茶与茶具

饮料各种各样,但似乎还是喝茶的人多,特别是中国。我国饮茶历史悠久,茶的品种也多,估计不下数百种。其中,有十大名茶,即杭州龙井,武夷岩茶,祁门祁红,黄山毛峰,君山银针,信阳毛尖,都匀毛尖,六安瓜片,洞庭碧螺春,闽南铁观音。实际上,庐山云雾茶,婺源婺绿,以及宜兴的雪芽、金毫,那都是很好的。而且制作后茶叶造型各异,有的如薄片,有的如银针,有的像瓜子,有的卷曲如春螺……饮时芳馥清醇,齿颊留香。“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”古代煮茶,明清之后,就都是泡茶了。热水瓶出现之前,一般家庭,都用大茶壶。早晨…     

神州茶俗

我国是茶的故乡，“十里不同风，百里不同俗。”我国是一个多民族的国家，饮茶的习俗也各有差异，也表现出各民族、地区的特色，韩望舒先生写了一篇《神州茶俗》，读来也饶有风味，故今择之。新疆“砖茶”边风独领的新疆维吾尔族同胞喜爱砖茶。南疆的维吾尔族同胞爱用长嘴铜壶煮茶，并加入丁香、桂皮、胡椒等香料，品茶时配以烤饼，而北疆的维吾尔族同胞则喜欢用锅煮茶，加入奶、盐，喝奶茶。而哈萨克族同胞也饮砖茶，但形式有些不同，在铜壶煮好后浓茶汤倒入碗里，加上盐、奶，再注入开水，成为一碗又香又浓的“奶茶”。喝茶往往是女主人(…     

宁夏茶俗

在全国七百万回族人口中,宁夏占将近五分之一。在四百六十五万宁夏各族儿女中,回族占三分之一。因而这里,被外国朋友称呼为中国的“伊斯兰省”“穆斯林省”。宁夏人民的生活习俗具有浓厚的民族、地方特色,茶俗亦然。饮茶,在回族生活中占有十分重要的位置。回族同胞常说:宁可一日无油盐,不可一日无茶饭。他们不仅平日重视饮茶,待客讲究敬茶,连走亲访友也常以茶叶为馈赠礼品。影响所及,汉族及其它各族弟兄也耳濡目染,习近成风了。如果说,世界各地茶俗警妙奇异、流派纷呈,那么,宁夏的茶俗可说是异花独出,颇具特色了。     

修水茶俗

修水盛产茶叶,种茶的历史源远流长,宁红茶、双井茶名闻遐迩。饮茶是修水人生活中不可缺少的嗜好和习惯。修水民风纯朴、热情好客。客人走进门来,不分生熟,主妇马上泡一碗茶,双手端给客人,客人起身,双手接茶。喝完茶,把碗放在桌子中间,不能放在桌边上,更不能放在地上,还要道一声“多谢茶”,这是起码的礼节。修水人饮茶和以茶待客,种类很多,最常见的有:菊花茶。用开水冲泡茶叶菊花。人们利用田边地角,到处种植菊花,每年秋天,趁菊花盛开之际,及时采摘回来,去掉花蒂,留下花     

大冶茶俗

大冶茶俗湖北省大冶市茗山乡余炳贤中国是茶叶的故乡，茶是举国之饮。据传，在函谷关，先哲老子曾接受其学生向他敬献一杯“金液”，此为献茶之始。四千年来，客来敬茶成了中国传统礼仪，形成各地色彩班澜、饶有风味的茶俗。地处吴头楚尾的大冶，也有自已独特的敬茶、喝茶...     

福安茶俗

福安茶俗福建省福安市茶业局吴家阔福安自唐代就有产制茶叶，并初步形成饮茶习俗。茶俗源于民间，传播于民间，发展于民间，成为当地主要民俗文化之一。随着饮茶的不断深入和普及，已从日常生活的粗犷饮喝向品赏艺术的方向发展，并进入了婚丧喜庆等方方面面领域，形成固有...     

修水茶俗

位于湘鄂赣三省交界处的江西省修水县，群山起伏，终年云凝雾绕，享誉全球的宁红茶就产于这里。这片原始古朴、悠远厚重的土地不仅孕育了旷世佳茗宁红茶，更以她特有的风情滋润浇灌了仪态万方的修水茶俗，使之成为中华民族泱泱茶文化中的一朵奇葩。修水人喜欢饮茶，每逢客到，无论亲疏、远近，相识或不相识，必先端上一碗热气腾腾的家乡茶。敬奉香茗成为修水人热情好客的最直接最朴素的体现，“坐下宕、戏下宕、吃碗茶宕”(即坐一下、玩一下、喝碗茶的意思)，这里的人与外界打交道，先不谈别的，第一句话便是这句圆润温软的吴楚细语，道尽淳…     

