霉菌毒素易引起免疫抑制

霉菌毒素是霉菌分泌的代谢产物，主要有黄曲霉菌、青霉菌和镰刀霉菌。在许多饲料原料收割前、收割时以及收割后它们都普遍存在。由于霉菌毒素的稳定性强，因而人类和动物的食品原料中通常面临霉菌毒素的困扰。目前，因摄入过量霉菌毒素而导致的临床中毒症状已得到广泛的认可，造成的影响从急性死亡至生长缓慢和繁殖性能下降。     

霉菌与霉菌毒素的认识与防制

霉菌是指在形态上有细胞壁 ,不含叶绿素 ,无根、茎之分 ,营寄生或腐生方式生存的生物。其种类繁多 ,其中绝大多数为非致病性的 ,只有少数有致病作用。霉菌毒素是产毒霉菌在基质生长繁殖过程中产生的代谢产物。动物一旦摄食含有霉菌毒素的饲料 ,将会造成轻重不同的伤害 ,统称为霉菌毒素中毒症。1　霉菌毒素中毒症的类型霉菌毒素中毒症依动物伤害情况分为三种类型 :急性原发性霉菌毒素中毒症　　动物采食中至高量的霉菌毒素 ,产生明显而特异的症状。慢性原发性霉菌毒素中毒症　　动物摄入低量或中等量的霉菌毒素 ,使其生长或繁殖能力降低 ,但…     

霉菌毒素在反刍动物饲料中的危害及防控措施

饲料质量对畜牧业发展至关重要，直接影响动物健康及其产品安全。在适宜条件下，霉菌可在饲料中生长并产生毒素，受污染的饲料一旦被动物摄食，能够导致动物生产性能下降、组织器官病变以及繁殖障碍等问题，严重影响养殖的经济效益。由于食物链的富集作用，最终霉菌毒素也可能危害人类健康。牛、羊等反刍动物养殖在我国畜牧业中占有很大比重，而用于饲喂反刍动物的饲料在收获前和贮藏过程中易受霉菌侵袭，导致霉菌毒素污染问题出现。目前，国内外对饲料中霉菌毒素污染的研究主要集中在猪、家禽等单胃动物，反刍动物相关报道较少。因此，文章从反刍动物饲料中霉菌毒素的种类、污染现状、对反刍动物组织器官的影响以及防控措施等方面进行探讨，为反刍动物健康养殖提供参考。     

霉菌毒素对母猪繁殖性能的影响与防控

霉菌毒素给养猪生产带来的危害已被广为认可,猪只摄入霉菌毒素污染的饲粮后,会表现出各种症状。并且,不同条件下霉菌毒素引发的症状也不尽相同,但主要集中体现在抑制免疫和降低生产性能。霉菌毒素对动物健康和繁殖力的影响程度与霉菌毒素间互作、动物种类和环境因素相关。不同动物对霉菌毒素的敏感程度不一,猪最为敏感,尤其是对母猪繁殖力的影响。目前,霉菌毒素对母猪繁殖力的影响已备受关注。     

饲料污染物呕吐毒素对单胃动物家禽和猪肠道的影响

正食品和饲料安全是世界性的重大课题,它提升了人们对控制食品和饲料霉菌毒素污染的关注,因为霉菌毒素污染会影响动物和人类的健康。呕吐毒素(DON)是镰刀霉菌毒素中的一种,对人体和多种动物有毒,猪对这种毒素最为敏感,鸡的耐受性最高。在欧洲,谷物通常含有呕吐毒素,因此是镰刀菌毒素污染的指标之一。人和动物摄入呕吐毒素通常会产生多种中毒症状,如肠道黏膜刺激或坏死、腹泻、呕吐及、食量下降、增重下降和免疫功能改变。根据污     

防止畜禽饲料霉菌毒素污染的方法与措施

<正>1霉菌毒素及其对畜禽的危害霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,饲料霉变及由此引发的危害是困扰饲料工业和畜牧业生产不可忽视的问题。由于霉菌的生长消耗了饲料中的营养物质,饲料受霉菌污染后,营养价值严重降低。此外,动物摄入受霉菌污染的饲料     

