商品瘦肉猪适宰体重的研究

对杜洛克×皖北猪杂种适宰体重的试验结果表明,肥育猪的增重速度随体重增长而提高,70千克时日增重696.7克,90千克时提高到810.7克,增长幅度达10.8％,体重90千克以后增重速度虽仍有一定上升,但增长的幅度平均仅0.5％;饲料效率随体重增大逐渐降低,70千克时与90千克相比,每增重1千克少耗料0.62千克,90千克与110千克相比,又少耗0.84千克;胴体瘦肉率随体重增长逐渐降低,体重每增加10千克,瘦肉率降低1.24％,其间的相关系数为-0.7499;脂肪率则相反,相关系数为0.6337。随体重升降的转折点在90千克。90千克时的利润函数最高,综合经济效益最好。故90千克屠宰是适宜的,最好不超过100千克。     

“杜长本”商品瘦肉猪

“杜长本”猪[杜洛克×(长白×辽宁本地黑猪)],是辽宁省畜牧兽医科研所与铁岭市畜牧兽医科研所,新金县农牧业局,瓦房店市家畜家禽改良站等单位协作,筛选出来的最佳商品瘦肉猪组合。 411头中试结果,在饲粮消化能3.1兆卡,粗蛋白质16%的饲养条件下,平均179.7日龄体重达     

商品瘦肉猪饲养技术研究

商品瘦肉猪饲养技术研究徐晓波，葛云山，贺庆，周剑发，孙宝泉，谢云敏，许鹤倩Ｉ网床与地面产仔与保育效果比较随着养猪生产集约化程度的提高，工厂化养猪生产流水线正在各地蓬勃兴起，为了让更多地区对目前金属限位栏饲养的优点得以认识，我们对网床与地面产仔与保育效...     

《生产瘦肉猪的配套技术》(六) 瘦肉猪的适宜屠宰期

<正> 我国人民历来就有喜吃猪肉的习惯,根据1982年统计,猪肉销售量占总肉量的94.2％。猪肉消费比例过高的现象是由于我国特殊的自然和社会条件所决定的,即使今后大力发展其他畜禽生产,也难以迅速改变猪肉产品在总肉食量中的比例。因此增产高质量的猪肉就成为发展我国养猪业中的主要问题。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,我国人民的食品结构正在发生着变化,不仅对肉、蛋、乳的需要量有明显的增加,也对这些食品的质量提出了新的要求。在猪肉中最突出的问题是需要多供应脂肪少,蛋白质多的瘦肉。据北京、南京等     

如何确定肉猪的屠宰适期

肉猪从什么时间结束催肥进行屠宰,是影响肥育效果的重要因素,过早或过迟屠宰,在经济上都是不合算的。我国确定的屠宰适期,通常是以生后某个时期达到某个体重来表示,以产量高、质量好与成本低为主要衡量标准。1　肉猪的增重规律　　肉猪的增重是有规律的,即前期慢、中期快、后期又慢。对大型猪品种的试验,其增重规律如下表:表1　大型猪品种的增重规律单位:kg体质量日增体质量10～450.295～0.40846～900.590～0.72091～1100.795111以下陡降200～2500.34　　由上表见,大型猪品种在90～110kg体重阶段增体质量速度最快,超过110kg就陡降,200～…     

如何确定肉猪的屠宰适期

肉猪什么时间结束催肥进行屠宰 ,是影响肥育效果的重要因素 ,过早或过迟屠宰 ,在经济上都不合算。我国确定的屠宰适期 ,通常是以生后某个时期达到的体重来表示 ,以产量高、质量好与成本低为主要衡量标准。1　肉猪的增重规律肉猪的增重是有规律的 ,即前期慢、中期快、后期又慢。大型品种猪在 90～ 1 1 0千克体重阶段增重速度最快 ,超过 1 1 0千克就陡降 ,2 0 0～ 2 5 0千克阶段的日增重还不及 90～ 1 1 0千克阶段的一半。对中小型猪来说 ,这一陡降期来临得更早些 ,继续养下去就不经济了 ,而且中小型品种猪日增重最快的体重阶段可能偏小。比如…     

吉林省“商品瘦肉猪系列化配套技术研究”成果通过技术鉴定

吉林省科委下达,吉林省农业科学院畜牧研究所主持,梨树县畜牧局参加协作的该项课题,经过1985—1987年3年的努力工作,取得丰硕成果,于今年10月7日通过了技术鉴定。来自东北三省的专家们高度评价这项成果,认为课题组同志们在梨树县农村条件下建立起五大体系,实行六项技术改造,对提高北方农村瘦肉型商品猪生     

