甜菜碱营养机理研究

１甜菜碱的转甲基功能和节约蛋氨酸作用由于甲基是合成蛋氨酸、肉碱、肌酸、磷脂、肾上腺素、核糖核酸（ＲＮＡ）和脱氧核糖核酸（ＤＮＡ）等具有重要生理作用的物质所必需（Ｂａｋｅｒ等，１９８５；Ｆｒｏｎｔｉｅｍ等，１９９４），以及甲基化反应在神经系统、免疫系统、泌尿系统和心血管系统中所起的作用，人们一致认为生长期动物和成年动物都需要稳定的甲基供应。最早科学家对鼠的研究证实，甜菜碱主要在肝脏中发挥甲基供体作用，并确定了它的有关代谢途径，发现它是甜菜碱高半胱氨酸－Ｓ－甲基转移酶（ＢＨＭＴ）的底物之一，并与胱硫…     

离子色谱法测定甜菜糖蜜中甜菜碱含量的研究

本研究旨在建立甜菜糖蜜中甜菜碱含量的离子色谱检测方法。甜菜糖蜜样品用水提取，超声溶解，以C4阳离子分析柱（150 mm×4.6 mm×5 μm）为分离柱，电导检测器进行检测。结果表明：在所选择的色谱条件下，甜菜碱在10.0 ～ 500 μg/mL时线性关系良好|添加回收率为87.1% ～ 96.1%，变异系数为1.6% ～ 4.8%。本方法操作简便、重复性好，适用于甜菜糖蜜中甜菜碱的检测。 [关键词] 甜菜糖蜜|甜菜碱|离子色谱法     

甜菜碱的作用机理及其在养鸡业中的应用

甜菜碱的作用机理及其在养鸡业中的应用邓跃林（华南农业大学动物科学系５１０６４２）翁亚彪（华南农业大学动物医学系）肖祥荣（东莞广利饲料添加剂有限公司广东东莞５１１７７４）甜菜碱是一种季胺型生物碱，广泛分布于动植物体内，由于它首先是从甜菜糖蜜中分离出来，...     

甜菜碱的营养生理功能与应用

甜菜碱(C5H11NO2)是从甜菜及糖蜜中提取的一类季铵羧酸内酯类化合物，分子量为1175。甜菜碱最早在欧洲被发现，目前欧洲和美国甜菜碱用作饲料添加剂的年需求量为1万吨，日本为600 t。我国饲养业甜菜碱的用量也逐年提高，而且越来越得到重视。1 甜菜碱的来源、化学结构、理化特性甜菜碱广泛存在于动植物体内，谷物含量较少，在大多数植物体和海生无脊椎动物以及微生物体内含量较高。甜菜及一些中草药如地骨皮、枸杞子、黄芪、连翘等也含有较多的甜菜碱。甜菜是甜菜碱含量最高的植物之一，甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。其化学名称为三甲…     

甜菜碱

1甜菜碱的结构和性质甜菜碱（Betaine）是一种季胶型水溶性生物碱，因最初从甜菜中提取而得名，它也称N，N，N－三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11O2N，分子量117．15，结构式为（CH3）3N＋CHZCOO－。纯品为核柱或叶片状白色晶体，有甜味，熔点：293T，溶于水（16o／IO0ml水）。甲醇和乙醇，微溶于乙醚，在浓的强碱溶液中易分解产生三甲胺。室温下甜菜碱极易吸水潮解，其盐酸盐则不易潮解。甜菜碱属无毒类物质，小鼠皮下注射LD。。为18．14g／kg。2甜菜碱对胭体品质的影响2．l甜菜碱对肥育猪胭体的影响日粮中添加甜菜碱能提高肌肉和肝…     

甜菜碱在畜牧业上的应用研究

甜菜碱是一种广泛存在于动物、植物和微生物中的天然化合物，因最初从甜菜中提取而得名。20世纪70年代初，芬兰首次发现甜菜碱具有诱食效果，具有促进畜禽生长，改善胴体品质的功效。后来，国外又研究成功了化学合成甜菜碱（纯品、粗品或盐酸盐），并投入工业化大规模生产。随着对甜菜碱在动物营养上研究的不断深入，人们发现甜菜碱在动物蛋白质和脂肪代谢中也起着非常重要的作用。此外，甜菜碱还具有调节机体渗透压，改善饲料适口性，维护维生素预混合饲料的稳定性等多种功能．     

