黑龙江不同地域大米糊化特性和直链淀粉含量的研究

为研究黑龙江不同地域的直链淀粉含量和大米淀粉糊化特性,以黑龙江5个不同地域的水稻为研究对象,稻谷经砻谷、碾米后,分别测定大米的直链淀粉含量和糊化特征值,运用了SPSS 18.0进行方差分析,比较黑龙江不同地域大米直链淀粉和淀粉糊化特性的差异。结果表明:不同地域直链淀粉含量的变化范围为17.13%~18.36%,不同地域的直链淀粉含量都为低直链淀粉含量,初步判断实验选取的水稻品质较好。不同地域的淀粉糊化特征值各不相同,但未表现相同的变化规律。     

不同产区无核白葡萄果实外观品质差异及相关性分析

[目的]明确不同产区间无核白葡萄果实外观品质差异及品质指标间的相关性.[方法]对新疆吐鲁番、托克逊、鄯善和哈密4个产区147份无核白葡萄果穗重、果实大小(果粒重、皮重、皮果比)、果实形状(果实纵径、横径、果形指数)和果实色度指标(亮度值L、红绿值a、黄蓝值b、色泽比a/b、彩度C、色调角h°)进行测定和分析.[结果]不同产区无核白葡萄穗重、果粒大小、形状及果实色度指标均存在一定差异,同一产区不同样品间穗重、果实大小、形状及果实色度指标也存在一定差异.穗重以鄯善产区最大,为412.71 g,显著高于其他3个产区,吐鲁番、托克逊和哈密产区间并无显著差异;哈密产区的果粒重(2.78 g)、皮重(0.26 g)、皮果比(0.09)、纵径(20.24 mm)、横径(14.26 mm)和果形指数(1.42)均高于其他3个产区,吐鲁番产区的果粒重、纵径、横径和果形指数与哈密产区无显著差异;哈密的L值(37.06)、b值(16.73)、C值,吐鲁番的a值(-2.54)和鄯善产区的b值(16.30)、C值,均显著高于其他3个产区,且哈密与鄯善产区的b值和C值差异不显著,色泽比以吐鲁番和托克逊产区最大,都显著高于鄯善和哈密产区,4个产区葡萄果实的色调角h°差异不显著;哈密产区不同样品穗重一致性较差,吐鲁番产区不同样品间果实形状一致性较好;穗重与果粒重、皮重、纵径和横径呈显著或极显著的正相关,与皮果比和色泽比a/b呈极显著或显著的负相关;果粒重与皮重、纵径、横径和果形指数呈显著或极显著的正相关,与皮果比呈极显著的负相关;皮重与皮果比、纵径、横径和果形指数呈极显著的正相关,皮果比与果形指数和亮度L呈显著或极显著的正相关,与纵径和横径呈显著或极显著的负相关;纵径与横径和果形指数呈极显著的正相关;h.与a/b呈极显著的负相关.[结论]吐鲁番、托克逊、鄯善和哈密产区间和同一产区不同样品间果实外观品质都存在一定的差异,并且各指标间也存在一定的相关性.     

米糠与稻壳粉在不同比例混合下理化指标差异分析

为分析在米糠中掺入不同比例的稻壳粉对纯米糠理化指标造成的影响,同时比较掺入不同比例稻壳粉后的理化指标差异,在纯米糠中掺入5%、 10%、 15%、 20%、 25%、 30%、 35%、 40%、 45%及50%的稻壳粉,检测其水分、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、粗纤维共5个理化指标。结果表明,随着掺入稻壳粉比例的增加,米糠水分、粗蛋白、粗脂肪含量均呈下降趋势,粗灰分、粗纤维含量均呈上升趋势。基于5个理化指标的增幅和降幅的绝对值,受影响程度的指标由大到小排序为粗纤维（2.20%）>粗脂肪（0.85%）>粗蛋白质（0.60%）>粗灰分（0.20%）>水分（0.14%）。可见,米糠中掺入不同比例的稻壳粉对纯米糠的理化指标有影响。     

不同类型烟草有机肥料成分的差异分析

收集了豫中烟区常用的10种烟草有机肥料样品,研究和分析了不同类型有机肥料中全氮、全磷、全钾、有机质、pH、水分含量、腐殖酸含量、有机酸、铅镉铬砷重金属和矿质营养元素等成分的差异。结果表明,对于全氮、全磷、全钾、有机质、pH、水分含量、腐殖酸含量这些基础指标来说,绝大多数肥料种类的标示值与测定值都存在明显差异,而中微量矿质营养元素等指标则存在一定的差异。     

