半胱胺对生长期仔猪增重及有关激素的影响

经包被处理的半胱胺 (CS)分别按每周每千克体重 5 0、1 0 0、1 5 0mg剂量均匀拌入饲料中一次饲喂生长期仔猪 ,试验期为 5周。结果表明 ,三种剂量对仔猪的日增重均有提高作用 ,其中以每千克体重 1 0 0mg剂量饲喂效果最好 ,提高了 1 2 5 6% (P <0 0 5 ) ;三种剂量均可提高血清GH、T3 水平、降低SS水平 ,其中以每千克体重 1 0 0mg剂量效果最明显 ,GH、T3 水平分别提高了 1 3 6 95 % (P <0 0 1 )、2 6 5 3 % (P <0 0 5 ) ,SS水平降低了 5 6 4 5 % (P <0 0 1 )。说明CS有提高仔猪日增重的效果 ,其作用是通过降低SS水平 ,提高GH、T3 水平来实现的     

黄芩对肉鸡生长性能及回盲肠微生物菌群的影响

本试验旨在研究不同添加水平黄芩对肉鸡生长性能及回盲肠微生物菌群的影响。选取健康体重相近的1日龄肉鸡500羽,随机分为5组,每组5个重复,每个重复20羽,在基础日粮中分别添加0%(空白对照组)、0.1%、0.2%、0.4%黄芩以及1.0%抗生素(阳性对照组),试验期6周,测定1～21 d、22～42 d、1～42 d的日增重、料重比、免疫器官指数和回盲肠中乳酸菌和肠杆菌数量。结果表明,1～21 d时,各处理组日增重较空白对照组均有所增加,其中处理2增加显著(P0.05);与阳性对照组相比,各处理组的胸腺指数均显著提高(P0.05);盲肠乳酸菌数量均显著高于空白对照组(P0.05),回肠中乳酸菌数量有增加趋势。22～42 d时,与空白对照组相比,各处理组的日增重、免疫器官指数及回盲肠中乳酸菌和肠杆菌数量差异均不显著(P0.05)。结论:日粮中添加黄芩在1～21 d一定程度上可以促进肉鸡生长,改善肠道微生物菌群,其中添加0.2%黄芩效果较好。     

半胱胺对羔羊增重及羊毛生长的影响

选择 4～ 5月龄断奶雌性杂种羔羊 2 2 0只 ,随机分成对照组和添加半胱胺组 ,半胱胺组按 5 0mg/kg体重包膜保护半胱胺 ,连续添加 12 0d ,试验结束。结果显示 ,半胱胺组从试验第 4 6天体重、毛长显著高于对照组 (P <0 .0 5 ) ,整个试验期半胱胺组比对照组增重提高 17.9% (P <0 .0 5 ) ,毛长增长提高 6 .2 % (P <0 .0 5 ) ,说明半胱胺能够显著地促进断奶母羔体重增加和羊毛生长。     

半胱胺对肉用仔鸡生长性能和内脏器官的影响

选用刚出壳的AA肉用仔鸡 5 4 0只 ,公母各半 ,随机分为 5组 ,每组设 3个重复 ,每个重复 36只 ,第 1组 (对照组 )饲喂基础日粮 ,第 2、3、4、5组分别在基础日粮基础上添加 6 0、90、12 0、15 0mg/kg的半胱胺 (CS)。试验结果表明 :0～ 2 1日龄时 ,第 2组平均日增重比对照组提高 5 .0 3% (P <0 .0 5 ) ,2 2～ 4 2日龄时 ,第 3组平均日增重比对照组提高 7.82 % (P <0 .0 5 ) ,0～ 4 2日龄全程 ,第 3组平均日增重比对照组提高 5 .92 % (P <0 .0 5 )。第 5组平均日增重、饲料转化率和成活率在各阶段均明显低于对照组。解剖试验的结果表明 :低剂量的CS对肉鸡内脏器官无不良影响 ,高剂量的CS对肝脏和消化道有损伤 ,而且损伤程度随着CS剂量的增大而增大     