甜菜碱在鱼类饲料中的作用

甜菜碱(Betaine)是从甜菜加工副产品中提取的甘氨酸三甲胺内脂，它是一种结晶状的季氨型生物碱，分子式为C5H11O 2N·H 2O。甜菜碱20世纪70年代以前仅限于作为动物营养的甲基供体，参与氨基酸的合成与协同作用。作为人类医学上恢复胃酸的药物及肝脏保护性治疗剂等，70年代末应用于农作物、家畜。目前，该产品在芬兰等国家已实现工业化生产，并应用于水产领域中。有关甜菜碱在鱼类饲料中应用的报道很多，其中以甜菜碱对鱼类的促诱食、促生长等作用报道较常见。如Carr（1982）、Nelson（1991）、林建武（1992）、田云荣（1995）、郭玉琴、…     

甜菜碱

甜菜碱国家饲料质量监督检验中心梁冬生苏晓鸥陈益众甜菜碱（Ｂｅｔａｉｎｅ）是在欧洲被发现的，主要存在于甜菜糖的糖蜜中，但其效能直到７０年代才发现。近年来，甜菜碱做为鸡猪饲料的添加剂，在欧洲十分盛行，另外做鱼饲料和玩赏动物饲料的添加剂也很多，每年甜菜碱的...     

青海藏羊血清运铁蛋白多态性的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对青海省三角城种羊场和达日县的１９６份藏羊血样进行了血清运铁蛋白多态性的研究。结果发现：①在被检藏羊的血清运铁蛋白位点上共发现ＴＦ￣Ｉ，ＴＦ￣Ａ，ＴＦ￣Ｇ，ＴＦ￣Ｂ，ＴＦ￣Ｌ，ＴＦ￣Ｃ，ＴＦ￣Ｄ，ＴＦ￣Ｍ，ＴＦ￣Ｅ，ＴＦ￣Ｑ和ＴＦ￣Ｐ１１个等位基因，其中ＴＦＣ（０．３２４０），ＴＦ￣Ｂ（０．２６７９）和ＴＦ￣Ｄ（０．２１６８）为优势等位基因；②共发现ＴＦＩＥ，ＴＦＡＡ，ＴＦＡＢ，ＴＦＡＣ，ＴＦＡＤ，ＴＦＡＭ，ＴＦＧＢ，ＴＦＧＬ，ＴＦＧＣ，ＴＦＧＤ，ＴＦＢＢ，ＴＦＢＣ，ＴＦＢＤ，ＴＦＢＭ，ＴＦＬＣ，ＴＦＬＤ，ＴＦＬＥ，ＴＦＣＣ，ＴＦＣＤ，ＴＦＣＥ，ＴＦＣＱ，ＴＦＣＰ，ＴＦＤＤ，ＴＦＤＭ，ＴＦＤＥ和ＴＦＤＱ２６种基因型，其中ＴＦＢＣ（２０．４１％）、ＴＦＣＣ（１３．７８％）和ＴＦＢＤ（１１．７４％）为优势基因型。     

不同剂量甜菜碱对黄鳝存活、生长和免疫能力的影响

甜菜碱是从甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯。对鱼类有诱食、促生长、降低饲料系数和促进脂肪代谢等作用，现作为诱食剂广泛应用于饲料生产中。但甜菜碱对鱼类存活和免疫机能的影响目前极少报道。为此，我们以黄鳝（Monopterus albus）为对象，用不同剂量的甜菜碱投喂黄鳝苗种。研究了其对黄鳝存活、生长和免疫功能的影响。进而得出适宜的甜菜碱添加量，以达到养殖过程中提高黄鳝苗种免疫力和存活率的目的．同时也为鱼类的营养免疫学研究积累一些基础资料。     

