野菜与栽培蔬菜维生素C和蛋白质含量的比较分析

以常规方法对毕节常见野菜（米口袋、荠菜、婆婆纳、狗肝菜、灰灰菜、香菜、苦菜、野苋菜、车前草、狗牙根）和栽培蔬菜（番茄、红萝卜、芹菜、白菜、韭菜、黄瓜）的维生素C和蛋白质含量进行测定和比较分析。结果表明：在所测定的野菜中，蛋白质含量均高于栽培蔬菜；而部分野菜维生素C含量则低于栽培蔬菜。     

棚室蔬菜茬口合理安排的几个原则

<正>棚室栽培是一种技术性较强的蔬菜栽培方式。由于投资大、成本高,要提高生产效益,必须充分利用棚室内有限的土地和空间,巧妙轮作倒茬。日光温室栽培一般分为三茬,即秋冬茬、冬春茬和早春茬,塑料大棚分为春提早和秋延后两个茬口。合理安排茬口,可明显改善蔬菜的生存环境,并能有效地防治病虫害,提高土     

楼顶平台蔬菜水培系统设计及应用效果

在平顶楼房的顶部平台，利用循环水培技术进行蔬菜无土栽培，具有较高的经济效益和社会效益，在南方地区，每年可生产绿叶蔬菜12～16茬，平均每平方米可生产蔬菜52～66kg，每平方米面积创利58元。其栽培关键技术是利用防风墙、防护棚等设施，克服楼房顶部小气候条件变化激烈问题。     

南沙海礁蔬菜水培技术研究及设施设计

在南沙群岛海礁上利用楼顶循环水培设施及立体循环水培架栽培蔬菜，１ｍ＾２可生产蔬菜４．２８ｋｇ，生长周期２５ｄ。该设施具有良好的抗高温、台风、暴雨、空气高盐份性能，在不同季节可栽培各种叶菜类蔬菜，培养苗龄以蔬菜生育期而定，生育长的以１５ｄ为宜，短的以１０ｄ为宜，定植密度为１０ｃｍ×１０ｃｍ。     

西葫芦早熟高产高效栽培

西葫芦是瓜类蔬菜中比较耐寒的蔬菜．适于早春早熟栽培,上市时间恰是春末夏初时节蔬菜供应淡季,销量大,经济效益高,一般666．7m^2产西葫芦7000kg,按1．5元/kg,可收入10000元以上。主要栽培技术是：     

番茄、茄子、辣椒再生栽培技术

早春栽培的番茄、茄子、辣椒，长到7、8月份，开始进入衰老阶段，长势变弱。此时，可利用这几种蔬菜侧枝萌发力强的特点，实施整枝再生栽培。辣椒、茄子、番茄采用老株再生处理后，增产效果非常显著，后期的果实产量和质量可达到或超过前期。因再生不仅解决了茄果类蔬菜秋季栽培比较困难，特别是高温季节的育苗问题，而且正值淡季收获上市，价格高，效益好。老株再生是茄果类蔬菜增产的一条新途径。可获得较高的经济效益。     

大棚蔬菜蓟马的综合防治技术

近年来，我国北方各地蓟马发生情况逐年加重．不但对露地蔬菜产生危害，而且在大棚栽培的茄果类、瓜类等蔬菜上，也逐步显示出“小虫”成大害的趋势。由于大棚栽培环境条件对蓟马的发生与繁殖更有利，若忽视防治，必然影响植株的生长及瓜果品质，造成严重经济损失。     

有机栽培与常规栽培蔬菜的营养品质分析比较

为明确有机栽培与常规栽培蔬菜的营养品质差异,以大白菜、生菜和黄瓜为研究对象,采用基质盆栽分析对比2种栽培方式下蔬菜营养物质（蛋白质、可溶性糖、总氨基酸）、维生素原类（胡萝卜素、维生素C、类黄酮）、风味物质（单宁、苹果酸、酒石酸）、矿质元素（Fe、Zn、Mn）以及硝酸盐与农药残留含量的差异。结果表明,有机栽培蔬菜的蛋白质、可溶性糖、氨基酸、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮、苹果酸、Fe和Zn等有益营养物质的含量显著高于常规栽培蔬菜,相反,有机栽培蔬菜的单宁、Mn及硝酸盐含量显著低于常规栽培蔬菜,且3种常规栽培蔬菜中均检测到农药残留,其中大白菜和生菜的农药残留大大超过限量标准。由此可见,采用有机栽培方式种植的蔬菜不仅有益营养物质显著优于常规栽培蔬菜,而且其有害物明显低于常规栽培蔬菜。     

防止蔬菜保护地土壤次生盐渍化的几点建议

蔬菜保护地具有半封闭、连作和施肥量大的特点，随着栽培时间的延长，次生盐渍化现象越来越严重，既造成蔬菜减产，又降低蔬菜品质。现通过分析土壤次生盐渍化产生的原因，提出几点防止建议，仅供参考。     