烤烟物理特性差异分析及核心指标选择

对2005~2010年全国不同产区、不同部位、不同等级的971个烤烟样品的物理特性指标进行了差异分析和灰色关联聚类分析。结果表明:烟叶部位是影响烤烟物理特性的第一要素,烟叶等级、产区为次要要素;可选取抗张力、断裂伸长量和叶质重作为烤烟物理特性的核心代表指标。     

烤烟物理特性差异分析及核心指标选择

对2005²010年全国不同产区、不同部位、不同等级的971个烤烟样品的物理特性指标进行了差异分析和灰色关联聚类分析。结果表明:烟叶部位是影响烤烟物理特性的第一要素,烟叶等级、产区为次要要素;可选取抗张力、断裂伸长量和叶质重作为烤烟物理特性的核心代表指标。     

不同含量大米草日粮对肉兔生长性能和血液生化指标的影响

选用福建黄兔与太行山兔杂交后代30日龄的幼兔100只,分成5组,每组20只.试验组日粮中分别添加大米草草粉5%、10%、15%和20%,试验期50 d.研究大米草对肉兔生长性能和血液生化指标的影响.结果表明:日粮中加入大米草草粉15%时,可降低饲料单价11.58%(P<0.05)和增重成本11.63%(P<0.05),提高平均只毛利6.79%(P<0.05),而采食量不受影响.随着大米草添加量的增加,血清总蛋白和白蛋白均呈上升趋势,以添加大米草草粉15%最高,但各组之间差异不显著(P>0.05);甘油三酯和胆固醇含量均呈下降趋势, 与对照组相比添加大米草草粉15%和20%的处理组甘油三酯含量分别下降了10.13%和11.39%,差异显著(P<0.05);胆固醇含量分别下降了8.48%和10.30%,差异显著(P<0.05).4种血清酶含量各处理组之间差异不显著(P>0.05).     

不同基因型水稻稻米加工品质和外观品质的生态型差异

以7个粳稻品种和4个籼稻品种为材料，分析了稻米加工品质和外观品质在江苏省不同生态地区间的差异及其变化特征。结果显示，不同的水稻品种对不同生态环境的适应性存在着差异，并有强弱之分；粳稻的加工品质根据其品种类型的不同，在不同稻区有不同的表现，籼稻的加工品质在江苏中北部地区表现较好；粳稻品种的外观品质在江苏中部里下河稻区较优，籼稻品种的外观品质则以纬度较高的地区较优。     

烟叶不同田间成熟度外观评价指标研究

以烤烟品种K326为材料,研究了烟叶成熟度生理生化指标与田间成熟度外观指标的对应关系,结果表明,同一施氮水平条件下,成熟烟叶的理化指标及评吸结果为最好,其次为过熟烟叶,最差为欠熟烟叶。     

烤烟外观质量与感官评吸指标间的关系分析

 采用多元统计分析方法研究了烤烟外观质量指标与感官评吸指标间的关系。结果表明：（1）描述性统计结果显示,烟叶外观质量指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值分数属于中等偏上水平,变异系数变化不大。（2）简单相关结果证明,烤烟烟叶感官评吸指标与外观质量指标存在显著相关关系(P<0.05),而灰色与外观质量指标相关程度较低。（3）典型相关分析结果表明,在达到极显著水平（λ1=0.9226**）的第1组典型变量(u1,v1)中,外观质量与香气质、香气量、浓度、杂气、刺激性、余味和燃烧性指标关系密切,这一线性组合说明外观质量的改善将有利于感官质量的提高;在达到显著水平（λ2=0.7457*）的第Ⅱ对典型变量（u2,v2）中,u2主要描述了颜色、叶片结构等综合性状,v2主要描述了灰色、浓度等综合性状。其余4组典型相关系数未达到显著水平,不具有统计学意义。（4）最后,对烟叶感官评吸指标与若干外观质量指标构建了双重筛选逐步回归方程。     

黑龙江省不同产地大米中矿物元素含量分析与比较

为探讨不同地理标志大米矿物元素含量差异,研究不同产地大米矿物元素指纹信息特征。在黑龙江省五常、建三江和查哈阳三个地区共采集90份水稻样品;利用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)检测大米中43种矿物元素的含量。结果表明:五常大米以Al、Mn含量高,Mg、Zn、Tl含量低为主要特征;建三江大米以Na、Mg、Y、Ca、Dy、Er、Zn、Mo、Se、Sr和Co含量高为主要特征,而查哈阳大米以V、Ag含量最高为主要特征,三个地域精米中Na、Mg、Ca、Mn、Zn、Y、Er含量出现频数有较大差异。且研究发现Ca与Na、Mg、Mn、Zn、Y和Er六种元素含量具有显著或极显著正相关性(P0.01),存在协同吸收现象。     

黑龙江省有机农业发展优势及策略分析

论述了发展有机农业和开发有机食品的战略意义,分析了黑龙江省发展有机农业的优势和存在的问题,并对其发展提出了对策建议,即加强示范区建设、壮大"龙头"企业、培育知名品牌、进一步扩大国内外市场占有率、提高质量安全意识、切实抓好监管和加大扶持力度.     

