咖啡主要栽培品种特性研究

主要介绍咖啡的3大原种:小粒种(Coffea arabica)、中粒种(Coffea robusta)和大粒种(Coffea liberica),并重点介绍了小粒种的主要品种来源及特性,为科研、生产提供参考依据。     

菲律宾的咖啡业

咖啡是世界上第二大贸易商品，也是最畅销的饮料之一。从二十世纪70年代末至90年代初，菲律宾曾经是优良品种中粒种咖啡的主要供应国。目前，菲律宾生产两个最受欢迎的咖啡品种——中粒种和小粒种。中粒种咖啡占菲律宾咖啡总产量的75％，而小粒种咖啡仅占5—10％，其他品种的咖啡如高种咖啡和大粒种咖啡占15—20％。估计大约有30万菲律宾人以咖啡业为生。     

云南小粒咖啡发展现状与展望

咖啡为茜草科常绿小乔木,原产于非洲,目前作饮料植物栽培的主要是小粒咖啡(Coffeaarabica)(又称小果咖啡)和中粒咖啡(C.canephora)(又称中果咖啡)。中国云南栽培的小粒咖啡传统上特指波帮变种和铁毕卡变种的混合群体。咖啡其味微苦爽,具有提神醒脑,刺激食欲功能。黄酮类化合物是咖啡的一种重要组成成分,咖啡异黄酮具有很高的药用价值,可清除人体内的自由基,具有抗癌、防癌、抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性     

2007年1～8月份的咖啡出口减少5％

据咖啡协会的统计数据显示，2007年1—9月份印度咖啡出口16．6万吨，比2006年同期的17．4万吨，减少了4．59％。带壳小粒种咖啡出口量达2．69万吨（2006年同期为4．43万吨），小粒种咖啡浆果0．89万吨（2006年为0．9万吨），带壳中粒种咖啡1．79万吨（2006年为2．06万吨），中粒种咖啡浆果7．38万吨（2006年为8．34万吨），速溶咖啡3．92万吨（2006年为1．72万吨）。     

2008年3月全球咖啡市场报告

2008年3月全球的小粒种咖啡价格有所下调。由于中粒种咖啡出口国供给的不确定性，中粒种咖啡的价格水平较2月上涨了5．6％。其他淡口味小粒种和中粒种咖啡价格则由2月的41．84美分／磅下降到3月的27．9美分／磅，降幅达33％。国际咖啡组织（ICO）的月平均综合价格指标由3月3日的152．85美分／磅下降到3月31日的122．93美分／磅，其印证了市场的不稳定性。     

2007年11月全球咖啡出口减少9．3％

据国际咖啡组织（ICO）的最新报道，2007年11月份，由于一些咖啡主产国，如巴西，越南和印度的咖啡出口减少，全球咖啡出口量为700万袋，比2006年同期水平（774万袋）减少9．3％。印度咖啡出口量16．84万袋（每袋重60公斤），比2006年同期（21．69万袋）减少22％。小粒种咖啡出口量为477万袋，2006年同期为516万袋，减幅7．6％。中粒种咖啡出口量为225万袋，2006年同期为257万袋，减幅12．6％。     

乌干达咖啡出口持续看涨

乌干达咖啡发展署2008年7月的月报显示,从2007年8月一2008年7月乌干达共出口308万袋咖啡（2006／2007年同期260万袋）。其中,中粒种咖啡28．96万袋,出口额3600万美元;小粒种咖啡3．54万袋,出口额500万美元。中粒种咖啡和小粒种咖啡的收购价格范围分别是1200～1400乌干达先令／袋和1200～3300乌干达先令／袋。     

咖啡弯根的成因及预防对策

咖啡是茜草科咖啡属常绿灌木或小乔木,属多年生、园艺型经济林木,有大粒种、中粒种和小粒种之分。栽培小粒种咖啡收益早、产值高、回收快,栽后第2年鲜果单产就可达7.5～12 t/hm2,盛产期单产可达18～22.5 t/hm2,经济年限长达20～30年。澜沧县咖啡栽培面积有773.33 hm2,346.67 hm2挂果投产,产量为1 100 t,产值1 650万元。20世纪80年代种植品种为S288,90年代后又先后引进卡蒂膜系列P3、P4、PT及7963、CC24、CC25等。     

