播期试验表明,早熟品种与中熟品种的生育过程略有不同,但两者鲜质量和干质量增长,叶片与叶面积都逐步增加,净同化率也逐步提高,以花薹形成期增长最多,净同化率较高;生育过程中干物质分配以叶片生长占大部分,至花茎形成时仍占一部分,菜薹占的干物质比例则逐渐增加,采收时占植株干物质的 40 % ~50 %。     

基于小孢子培养的青梗菜多倍体育种技术研究

 为创制多样性的青梗菜多倍体纯系用于多倍体育种实践,以16个青梗菜杂交种为试材进行游离小孢子培养,获得了393株小孢子植株。再生植株经过形态鉴定、叶片气孔特征检测、花粉粒大小及生活力检测、花粉母细胞染色体计数,鉴定出113个自然加倍的四倍体植株,从中筛选出3个优良株系。以可育的四倍体株系为亲本配制杂交组合,通过品种比较试验筛选出1个优势显著、综合性状优良的四倍体杂交组合‘T24 × T11’。建立了基于游离小孢子培养的青梗菜多倍体育种技术体系。     

菜薹花芽分化及BrcuFLC基因的克隆与表达

通过制作石蜡切片研究了菜薹(Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino var. utilis Tsen et Lee)早熟品种‘油青49’和晚熟品种‘油青甜菜心80天’的花芽分化过程,结果表明,当展开2~3片真叶时花芽分化开始启动。用已报道的拟南芥Flowering locus C (FLC) 基因和FRIGIDA (FRI) 基因的保守区域设计引物,通过RT-PCR的方法从两个菜薹品种中均克隆得到了两个决定开花的关键基因,并命名为BrcuFLC (GenBank登录号为EF138603)和BrcuFRI (GenBank登录号为EU700362)。半定量式RT-PCR表达分析表明, BrcuFLC基因在早、晚熟菜薹品种的不同发育时期表达存在差异,表达量随真叶数增加而逐步减少,但在晚熟品种中BrcuFLC表达量降低幅度小;BrcuFRI则在早、晚熟品种的所有阶段表达都较低。BrcuFLC在菜薹不同部位表达的情况不同,在茎、叶中的表达强,花次之,根中表达较弱;而BrcuFRI在早、晚熟品种根中的表达量明显高于其它3个部位。     

不同镉水平对白菜生长及抗氧化酶活性的影响

 不同镉(cd)水平对白菜[Brassica campestris L．ssp．chinensis (L．)Makino]两个品种生长及抗氧化酶活性研究结果表明：cd 1 mg·L^-1 对两品种生长(除‘杭州油冬儿’地上部干质量)及叶绿素 含量无显著影响，cd 10 mg·L^-1显著抑制植株生长(除‘沪青1号’根干质量)，减少叶绿素含量。cd可诱导叶片中活性氧0₂^-. 、H₂O₂的产生，引起膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的累积。Cd 1 mg’L 显著增加‘沪青1号’过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)及‘杭州油冬儿’抗坏血酸过氧化物酶(APx) 活性。cd 10 mg·L 显著降低两品种叶片超氧化物歧化酶( SOD ) 、CAT、APX及‘沪青1号’POD活性， 显著增加脱氢抗坏血酸还原酶(DR)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性。     

白菜β-1,3 - 葡聚糖酶基因cDNA的克隆及序列分析

 以白菜抗霜霉病品种‘雪克青’cDNA 为模板, 采用RT2PCR 技术, 获得了1032 bp 的β- 1,3- 葡聚糖酶基因的cDNA 序列。序列分析表明, 克隆的β- 1,3 - 葡聚糖酶基因cDNA 序列编码343 个氨基酸, 与芜菁bg1 基因具有98 %的同源性, 与拟南芥bg2 基因具有84%的同源性。在GenBank 中登录号为AY395720 。