烤烟散叶堆积式烘烤技术研究Ⅰ-不同堆积方式的烘烤效果

为了探索烤烟散叶烘烤技术,摸索出适宜的堆积方式,进行了试验.结果表明:装烟筐、固烟架和随机堆放3种堆积方式中,装烟筐方式有利于烟叶烘烤质量的提高,外观质量与挂竿方式差别不明显,身份适中,桔黄烟较多,上中等烟比例为91.87%,较挂竿方式提高了0.49个百分点,挂灰烟和光滑烟比例较低,鲜干比较小,均价为12.85元/kg,较挂竿方式提高了3.05%,烤后烟叶的化学成分较为协调,淀粉含量较低,还原糖含量较高,烟碱含量适宜,烘烤过程中失水速度与挂竿方式近;固烟架方式的烘烤质量较挂竿方式略差;随机堆放方式因脱水困难不利于烟叶烘烤质量的提高.     

秦巴山地烤烟散叶烘烤方式筛选试验

针对烟区传统"挂竿"烘烤方式与上游产业链的"配方打叶"复烤技术和"散叶"分级收购方式不相配套这一问题,进行"散叶"烘烤方式筛选试验,结果表明:适合秦巴山地烟区的"散叶"烘烤方式为"梳型锁扣式烟夹"散叶烘烤方式,其与传统"挂竿"烘烤方式相比,装烟量增加1.5倍,能源成本降低18.67%,用工成本降低38.25%,烤后烟叶糖碱比、两糖比增加,上下部叶片组织结构改善,烟叶内在品质提高。     

烤烟散叶插签烘烤过程中叶温的变化

【目的】研究烤烟散叶插签烘烤过程中叶温的变化情况,完善散叶烘烤工艺,以推动散叶密集烘烤的落实与推广。【方法】运用叶温测定仪与温湿度自控仪,测定烟叶在散叶插签烘烤过程中的叶温、干球温度、湿球温度和相对湿度,探讨烘烤过程中叶温变化的影响因素。【结果】散叶插签烘烤过程中叶温的变化分为4个阶段:预热阶段、叶温平稳阶段、缓慢升温阶段、快速升温阶段。在叶温变化的不同阶段主要影响因素不同,预热阶段的主要影响因素是干球温度;叶温平稳阶段的主要影响因素以干球温度为主,以湿球温度与相对湿度为辅;缓慢升温阶段的主要影响因素是湿度;快速升温阶段的主要影响因素是温度。【结论】散叶密集烘烤过程中叶温的变化代表了叶片的真实烘烤状态,对研究散叶烘烤过程中烟叶物质转化和烟叶质量形成有一定意义,有助于进一步完善散叶烘烤工艺。     

毕节市烤烟散叶烘烤技术推广与应用效益分析

为解决挂竿烘烤费工费时的问题,适应现代烟草农业减工降本的发展要求,结合毕节市密集烤房建设实际,根据近几年全省各烟叶产区开展的散叶堆放装烟技术、散叶固定方竿装烟技术以及散叶密集烘烤技术等对毕节市散叶烘烤技术进行了研究。结果表明,毕节市自2010年开始示范推广散叶烘烤技术,截至2016年,新(改)建散叶密集烤房11 197座,累计应用散叶烤房3.73万座(次),累计受益农户7.91万户。全市6年累计推广面积6.400 0万hm~2,烘烤烟叶16.87万炕次。降低用工成本14 068.8万元,节约能耗成本2 179.63万元,提质增效3 316.24万元,节约散叶烤房及其设备设施建设费用2 411.01万元,新增税收3 076.38万元。节约烘烤用煤2.01万t,节约烘烤用电1 071万k W·h,减少二氧化碳排放5.27万t,减排二氧化硫和氮氧化物分别为171.01和148.88 t,经济生态效益十分显著。毕节市烤烟散叶烘烤技术推广实现了烘烤环节的省工、节能、增效。     

山地烟散叶穿针式烘烤技术研究

为探索烤烟生产减少用工投入、降低生产成本、提高烘烤质量的技术措施,探讨重庆市山地烟的散叶穿针烘烤技术,试验研究了散叶穿针烘烤和常规挂竿烘烤对山地特色烤烟外观质量、烘烤成本和经济性状的影响。结果表明,与常规挂竿烘烤相比,散叶穿针烘烤后烟叶的外观质量明显改善,上等烟比率、上中等烟比率、均价和产量等烟叶经济性状显著提升,烤烟烘烤成本显著降低,并且散叶穿针烘烤技术具有显著的经济效益和社会效益,为山地特色烤烟生产提质增效提供了理论基础和实践经验。     

