菊粉体外培养猪鲜粪对其微生物数量的影响

通过体外培养法探讨菊粉对猪鲜粪培养物pH和其中微生物数量的影响。试验设计0、1、2、4、6和8g／L6个菊粉水平分别进行体外厌氧培养生长猪鲜粪，24h后测定培养基pH、大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌和总细菌数量的变化。结果表明，随着菊粉添加水平的增加，培养物pH和大肠杆菌数直线下降（P〈O．001），而乳酸杆菌、双歧杆菌以及总细菌数则直线上升（P〈0．01或P=0．059）。提示菊粉可促进猪鲜粪培养物中乳酸杆菌、双歧杆菌的增殖，抑制大肠杆菌的滋长，从而使总细菌数增加，pH下降，并具有剂量应答关系。     

日粮中谷物组成和复合酶添加对生长猪生产性能和养分消化率的影响

选用体重约20kg的杜×长×大三元杂交生猪108头,随机分成9个处理组,每组3个重复,每重复4头猪,公母比为1:1。采用2×3试验设计研究了日粮中不同谷物组成和不同复合酶的添加水平对生长猪生产性能和养分消化率的影响。结果表明:(1)日粮中谷物组成显著影响生长猪的日增重、料肉比和营养物质消化率(P<0.05)。随着日粮中谷物组成的小麦比例的增多,生长猪的日增重会降低而料肉比会相应提高,能量、干物质、蛋白质和粗纤维的消化率会显著降低;(2)添加复合酶制剂能显著提高能量、干物质、蛋白质和粗纤维的消化率,从而提高生长猪的日增重和降低料肉比。随着复合酶添加量的增加,生长猪的日增重和养分消化率均显著提高(P<0.05),而料肉比显著降低(P<0.05),但复合酶的两个添加水平(0.025%和0.05%)之间无显著差异(P>0.05)。(3)小麦占日粮谷物组成的38%和添加0.025%复合酶的饲粮与玉米豆粕型日粮相比,生长猪的日增重与能量、干物质、蛋白质的消化率均有所提高(P>0.05),粗纤维的消化率显著提高(P<0.05),而料肉比显著降低(P<0.05)。因此,在本试验条件下,生长猪日粮中小麦占谷物的的比例以38%左右较为适宜,复合酶的适宜添加水平为0.025%。     

不同非淀粉多糖复合酶在肉鸡小麦型饲粮中的应用效果

本试验旨在研究低能量水平的小麦型饲粮中添加不同非淀粉多糖(NSP)复合酶对肉鸡生长性能、消化道生理、屠宰性能、肠道微生物数量及经济效益的影响,以确定适宜的NSP复合酶。试验采用单因子完全随机设计,选取900只1日龄的科宝肉公鸡,按体重无差异原则随机分为5个组,正对照组(PC组)饲喂正常能量水平的基础饲粮;负对照组(NC组)饲喂在PC组饲粮的基础上降低350 kJ/kg能量水平的饲粮;NSP复合酶组饲喂在NC组饲粮中分别添加NSP复合酶1(300 g/t)、NSP复合酶2(300 g/t)、NSP复合酶3(500 g/t)的饲粮,每个组10个重复,每个重复18只鸡。试验分为前期(1~21 d)、后期(22~42 d)2阶段进行。结果表明:1)各组在试验各阶段的平均体重、平均体增重、平均采食量、料重比差异均不显著(P>0.05);与PC组相比,NC组平均体重、平均体增重略低(P>0.05),料重比均增加(P>0.05),而添加NSP复合酶后有所改善。2)各组第21和42天的肌胃、腺胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠相对重量差异均不显著(P>0.05);与NC组相比,NSP复合酶1组、NSP复合酶2组第21和42天的空肠、回肠相对重量降低(P>0.05),盲肠相对重量提高(P>0.05)。各组第21和42天的十二指肠、空肠、回肠、盲肠相对长度差异均不显著(P>0.05);与PC组相比,NC组各肠段相对长度(第21天十二指肠相对长度除外)均提高(P>0.05),与NC组相比,NSP复合酶1组、NSP复合酶2组第21和42天的空肠、回肠相对长度均降低(P>0.05)。3)试验第21天,与PC组相比,NSP复合酶组十二指肠隐窝深度显著提高(P<0.05),NC组空肠隐窝深度显著提高(P<0.05);各组间各肠段肌层厚度差异均不显著(P>0.05)。试验第42天,与PC组相比,其余组十二指肠绒毛高度均降低(P>0.05);与NC组相比,添加NSP复合酶后空肠绒毛高度显著降低(P<0.05)。4)各组屠宰性能差异均不显著(P>0.05);与PC组相比,NC组的腹脂率有所下降(P>0.05),与NC组相比,NSP复合酶3组屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率均有所提高(P>0.05)。5)各组第7、21、42天的大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌数量差异均不显著(P>0.05)。与PC组相比,NC组第7、42天大肠杆菌、乳酸杆菌数量和第7、21、42天双歧杆菌数量有所降低(P>0.05)。与NC组相比,NSP复合酶1组、NSP复合酶2组第42天乳酸杆菌、双歧杆菌数量有所提高(P>0.05)。6)以PC组利润为100%,与之相比,NSP复合酶1组提高的利润幅度最大。从结果中可以看出,在小麦型饲粮中降低一定能量水平后添加NSP复合酶可在一定程度上改善肉鸡生长性能、肠道形态和肠道微生态环境,并可不同程度地提高养殖经济效益。综合考虑,本试验中NSP复合酶1的应用效果最优。     