生长毛兔复合添加剂配方筛选试验

选择年龄相近 ,健康无病 ,体重约 1kg的珍珠系长毛兔 1 0 0只 ,根据体重、性别 ,按组间相似的原则分为 4组 ,每组 2 5只 ,A、B、C 3组为试验组 ,分别添加 1 ,2 ,3号复合添加剂 ,D组为对照组 ,添加市售微量元素、多维素添加剂 ,蛋氨酸。试验各组基础日粮完全相同。60d的饲养试验结果表明 ,对照组的发病率显著高于试验组 ,而成活率则低于各试验组。B、C两组的平均增重显著高于对照组 (P <0 0 5 ) ;3个试验组相比 ,B、C组比A组增重分别提高1 0 34%和 1 4 94% ,差异显著 (P <0 0 5 ) ,而B、C两组间增重差异不显著 (P >0 0 5 )。     

黄芪多糖对肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响

文章旨在研究基础日粮中添加不同水平黄芪多糖对肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响,试验将200只同养殖场、同批次的1日龄白羽肉鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只。其中,对照组肉鸡饲喂玉米-豆粕型常规日粮,其他3组肉鸡分别在常规日粮中添加0.2%（试验1组）、0.4%（试验2组）、0.6%（试验3组）的黄芪多糖,试验为期42d。结果表明,（1）与对照组相比,试验1、2、3组肉鸡21d体重显著提高（P <0.05）,且试验2组肉鸡1～21d平均日增重（ADG）、42d体重、21～42d平均日增重（ADG）、1～42d平均日增重（ADG）显著高于其他3组（P <0.05）。（2）与对照组相比,试验1、2、3组肉鸡血清中免疫球蛋白A(IgA)含量显著提高（P <0.05）,试验2、3组肉鸡血清中免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组（P <0.05）;试验1、2、3组肉鸡脾脏指数（SI）显著高于对照组（P <0.05）,试验2、3组肉鸡法氏囊指数（BI）显著高于对照组（P <0.05）。（3）与对照组相比,试验1、2、3组肉鸡屠体重（DW）显著...     

中草药对感染球虫病肉鸡生长性能和治疗效果的影响

文章旨在研究日粮添加中草药对感染球虫病的1～42 d肉鸡生长性能、屠宰性能、组织器官相对重量及治疗效果的影响。试验选择体重一致的1日龄Cobb肉仔鸡560只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复28只鸡。处理1组未感染球虫病,饲喂基础日粮,处理2组未感染球虫病,饲喂基础日粮+1 g/kg中草药,处理3组感染球虫病,饲喂基础日粮,处理4组感染球虫病,饲喂基础日粮+65 mg/kg盐霉素,处理5组感染球虫病,饲喂基础日粮+1 g/kg中草药。试验进行42 d。球虫感染显著降低了1～21 d肉鸡日增重、料肉比和死亡率(P <0.05)。处理3组较处理1组肉鸡的日增重降低了40%(P <0.05)。日粮添加中草药后对球虫感染有缓解效果,处理5组比处理3组1～21 d肉鸡日增重提高了25%(P <0.05),料比降低了19.5%(P <0.05);处理5组较处理3组显著降低了22～42 d肉鸡日增重,提高了料肉比(P <0.05)。球虫感染添加中草药组(处理5)的胴体腹部脂肪含量最低(P <0.05)。处理3组鸡粪球虫卵数量在第5天最高,显著高于其他两个球虫感染组(P <0.05)。处理3组较处理4和5组显著提高了十二指肠的病变评分(P <0.05)。综上所述,1～42 d肉鸡日粮添加1 g/kg复合中草药添加剂混合物能适当缓解雏鸡球虫病感染的负面影响,混合中药添加剂对感染球虫肉鸡生长性能的改善及降低粪中球虫卵数量的作用与盐霉素相当。     