2011年12月8日--12月28日 中央电视台七频道《每日农经》节目内容

12月8日茶乡里的优质咖啡据了解．世界上咖啡种类很多。被广泛种植的有小粒种咖啡、中粒种咖啡和大粒种咖啡。云南普洱的地理位置和气候特点刚好适合种小粒种咖啡。667平方米（1亩）地能产150公斤咖啡豆．2011年的行情为每公斤30元左右。如今,普洱市的咖啡种植面积已经达到2．75万公顷．年产值达到8．5亿元左右．     

巴西咖啡价格概况

由于国际市场的咖啡价格上涨,2006年11月,巴西小粒种咖啡价格上涨了20%,中粒种咖啡价格上涨了6%。小粒种咖啡鲜果的价格从1900卢比/袋(每袋50千克)上涨到2300卢比/袋,而带壳小粒种生咖啡的价格则从4200卢比/袋上涨到4600卢比/袋。小粒种咖啡价格的上涨也使中粒种咖啡鲜果价格从     

2006年印度咖啡减产

据印度咖啡局预测，2006年暴雨引发的病虫害导致印度咖啡减产4．09％，达28．8万吨，比2006／2007年度花期后的预测值30万吨少。据专家分析，暴雨以及茎腐病和黑腐病等咖啡病害使咖啡预测产量减少，而暴雨后小粒种咖啡产量可能从10．37万吨减少到9．97万吨，中粒种咖啡产量低于花期后的预测值19．66万吨，仅18．83万吨。咖啡主要种植区卡纳塔克邦的咖啡产量减少了8975吨，暴雨后卡纳塔克邦的咖啡产量为20．60万吨，比花期后预测值21．5万吨有所减少。卡纳塔克邦的小粒种咖啡产量从花期后的预测值8．3万吨减少到8．03万吨，而中粒种咖啡也从13．2万吨减至12．6万吨。喀拉拉邦的咖啡产量从花期后的预测值6．12万吨减少到5．95万吨，其中小粒种咖啡从1450吨减少到1375吨，中粒种咖啡从5．98万吨减至5．81万吨。而泰米尔纳德邦的咖啡产量已从1．97万吨减少至1．82万吨，其中，雨季后预计小粒种咖啡产量从1．49万吨减少到1．39万吨，中粒种咖啡产量从4775吨减少到4275吨。在安得拉邦、奥里萨邦和东北地区等非传统种植区的咖啡总产量估计从几个月前的预测值4400吨降减少至4275吨，其中，小粒种咖啡从4325吨减少至4125吨，而中粒种咖啡产量可能从75吨增至150吨。     

咖啡灭字脊虎天牛的取食对咖啡树的影响研究

探究蛀干天牛对小粒种咖啡(Coffea arabica)的危害机制,为云南小粒种咖啡主产地普洱市的小粒种咖啡栽培提供理论依据。以蛀干害虫灭字脊虎天牛(Xylotrechus quadripes Chevrolat)为对象,研究了其蛀干后对小粒种咖啡树体的生理生化改变。结果表明,灭字脊虎天牛蛀干后显著提高了小粒种咖啡的树体内部的含水量(41. 5±0. 84,43. 4±0. 6),pH值差异不显著(5. 6±0. 00,5. 7±0. 01)。以上结果为进一步研究灭字脊虎天牛蛀干为害对咖啡树的致死机理提供依据。     

荧光抗体在热带作物小粒种咖啡的C3／C4属性鉴别中的应用

用从烟草提纯的1，5－二磷酸核酮糖RuBP羧化酶抗体，并以异硫氰酸盐荧光素（FITC）标记抗体。采用直接免疫荧光法对典型C3植物水稻、C4植物甘蔗和小粒种咖啡等进行了RuBP羧化酶的组织化学定位。结果表明：C3和C4植物叶切片中RuBP羧化酶的分布明显不同；C3植物的特异荧光位于叶肉细胞，C4植物的特异荧光绝大部分位于维管束鞘细胞；小粒种咖啡的特异荧光分布在叶肉细胞。因此认为，小粒种咖啡应属C3植物。     

