杂交猪与本地猪育肥试验及屠宰测定

为了探索本地猪、二元杂交猪、三元杂交猪的经济效益和社会效益,1992年4～8月,我们进行了育肥试验和屠宰试验。现将试验情况报告如下: 1 试验材料的准备 1.1 试验场地:竹阳镇蔬菜7社杨其武家猪场. 1.2 试验猪:选择发育正常、健康无病、体重基本一致(20千克)的长×本、约×(长×本)、本×本的仔猪各10头。将试验猪去势、预防注射及驱虫后,按二元杂交猪、三元杂交猪和本地猪分别分成三个组,每组各10头。 1.3 试验日粮:本试验按育肥猪生长发育规律分成育肥前期(50千克以内)和育肥后期(50千克以上)两个阶段试验,按国家标准分别设计前期和后期饲料配方,由县饲料厂按配方生产配合饲料,三个组喂料一致。试验日粮的组成、营养价值和价格见表1。     

黑山县将推广“杜×克杂”商品瘦肉猪

黑山县畜牧局于1986年春季选用14头“杜×克杂”与6头克米洛夫纯种仔猪,进行了对比肥育试验。试猪体重20—90千克期间三个阶段饲粮消化能为3.16、3.14、3.13兆卡/千克,粗蛋白质为16.11、14.19、13.31％,体重30千克开始至90千克结束试验,结果“杜×克杂”平均日增重739克,达90千克     

公猪,阉公猪,母猪肉用性能的比较研究：I.生长性能和胴体组成

利用２４头杜×哈，长×杜哈的公猪，阉公猪，母猪，自体重，３０千克起采用小群（同一性别８头）趴臣，个体饲喂方法进行肥育，３０－６０千克体重阶段喂以含１５．０％粗蛋白质，１２．３兆焦／千克代谢能的干粉料，６１－９０千克体重阶段喂以含１３．５％粗蛋白质，１２．３兆焦／千克代谢能的干粉料，自由饮水，于体重９０千克时结束肥育，停料１６小时后进行屠宰并通过特理方法将左半胴体分骨骼，皮肤，肌肉，脂肪。结果表明：     

饲喂克喘素提高雅南及长雅猪胴体品质的效用研究

试验选用雅南猪３０头，长雅猪３３头，总群体共６３头，品种内试验猪均分为５个组，２０千克上试，体重达５０千克时分别喂给添加了克喘素剂量为１，３，５，１０ｐｐｍ的饲粮，体重９０千克结束肥育试验，饥饿２４小时后进行屠宰测定。结果得出：总体群中１，３，５，１０ｐｐｍ和对照组的胴体瘦肉率分别是４９．５９％，４９．１９％，５１．０６％，４９．７２％和４５．４９％，胴体脂肪率分别是２７．１０％，２８．２０％，２     

湖北白猪

湖北白猪产于湖北省武汉市及华中地区。是由大白猪、长白猪和本地通城猪、监利猪和荣昌猪杂交培育而成的瘦肉型猪种。主要特点：胭体瘦肉率高,肉质好．生长发育较快,繁殖性能优良,能耐受长江中游地区夏季高温、冬季涅冷等条件。该猪全身被毛白色,头稍轻直长,两耳前倾稍下垂,背腰平直,中躯较长,腹小,腿臀丰满,肢蹄结实。成年公猪体重250～300千克,母猪体重200～250千克。在良好的饲养条件下,6月龄体重可达90千克。肥育猪在体重20～90千克阶段．日增重600～650克,每千克增重消耗配合饲料3．5千克以下。体重90千克屠宰,屠宰率75…     

长白×北京黑F_1代商品瘦肉型猪氮沉积规律的研究

用体重20千克左右的断奶阉公猪16头,随机分为4组,在20—90千克体重范围内进行了6期氮代谢试验,研究了长白×北京黑F_1代生长肥育猪在4种不同营养水平下氮的沉积规律。试验结果表明:长白×北京黑F_1代生长肥育猪的氮沉积呈二次曲线模式变化,在60千克左右达最高峰,60千克以前随体重的增加而上升,60千克以后则随体重的增加而下降。氮沉积率及其表观生物学效价,则随体重的增加而逐渐下降。     