生长抑素亚单位苗对鸡粘膜免疫的影响

在肌肉注射生长抑素 (SS)亚单位苗的基础上应用鸡新城疫弱毒苗进行消化道粘膜免疫鸡 ,显示和检查小肠粘膜中免疫球蛋白A (SIgA)阳性细胞和上皮内淋巴细胞 (iIEL)数量的变化。结果表明 ,应用SS亚单位苗首免后第 3周和第 4周 ,十二指肠中iIEL数量比对照组均显著增加(P <0 0 5) ;首免后第 3周 ,十二指肠、空肠和盲肠扁桃体中SIgA阳性细胞比仅用新城疫弱毒苗免疫组极显著增加 (P <0 0 1 ) ;首免后第 4周 ,十二指肠和空肠中SIgA阳性细胞比仅用新城疫弱毒苗免疫组极显著增加 (P <0 0 1 )。提示SS可抑制小肠粘膜中SIgA阳性细胞和iIEL的分化和增殖。SS亚单位苗可中和体内SS ,作为粘膜免疫促进剂预防家禽传染病     

日粮中添加半胱胺对肉鸡生长性状的影响

选择 1日龄 AA肉鸡 6 30羽 ,随机分为 3组。 1组 (对照组 )饲喂基础日粮 ,2、3组分别在基础日粮中添加 2 0 0 mg/ kg、30 0 mg/ kg的半胱胺 (CS)。试验结果表明 :与对照组相比 ,肉鸡 0～ 3周龄时 2 0 0 mg/ kg CS组的平均日增重提高 5 .2 0 % (P<0 .0 5 ) ,30 0 mg/ kg CS组提高 1 .90 % (P>0 .0 5 ) ;4～ 6周龄时 2 0 0 mg/ kg CS组的平均日增重提高 5 .2 7% (P<0 .0 5 ) ,30 0 mg/ kg CS组提高6 .31 % (P<0 .0 5 ) ;全期 (0～ 6周龄 ) 2 0 0 mg/ kg CS组的日增重提高 5 .2 5 % (P<0 .0 5 ) ,30 0 mg/ kgCS组提高 5 .0 3% (P<0 .0 5 )     

复合酶制剂等治疗僵猪效果观察

选用平均体重 6 .2 4kg、5 7～ 99日龄的僵猪 2 7头 ,随机分为酶制剂Ⅰ组和Ⅱ组及对照组 ,进行为期 19d的试验。结果表明 :添加酶制剂并采取综合措施的试验Ⅰ组平均日增重比对照组提高 6 6 .8% (P <0 .0 1) ,饲料利用率比对照组提高 30 .5 % ,下痢发生率比对照组降低 75 .0 % ,僵猪全部解僵。仅添加酶制剂不采取其它综合措施的试验Ⅱ组平均日增重比对照组提高 4 5 .2 % (P <0 .0 1) ,饲料利用率比对照组提高 14 .6 % ,下痢发生率比对照组降低5 0 .0 % ,解僵率 77.8%。     

DL-羟基蛋氨酸钙相对于DL-蛋氨酸的生物学效价

试验采用肉仔鸡生产性能和胴体品质指标结合回归模型比较了DL-羟基蛋氨酸钙(DL-MHA-Ca)相对于DL-蛋氨酸(DLM)的生物学效价。选取792只体重相近且健康的AA肉仔鸡,随机分为11个处理,每个处理6个重复。DLM或DL-MHA-Ca按照等摩尔水平(0.03%、0.06%、0.10%、0.15%和0.21%)添加到仅缺乏蛋氨酸的基础日粮中。试验期35 d,分为7~21 d和22~42 d 2个阶段。结果表明:7~21 d和7~42 d,添加蛋氨酸源显著改善了肉仔鸡的体增重、饲料/增重、屠体重、胸肉重、胸肉率、腿肉重和全净膛重(P0.05);在等摩尔基础上,DL-MHA-Ca相对于DLM的生物学效价,7~21 d分别是71%(增重)和66%(饲料/增重);7~42 d则分别为63%(增重)、58%(饲料/增重)、74%(屠体重)、60%(胸肉重)、49%(胸肉率)、71%(腿肉重)和72%(全净膛重)。     