小粒种咖啡主要农艺性状与产量关系分析

【目的】了解小粒种咖啡（Coffea arabica）农艺性状对单株产量的影响,为小粒种咖啡优良品种选育提供科学依据。【方法】基于瑞丽咖啡国家种质资源圃1999—2020年期间的观测数据,采用相关性系数、灰色关联分析及变量投影重要性准则3种方法,以及运用偏最小二乘法（PLS）建立线性回归方程,对小粒种咖啡主要农艺性状与单株产量关联进行分析。【结果】小粒种咖啡各农艺性状与单株产量间存在着极显著的正相关关系（P<0.01）。灰度关联分析表明,各农艺性状与单株产量有较强的关联度,关联度变化范围在0.750~0.769。变量投影重要性分析表明,各农艺性状对单株产量均有较好的解释能力,其中分枝对数和茎粗对单株产量的解释能力最大,变量投影重要性准则（VIP值）分别为1.290和1.140。株高、茎粗、分枝对数、冠幅、最长一分枝长和最长一分枝节数6个主要农艺性状与单株产量建立的PLS线性回归方程拟合度最优。通径分析结果表明,各农艺性状对单株产量间接作用的总效应（1.472）大于直接作用（0.471）。最长一分枝长通过其他农艺性状对单株产量的间接作用总和最大,为0.333。其他农艺性状通过最长一分枝长对单株产量的间接作用总效应最大,为0.576。另外,其他农艺性状通过分枝对数对单株产量的间接作用总效应也较大,为0.562。【结论】6个主要农艺性状对咖啡单株产量有显著影响,在品种选育过程中是主要的观测对象。所建立的偏最小二乘法（PLS）线性回归方程,可作为单株产量预测的辅助手段。     

小粒咖啡乳饼的生产方法

1、背景技术1)关于云南小粒咖啡云南咖啡属阿拉伯原种的变异种,经过长期的栽培驯化而成,一般称为云南小粒种咖啡,是云南特色的咖啡品种,已有一百多年的栽培历史。咖啡是一种经济价值很高的饮料作物,与可可、茶叶并称为世界三大饮料,其产量和消费量居三饮料之首。云南小粒啡啡豆主要成分的百分比含量为:粗脂肪17.1,还原糖0.93,淀粉3.07,氮2.27,粗蛋白1.419,灰分3.70,粗纤维19.33,咖啡碱2.14,蔗糖9.20,水分6.87,品     

泰国咖啡呈现供不应求局面

<正>有趣的是,尽管咖啡已经成为现代泰国人非常欢迎的饮料之一,但来自植物园区研究机构的报告却发现,这13年来,泰国咖啡产量却在一直下降。最高时,泰国年产咖啡10万t,而目前年产仅2.9万t,缩水1/3。小粒种咖啡豆和中粒种咖啡豆产量都出现了下滑。在泰国种植的咖啡以小粒种和中粒种为主,全国合计种植面积为25万莱。其中小粒种咖啡集中在北部清迈和清莱两府,总种植面积为6.04万莱,年产小粒种咖啡豆9 336 t。至于中粒种咖啡主要产区在南部的春蓬和拉廊两府,总种植面积     

印度咖啡出口量增加

据印度咖啡局消息，2007年上半年（1—6月），印度咖啡出口量比2006年同期的咖啡出口量11．53万吨增加了7．39％，达12．38万吨。其中，带壳小粒种咖啡2．06万吨（2006年同期3．68万吨）.     

小粒咖啡生豆加工与贮存

云南具有适宜小粒种咖啡生长的独特自然环境,出产的小粒种咖啡品质优异,曾获世博会＂尤利卡＂金奖和中国国际食品博览会金奖,被国际咖啡组织（ICO）评为一类产品。就提高小粒种咖啡生豆品质,增强产品竞争力的问题,提出生咖啡豆加工与贮存基本方法,以供云南省广大咖啡产区生产者参考。     

澜沧县小粒种咖啡栽培技术

当前,作为一种保健饮料的咖啡,受到越来越多消费者的青睐。云南小粒种咖啡正以它具有的特性及优势而快速发展。文章针对澜沧县小粒种咖啡园建设的栽培实践,总结出小粒种咖啡栽培技术,以期为实现咖啡产业的可持续发展提供参考。     

花生属植物起源、分类及花生栽培种祖先研究进展

了解花生属植物的起源、分类及栽培种花生的野生种祖先对利用野生种改良栽培种花生品种和扩大其遗传基础均具有重要意义。花生（Arachis hypogaea L．）是重要的油料作物和植物蛋白质来源,现已经鉴定出花生属植物有80个种,分属于9个区组;花生区组包括花生栽培种和其它30个野生种,花生栽培种与花生区组的野生种杂交亲和,与其它区组的野生种杂交不亲和。通过种间杂交、细胞学和分子标记等现代生物技术对花生属种间亲缘关系进行广泛深入的研究,目前比较一致认为A．duranensis和A．ipaensis最有可能是栽培种花生的野生种祖先。通过各种途径利用花生野生种质资源改良花生栽培种和进行种质创新是今后花生研究的重要方向之一。