“杜湖”商品瘦肉猪蛋白质适宜营养水平的研究

本研究通过四次共620头猪的饲养试验,一次消化试验和144头猪的屠宰测定,就蛋白质营养水平问题,对杜湖猪<杜洛克×湖北白猪杂交一代>肥育性状和胴体性状的影响进行了研究。试验在等能量水平下,CP以2％的梯度、育肥前期由10.5％递增至18.7％,育肥后期由10.5％递增至16.8％。结果表明,饲养杜湖猪适宜蛋白质水平为:前期CP14.5％(含赖氨酸0.7％),能蛋比26.7:1;后期CPl2.5％(含赖氨酸0.54％),能蛋比32:1。     

我国近年来商品瘦肉猪的研究

我国近年来随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,对瘦肉需求较多,出现了肥肉滞销、瘦肉紧缺的情况,据不完全的统计,由于肥肉滞销,国家每年约损失1.7亿元左右。我国商品肉猪数量虽居世界首位,但胴体瘦肉率较低,约为35—45％,在港澳市场缺乏竞争能力。因此,进行商品瘦肉猪的研究,促进商品瘦肉猪生产的发展,是我国目前畜牧业生产的一项紧迫任务。在1981—1985年间,我国辽宁、吉林、黑龙江、河南、新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山东、山西、江     

不同杂交组合肉羊适期屠宰试验

经不同饲养方式，不同营养水平的肥育试验表明，放牧补饲是理想的肥育方式。为进一步探讨当地改良绵羊与夏洛来羊杂种一代（夏×本一代），与陶赛特杂种一代（陶×本一代），三元杂交羊（夏×陶×本）及当地改良羊（当地羊）不同肥育时间对产肉生产性能和经济效益的影响，...     

“六五”期间东北三省商品瘦肉猪科技攻关成果一览表

达90千克日龄日增重 (克)料肉比胸体瘦肉率试头交合杂组试验单位辽宁省畜牧兽医科研所辽宁省提高本地猪瘦肉率研究协 作组沈阳农业大学辽宁省石山种畜场辽宁省石山种畜场大连市畜牧兽医科研所吉林省农科院畜牧所黑龙江省畜牧研究所黑龙江省畜牧研究所黑龙江省提高黑花猪瘦肉率研究 协作组杜长本杜长本1004 11160.517977437 123 .033_0360.2659_795298蛤解5525钾“OUO﹄rn甘n甘nU阳‘,l七J八Dl勺66亡口66n︸﹄n︸O甘0nJ心d OU份‘ …‘nJ-几Jq妙口曰杜长沈杜苏杜民克杜长新杜长苏杜长黑 42 41 42 20 60 59 74346172.0176 .7177.2192.719…     

“六五”期间国家商品瘦肉猪科技攻关成果一览表

试验单位杂交组合试验头数达90日千克 龄增重克)料肉。匕…;体瘦肉率90 60 85 37 54 37 042527R tt﹄了,山l丹08,山O甘5 55六匕6 5 56尸O ︼k卜︸.、、产 一;自畜大(长北)杜(长北)杜上杜湖杜浙杜(长嘉)杜(长太)杜三 405 983 487 856 555 407 406 1214220179184193 .5182.2185.6187.518 1 .74190.1184.766256266 186 115945626306016 113 .283 .103 .383 .392 .993 .363 .153 .113 .22所京海北江中北上湖浙苏江 均 龙 平江黑·摘自国家瘦肉猪科技攻关课题协作组的“试验总报告”(1985,“六五”期间国家商品瘦肉猪科技攻关成果一览表~~…     

商品瘦肉猪杂交组合试验报告

<正> 一、前言我们于1982年4月到1985年底承担了省科委下达的《提高商品猪胴体瘦肉率杂交组合试验》攻关课题研究任务,利用本省优良地方猪种(乐平花猪),与国外瘦肉猪种在本所试验猪场进行了杂交组合试验,以期筛选出适应本省生态环境,经济条件,以及肥育性能、胴体     

商品瘦肉猪综合保健配套技术

商品瘦肉猪综合保健配套技术，是将商品瘦肉猪的猪源品种、动物保健、程序免疫、生物饲料、科学管理和卫生消毒等项关键技术，有机地结合组装起来，研制成独特的商品瘦肉猪综合保健配套技术。在实施健康动物养殖工程和发展绿色肉食品生产中，具有广泛的推广意义。     

商品瘦肉猪生产示范总结

商品瘦肉猪生产示范是国家科委和农牧渔业部下达的瘦肉猪攻关第二项基本任务。根据全国瘦肉猪攻关总计划任务的要求,本市商品瘦肉猪生产示范是在杜上杂交瘦肉猪由试的基础上进行的。参加商品瘦肉猪万头生产示范的杂交组合,主要是杜×上杂交猪,