枯草芽孢杆菌对肉仔鸡生长性能、肠道形态和菌群数量的影响

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肠道形态和菌群数量的影响。试验选取健康、体重相近的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏320只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS组)、20 mg/kg硫酸黏杆菌素(colistin sulfate,CS组)和500 mg/kg枯草芽孢杆菌+10 mg/kg硫酸黏杆菌素(BS+CS组)。试验期6周。结果表明:1)与对照组相比,BS组、CS组能显著提高42日龄肉仔鸡体重(P0.05),提高后期(22~42日龄)平均日增重,显著降低后期和全期(1~42日龄)料重比(P0.05);BS+CS组未对各试验阶段肉仔鸡的生长性能产生显著影响(P0.05)。2)各试验组肉仔鸡的屠宰性能未见显著变化(P0.05)。3)与对照组相比,BS组可显著提高肉仔鸡十二指肠绒毛高度和十二指肠绒毛高度/隐窝深度(P0.05)。4)与对照组相比,BS组、CS组、BS+CS组均能显著提高肉仔鸡42日龄时盲肠乳酸杆菌数量(P0.05),BS组和BS+CS组可显著提高42日龄时盲肠中乳酸菌/大肠杆菌(P0.05)。可见,枯草芽孢杆菌可改善肉仔鸡肠道形态,增加肠道中乳酸杆菌数量,促进肉仔鸡生长。综合考虑以上因素,枯草芽孢杆菌效果优于硫酸黏杆菌素,但联合使用效果不佳。     

湖羊与澳湖F1代羔羊短期育肥效果的比较

本研究以湖羊和澳湖F1代羔羊(澳洲白绵羊♂ × 湖羊♀)为研究对象,对其生长性能、屠宰性能、体组成和肌肉品质进行比较分析,综合评估湖羊与澳湖F1代羔羊育肥效果.随机选择湖羊和澳湖杂交F1代羔羊各61只,在相同的饲养环境和日粮下进行育肥和性能测定.饲养试验结束后立即屠宰,对试验羊只的生长性能、屠宰性能、体组成和肌肉品质等指标进行系统测定和比较.结果显示,湖羊和澳湖F1羔羊育肥期初始体重(0 d)、末期体重(60 d)无显著差异(P>0.05),全期平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)无显著差异(P>0.05),但在育肥前期(0～20 d)湖羊的ADG极显著高于澳湖F1代羔羊(P<0.01),而在育肥中期(20～40 d)和后期(40～60 d)澳湖F1代羔羊的ADG均显著高于湖羊(P<0.05).澳湖F1代羔羊的胴体胸围、臀围和眼肌面积显著大于湖羊(P<0.05).澳湖F1代羔羊的心脏重、肝脏重、肺脏重及其相对重(宰前活重)均极显著高于湖羊(P<0.01),但皮毛重、肾周脂重、肠系膜重、尾脂重及其相对重(宰前活重)均极显著低于湖羊羔羊(P<0.01).湖羊的熟肉率和屠宰结束后45 min肌肉pH极显著大于澳湖F1代羔羊(P<0.01),但澳湖F1代羔羊肌肉失水率、屠宰结束后24 h肉色b*2值和l*2值极显著优于湖羊(P<0.05).总体上来看,湖羊早期生长发育较快,但澳湖F1代羔羊后期生长潜力较大,且胴体性能优于湖羊,胴体脂肪沉积比湖羊少,肉用性能明显提高.     

