山西试行规模养猪新办法

山西针对养猪户易受市场冲击、风险大,导致养猪业经常波动的现象,试行了规模养猪。 “公司加农户”是山西规模养猪的基本模式,即由政府向国合公司(企业)投资,以公司为龙头,一头联系农户,一头联系市场。公司作为农户的服务中心,负责向农户提供仔猪、饲料、屠宰、防疫、技术、信息和销售等优质     

畜禽业情报

西南地区生猪产区调查，小规模养猪农户增加存栏；专业农户增加补栏。政府出台鼓励政策，压缩小规模屠宰企业，扩大加工。     

生猪定点屠宰、集中检疫工作存在的问题及对策

泉州市现有95个生猪定点屠宰场，其中隶属食品系统52个，乡镇15个，私营28个。全市生猪定点屠宰场每日平均屠宰量近5000头，全部由农牧部门派动物检疫员驻场检疫，按规定使用检疫证明和专用收费收据。在95个生猪定点屠宰场中，收取检疫费有2种形式，其中检疫部门独立收检疫费的有44个场，由定点场统一收费的有51个场；     

养猪企业如何实施品牌战略

(上接第18期)　　 二、养猪企业维护和打造品牌的策略　　　　(一)通过建立养猪产业化组织,解决养猪行业规模小、科技含量低等具体问题　　养猪企业大部分都是中小企业,小企业的产品成为名牌的难度更大,但成为行业内的名牌是可以实现的,养猪企业可通过建立养猪产业化组织,通过“科研+公司+农户+贸易”的经济联结,逐步向科技、生产、基地、屠宰加工、运输、营销、服务等多环节延伸,面向国内和国际两个市场,实行产供销一体化经营,向形成全方位、全过程、多层次、多领域、多角度的大养猪产业化体系方向发展,解决我国养猪行业目前生产规模较小等…     

目前锦州地区乡镇生猪定点屠宰场的明献及列策

自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今，我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义，国家对生猪实行定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营的制度，对保护养殖业的发展和人体健康，起到了极大的促进作用。目前，锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是，乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多，     

深圳市抓好肉品卫生管理的做法与经验

深圳市屠宰场肉品卫生检疫（验）工作从1982年开始就统一归政府农牧主管部门负责。经过多年努力，实现了国务院提出的“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的方针，加强了肉品卫生管理，保证了肉品卫生质量，保障了市民的肉食安全，取得了明显成效。1整顿屠宰场，实行定     

贩猪经纪人的一天

我们都希望养猪业能够在高效顺畅的环境中协调发展，养猪产业链各个环节之间的利益分配能够公平合理，因此，我们有必要了解各产业环节之间如何衔接。 在养猪生产的任何两个环节之间，都有一个专门从事沟通的中间组织，他们如同人体的血管一样重要，任何一处毛细血管出现问题，都会造成局部细胞死亡或组织坏死，在养猪场与屠宰场之间的中介就是贩猪经纪人，他们与猪场屠宰场都有着密切的关系，知道很多非正式渠道生猪贩运、销售和屠宰的内幕，因此他们和养猪行业，屠宰行业的高调经营方式不同，尽量躲避媒体的镜头和笔锋。而另一方面，作为当前我国千家万户养猪模式与集中，大型屠宰模式之间的流通环节，他们的作用又是功不可没。[编者按]     

行业动态

重庆关闭生猪手工屠宰场重庆市垫江县畜牧局陶克客报道:为确保群众吃上“放心肉”,推进生猪的定点屠宰工作,重庆市政府在日前专门发出了《关于进一步规范生猪定点屠宰管理工作的补充通知》,明确要求主城九区城市规划区范围内的手工屠宰场,必须于6月30日前全部关闭;主城九区城市规划区范围以外的乡镇和区县尚未建成机械化屠宰厂的,手工屠宰场可过渡至今年年底,但必须在今年6月30日前由该区县商业流通部门办理临时屠宰手续。到年底,在全市范围内,现代化的机械屠宰场将全面取代手工屠宰场。机械化宰猪一般先将猪电击麻醉,然后放血、去毛、开膛…     

