浅析食用农产品质量安全隐患及控制措施

文章以食用农产品质量安全隐患为切入点,从产前、产中、产后控制3 环节入手,详细说明食用农产品质量安全控制措施,以期全面促进农产品安全质量的提升。     

对我国食用农产品质量安全问题的探讨

农产品质量安全是关系人的生命健康和生活质量的重大问题.探讨了中国农产品质量安全问题提出的历史背景、提高农产品质量安全水准的必要性和紧迫性以及若干待研究的问题.     

食用农产品检验检测的质量控制分析

食用农产品主要包含植物、 畜牧业、 渔业等有关领域的产品,食用农产品检验检测的质量控制直接关乎到食品安全,需要在对食用农产品实现检验检测期间,严格依据国家标准与要求进行规范化检测,应用科学、有效的检测技术体系.本文对食用农产品检验检测的重要性进行分析,并通过研究食用农产品检验检测的质量控制现状,提出目前虽然食用农产品不...     

我国食用农产品质量安全现状及改进策略

从分析生产者安全意识、监管执法体系、检测体系、监管联动机制、市场准入机制、诚信管理体系等六个方面入手,指出了我国农产品安全的主要根源,并提出强化政府的农产品质量安全责任、建立互联互通的信息化系统、建立生产经营者的诚信平台、严格管控农兽药使用、普及安全的农业标准生产模式等五项解决措施。     

浅议食用农产品质量安全市场监管的特点与对策

食用农产品与人民的生活息息相关。据统计．我国从1998-2000年，消费约有46万件有关食品问题的投诉，占投诉总量的20％左右。各地消协组织近年在对食品质量的调查测试中发现，瓜果蔬菜农药残留、生猪瘦肉精含量超标、注水肉、煤油味鱼等食用农产品质量安全卫生问题较为突出。另外，我国每年因食用农产品而引起的中毒事件屡屡发生．     

食用农产品安全生产理论简析

阐释了食用农产品安全、食用农产品安全生产的内涵,阐述了食用农产品安全生产的要义和基本特点,揭示了食用农产品安全生产问题发生的机理。     

加强镇级食用农产品安全监管

浦东新区食用农产品安全工作已渗透到广大承包户的生产全过程,但因受广大生产者年龄与文化程度等因素的影响,仍需坚持进行宣传、培训安全知识与种植技能,引导农民进行安全生产,并从中获取收益。     

提高河北省食用农产品质量安全水平的对策

总结了近几年河北省在食用农产品质量安全方面所做的工作和取得的主要成效,分析了省内外曝光的食用农产品质量安全事件的发生原因,就进一步提高河北省食用农产品质量安全水平提出了对策建议。     

农产品、食用农产品与食品的概念辨析

从新的食品监管体制下对目前法律层面农产品、食用农产品和食品的概念进行了解剖分析,指出了概念表述中的漏洞和不足,提出了比较完善的概念表述。     

食用农产品的质量成本分析及发展思路探讨

通过质量成本内涵的理论介绍与分析,进行现阶段不同类型企业生产食用农产品的质量成本分析,总结出食用农产品发展在质量起步阶段、质量提高发展阶段和高质量发展阶段的质量成本变化特点,提出在质量起步阶段应从建立制度环境、完善监管体系、规范市场行为、建立风险补偿机制和激发企业内在动力等几方面来保障食用农产品质量的发展思路。     