Growth performance and immune response of two commercial broiler strains fed diets containing Lactobacillus cultures and oxytetracycline under heat stress conditions

1. Hubbard x Hubbard (HH) and Shaver x Shaver (SS) chicks given a dietary supplement of either 50 mg/kg oxytetracycline (OTC) or 1 g/kg Lactobacillus culture (LC) were exposed to 36 +/- 1 degrees C for 3 h daily from day (d) 21 to 42. 2. Prior to heat treatment, body weight (d 21) and weight gain (d 1 to d 21) of OTC and LC birds were greater than those fed the control diet. Chicks given LC had the best food efficiency followed by OTC and control birds during d 1 to d 21. Body weight (d 1 and d 21) and weight gain (d 1 to d 21) were greater for HH tlhan SS chicks. 3. After 3 weeks of heat exposure, birds receiving the LC diet had greater body weight and weight gain, higher food intake and lower food efficiency than OTC and control chicks. 4. Antibody production against Newcastle discase vaccine on d 21 was not affected by strain or diet. On d 42, while diet had negligible effect on this variable among the SS broilers, HH birds fed LC had higher antibody production than those on the control diet. 5. Neither strain nor diet had a significant effect on mortality.     

半胱胺对藏绵羊断奶羔羊血清GH、SS、IGF-1水平的影响

试验研究了半胱胺(CS)对藏绵羊断奶羔羊血清中生长激素(GH)、生长抑素(SS)、血清中胰岛素样生长因子(IGF-1)的影响。将40只80日龄左右且始重平均为16 kg的(公母各半)藏绵羊断奶羔羊随机分为2组,在日粮精料中添加300 mg/(kg·BW)的CS,隔日添加1次,试验期42 d。分别于开始用药后的第0、7、14、21、28、35天早晨空腹颈静脉采血样,以放射免疫法测定血浆中GH、SS、IGF-1。结果表明,试验组精料中添加CS使藏绵羊断奶羔羊血清GH、IGF-1都有不同程度的提高,且试验组与对照组相比都有显著差异(P0.05);SS均有不同程度的下降,试验组与对照组相比第3周开始有显著差异(P0.05)。     

生长抑素抑制剂——半胱胺促进肉用仔鸡生长的研究

本研究室的工作已经证明,半胱胺(Cysteamine,CS)能加速大鼠、幼兔的生长。本试验进一步观察CS对红布罗肉用仔鸡生长的作用。21日龄仔鸡30只分为对照和CS实验两组,CS每周口服一次(剂量:100mg/kg体重)。40日后,CS组仔鸡增重比对照组提高5.3％(1299克对1368克)(P<0.05)。CS口服不改变仔鸡的采食量,但料肉比降低了5.7％;血清生长抑素水平明显降低(102.3对43.5pg/ml)(P<0.01),血脉氮含量也显著低于对照组(P<0.05)。 32日龄52只仔鸡进行重复试验,CS实验组每5天给药一次(80mg/kg体重)。58日龄时CS组仔鸡增重比对照组提高7.9％(913.7克对985.5克)(P<0.025),胴体重超过5.5％(P<0.05),腹脂/胴体重比值降低了20.5％。上述结果表明,CS能够抑制SS水平,促进仔鸡生长,并提高饲料转化率,减少体内脂肪含量,改善胴体品质,这些作用均具有一定的生产价值。     