西宁市生猪屠宰检疫管理介绍

１９９７年１０月在市政府的高度重视和有关部门的努力下,全市建立了两个具有相当规模的、机械化生猪定点屠宰厂,关闭了原有的１０个生猪屠宰场点,生猪屠宰检疫实现了规范化管理。笔者根据多年来的实践和作法,谈谈规范生猪屠宰检疫管理应当抓好的几个方面,供同行参考。１屠宰场定点与建设应当规范１．１定点行为规范首先,生猪屠宰场的定点权应当按照《动物防疫法》规定,由市、县人民政府统一掌握。其次,市、县人民政府在确定生猪定点屠宰场时,应当遵照“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则…     

探索中的生猪产业模式

背景：在博莱集团成立的“九江博莱肉类食品有限公司”之后，随即100万头生猪屠宰线在2009年开始运作，为了鼓励养猪户扩大及新增养殖，配合政府鼓励加大养猪规模，由龙头企业带领农户养猪致富、减低农民养殖风险、提升农民养殖收入，博莱集团开始实施“生猪产业一体化工程”，发展1050工程养殖模式。     

定点屠宰后监督管理工作应该加强的几个问题

为了防止病害肉上市，确保广大消费者身体健康和畜牧业生产的正常发展，五常市自1992年10月起开展定点屠宰工作，经过近四年的不断整顿、完善、提高，现在全市28个乡镇实行了“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”，建立生猪屠宰场点22个，其中大中型屠宰场3个，屠宰点19个。每天可屠宰生猪350－600头，基本做到布局合理，满足广大消费者和居工、屠商的要求。虽然生猪定点屠宰工作已步入正轨，但我们在检查工作时发现，这项工作在兽医卫生监督管理方面，还存在许多问题尚待完善和提高。现就这些问题谈谈我们的意见。1屠宰场点裹配备合…     

怎样加强生猪定点屠宰的兽医卫生工作

为切实抓好生猪屠宰的兽医卫生工作，自1995年下半年开始，我市按照上级的要求逐步开始推行生猪定点屠宰，到点检疫．由于各级政府的重视和有关部门的配合，全市9个区、县（市）城镇的定点屠宰工作都已开展起来，经过几年的努力，定点屠宰场点的兽医卫生工作已步入正轨，目前大部分定点屠宰场点做到了生猪凭证收购入场，活猪宰前检疫，产品宰后检验．合格产品出具畜禽产品检疫检验证明，阳体加盖验讫印章，凭证凭印销售．几年来，我们主要抓了以下工作．1加强对屠宰场点的兽医卫生管理屠宰场点是集收购、饲养、屠宰、销售为一体的混合场地，…     

目前锦州地区乡镇生猪定点屠宰场的现状及对策

自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今,我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营的制度,对保护养殖业的发展和人体健康,起到了极大的促进作用。目前,锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是,乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多,动物卫生监督管理体制改革后,锦州市动监局高度重视乡镇级生猪定点屠宰场的屠宰检疫工作。2006年     

质量是指引前进的灯塔——访汪记生猪屠宰有限公司总经理汪宗星

正1996年6月1日,涿州市实施生猪定点屠宰,涿州市食品公司下设的生猪屠宰场(汪宗星生猪屠宰有限公司的前身)成为该地第一批定点屠宰场之一。2008年,涿州市食品公司进行改制,汪宗星承包了生猪屠宰场,并在原有屠宰场的基础上对设备设施进行了升级改造,对区域布局也做了重新规划。2015年,鉴于原屠宰场生产能力无法满足市场需求,加之面临着租赁土地到期问题,汪宗星经过多方考察,在涿州市中胡良村紧挨107国道处选中新厂房地址,并在此建成了一个集生猪屠宰、鲜肉加工、销售、冷链运输于一体的现代化食品公司。目前,汪记生猪屠宰有限公司占地面     

组建产业集团式合作社是我国养猪业今后发展的重要方向

产业集团式养猪合作社是指"产业集团+农户"的养猪生产方式,由产业集团办种猪场、饲料厂、屠宰厂和销售部,向农民提供苗猪和相应的饲料,同时负责防疫等服务。当肉猪达到出栏体重时,由集团收回进行屠宰、加工和销售。产业集团式养猪合作社内的所有人员,从总经理到一般人员,包括农民养猪户,都是股东,实行"股份合作制"。所得利润采用"股份+奖励"的分配原则。饲料厂、屠宰厂如果要参加或组建养猪产业集团,可以先对他们的资产进行评估,按资产作股加入。但仍采取由农户养肉猪,集团供应苗猪、饲料,负责回收肉猪的方式。分配比例用"资本股+人员股"的原则,利润分配为资本股(包括种猪场、肉猪场、饲料厂、屠宰厂、销售部、总部等建设和投资额,或资金)占38.2%,人员股(集团内的所有人员)占61.8%。     