新型饲料添加剂──甜菜碱

甜菜碱（Betaine）亦称三甲铵乙内酯，是一种天然化合物，广泛存在于动、植物体内，它作为物质代谢的中间体具有重要的生理机能。十多年前，芬兰就研制出了从甜菜糖蜜提取甜菜碱的技术，且最早使之商品化。甜菜碱用作鸡、猪的饲料添加剂，以欧洲为中心包括美国在内，其年需要量在万吨以上。1理化性质与作用功能甜菜碱无毒，稳定，能耐200℃的高温，近中性，其化学结构与氨基酸相似，系由3个甲基团与甘氨酸分子上的氮原子相连组成。甜菜碱作为甲基供体，在动物的蛋白质和脂质的新陈代谢中起着核心作用。可促进脂肪代谢，抑制肝脏脂肪沉积；…     

甜菜碱对北京鸭生长性能、血清抗氧化能力、肠道屏障指标及形态结构的影响

为探究饲粮添加甜菜碱对北京鸭生长性能、血清抗氧化能力、肠道屏障指标及肠道形态结构的影响,试验选择1日龄健康北京鸭240只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只北京鸭。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加400 mg/kg甜菜碱（低剂量组）、800 mg/kg甜菜碱（中剂量组）、1 200 mg/kg甜菜碱（高剂量组）,于第42天清晨屠宰取样。结果显示：与对照组相比,高剂量组和中剂量组甜菜碱可以显著提升北京鸭42日龄体重（P<0.05）,三种添加剂量的甜菜碱均显著降低北京鸭料重比（P<0.05）;与对照组相比,高剂量组和中剂量组甜菜碱显著提高42日龄北京鸭血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性（P<0.05）,降低丙二醛（MDA）含量（P<0.05）;与对照组相比,三种剂量甜菜碱均显著降低42日龄北京鸭血清中二胺氧化酶（DAO）的活性（P<0.05）,中剂量组和低剂量组甜菜碱显著降低内毒素（ET-1）含量（P<0.05）;与对照组相比,三种添加剂量的甜菜碱均明显提高42日龄北京鸭十二指肠绒毛高度（P<0.05）,高剂量组和中剂量组甜菜...     

牛流行热病原特性的研究近况

牛流行热病原特性的研究近况来景辉，谢三星安徽农业大学（２３００３６）牛流行热（ＢＥＦ）是由牛流行热病毒（ＢＥＦＶ）引起的一种急性、热性传染病。主要症状为高热流泪，口鼻有泡沫样分泌物，呼吸急，严重者可出现跛行、瘫痪。其发病率高而致死率低（１％）。ＢＥＦ...     

甜菜碱在养殖业上的研究应用概况

甜菜碱是一种季胺型生物碱，广泛分布于动植物体内，以甜菜糖蜜中含量最高，最早是以甜菜制糖后的糖蜜中提取出来的，因此而得名。90年代初一些欧美国家试验发现，甜菜碱具有促进畜禽生长，改善胴体品质的功效，从此广泛利用甜菜碱作为鸡、猪、鱼和宠物等的饲料添加剂，近年来国内外研究成功了化学合成甜菜碱，并投入工业化大规模生产，从而极大地提高了产量，降低了成本。对甜菜碱在养殖业上的应用研究也日趋深入，取得了不少成果，本文就甜菜碱在养殖业的研究应用概况作一综述。     

荒漠猫血液蛋白质和酶多态性的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对５只荒漠猫（Ｆｅｌｉｓｂｉｅｔｉ）血液中的血红蛋白（ＨＢ），运铁蛋白（ＴＦ），亲血色蛋白（Ｈｐ）以及乳酸脱氢酶（ＬＤＨ），淀粉酶（ＡＭＹ），酯酶（ＥＳ）和碱性磷酸酶（ＡＬＰ）的多态性进行了研究。结果发现，被检荒漠猫的ＴＦ，Ｈｐ，ＲＢＣ－ＬＤＨ，Ｓ－ＥＳ和Ｓ－ＡＬＰ共５个基因座存在多态性，ＨＢ，ＲＢＣ－ＡＭＹ，Ｓ－ＡＭＹ，Ｓ－ＬＤＨ，ＲＢＣ－ＥＳ和ＲＢＣ－ＡＬＰ共６个基因座为单态，表明荒漠猫的血液蛋白质和酶具有颇大的遗传变异性     