安溪茶俗

常言道 ,“千里不同风 ,百里不同俗。”中国地大物博 ,人口众多 ,由于受历史文化、地理环境、民族风情的影响 ,形成了各异万千的民风、民俗。安溪是一个有着一千多年产茶历史的古老茶乡 ,世界名茶铁观音的发源地 ,中国名茶 (乌龙茶 )之乡 ,通过长期的生活积累 ,演变发展 ,口传心授 ,世代相袭 ,自然积淀而形成了一种独具特色的茶俗。茶 ,渗透到安溪茶乡人民的生产、生活 ,以及衣食住行、婚丧喜庆、迎来送往的礼俗和日常的交际之中。迎宾送客以茶相待 ,是安溪世代相承的传统礼俗。“安溪人真好客 ,入门就泡茶” ,说的是只要你到安溪来作客 ,主…     

宁州茶俗

宁州茶俗景德镇市茶叶学会黄崇焘宁州,修水元朝初之建制,管辖修水流域的现修水、武宁、铜鼓三县。风土人情饮茶习俗,大同小异,在全国独具特色。宁州为我国出口红茶主产区,当地群众则喜饮绿茶,传统饮茶习俗,清饮与混饮并存,俗称“吃茶”。混饮品种甚多,以“菊龙茶...     

茶史、茶俗与茶叶博物馆

茶史、茶俗与茶叶博物馆湖南省文物管理委员会侯良中国是茶的故乡，这已为世界所公认，但究竟饮茶始于何时？说法不一。《华阳国志·巴志》说，巴蜀地区给周天子的“贡品”中已有茶叶，又有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这都是传说。有确切记载的为西汉...     

屏南县原生茶树种质资源调查

在进行屏南县茶树品种资源普查的基础上,对屏南县原生茶树种质资源进行多年调查,建立观察点,开展试验研究,归纳总结出具有典型代表、保护利用价值高的原生(野生、半野生)茶树种质资源片区6个。该文概述银墙山区、鸡髻山区、大屏山区、嶂峰仙峰区、凤茶区、天坪山区原生茶树种质资源的分布区域、代表品种、品种特征特性、品质特点及利用情况。     

屏南县李树栽培存在的问题及对策

分析了屏南县李树栽培存在的问题,并从果园规划、农民培训、土壤改良与苗木定植、田间管理、树体管理、产后服务等方面提出了相应的对策,以期为提高李树种植效益提供参考。     

平南县耕地质量等级评价

[目的]以贵港市平南县耕地为研究对象,建立县域耕地质量等级评价体系,为耕地利用和可持续发展提供参考依据.[方法]利用平南县土地利用、高分遥感影像等数据,在GIS平台采用国家土肥部门的耕地质量评价技术,进行2020年耕地质量评价研究.[结果]平南县耕地质量平均等级为5.5,其中一等地占比为0.31％,二等地占比为0.32...     

屏南县桃褐腐病的发生与防治

总结桃褐腐病的发生特点、发病规律及发病条件,并提出相应的防治技术措施。     

屏南县淡水渔业发展现状与对策

通过对屏南县淡水渔业发展现状的调研,针对该产业发展存在的主要问题进行分析,并提出了一些对策与建议。     

平南县马铃薯新品种比较试验

以会-2、黑山3号、费乌瑞它等8个马铃薯品种进行小区比较试验,结果表明,会-2、黑山3号和新米拉在平南县种植均表现为抗性强、丰产性优,适宜大面积推广种植;紫花大西洋、白花大西洋和费乌瑞它对栽培条件要求较高,可作为加工出口型品种用于发展订单种植;合作88薯形美观,食味好,但因市场尚未开拓宜慎重推广;对照品种思薯1号因种性严重退化,需脱毒提纯后才能推广种植。     

马铃薯在平南县冬作中的地位及其栽培技术

马铃薯适应性广,而且是优良的粮、菜、饲料、肥兼用理想冬季作物.其块茎营养丰富,据测定:每公斤马铃薯含有蛋白质20.2克、糖146克、脂肪16.2克和维生素C、B1、B2、B3以及能分解产生维生素A的胡萝卜素,其蛋白质的质量比大豆好.据测定在马铃薯内含有18种人体内所需的氨基酸和多种微量元素,如钙、磷、铁等,所以是人们喜食的粮菜兼用作物,人们冬春季节食用的主要蔬菜之一.因此又是南菜北运及远销广东的主要品种.其鲜茎和叶含有氮、磷、钾,多功能复合肥,收取块茎后,把茎叶压青是很好的绿肥,对培育肥力,改良土壤很有好处.……     

屏南县耕地地力状况及土壤改良利用对策

利用屏南县耕地地力调查与评价成果,分析了屏南县耕地生产潜力和耕地地力建设存在的主要问题,并提出加强耕地地力建设的对策和建议.     

屏南县脐橙柑橘红蜘蛛的发生与防治措施

对福建省屏南县脐橙主栽区柑橘红蜘蛛的危害情况进行系统调查,针对其发生规律与为害特点提出防治措施。     

屏南县农村土地承包经营权流转问题的思考

针对屏南县农村土地承包经营权流转的现状及问题,提出了促进屏南县土地承包经营权流转的对策建议。