黑龙江省中西部地区农作制度现状分析

采用2008年统计数据对黑龙江省中西部地区的农作制各要素的现状和特点进行了分析。认为黑龙江省中西部地区农作制存在的主要问题：生态环境脆弱;农产品附加值低,产业化链条短;农业机械化作业规模小。为了促进中西部地区农业的可持续发展,认为建立现代农作制未来的发展趋势为：保护生态环境,促进农业的可持续发展;延长产业链,增加产品附加值;加速土地流转,提高机械化作业规模。     

黑龙江有机农业发展演变与前景分析

目前中国对有机食品的需求迅速增大,黑龙江省的有机农业种植面积和总量在全国排在前列,但黑龙江省有机农业发展存在很多问题。本研究介绍了国内外以及黑龙江省有机农业发展的概况,在国家认证认可监督管理委员会公布的2010-2014年黑龙江省有机农业生产企业的动态变化数据分析基础上,总结归纳了有机农业发展的共性问题以及黑龙江省有机农业存在的问题,并对黑龙江省有机农业前景进行了分析与预测。     

不同香型烤烟典型产区烟叶外观质量特征分析

为卷烟工业企业原料采购提供依据,采用定性与定量评价相结合的方法,分析云南、贵州和河南3种香型典型产区1 281份初烤烟叶样品的外观质量特征。结果表明:1)烟叶外观质量以云南最好,其次为贵州,再次为河南,其中云南和贵州较接近。2)不同香型典型产区间烟叶外观质量存在差异,云南与贵州烟叶外观质量差异主要表现在颜色和叶片结构,云南与河南烟叶外观质量差异主要表现在颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分和色度,贵州与河南烟叶外观质量差异主要表现在成熟度、叶片结构、身份、油分和色度。3)同一香型典型产区内各区域间烟叶外观质量也存在差异,云南清香型产区烟叶外观质量水平依次为红河保山昆明曲靖,贵州中间香型产区烟叶外观质量水平依次为遵义铜仁贵阳安顺,河南浓香型产区烟叶外观质量水平依次为许昌平顶山商丘漯河。     

土壤有机质评价指标的主成分分析

用SAS统计分析处理软件对土壤有机质的16个评价指标进行主成分分析,结果表明,这些指标所包含信息的主体可概括为三个主成分:一是土壤有机质数量、活性和品质的综合量度;二是土壤有机质不同组分与矿物质复合状况的量度;三是土壤腐殖质腐殖化程度的量度。     

黑龙江省有机食品产业发展的影响因素分析

将黑龙江省有机食品总产值作为切入点,以此探讨黑龙江省有机食品产业发展,并进一步讨论土地、资本、劳动以及人均消费对有机食品产值的影响。结论表明:递增的有机食品耕种面积对产出贡献较高。而日渐重视食品安全的背景下,有机食品产出对人均消费变动也愈加敏感。因此,黑龙江省有机食品产业发展要结合实际,适时调整,以拉动黑龙江省经济增长。     

海南水稻土有机质的时空变异

根据2004年采集的300个海南不同地区水稻土耕作层样品分析数据和第二次土壤普查的706个剖面点资料,对全省水稻土有机质时空变异特征进行了研究和分析。结果表明,海南水稻土有机质近20多年来下降十分明显,根据第二次土壤普查标准,属于“丰”水平的样点数从31.9%下降到22.4%,“中”水平的样点数变化不大,基本保持在31%左右,而“缺”水平样点数明显增加,从37.3%升高到46.6%,说明改变当前海南农民重化肥、轻有机肥偏向,大力提倡秸杆还田,增施有机肥,补充土壤有机质是维持海南水稻田地力的当务之急。     

云南不同植烟区域硃砂烟叶外观质量和理化特性比较研究

为探究云南植烟区域对烤后硃砂烟叶质量的影响,运用统计性描述、主成分分析和聚类分析探讨了不同植烟区域硃砂烟叶外观质量和理化特性差异。结果表明,硃砂烟中部烟叶颜色和色度、上部烟叶外观质量指标受植烟区域的影响较大;中上部烟叶平衡含水率相对稳定,但叶面密度波动较大,其变异系数CV值分别为17.05%和20.52%;植烟区域对中上部烟叶化学成分也有较大影响,尤其是烟碱、新烟碱、假木贼碱和氯含量差异较大,其CV值高达32.89%~97.29%;主成分和聚类分析发现,滇中植烟区中上部外观质量、中部理化特性与其它烟区存在明显差异,表明滇中植烟区的中部硃砂烟叶具有明显区域特色。