江村黄鸡

江村黄鸡是广州市江村家禽企业发展公司经过10多年的个体选育、品系杂交配套试验培育出来的优质黄鸡新品种。该鸡具有香港石岐鸡和本地土种鸡的优点。其特点是体型短而宽，结构紧凑匀称。羽色纯黄一致，肉质细嫩，味鲜美，种鸡繁育性能高，遗传稳定，商品肉鸡整齐一致，饲料转化率高，抗逆境性能好。其父母代除分布全国10多个省市地区外，还推广至东南亚邻近几国，产品远销日本、瑞典等国家，深受客户欢迎。江村黄鸡@晓东     

石岐鸡的等级区分与优质鸡一词来因

不少人提出优质鸡的种种设想和概念,以期开展优质鸡的生产。 一、优质鸡的种种设想和概念 近十年来,有不少技术人员和学者提出优质鸡的设想、概念、鉴别方法、测试手段等。归纳起来,有如下十个方面提法。(1)优质鸡者,就是土种鸡,不是外种鸡,更不是白条鸡。(2)凡是三黄鸡(黄羽、黄皮、黄脚),就是优质鸡。(3)仿土鸡,也应称为优质鸡。仿土鸡是土种鸡与外种鸡杂交后代,其产蛋较多,生长较快,体型大,耗料较少,也应称为优质鸡或称为半优质鸡。(4)适时屠宰,其鸡肉鲜嫩者,为优质鸡,因肉质是决定是否优质关键,地方鸡种也都不一定是优质鸡。(5)正宗地方土种鸡,未与外国快大鸡杂交的,称为优质鸡。(6)以生长速度区别优质鸡,认为生长速变慢者     

提高岭南黄鸡父母代种鸡生产性能的技术措施

岭南黄鸡是广东省农科院畜牧研究所培育出来的优质黄羽肉鸡系列化新品种,它含有快长型、中速型和优质型等三个类型。它具有生活力强、长速快、饲料转化率高、肉质好等优点。父母代母鸡每只年产雏鸡数达100只以上,比传统石岐杂鸡增加20只,每只雏鸡售价提高20%,饲养父母代种鸡平均每只获利30元,从而深受生产者的欢迎。在培育岭南黄鸡过程中,对如何提高岭南黄鸡父母代种鸡的生产性能,我们进行了一些探索,并有以下几点     

当前广东优质黄鸡的生产情况及发展趋势

广东的肉鸡生产以优质黄鸡为主，在去年上市的7亿多只肉鸡中。黄羽肉鸡占95％以上，白羽的肉用仔鸡已从上世纪九十年代初期占15％以上下降至5％以下，这是市场选择的结果。存这10多年中，广东的种鸡生产企业和黄鸡育种家们，根据广东黄鸡的特点和市场导向，不断提高黄羽肉鸡的生产性能而又保持或改善原来本地黄鸡的优良肉质品味，在生长速度、饲料报酬上有的品系已达到甚至超过快大白羽肉用仔鸡的水平，而肉质品味经过改进烹调方法，则远胜于肉用仔鸡。可以说，广东优质黄鸡的发展档势是好的。     

岭南黄鸡父母代种鸡产蛋期的饲养管理技术要点

岭南黄鸡以优质、高效、节粮和科学技术含量高而著称。目前岭南黄鸡已推广到广西、河南、河北、山西、山东、江苏、浙江、福建、天津、上海等２６个省市。并取得了显著的经济效益和社会效益。饲养岭南黄鸡父母代种鸡,引种单位或个体户多以大群生产为主,具有一定的生产规模。岭     

优质黄鸡的选育

优质黄鸡的选育张细权（华南农业大学动物科学系广州五山５１０６４２）优质黄鸡在我国，特别在南方，很受消费者欢迎，国家及广东等地在“六五”计划就开始立项对优质黄鸡的选育及配套技术进行研究。经过１０多年的努力，我国在优质黄鸡的选育方面已积累了丰富的经验，并...     

优质黄鸡与白羽肉鸡生产性能比较

本文所指的优质黄鸡是以“雪山草鸡”为代表的慢速优质型黄鸡，它与中速、快速型黄鸡有一定的差异。一生长性能17周龄时，白羽肉鸡绝对生长率是优质黄鸡的4-5倍。同期体重，白羽肉鸡可达3kg，优质黄鸡仅为O．65kg。生长特点，白羽肉鸡6-7周龄达到生长高峰，而优质黄鸡公鸡在8-9周龄，母鸡在9-10周龄达到高峰，这可能与白羽肉鸡注重早期生长速度，经长期选育有关，而优质黄鸡更注重全程生长速度，选育时间也较短，因此更多地表现为一种自然属性。     

仙居鸡白痢病的净化

仙居鸡白痢病的净化薛琴秀（浙江省仙居县畜牧兽医技术服务中心３１７３００仙居鸡是我国著名的地方优良品种之一，为使其更好地健康发展，为社会提供更多的优质仙居鸡，我们对种鸡危害较严重的鸡白痢全面开展净化工作，逐渐培育无白痢的种鸡群。从１９９４年８月到１９９...     