奉贤区食用农产品质量安全现状及对策

未来农业要实现可持续发展,必须在健康的土地上,用洁净的方式,生产安全的食物,以满足全球食物消费在数量和质量上的需求。有专家指出,21世纪的食用农产品是绿色     

食用植物性农产品质量安全研究进展

目前,威胁食用植物性农产品质量安全的主要污染物为农药残留、生物毒素和重金属等。从这些污染物检测技术看,在样品前处理技术、确证检测技术和快速检测技术3个方面均取得了显著进展。样品前处理技术建立并改进了固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取、基质固相分散萃取和微波辅助萃取技术等,其中免疫亲和吸附技术和QuEChERS（Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe）技术得到了快速发展和越来越广泛的应用;确证检测技术特别是色谱-质谱联用技术,因其具有灵敏、准确、可靠等优点,特别适合用作实验室仲裁检测,得到了快速发展和应用,并已列入农产品中农药残留、生物毒素等污染物测定方法标准中;农产品污染物快速检测技术方面,中国逐步实现从技术源头创新到终端产品创制的全程创新,研制出多种类、满足不同层次需求的产品,原理上既有酶抑制法,又有免疫分析法和无损检测法,形式上既有各种试剂盒、免疫亲和柱,又有各类免疫层析试纸条,为现场筛查、定性或定量测定提供了可供选择的技术方法,与大型仪器方法形成互补。从农产品污染物风险评估研究进展看,中国农产品质量安全风险评估体系建设成效显著,建成了以国家农产品质量安全风险评估机构为龙头、专业性和区域性风险评估实验室为主体、各主产区实验站为基础、生产基地观测点为延伸的具有中国特色的农产品质量安全风险评估体系,并根据6大类危害因子,提出了4大类风险评估类型,明确了各类风险评估的性质特征和评估程序,初步建立了包括农药残留、生物毒素、重金属、外源添加物等在内的农产品质量安全风险评估技术框架体系,研究开发出各类危害因子识别技术、风险评估专用软件等技术产品。从农产品污染控制研究看,农药残留、生物毒素和重金属等污染途径、规律、机制等被逐步解析,提出了一系列污染防控技术,包括污染源头控制技术、过程控制技术、消减技术等。当前存在的突出问题包括：1）农产品质量安全检测技术研究原始创新有待加强,尤其是不同种类混合污染物同步测定技术;2）风险评估研究起步晚,能力弱,社会需求迫切,基础数据不足;3）农产品危害因子污染控制基础研究薄弱,对污染发生、迁移、转化规律与机制缺少系统研究,关键控制点仍不明确,缺乏污染早期预警与防控技术。随着对食用植物性农产品质量安全研究的深入,危害因子检测技术自主创新性将会不断加强,技术方法与产品系列化将满足不同场所和层次对检测需求;通过加强对危害因子发生规律、营养品质形成与控制机理的研究,农产品风险预警与污染防控技术将得到快速发展和应用;农产品质量安全风险评估将成为农产品质量安全监管不可或缺的重要技术性、基础性工作,相关研究将成为热点,并在实现农产品质量安全多因子全过程科学管理、依法监督中发挥越来越重要的作用。     

浅谈食用农产品监管面临的挑战

国家非常重视食用农产品的安全和质量,但是在实际应用和发展中还存在一些问题,严重影 响人们的身体健康,尤其是农产品的安全问题。再者,也是为了避免质量不好的农产品流入市场,影 响食品市场正常运营。因此,食品监管局要承担自己的职责,对食品监管进行有效的监督管理,确保 食品安全,为广大人民群众提供更好的安全保障。     

食用农产品质量的行政责任分析

食用农产品质量安全问题关系到百姓的健康与生命安全,而对农产品中是否含有农药,防腐剂、添加剂是否超标等．一般民众自己无法了解到检测到．需要有政府明确的立法和行政来维护人民的权益。有法可依,有法必依,执法必严,违法必究,也是政府行政的应有之义。本文结合《中华人民共和国农产品质量安全法》．按照不同的责任主体来阐述其对食用农产品质量应担负的行政责任。     

消费者对食用农产品质量安全的认知与监管期望研究

本文从大众对食用农产品质量安全信息获取途径及对质量安全事件关注度两个维度分析大众对食用农产品质量安全的认知,从大众对有质量问题农产品的维权、对监管部门立场的认可度及对政府监管评价3个维度分析大众对国内食用农产品质量安全监管的期望,以期为政府监管工作有效开展、质量安全水平提升提供参考。     

食用农产品质量安全监管体系存在问题及对策研究

食用农产品安全问题一直以来都是国家政府部门关注的重点,食用农产品安全不仅影响了社会经济的健康发展,也关系着社会群体的自身安全。我国为应对食用农产品安全问题制定了多项管理措施,对于维护食用农产品质量的安全发挥了重要作用,本文主要分析食用农产品监管体系存在的问题与改进。     

四川犍为县试行合格证制度提高食用农产品质量安全水平

为进一步改善农产品质量安全监管成效,犍为县深入推行食用农产品合格证制度,严格落实生产主体责任,农产品质量安全水平得到显著提升.但在食用农产品合格证制度试行过程中整体推进没有达到预期目标,存在部门联动机制不完善、执行力度不足、缺乏广泛宣传等问题,需提高社会的认识水平、加强示范引领、建设追溯体系与农安信用体系、加强协作与宣...     

浅析上海食用农产品安全监管的做法及成效

2001年4月，上海被农业部列为“无公害食品行动计划”4个试点城市之一，同年7月23日，上海市人民政府发布了《上海市食用农产品安全监管暂行办法》，旨在加强蔬菜、瓜果、牛奶、畜禽及其产品和水产品等食用农产品生产经营的安全管理，防止食用农产品污染和有害因素对人体的危害，保障人体健康和生命安全。几年来，上海通过组     

有机肥对农产品产量和品质及土壤环境质量的影响

不同有机肥施用量在2茬作物上的连续施用表明,有机肥能提高结球甘蓝和糯玉米的产量,并改善糯玉米的品质;重金属元素超标有机肥明显提高土壤重金属元素的含量,而商品有机肥只有在高用量时才会提高土壤重金属元素的含量;对作物可食部分重金属元素积累无明显影响。