添加复合酶制剂对猪日粮中啤酒糟用量的影响

在30-50kg生长猪阶段，保持日粮结构不变，在日粮中添加啤酒糟8％、12％、16％，同时添加含NSP酶的复合酶制剂，以探讨使用经济用量的酶制剂时生长猪日粮中啤酒糟的适宜添加水平。试验结果表明，在生长育肥猪日粮中加0．05％复合酶时可添加的12％干啤酒糟，生产性能不下降；酶制剂对于高NSP日粮有一定的改善作用。     

日粮添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能和盲肠微生物的影响

为探讨日粮中添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能指标和盲肠微生物的影响,试验选取375羽7日龄黄羽肉鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25羽,试验Ⅰ～Ⅴ组日粮分别在基础日粮中添加0、150、200、250 g/t和300 g/t芽孢杆菌制剂,连续饲喂49 d。结果显示,试验V组肉鸡血清中胰岛素含量比对照组高83.79%,屠宰率比对照组高了4.28%,试验组肉鸡盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌数均少于对照组,乳酸杆菌数显著高于对照组,且试验V组与对照组相比以上指数差异显著。结果表明,日粮添加300 g/t芽孢杆菌制剂,持续饲喂49 d,可显著提高黄羽肉鸡血清胰岛素含量和屠宰率,促进盲肠中乳酸杆菌的增殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌的生长。     

柠檬酸对肉鸡肠道pH值与微生物数量的影响

通过饲喂添加0．1％、0．2％、0．3％柠檬酸的日粮，研究其对肉鸡肠道pH值及肠道微生物的影响。试验结果发现，日粮中添加柠檬酸，能降低十二指肠、盲肠pH值，抑制十二指肠、盲肠大肠杆菌生长，促进乳酸杆菌增殖。     

植物乳杆菌和非淀粉多糖复合酶对断奶仔猪生长性能、粪便微生物菌群及血清指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和非淀粉多糖(NSP)复合酶对断奶仔猪生长性能、粪便微生物菌群及血清指标的影响,从而达到代替抗生素的目的。试验采用单因素完全随机设计,选择28日龄健康断奶仔猪192头,平均体重为(7.15±0.36)kg,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复8头猪。对照组(CT组)饲喂在基础饲粮中添加40 mg/kg杆菌肽锌的饲粮;试验组分别饲喂在基础饲粮中添加1 g/kg植物乳杆菌(PT组)、1 g/kg NSP复合酶(ZT组)、1 g/kg植物乳杆菌+1 g/kg NSP复合酶(PZT组)的饲粮。试验期35 d。结果表明:1)各组间断奶仔猪的试验末重、平均日增重、平均日采食量及料重比均无显著差异(P0.05)。2)各组间断奶仔猪粪便中乳酸菌数量、大肠杆菌数量及乳酸菌/大肠杆菌均无显著差异(P0.05)。但与对照组相比,PZT组断奶仔猪粪便中乳酸菌数量和乳酸菌/大肠杆菌有增加趋势(0.05≤P0.10),大肠杆菌数量有降低趋势(0.05≤P0.10)。3)各组间断奶仔猪的血清生化指标、免疫指标均无显著差异(P0.05)。由此可知,饲粮中复合添加植物乳杆菌和NSP复合酶可促进肠道菌群平衡,有益于仔猪健康生长,从而达到替代抗生素的目的。     