冠朝猪最佳屠宰体重的探讨

<正> 目前,普遍认为地方品种猪的适宜屠宰体重为75～80千克,但是随着各地养猪市场的变化和地方猪种体型上的差别,这个体重范围仅是参考体重,实践证明冠朝猪养至75千克以上经济效益极差,因而有必要重新分析冠朝猪的最佳饲养期和最佳屠宰重。根据本场有记载的冠朝猪肥育试验资料,将饲料消耗按现市场价格换算,编制了体重增长和饲料费用增长统计表。(附表)     

体重对商品猪肥育性能及胴体肉品质的影响研究

选择体重35kg左右的杂交猪34头,采用饲养试验和屠宰试验,研究了育肥结束体重和屠宰体重对试验猪的肥育性能及胴体肉品质的影响。结果显示:育肥结束体重在85~110 kg阶段对试验猪的生长肥育性能没有显著的影响;屠宰体重除对屠宰率形成显著差异外,对试验猪的其它胴体性能及肉品质影响不明显;采用综合选择指数对试验猪肥育性能及胴体肉品质进行综合评定,结果显示,体重在95~100kg阶段结束育肥并屠宰的试验猪生长性能及胴体肉品质的综合选择指数最大。因此,在该试验日粮水平下杜莱商品猪的适宜育肥结束及屠宰体重为95~100kg。     

如何确定肉猪的屠宰适期

肉猪什么时间结束催肥进行屠宰 ,是影响肥育效果的重要因素 ,过早或过迟屠宰 ,在经济上都不合算。我国确定的屠宰适期 ,通常是以生后某个时期达到的体重来表示 ,以产量高、质量好与成本低为主要衡量标准。1　肉猪的增重规律肉猪的增重是有规律的 ,即前期慢、中期快、后期又慢。大型品种猪在 90～ 1 1 0千克体重阶段增重速度最快 ,超过 1 1 0千克就陡降 ,2 0 0～ 2 5 0千克阶段的日增重还不及 90～ 1 1 0千克阶段的一半。对中小型猪来说 ,这一陡降期来临得更早些 ,继续养下去就不经济了 ,而且中小型品种猪日增重最快的体重阶段可能偏小。比如…     

体重对商品猪肥育性能及胴体肉品质的影响研究

选择体重35kg左右的杂交猪34头,采用饲养试验和屠宰试验,研究了育肥结束体重和屠宰体重对试验猪的肥育性能及胴体肉品质的影响.结果显示:育肥结束体重在85～110 kg阶段对试验猪的生长肥育性能没有显著的影响;屠宰体重除对屠宰率形成显著差异外,对试验猪的其它胴体性能及肉品质影响不明显;采用综合选择指数对试验猪肥育性能及胴体肉品质进行综合评定,结果显示,体重在95～100kg阶段结束育肥并屠宰的试验猪生长性能及胴体肉品质的综合选择指数最大.因此,在该试验日粮水平下社莱商品猪的适宜育肥结束及屠宰体重为95～100kga.     

饲粮中不同标准回肠可消化色氨酸与赖氨酸比例对5.9～9.5千克保育猪生长性能影响

试验研究饲粮中不同色氨酸与赖氨酸比例对255头保育猪(PIC猪327×1050,初始体重5.9千克)生长性能的影响,确定5.9～9.5千克体重保育猪最低标准回肠可消化(SID)色氨酸与赖氨酸的比例。饲养期持续28天(断奶后3天开始),分为2个阶段饲     

商品瘦肉猪适宰体重的研究

对杜洛克×皖北猪杂种适宰体重的试验结果表明,肥育猪的增重速度随体重增长而提高,70千克时日增重696.7克,90千克时提高到810.7克,增长幅度达10.8％,体重90千克以后增重速度虽仍有一定上升,但增长的幅度平均仅0.5％;饲料效率随体重增大逐渐降低,70千克时与90千克相比,每增重1千克少耗料0.62千克,90千克与110千克相比,又少耗0.84千克;胴体瘦肉率随体重增长逐渐降低,体重每增加10千克,瘦肉率降低1.24％,其间的相关系数为-0.7499;脂肪率则相反,相关系数为0.6337。随体重升降的转折点在90千克。90千克时的利润函数最高,综合经济效益最好。故90千克屠宰是适宜的,最好不超过100千克。     