泰安市出口菠菜有机栽培技术规程

菠菜是泰安市主要栽培蔬菜之一。近年来，随着菠菜出口量的逐渐增加，泰安市出口菠菜的有机栽培面积也越来越大。据统计，2004年全市菠菜有机栽培面积达4000hm^2，平均每666．7m^2收入6O00多元。为了更好地指导菜农搞好出口菠菜的有机栽培，我们总结制定出一套出口菠菜的有机栽培技术规程。     

苋菜/青梗菜/波菜/油麦菜/生菜周年高效栽培技术模式

为提高土地利用率,增加复种指数,提升蔬菜品质,近年来,笔者通过合理安排蔬菜品种、茬口,集成了一套苋菜/青梗菜/波菜/油麦菜/生菜周年高效栽培模式。     

大棚茄果类蔬菜菌核病的防治技术

菌核病是一种适合低温发生的真菌病害．在相对低温和多湿条件下常有发生。虽然露地蔬菜也能发病，但以保护地蔬菜受害较重。随着连年重茬，菌核在土中逐年积累，目前已成为大棚栽培蔬菜的重要病害。为此，我们初步探讨了大棚茄果类蔬菜菌核病的综合防治技术。     

日光温室冬季莴笋高产栽培技术

莴笋属菊科莴苣属，是一种耐低温的蔬菜品种．生长期病虫害发生较轻，一生中很少用药。被消费者誉为放心蔬菜，而且莴笋口感好，食法多样，可凉拌、炒食或腌溃，风味佳，营养价值高，深受广大消费者的欢迎。传统的莴笋栽培方式为春季或秋季栽培。近几年，莒南县用普通日光温室冬季栽培莴笋．春节前后上市，获得了较好的经济效益。一般666．7m^2产5000-5500k，售价1．6～2元／kg，收入近万元。现将栽培技术操作规程介绍如下：     

阳光灯对设施栽培无公害蔬菜的补光效应

影响设施栽培无公害蔬菜优质高产的主要因素是：土、肥、水、种、膜、气、温、光。其中决定植物生长速度和质量的主要因素是温度和光照，有光无温，或有温无光，即使其他条件再好，植物也难以生长。随着设施栽培蔬菜的发展和改进，按照地理纬度和蔬菜的生物学与生态学特性，尤其是按照蔬菜昼夜温度变化要求设计的生态温室，冬至前后的白天室温可达２５℃～３２℃，傍晚为１８℃～１９℃，夜间最低温度可保持到１２℃～１３℃，可从根本上解决蔬菜生长要求适温的问题。但因冬季光照弱、时间短，大于０．９万lx的光照时数每天仅有６h～７h，而…     

贵阳市设施蔬菜周年栽培模式探究

随着现代化农业高质量发展，贵阳市农业设施化程度逐步提升，蔬菜产业设施化发展呈现良好势头，周年化生产在设施条件下得以实现。本文对贵阳市设施蔬菜周年栽培模式进行探究，总结设施蔬菜周年栽培模式，为推动贵阳市设施蔬菜发展提供参考。     

早熟蔬菜大棚与双膜覆盖栽培效益比较试验

榕江县位于贵州省东南部 ,都柳江上游 ,年均温18.1℃ ,≥ 10℃年积温 5717℃ ,无霜期 310 d,年均降雨量 12 11mm,年日照时数 1312 h,具有热量充足、雨量充沛、无霜期长、昼夜温差大等特点 ,尤其适合发展早熟蔬菜。由于榕江是少数民族聚居地区 ,贫穷落后 ,早熟蔬菜的发展刚刚起步 ,因而探索适合该地区发展的生产模式具有重大意义。我们在该县坝区车江乡三村做了早熟蔬菜大棚与双膜覆盖 (即地膜 竹架小拱棚 )两种主要栽培方式的效益比较试验 ,总结如下。1　材料与方法1.1　供试品种选择榕江县目前大量栽培的茄子作为栽培试验材料 ,品种选用榕…     

早熟春甘蓝的保护地栽培

我国目前早熟春甘蓝栽培主要有保护地设施栽培和陆地栽培两种形式,保护地栽培又可分为塑料改良阳畦栽培、塑料中棚大棚栽培和日光温室栽培等几种形式。利用保护地栽培技术春甘蓝可提前上市15天左右,种植户获益匪浅。1播种     

温室蔬菜苗期主要病害及综合防治

温室育苗是蔬菜大棚春提早栽培的重要手段,通过育苗,准确把握蔬菜上市的时间,可提高蔬菜的价值,争取较好的经济效益。为获得高效、优质、高产无公害的蔬菜,对于蔬菜苗期病害防治就显得十分重要。     

大棚茄子高产栽培技术

在保护地栽培中，黄瓜、番茄、茄子、辣椒等果菜类蔬菜占主导地位。其中茄子以产量高、用工少、栽培相对简单、经济效益高深受广大农民欢迎。但大棚茄子栽培必须因地制宜正确的选用优良品种，选择正确的栽培方式及良种良法配套。     

春早熟茄子穴盘育苗技术

春早熟茄子是南方栽培最广泛的一种茄果类蔬菜，也是春夏季蔬菜供应的主要品种。传统早熟茄子栽培育苗采用营养钵或冷床育苗，工作量大，苗龄长，低温高湿环境下易发生病害，苗期管理技术要求高，定植缓苗时间长。