小麦日粮中益生菌与甘露寡糖对保育猪生产性能及粪便微生物的影响

为了探讨小麦日粮中添加益生菌和甘露寡糖对保育猪生产性能、粪便微生物及养分消化率的影响,试验采用单因子设计,将8 kg左右保育猪(杜×长×大)160头随机分为对照组和试验1,2,3组,分别饲喂基础日粮、基础日粮+1 000 mg/kg益生菌、基础日粮+1 000 mg/kg甘露寡糖、基础日粮+1 000 mg/kg益生菌+1 000 mg/kg甘露寡糖,测定保育猪生产性能、粪便微生物及养分消化率,并进行了经济效益分析。结果表明:试验1,2,3组保育猪平均日增重均高于对照组,料重比低于对照组,且试验1,3组与对照组差异明显;试验1,3组保育猪粪便中乳酸菌数高于对照组,试验1,3组大肠杆菌数低于对照组,试验2,3组双歧杆菌数高于对照组;各组间日粮养分消化率差异不明显;试验1,2,3组经济效益均高于对照组,其中试验3组最高。说明益生菌可提高保育猪生产性能;益生菌可提高保育猪粪便中乳酸菌数、降低大肠杆菌数,甘露寡糖可提高保育猪粪便中双歧杆菌数;小麦日粮中添加益生菌和甘露寡糖均可以提高养殖经济效益,二者协同添加经济效益更高。     

日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量及结肠菌群数量的影响

为了研究日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量以及结肠微生物的影响,从环保角度鉴别苏淮猪适宜的脱脂米糠替代玉米水平,选择体重(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪15头,随机分为3个处理组,每组5个重复,每个重复1头猪,使用奥饲本全自动生产性能测定系统进行饲喂,自由采食和饮水,试验预试期10 d,饲喂基础日粮;正试期28 d,对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组分别饲喂基础日粮,14%和28%脱脂米糠替代玉米日粮。中性洗涤纤维水平分别为8.89%、12.93%和17.94%;试验结束后,进行屠宰,采集直肠末端内容物样品用于氮、磷含量的测定,采集结肠黏膜样品用于总菌、大肠杆菌、产气荚膜梭菌、乳酸杆菌和双歧杆菌16S rRNA基因拷贝数量(丰度,下简称丰度)测定。结果显示:14%、28%日粮脱脂米糠替代水平对苏淮育肥猪直肠磷排放量没有显著影响(P0.05),但14%日粮脱脂米糠替代水平显著降低了直肠氮排放量(P0.05),28%日粮脱脂米糠替代水平极显著降低了直肠氮排放量(P0.01);14%日粮脱脂米糠的替代水平显著降低产气荚膜梭菌的丰度(P0.05);14%、28%日粮脱脂米糠替代水平对结肠黏膜总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌丰度没有显著影响(P0.05)。从环保角度看,14%日粮脱脂米糠替代水平较好,能显著降低结肠黏膜产气荚膜梭菌丰度,极显著降低直肠氮排放量,且对苏淮育肥猪直肠磷排放量和结肠黏膜总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌丰度没有显著影响。     

猪肠道炎症反应发生的分子机制及日粮纤维在调控肠道健康上的应用

膳食纤维是猪肠道微生物的重要底物之一,它主要通过肠道菌群的交互作用,进而对肠道健康产生影响。根据相关研究,通过提高日粮中纤维比例可以增加猪肠道中分解纤维素、半纤维素以及木质素活性的细菌,同时促进猪肠道中有益菌的数量上升,有害菌的数量下降。例如添加纯纤维素可以抑制肠道中金黄色葡萄球菌的生长。蛋白质也是肠道微生物的重要发酵底物之一,其中一部分被降解为支链氨基酸和一些有害物质,这些有害物质大多由细菌形成如链球菌属和梭菌属等,另一部分蛋白质在肠道中被分解为小肽和氨基酸,所以日粮中的蛋白质水平对肠道微生物有重要影响。研究表明,通过在日粮中添加酪蛋白可使得肠道内乳酸杆菌、双歧杆菌以及芽孢杆菌区系得到显著改善,使肠道菌群的活性得以增加。高通量测序结果显示,用棉籽粕作为主要蛋白来源饲养猪只,能够使微生物有益菌比例得到提升。研究表明,不同脂含量还会对动物的肠道微生物的组成类型和数目产生影响,荧光定量PCR结果表明,高脂日粮饲喂猪的肠道微生物中,拟杆菌属和肠杆菌属的数量有显著升高的现象,双歧杆菌和乳酸杆菌的数量则有显著降低的现象。低脂高纤维日粮对有益菌和短链脂肪酸的产生存在促进作用,特别是丁酸盐,而高脂低纤维日粮则对健康有负面影响的菌群有促进作用。不同来源的脂肪酸也会影响肠道微生物。研究椰子油、猪油和鱼油对盲肠的微生物数量影响时发现,和猪油相比较,椰子油和鱼油可降低盲肠内容物中的大肠杆菌数量,使大肠杆菌对猪的影响作用减小,并使乳酸杆菌和双歧杆菌数量上升。