岭南黄鸡的科技优势

岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室研究人员利用现代遗传育种技术，经过多年培育而成的优质黄羽肉鸡，由多个品质、多个配套构成，具有优质、黄羽、高效、节粮等鲜明特征。它是广东省“七五”、“八五”、“九五”攻关课题研究成果，获省部级以上科研成果多项，已推广至全国２６个省市自治区，获得良好的经济效益和社会效益。１９９９年６月，岭南黄鸡获广东省首届“三高”农业博览会金奖，同年９月被认定’９９中国国际农业博览会名牌产品。１　岭南黄鸡的基本特点１．１　外貌“三黄”、肌肉品质优良岭南黄鸡具有羽黄、皮…     

优质鸡生态养殖模式及其技术要点

优质鸡主要指的优良的地方品种鸡,主要包括土鸡,本地鸡、草鸡、笨鸡等多个品种,优质鸡也存在生长慢、产蛋少、体格偏小等缺点,本文从优质鸡养殖模式和饲养管理方面进行综述,为优质鸡生态养殖提供基础.     

肉用型隐性白羽鸡的研究与利用

洛克型隐性白羽鸡因其特别的羽色遗传基础、良好的体型外貌及产肉性能而成为黄鸡配套系中必不可少的品系。为适应黄鸡生产发展的要求，国内先后育成了京星黄鸡、“８８２”、新兴２号、康达尔黄鸡、“苏禽９６”等鸡种；它们的制种模式都是以隐性白羽鸡为母本，用优质地方鸡种作第一父本，Ｆ１代再配以第二父本，生产优质鸡，为此国内每年需引进隐性白羽母雏近１０万只。深入开展隐性白羽鸡的研究，提高国内现有品系的生产性能；筛选出特定羽色修饰基因及羽性基因的纯合群体；生产自别雌雄的隐性白羽鸡，满足国内优质黄羽肉鸡制种企业对隐性白羽鸡的需求；研究国内饲养面广、量大，能代表地区消费习惯的地方鸡种的羽色修饰基因的基因型，提高杂交后代的白羽隐性率；提高地方鸡种保种场鸡蛋的利用价值，从而促进我国地方鸡种的研究与保存，推动我国优质鸡产业健康、稳定地发展。     

广西玉林优质鸡产业的过去、现在和未来

一 玉林优质鸡产业发展概况 1 产业发展实现历史性跨越 2000多年前的玉林是中国优质黄鸡的发源地之一,解放前后,玉林干家万户的农民把养优质鸡作为商品经济来抓,当时全市年出栏肉鸡不足一千万羽。到了70年代的土地联产承包,农业产业结构调整,优质鸡产业得到初步发展。1976年数据显示,玉林地区的饲养量为1408万羽,以专供港澳或对外贸易、自养自食为主,广西鸿光公司李养和董事长、容县祝氏公司祝世贤董事长经历了祖宗五代孵化鸡苗的经营活动,一直名扬两广,还有参皇唐伟志、广西凉亭集团刘桂生、和丰公司梁有国从七十年代坚持不懈利用媒油灯孵化鸡苗发展到现在的现代化经营种鸡、种苗,产业越做越大。     

提高岭南黄鸡父母代种鸡生产性能的技术措施

岭南黄鸡是本所家禽室培育的优质黄羽肉鸡新品系,在培育过程中,对如何提高父母代种鸡的生产性能,我们进行了一些探索,并有以下几点体会:1 培育高产、适销的配套组合自1986年以来,本所家禽研究室的科技人员通过杂交试验和配合力测定,培育出岭南黄鸡 A、B、C、D 四个配套品系,可生产     

矮脚黄鸡、新兴黄鸡、广西三黄鸡产蛋性能比较研究

本试验对广东地区矮脚黄鸡、新兴黄鸡、广西三黄鸡等品种种鸡产蛋性能进行了比较研究。结果表明，矮脚黄鸡的适应性、抗病性较强，死淘率低（6．31％），料蛋比低（5．05），产蛋整齐性好，从开产到产蛋率达80％的天数短（25天）；新兴黄鸡产蛋期产蛋教高达182．44枚，破蛋率低，为1．55％；广西三黄土鸡开产日龄早（148日龄），日采食量低（164．83g），产蛋期只总耗料量为41．37kg。矮脚黄鸡对广东地区高温、多湿的环境适应性较强，适合在广东地区饲养。     