霉菌对饲料营养成分等的影响

长有霉菌的饲用谷物,因营养成分的减少、真菌病和霉菌毒素中毒症,给牛生产带来威胁。真菌病是真菌直接感染动物体而引起的疾病。霉菌毒素中毒症是摄入霉菌毒素而引起的中毒症状。不过,最常见的影响是采食量减少、体增重下降、下痢、流产和死亡等。     

霉菌毒素免疫抑制作用的研究进展

霉菌毒素是霉菌的有毒代谢产物,对动物机体最重要的危害作用就是能够抑制动物机体的免疫机能,引起动物生长缓慢,生产性能下降,对疾病的抵抗能力降低,造成长远的经济失。同时霉菌毒素之间还有对免疫系统的协同抑制作用。作者针对饲料中几种主要的霉菌毒素对动物机体免疫抑制作用作一综述。     

亚洲地区饲料原料和配合饲料中霉菌毒素水平的调查

霉菌毒素是动物饲料中具有危害性的成分,可导致畜禽多种难以判断的综合病症.霉菌毒素通常导致动物生产性能下降,免疫机能抑制,引起动物患病,进而通过动物的肉、奶和内脏进入人类的食品链中,危害人类健康.对这些易受环境和气候影响的天然毒素进行常规检查和实时监控是非常有必要的.这将有助于饲料生产企业做好控制动物体内霉菌毒素潜在问题的准备,饲料生产企业选择正确有效的霉菌毒素吸附剂,饲料中添加吸附剂吸附饲料中的霉菌毒素,或避免购买和使用来自问题地区的霉变饲料原料.     

饲料霉变引起的危害作用

1霉菌毒素中毒症(Mycotoxicosis)霉菌毒素(mycotoxin)是指某些霉菌在生长繁殖过程中产生的有毒的次生代谢产物,有时也包括霉菌在生长繁殖过程中引起的改变成有毒的基质成分。由霉菌毒素引起的人畜中毒称为霉菌毒素中毒症。多种霉菌毒素的毒理学研究结果表明,畜禽除一次性大量摄入可引起急性中毒导致大批死亡外,还可表现为慢性中毒,机体抵抗力降低,生产性能下降,给畜牧业带来巨大经济损失。霉菌毒素中毒的特     

免疫系统乃霉菌毒素攻击的目标——霉菌毒素损害猪的健康

霉菌毒素是由生长在动物饲料和人类食品上的真菌所产生的结构各异的二级代谢产物.动物摄入中等至高剂量霉菌毒素引起的临床中毒综合征已有详细描述.     

霉菌毒素对养猪业的危害及防治

霉菌毒素是霉菌产生的高毒性次级代谢产物,直接影响人和动物的健康,猪摄入霉菌污染的饲料后,会产生各种霉菌毒素中毒症状,主要介绍了霉菌毒素对养猪业的危害及防治方法。     

亚洲地区饲料中霉菌毒素危害的真实情况

霉菌毒素是动物饲料中具有危害性的成分,它们可导致畜禽多种难以判断的综合病症.霉菌毒素通常导致动物的生产性能下降,免疫机能抑制,导致动物患病,进而通过动物的肉、奶、内脏进入人类的食品链中,危害人类的健康.对这些易受环境和气候影响的天然毒素进行常规地检查和实时监控是非常有必要的.这将有助于饲料生产企业做好控制动物体内霉菌毒素潜在问题的准备,饲料生产企业或通过选择使用正确有效的霉菌毒素吸附剂,添加到饲料中以吸附饲料中的霉菌毒素;或避免购买和使用来自问题地区的霉变饲料原料.     

亚洲地区饲料和畜禽养殖业霉菌毒素危害实况

业已证明,霉菌毒素是动物饲料中具有危害性的成分．它们可导致畜禽多种难以判断的综合病症。霉菌毒素通常导致动物的生产性能下降、免疫机能抑制、导致动物患病,进而通过动物的肉、奶、内脏进入人类的食品链中,危害人类的健康。对这些易受环境和气候影响的天然毒素进行常规检查和实时监控是非常有必要的,将有助于饲料生产企业做好控制动物体内霉菌毒素潜在问题的准备,饲料生产企业或通过选择使用正确有效的霉菌毒素吸附剂,     

控制饲料霉变的综合技术

饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。饲料霉变会使饲料的营养价值严重降低。动物摄入受霉菌污染的饲料后,霉菌毒素残留在动物体及其代谢物中,造成动物性食品污染,又可通过食物链对人类健康产生极大的潜在危害。因此,加强饲料中霉菌及毒素的预防和处理是畜牧业生产中的关键技术。     