不同插针高度对散叶烘烤效果的影响

研究不同插针高度对散叶烘烤效果的影响,结果表明:采用背靠式分风板散叶烘烤,通过配套靠背加高杆调节插针高度烘烤平均长度为75.9 cm的鲜烟叶,插针高度55 cm的处理产生黑糟、蒸片、活筋等烤坏烟的比例明显降低,均价高,上等烟比例提高21.70~32.90个百分点,烟叶内在化学成分更趋于协调。     

框架式散叶烘烤技术初探

为探索烤烟生产减少用工投入、降低生产成本、提高烘烤质量的技术措施,探讨确山烤烟的框架式散叶烘烤技术,试验研究了框架式散叶烘烤和常规挂竿烘烤对烟叶外观质量、烘烤成本和经济性状的影响.结果表明,与常规挂竿烘烤相比,框架散叶烘烤后烟叶的外观质量明显改善,上中等烟比例、均价和产量等烟叶经济性状明显提高,烤烟烘烤成本明显降低,为确山烟叶生产提质增效提供了理论基础和实践经验.     

靖州山地特色烤烟散叶烘烤与挂杆烘烤的效益对比

为提高烟叶烘烤质量,降低用工成本,通过试验研究了散叶烘烤和挂杆烘烤对靖州山地特色烤烟外观质量、烘烤成本和经济性状的影响。结果表明,与挂竿烘烤相比散叶烘烤后烟叶外观质量明显改善,烟叶经济性状显著提升,烤烟烘烤成本显著降低。     

丰都县烤烟散叶堆积式烘烤存在的问题及改进对策

结合丰都县在烤烟散叶堆积式烘烤技术推广过程中出现的各种问题,针对烘烤工艺进行分析,并提出了改进对策。     

烤烟散叶插签烘烤过程中叶间隙风速的变化

【目的】了解烟叶密集烘烤过程中叶间隙风速的变化,为实现烤烟的精准烘烤提供参考。【方法】采用风速仪对中棚烟叶8个位点的叶间隙风速进行实时监测,同时记录烤房的干湿球温度,并于烘烤开始后每隔4h取样1次,测定烟叶叶片与叶脉的含水率。【结果】烘烤过程中8个位点叶间隙风速差异较大,其中6号位点的风速始终处于较低水平;不同烘烤阶段各位点风速的变化比较复杂,大部分位点表现为先降后升的趋势;烟叶变黄阶段、定色阶段、干筋阶段烟叶间隙风速变化的主导因素分别为湿球温度与叶片含水率、烟叶主脉含水率与干球温度及主脉含水率。【结论】不同烘烤阶段影响叶间隙风速变化的因素并不相同,烘烤过程中可以有目的地调整烤房温湿度,并通过改善烟叶形态变化控制叶间隙风速的变化。     

烤烟散叶密集烤房的研究

[目的]测试烤烟散叶密集烤房的性能。[方法]采用散叶密集烤房与普通气流上升式烤房和挂竿式密集烤房进行烘烤试验,研究烤烟散叶密集烤房的性能和烟叶烘烤质量。[结果]散叶密集烤房定色阶段烟囱出口温度仅50~67℃,大大低于测试指标(≤160℃),节能效果明显提高。散叶密集烤房平均烘烤1 kg干烟能耗及用工成本比普通烤房低1.10元。与气流上升式烤房相比,气流下降式烤房的节能效果和烤后烟叶的均价、上等烟率和桔黄烟率都明显提高。[结论]散叶密集烤房装烟容量大、操作简便、温湿度控制灵敏,大大降低了成本,提高了烘烤效率,且烤后烟叶的外观质量明显提高,主要化学成分协调,感观评吸质量有所提高。     