桃江县长沙黄鸡的推广与应用

长沙黄鸡是湖南省培育的优良黄羽肉鸡新品种，具有“三黄”特征，生长较快，肉质鲜嫩耐粒饲，适应于群养和农村散养．桃江县自1991年4月从省畜牧兽医研究所种鸡场引进长沙黄鸡以来，推行本品种纯繁与经济杂交，取得了明显的经济效益和社会效益，深受农民欢迎．1推广内容与目标桃江县常年鸡饲养量达350万羽以上，过去除饲养少量肉鸡品种外，98％为本地上种鸡．这种鸡个体小，生长慢（5个月约1kg左右），耗料高（料肉比为4．5：1），经济效益低，不适于规模饲养和商品化生产．为彻底改变我县养鸡业状况，我们选定了适合我地饲养的长沙黄鸡，采…     

提高长沙黄鸡成活率的系列研究

成活率是直接影响到生产成败的一个重要因素，而成活率的高低除与饲料营养、饲养条件及管理水平等因素的好坏有直接关系外，与种鸡本身的抗病性和某些传染性疾病的净化程度也有着密切的联系。因此，现代鸡的育种需要把品种的成活率当作一项生产指标有目的地进行研究。现将长沙黄鸡提高成活率的系列研究报道如下：一、技术措施1．利用具有较强抗病性的地方鸡种一长沙土黄鸡和桃源鸡作为部分有种素材。选择长沙土黄鸡和桃源鸡作有种素材的目的之一就是期望它们与其他外来品种进行杂交后培育出来的长沙黄鸡能充分显示出地方鸡种适用性强、抗病…     

当前黄鸡产业化生产中生物安全系统工程建立的重要性

我国是世界上最大的优质黄鸡生产国。近年来随着人民生少水平的提高，需求量的增加，黄鸡的年增长速度达到15％。2000年，黄羽肉鸡占禽肉总产量的35％，达到250多万吨。存未来21世纪中国的优质黄鸡将是畜禽养殖业发展的重点。众所周知，黄鸡保持着我国地方优质鸡的很多优点，但对多种应激、病原、饲养环境也十分敏感，特别是由小规模散养，发展到今天的规模化饲养，     

“黎村黄”鸡的选育及标准化生产示范的经验与体会

2007年,广西容县祝氏农牧有限责任公司承担科技部农业科技成果转化资金项目《优质土鸡新品种“黎村黄”的中试转化项目》。广西容县祝氏农牧有限责任公司以霞烟鸡和广西三黄鸡为素材,经精心培育,育成了黎村黄鸡配套系,并通过建立核心群,健全良种繁育体系,配套完善全程规范化生产系列技术,进行种鸡与技术中试,稳定提高了种的生产性能、均匀度和肉质肉味,进一步提高黎村黄鸡遗传稳定性,降低饲养成本。     

优质黄鸡种蛋选种方法的探讨

<正>近几年,我国优质鸡生产水平在大幅度地提高,生产单位之间竞争日趋激烈,提高各自竞争力的手段多种多样,最终目的是降低优质鸡生产成本,其中降低制种成本的有效途径之一是提高每只种鸡的入孵蛋数,自然种蛋合格率成为优质鸡繁殖性状中选育提高的重点性状。本公司N202品系具有外表三黄、体型团圆、羽毛紧凑、性早熟、肉质好等特点,在新兴黄鸡配套系中曾得到应用,但是核心鸡群产蛋性能不理想,鉴于此,对其已有的个体产蛋数据进行分析,旨在弄清其产蛋特点与规律,探讨提高种蛋量的适宜选种方法,也为其它类型优质鸡选种提供参考依据。     

中国黄鸡市场

近２０年来，中国优质黄鸡的生产得到了迅猛的发展，黄鸡生产每年以１５％左右的速度增长，１９８０年出栏１．５亿只，１９９０年出栏６亿只，１９９８年出栏达到１５亿只。黄鸡生产已占大陆白羽肉鸡生产的３０％。与快大肉鸡不同，中国黄鸡从长速上可分为三种类型：即快长型、仿优质型和优质型三种，呈现多元化的分布，不同的市场对长速和外观具有不同的要求。１快长型市场以长江中下游省市为代表的上海、江苏、浙江、安徽市场，要求４９日龄公母平均上市体重１．３～１．５kg。该市场对生长速度要求较高，对“三黄”特征要求较为次要。受…