饲粮添加不同水平果胶寡糖螯合锌对肉仔鸡生长性能、免疫功能和血清抗氧化功能的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同水平果胶寡糖螯合锌(zinc-pectic oligosaccharide chelate,Zn-POS)对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、免疫功能和血清抗氧化能力的影响。选用1日龄健康、体况较一致的AA肉仔鸡480只(公母各占1/2),根据体重一致原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复16只鸡。其中Ⅰ组为基础饲粮组;Ⅱ组为抗生素组,在基础饲粮中添加62.5 mg/kg黄霉素;Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组为Zn-POS组,在基础饲粮中分别添加300、600和900 mg/kg Zn-POS。试验期42 d。结果表明:1)1~21日龄,与Ⅰ组相比,Ⅲ、Ⅳ组平均日增重显著提高(P0.05);与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组体重显著提高(P0.05)。22~42日龄,与Ⅰ组相比,Ⅲ、Ⅳ组平均日增重显著提高(P0.05),Ⅳ组平均日采食量显著提高(P0.05)。1~42日龄,与Ⅰ组相比,Ⅳ组平均日增重极显著提高(P0.01),Ⅲ、Ⅴ组平均日增重显著提高(P0.05),Ⅳ组平均日采食量显著提高(P0.05);Ⅱ组平均日增重极显著高于Ⅰ组(P0.01)。2)Ⅱ组法氏囊指数显著高于Ⅰ组(P0.05),但Ⅱ组血清中免疫球蛋白G水平显著低于Ⅰ组(P0.05)。3)Ⅲ组血清总超氧化物歧化酶活性极显著高于Ⅰ组(P0.01),Ⅲ、Ⅴ组血清过氧化氢酶活性显著高于Ⅰ组(P0.05);Ⅳ、Ⅴ组血清丙二醛含量显著低于Ⅲ组(P0.05)。由此可见,饲粮中添加Zn-POS能改善1~42日龄AA肉仔鸡生长性能、免疫功能和血清抗氧化功能,以600 mg/kg添加水平较为适宜。     

Effect of Supplement of Lysine on the Nutrients Arriving at the Abomasum of Polled Dorset譙mall-tail Han Lambs

将8只40日龄安装永久性皱胃瘘管的无角陶赛特与小尾寒羊杂交F1代母羔(平均体重为8.90 kg±0.38 kg)根据体重分为2组,每组4只,在60~80、81~120和121~240日龄分别饲喂日粮1、2和3,并分别添喂1.2%、0.8%和0.4%的赖氨酸,以研究添喂赖氨酸对到达羔羊皱胃营养物质的影响。结果表明,与对照组相比,在日粮1、2和3中添喂不同水平的赖氨酸,使羔羊到达皱胃的干物质分别增加了7.01%(P＞0.05)、11.59%(P＜0.01)和10.65%(P＜0.05),有机物分别增加了8.48%(P＞0.05)、13.01%(P＜0.05)和12.14%(P＜0.01),粗蛋白质分别增加了11.12%(P＞0.05)、21.73%(P＜0.01)和12.44%(P＜0.05),微生物蛋白分别增加了13.46%(P＜0.05)、26.85%(P＜0.01)和15.08%(P＜0.05),总氨基酸分别增加了39.22%(P＜0.01)、35.52%(P＜0.01)和28.27%(P＜0.05),总必需氨基酸分别增加了49.21%(P＜0.01)、34.40%(P＜0.01)和28.11%(P＜0.05),赖氨酸分别增加43.77%(P＜0.01)、37.25%(P＜0.01)和34.38%(P＜0.05)。在对照组和试验组中,到达皱胃的赖氨酸主要为结合赖氨酸,而游离赖氨酸一般低于总赖氨酸量的1%。添喂赖氨酸使羔羊的干物质自由采食量分别比对照组提高了12.57%(P＞0.05)、19.38%(P＜0.01)和16.29%(P＜0.01),前胃干物质消化量分别增加了20.81%(P＞0.05)、35.64%(P＜0.01)和19.97%(P＜0.01),日增重分别提高了17.34%(P＜0.05)、21.30 %(P＜0.01)和17.76%(P＜0.05)。因此,给60~240日龄羔羊添喂赖氨酸可增加到达皱胃的营养物质的量和前胃有机物的消化量,从而增加羔羊的营养供应。     