霉菌毒素对奶牛的危害及其脱毒方法

饲料在收获前、储存期间或饲喂期间都可能受到几种真菌代谢物的污染,受污染的饲料会对家畜的生产性能和健康产生不利影响,并可能危害人体健康。反刍动物饲料原料种类多样化,与饲料原料种类较少的猪和家禽相比受到真菌毒素污染的风险更大。研究和调查表明,反刍动物通常受某些霉菌毒素(黄曲霉毒素、单端孢菌毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素和玉米赤霉烯酮)以及由不同种类链格孢属产生的其他次级代谢产物等真菌毒素的污染。本文综述了近几年国内外报道的霉菌毒素的污染情况,反刍动物饲料中常检测到的霉菌毒素类型以及由于摄入毒素而引起的动物毒理问题,并结合生产中常用的霉菌毒素脱毒方法,阐述利用合理技术防毒控毒对畜牧生产的重要性。     

硒对动物黄曲霉毒素B1中毒的缓解作用

黄曲霉毒素B1（aflatoxinB1，AFB1）是已知霉菌毒素中毒性最强的，具有致畸、致癌、致突变的性质。动物摄入AFB1会干扰机体正常的新陈代谢导致动物生产性能的降低。而硒作为一种具有抗氧化功能的必需微量元素，通过影响AFB1在体内代谢的关键酶，如细胞色素P450氧化酶（Cytochrome P450，CYP450...     

霉菌毒素对奶牛的危害及其脱毒方法北大核心CSCD

饲料在收获前、储存期间或饲喂期间都可能受到几种真菌代谢物的污染,受污染的饲料会对家畜的生产性能和健康产生不利影响,并可能危害人体健康。反刍动物饲料原料种类多样化,与饲料原料种类较少的猪和家禽相比受到真菌毒素污染的风险更大。研究和调查表明,反刍动物通常受某些霉菌毒素(黄曲霉毒素、单端孢菌毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素和玉米赤霉烯酮)以及由不同种类链格孢属产生的其他次级代谢产物等真菌毒素的污染。本文综述了近几年国内外报道的霉菌毒素的污染情况,反刍动物饲料中常检测到的霉菌毒素类型以及由于摄入毒素而引起的动物毒理问题,并结合生产中常用的霉菌毒素脱毒方法,阐述利用合理技术防毒控毒对畜牧生产的重要性。     

亚洲地区饲料和养猪业霉菌毒素危害的真实情况

霉菌毒素是动物饲料中的有害成分,通常导致动物的生产性能下降,免疫机能抑制,使动物患病,进而通过动物的肉、奶、内脏进入食品链中,危害人的健康.对这些易受环境和气候影响的天然毒素进行常规检查和实时监控是非常有必要的.这将有助于饲料生产企业做好控制动物体内霉菌毒素潜在问题的准备.     

霉菌毒素对养猪业的危害及防治措施

霉菌毒素是霉菌的二级代谢产物，大多是由曲霉菌属（aspergillus）、青霉菌属（penicillium）和镰刀菌属（fusarium）的霉菌产生。它们在谷物和饲草收获前后产生。因为它们的毒性效果和协同作用。霉菌毒素对人和动物是有害的。人和动物对霉菌毒素的代谢过程很复杂，其中包括生物灭活和去毒。去毒过程是在人和动物的细胞内或消化道内微生物酶的作用下进行生物转化。一些毒素或它们的代谢产物会在人和动物的组织中被固定下来，但是大多数通过尿、粪和乳汁排出。在动物中，霉菌毒素的毒性是慢性的，很少引起动物死亡，但是它们会引起动物采食量下降，影响生产力。而且，霉菌毒素在畜产品（肉、奶、下水）中的残留还会对人的健康产生影响。国际组织对饲料和乳制品中各种霉菌毒素的可允许最大含量做出了规定。霉菌毒素的危害可以通过检测植物产品中的霉菌污染程度、改进作物的栽培、收获和存贮方法、稀释已污染的饲料原料、使用霉菌毒素吸附剂等措施得到控制或者减轻。作者将就对养猪业产生危害的几种主要的霉菌毒素的产生、危害及霉菌毒素的防治措施做一综述。