甜菜碱分析方法进展

甜菜碱是存在于生物机体内的天然化合物,在动物体内是甲基代谢的中间产物。甜菜碱的主要功能是:是动物代谢中的高效甲基供体;促进脂肪分解代谢,减少体脂沉积,提高胴体瘦肉率,是新型的营养再分配剂;改善肉质;促进生长;是理想的诱食剂。目前,甜菜碱已为饲料生产厂家和养殖场、户认可并在全国大面积地推广应用。商品甜菜有两种形式:甜菜碱和甜菜碱盐酸盐,其结构式分别为（CH_3）_3N~ CH_2COO~-和（CH）_3NCH_2COO·HCL,分子量分别为117.11和153.61。     

甜菜碱及其在饲料中的应用

1 甜菜碱 甜菜碱又名三甲基甘氨酸或甘氨酸三甲胺内酯，化学名N，N，N-三甲基氨基乙酸或三甲基乙内酯，是一种广泛存在于动植物体内的季胺型生物碱，因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的，故称为甜菜碱。甜菜碱商品目前有两种形式：甜菜碱和甜菜碱盐酸盐，分子量分别为117．11和153．61，甜菜碱盐酸盐中甜菜碱纯品含量为76．24％。     

青海细毛羊血清运铁蛋白多态性的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对４０１只青海细毛羊的血清运铁蛋白多态性进行了研究。结果表明：①青海细毛羊血清运铁蛋白座位上有ＴＦＡ，ＴＦＧ，ＴＦＢ，ＴＦＣ，ＴＦＤ，ＴＦＭ，ＴＦＥ和ＴＦＱ８个等位基因，其中ＴＦＣ（０．３８７８）和ＴＦＡ（０．２４９４）为优势等位基因；②已发现ＴＦＡＡ，ＴＦＡＧ，ＴＦＡＢ，ＴＦＡＣ，ＴＦＡＤ，ＴＦＡＭ，ＴＦＡＥ，ＴＦＡＱ，ＴＦＧＧ，ＴＦＧＢ，ＴＦＧＣ，ＴＦＧＤ，ＴＦＢＢ，ＴＦＢＣ，ＴＦＢＤ，ＴＦＢＭ，ＴＦＣＣ，ＴＦＣＤ，ＴＦＣＭ，ＴＦＣＱ，ＴＦＤＤ，ＴＦＤＭ，ＴＦＤＥ２３种基因型，以ＴＦＡＣ（２０．９５％）的出现频率最高；③ＴＦ座位的基因杂合度为０．７３８１；④在公羊组和母羊组，ＴＦ基因型与体重、毛长和产毛量之间无显著性联系。     

甜菜碱添加剂在饲料中的应用

甜菜碱是一种季胺型水溶性生物碱．因最初从甜菜中提取而得名，化学名为三甲胺乙内脂。纯品甜菜碱为棱柱状或叶片状白色晶体，有甜味，可从甜菜制糖的废液中提取，也可人工化学合成。甜菜碱是无毒物质，使用较为安全，高效和环保，符合当今绿色饲料添加剂的要求，作为一种多功能新型饲料添加剂有着广阔的应用前景。     

甜菜碱——新型饲料添加剂

甜菜碱是近年来研制成功的新型饲料添加剂,它是一种能为动物提供高效活性甲基的生物营养素,它起源于甜菜和仙人掌中,利用甜菜和仙人掌制成糖蜜后再用色谱分离工艺提取。但甜菜受季节及产量的限制,且从甜菜中提取的甜菜碱成本高,所得产品太少,远不能满足需要。科学家们根据甜菜碱的性质和分子结构等特点,进行研究,用化学方法合成甜菜碱,且得率比较高,成本较从甜菜中提取的低,原料充足且不受季节影响。