汕头市区北区生猪定点屠宰场屠宰检疫情况报告

汕头市区北区生猪定点屠宰场于1999年12月正式建成投产,至今已走过6个年头。目前,汕头市民的肉类消费组成中,鲜猪肉占到70%。该定点场的正常运作,为保证市民吃上“放心肉”发挥了重要作用。现将2005年汕头市区北区生猪定点屠宰场屠宰检疫情况报告如下。1定点场屠宰情况1.1定点场基本情况汕头市区北区生猪定点屠宰场是经汕头市人民政府批准设立的市级生猪定点屠宰场,由市食品集团总公司投资兴建。屠宰车间生产线采用全套机械生产设备,同时配套污物、污水无害化处理设施,完全符合机械化屠宰场的设计建设标准,日单班设计生产能力为1200头。该场…     

发展生态养猪小区的八种有效途径

1．统筹规划。科学布局。 2．发挥优势．创新发展模式。一是企业和农户共同投资型。龙头企业出资在农民自愿投资养猪的基础上．按照“公司＋基地＋农户”方式引导农户进入小区中养殖。小区由公司统一供苗、统一供应饲料、统一生产标准，统一技术指导、统一防疫、统一回收：二是企业投资农户享用型。小区由企业投资建设．场舍统一规划建设．农户自主管理．企业提供良种、饲料、防疫、技术到产品回收的系列化服务．农户只需交纳一定数额的养猪抵押金：三是农户自主经营型。该模式可由镇政府统一征地、统一布局、统一规划，并无偿搞好水、电、路等基础设施．农户自筹资金在小区购土地、建栏舍，由农业部门负责统一防疫、统一生产标准、统一技术指导，自主经营．自负盈亏：四是国家部门参股经营型。由国家经农田改造、金融系统等注人部分启动资金．省、县、镇村集体筹资建设生态小区．统一规划建设．统一生产销售．农户免费人住。所投人的固定资产建设费用逐年从利润中返回给投资方：五是农户果园经营型。该模式可在果业发展规划区．由镇政府统一征地、统一布局、统一规划．并无偿搞好水、电、路等基础设施．农户自筹资金在小区购土地、建栏舍．由农业部门负责统一防疫、统一生产标准、统一技术指导．自主经营．自负盈亏。[第一段]     

对小型定点屠宰场污水处理设施的探讨

自１９９５年国务院决定对上市生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的办法以来，各地生猪定点屠宰场（点）设定运行发展很快。但是，目前在设定屠宰场（点）的运行中，也存在一些不容忽视的问题，其中表现突出并亟待解决的是污水处理设施简陋，条件差的问题。就笔者所知，屠宰场（点）有的将污水排往露天靠蒸发和地下渗透处理；有的直接排入下水道或附近河渠；还有的是集污水于小池，然后运往田间。这些不规范行为都给环境造成了严重污染，急需有个规范的无害化处理办法来解决。目前最好的污水处理办法是配置现代化的污水处…     

屠宰场生猪检疫和消毒

加强生猪等动物的屠宰检疫管理，保证上市肉品质量，防止动物疾病传播，是关心人民群众身体健康，促进畜禽养殖业生产和发展的一件大事。随着《动物防疫法》的实施以及《生猪屠宰管理条例》的规定，“定点屠宰，集中检疫”这一政策已经以法律的形式确定下来，但定点屠宰场点的检疫工作却因定点屠宰场点的不同而有很大的区别。现谈谈对基层屠宰场点生猪检疫检验应遵循的程序和方法以及屠宰场点的消毒问题。     

国家国内贸易局强调 定点屠宰场不得租赁承包给个人

针对不久前天津市糖沽区食品公司定点屠宰场发生的对屠宰的生猪进行注水的恶性事件,国家国内贸易局屠宰管理办公室日前强调,定点屠宰厂(场)不得租赁或承包给个人,各定点屠宰场要把承担定点屠宰任务、保证让居民吃上“放心肉”当作政府赋予的光荣职责,加强内部管理,建立和完善各项责任制,提高服务的质量和水平,严格守法经营。