不同烘烤环境对散烟密集烤房初烤叶等级质量的影响

[目的]探索散烟密集烤房的关键技术。[方法]采用4因素2水平的正交试验,研究烘烤环境对散烟密集烤房初烤叶等级质量的影响。[结果]烘烤环境对散烟密集烤房杂色烟比例的影响主要在烘烤的中前期,降低变黄期的湿球温度,适当扩大变黄期与定色期的湿球温度差,可以减少初烤叶的杂色烟比例。变黄期与定色期的湿球温度差对烟叶颜色转变的影响最大,适当扩大两者的差值有利于烟叶颜色向桔色方向发展。[结论]变黄期湿球温度35.6~36.2℃、定色期湿球温度37.0~38.0℃、干叶温度51.9~53.8℃且干筋期湿球温度37.9~39.8℃时,初烤叶的杂色烟比例小,桔色烟比例大。     

对烤烟专业化烘烤的几点思考

专业化烘烤是建设现代烟草农业的制约因素。针对我国发展专业化烘烤的动力机制,分析了专业化烘烤模式的内涵和发展过程,并提出了一些建设性的意见。     

两种不同装烟方式对烟叶烘烤综合效益的影响

为探索烘烤管理过程中减工降本途径,对烟夹和挂竿2种装烟方式进行烟叶烘烤,从装烟量、装烟用工、烤后烟叶质量性状和经济性状进行对比试验。结果表明:采用烟夹方式比挂竿方式,装烟量增加22.5%~30.9%,综合用工降低约44.4%,用工成本降低73.9%~76.9%,中上等烟比例增加1.52%~2.99%,均价增加2.8%~9.8%,对烟叶内在化学成分协调有一定改善作用。采用烟夹装烟能够实现烟叶烘烤减工降本、提质增效。     

密集烤房在烤烟生产中的优势及效益分析

介绍了密集式烤房的烘烤工艺、操作要点比较优势和应用效益,提出了加快贵州安龙县密集烤房建设,加大对烟叶烘烤的技术工艺研究,逐步完善烟叶专业化烘烤运行模式的建议。     

烘烤对烟叶3种含氮化合物含量的影响

［目的］为指导昆明烟区的烤烟烘烤提供科学依据。［方法］选择昆明宜良烟区主栽品种K326的优质烟叶,在温湿度全自控小型电烤箱条件下,利用2种烘烤方法进行烘烤,并对烟叶的烟碱、总氮和蛋白质含量进行全程追踪。［结果］烘烤结束后,下部叶烟叶的烟碱、总氮和蛋白质含量呈现明显的下降趋势,与烤前相比分别下降9.9%、13.3%和13.6%;但是,烤后的中部叶和上部叶烟碱含量表现为增加趋势,其增加幅度分别达到54.7%和26.2%,中部和上部叶总氮和蛋白质含量变化不大。而在烘烤过程中,下部和上部烟叶的烟碱含量在烘烤约48 h达到最大值,而中部叶出现最大值的时间推迟约48 h;下部烟叶的总氮和蛋白质含量在烘烤约48 h达到最大值,部位从下至上达到最大值的时间依次推迟,上部叶可推迟约48 h。同时,2种烘烤工艺对烤后烟叶的3种含氮化合物的影响较明显,以下部叶表现尤为突出,但对其烘烤过程中的变化趋势影响不大。［结论］烤后下部叶3种含氮化合物的变化趋势与以往研究结论基本一致,但中部、上部叶的烟碱含量刚好相反,总氮和蛋白质含量变化不明显。     

烟农参与烤烟集约化烘烤的因素分析

为探讨烟农参与集约化烘烤的影响因素,2009年在云南省曲靖市对513户烟农进行了问卷调查,运用Logistic数学模型对烟农参与集约化烘烤的影响因素进行了实证研究。结果表明：影响烟农参与集约化烘烤的主要因素包括烟农自身的因素,如年龄、受教育程度、外出务工人员比例等,以及集约化烘烤对参与烟农结果的影响如相关的经济扶持和政策支持、集约化烘烤的服务质量、参与集约化烘烤收益的提高等。快速推广集约化烘烤的关键是要加大对集约化烘烤的支持、完善集约化烘烤体系和加强烘烤机械的研究应用。     

烟叶切柄后烘烤工艺研究

为探索切除烟叶无使用价值的叶柄后的烘烤方式,提高烟叶的烘烤质量,进行了切柄后烟叶的烘烤工艺试验。结果表明：采用两拖一低或中温中湿烘烤工艺有利于淀粉的降解,淀粉含量较对照均有降低,烟叶的化学成分更趋协调;上等烟比例和均价均有不同程度的提高,有利于提高烟叶的烘烤质量。