发酵木薯渣替代部分玉米对湖羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响

本研究旨在探索发酵木薯渣在湖羊日粮中替代部分能量饲料(玉米)的可行性,并确定最佳替代比例。选择48只体重为(18.35±1.39) kg的湖羊公羔,随机分成4组,每组4个重复,每个重复3只羊,分别用发酵木薯渣替代0%(对照组)、20%(A组)、40%(B组)、60%(C组)玉米的日粮进行饲喂,试验期60 d。在试验开始和结束时测定羔羊生长性能,并采集血液样品进行分析,同时在试验结束时进行屠宰试验,测定屠宰性能以及肉品质。研究结果表明,A组湖羊的平均采食量(ADFI)显著高于对照组和B组(P<0.05),日增重(ADG)的变化趋势为A组>B组>对照组(P>0.05),A组和B组的料重比(F/G)有低于对照组的趋势(P>0.05)。而C组湖羊由于腹泻严重,于试验开始2周后将其淘汰。A组的宰前活重、胴体重、肝、瓣胃和肾的重量显著大于对照组和B组(P<0.05),而各组其他内脏器官无显著差异(P>0.05)。各组湖羊的血液生化指标和肉品质均无显著差异(P>0.05)。B组的肉豆蔻酸、棕榈酸等饱和脂肪酸的含量显著低于A组(P<0.05),而B组的十七烷酸和花生酸的含量显著高于A组和对照组(P<0.05),其他种类的脂肪酸无显著差异(P>0.05)。由此可见,利用发酵木薯渣替代20%玉米对湖羊公羔的生长发育和健康无不良影响,且能降低饲料成本,育肥效果最好。因此,将发酵木薯渣作为湖羊的饲料来源是完全可行的。     

Effect of the callipyge gene on muscle growth, calpastatin activity, and tenderness of three muscles across the growth curve

Changes in muscle growth, calpastatin activity, and tenderness of three muscles were assessed in 20 callipyge and 20 normal wether lambs slaughtered at live weights (LW) of 7, 20, 36, 52, and 69 kg. At 24 h postmortem, the longissimus (LM), semimembranosus (SM), and supraspinatus (SS) muscles were removed and weighed and samples were obtained for calpastatin activity (CA; 24 h) and Warner-Bratzler shear force (WBS; aged 6 d). For muscle weights and calpastatin activity, the weight group x muscle x phenotype interaction was significant (P < 0.05). Muscle weights were similar (P > 0.05) between phenotypes for all three muscles at 7 kg LW. At 20 kg LW, the LM and SM muscles from the callipyge lambs were heavier (P < 0.05) than those from normal lambs; however, the SS did not differ (P > 0.05) between phenotypes at 7, 20, or 52 kg. From 20 to 69 kg LW, the LM and SM weights were 42 and 49% heavier (P < 0.05) for callipyge than for normal lambs. Calpastatin activity of the callipyge LM was greater (P < 0.05) than that of normal LM at 36, 52, and 69 kg. In the callipyge LM, CA was similar (P > 0.05) at 20, 36, and 52 kg LW and did not differ (P > 0.05) from 7-kg or 69-kg values. Calpastatin activity declined (P < 0.05) across the growth curve for the SM and SS, but values were higher (P < 0.05) in the SM in callipyge than in normal lambs. Shear force values of the LM were lower (P < 0.05) for normal lambs at 36, 52, and 69 kg LW than for callipyge lambs. In the SM and SS, WBS values decreased (P < 0.05) across the growth curve, but values were higher (P < 0.05) for callipyge lambs in the SM only. These data indicate that the selective muscular hypertrophy of the callipyge phenotype develops during the postnatal growth period between 7 and 20 kg LW (19 and 100 d of age). Longissimus and semimembranosus muscles in the callipyge lambs were over 40% heavier from 20 to 69 kg LW; however, they also had higher levels of calpastatin activity and Warner-Bratzler shear force during this time period, indicating the need for postmortem tenderization treatments to improve palatability.