不同屠宰期柯乐猪肉品质的差异研究

为进一步探究柯乐猪的最佳屠宰期,试验选取体重和日龄相近、健康、发育良好的柯乐猪12头,在相同条件下饲养,于不同体重阶段(90,100,110 kg)屠宰,分别对其屠宰性能及肉品质指标进行测定,并结合日增重及料重比进一步分析确定柯乐猪的最佳屠宰期。结果表明:100 kg体重阶段柯乐猪平均背膘厚低于90 kg和110 kg体重阶段,但差异不显著(P0. 05);90 kg体重阶段熟肉率显著低于100 kg和110 kg体重阶段(P0. 05);90 kg体重阶段滴水损失显著高于100 kg和110 kg体重阶段(P0. 05);其他指标各体重阶段均差异不显著(P0. 05)。说明100 kg体重阶段的肉品质更优,经济效益更佳,可作为柯乐猪的最佳屠宰期。     

扬翔华系杜洛克终端父本后代商品猪生长及屠宰性能分析

杜洛克公猪作为终端父本,其生长速度、屠宰性能等对商品肉猪具有很大的影响。研究选取扬翔华系杜洛克10个家系22头公猪与73头长大二元杂种母猪配种,从后代中选择198头商品猪开展饲养试验,其中12头开展屠宰试验。所有商品猪提供相同的饲粮、饲喂方式、充足的饮水,并在同一养殖场进行饲养。结果显示,以扬翔华系杜洛克公猪作为终端父本,其后代商品猪平均达100千克体重日龄为155.61天,达115千克体重日龄为171.38天,30～100千克日增重达0.88千克,30～115千克日增重达0.99千克,屠宰率达到71%以上,瘦肉率达到65.99%。以上结果表明,扬翔华系杜洛克公猪作为终端父本,其后代商品猪生长速度和屠宰性能均能达到较高的水平,不同家系公猪后代商品猪性能存在差异性(P0.05)。     

不同屠宰时期肉质的研究

一、试材与方法试验猪选取本所实验牧场1984年春产杜洛克×黑花的一代杂种仔猪84头。试验于4月至11月完成。饲粮配方见供试猪从断奶开始至体重25千克为预试期,组平均体重25千克开始,至组平均体重达到     

猪体微生物状况和饲粮铜水平间的生理关系

本研究的目的在于确定用高铜饲粮喂无菌猪(germ—freer pigs)和按常规饲养猪(Conventionally reared pigs)对血液学、器官重量、肠道特征以及微量元素Cu、Zn 和 Fe 利用等的生理影响。试验选用10头无菌猪,分两组,其中一组6头,平均体重5.3千克,喂给经高压灭菌处理的平衡基础饲粮(16ppm Cu),另一组4头,平均体重5.5千克,喂给经高压灭菌的平衡高铜饲粮(283ppm Cu);10头常规猪平均体重6千克,也分两组,每组5头,分别给     

影响育肥猪生长的因素及快速育肥措施

<正>一、猪生长发育规律猪在整个生长发育过程中,幼龄阶段的猪单位增重耗料量最低,随日龄和体重增长逐步提高。正常情况下,断奶至体重25千克的猪,每千克增重耗料2千克左右,体重25～60千克的为2.5～3.0千克,体重60～100千克为3.0～3.5千克。     

不同母本仔猪育肥效果对比试验

试验猪分两组,一组为长白×东北民猪一代杂种仔猪10头,一组为长白×(长白×东北民猪)二代杂种仔猪10头,进行直线育肥试验。初试体重分别为25.50±1.50与24.75±3.25,组间无显著差异。两组喂相同的基础饲粮,前期(体重20—35千克)和后期(35—100千克)两种配方分别为(％):     

猪场发生非典型猪瘟的诊治报告

正1发病情况河北省阳原县西城镇东关某猪场存栏猪共312头,其中大猪(体重75千克左右)109头,中猪(体重25~30千克)125头,仔猪(体重15千克左右)78头,均为本地品系。开始中猪与仔猪群中有个别猪表现为不食、粪干、耳部发绀等症状,仔猪消瘦、拉稀,第二天有一头仔猪突然死亡,4天后疫情呈蔓延扩大趋势,发病、死亡猪数量增加,当天猪群共     

全群测定和关键点控制保证种猪性能优良

<正>我国70%以上为屠宰为白条肉,美国大体型猪有很大优势。美系猪比其他猪长到100千克体重时快6~8天,100千克以后的生长速度好于其他品系。我们的目标是商品猪143天达到100千克。种猪性能测定是育种的基础。我们每个月测定600头以上。新引进的1200头种猪全部测定,从起点抓起。每3个月都要对所有种猪进行全面核对。测定数据每天都要上传到美国NSR数据库。做育种最核心的地方是选配,我们很用功。