呼兰豆猪肉案有了终审判决──省兽医卫生监督检验所胜诉

日前，轰动全省、历时1年零4个月的“豆猪肉官司”，由哈尔滨市中级人民法院终审判决。“撤销动力区人民法院一审判决，维持黑龙江省兽医卫生监督检验所对呼兰县食品公司肉食加工厂违法销售豆猪肉的处罚决定。”据查，1992年4月1日至10日末，呼兰县食品公司肉食品加工厂，以每公斤1元、1．2元、1．6元的价格从农民手中收购3476头豆肉猪、未经法定监督检验部门的检验监测，便在厂门前挂出“冷冻鲜肉”的招牌，分别以每公斤2．4元、2．6元、3元的价格出售了1万余公斤豆猪肉，得款24000余元。其中相当一部分被个体肉贩冒充好肉在市场转手出售。…     

新概念养殖让猪肉1千克卖出70元

在当前国内部分商品出现了消费低迷的情况下．最近在北京、天津、苏州等地的一些超市里．有一种70元一千克的猪肉却卖得红火。春节期间就卖出了3万千克，销售收入达100万元。这就是“彼得博”乳酸猪肉，号称“喝酸奶长大”的欢乐猪．     

难忘的岁月——忆“全国猪育种科研协作组”光辉20年

改革开放30年来，我国的养猪生产和养猪科技，取得了举世瞩目的巨大成就。到2005年，全国生猪年出栏量达6．52亿头，比1978年全国出栏肉猪1．61亿头增加了4．91亿头，增长率达304．97％，我国出栏猪数占世界出栏猪的49．8％。全国猪肉产量从1978年的856．3万吨，N2005年达5009万吨，增长率达484．96％，我国猪肉产量已占世界猪肉产量的48．86％。     

莆田市养猪业应对WTO 的策略探讨

１我市养猪业生产现状１．１养猪是我市畜牧业的主导产业近几年，我市养猪业取得快速发展，２００１年本市生猪存栏９２万头，其中可繁母猪１１．９万头，年外销优质猪苗１８０万头（莆田市系本省主要猪苗生产基地），出栏商品猪９６万头，猪肉总产量７７万吨，人均占有猪肉２６．１kg（超过世界人均占有水平），养猪总产值达１０．０１亿元，占我市畜牧业产值１６亿元的６２．３％。２存在问题２．１饲料粮缺乏养猪规模小，设备简陋，生产水平低我市人多地少，饲料原料的８０％靠外调，成本高。养猪业仍以农户散养为主，散养占全市生猪存栏…     

对一起收售病死猪肉案件的处理与思考

2007年3月17日，张家口市兽医卫生监督检验所接群众举报，称有人在市区某店经营死因不明的猪肉。我所立即派5名监检人员赶往连夜蹲守，次日凌晨当场查获没有检疫证明的猪肉478公斤。监检人员将这批猪肉封存，待作鉴定后立案查处。     

四川省畜牧兽医学会科技人员为促进我省畜牧业发展立下汗马功劳

2005年，四川畜禽养殖业又获丰收，畜牧总产值达1230亿元，历史性地超过了农业产值，占农业总产值的50．1％，成为我国农区畜牧产值首先过半的省份。全年出栏肉猪8904．8万头、肉牛369．9万头、肉羊2562．5万头、禽12．1亿只、兔1．4亿只。产肉979．82万吨、蛋161．48万吨、奶60．67万吨。销省外猪肉87万吨，出口猪肉13．8万吨。生产及营销的许多重要指标列全国前茅，成为名副其实的畜牧生产大省。     

博白县肉类产量挺进全国第12位

2008年4月12日～13日的广西区博白县城洋溢着喜庆气氛，博白县养猪行业协会2007年年会暨第二届养猪产业博览会正在这里举行。 2007年，博白县全县出栏肉猪197．25万头，外销中小猪215．37万头，猪肉产量16．44万吨，占全县肉类总产量的81．07％，养猪业产值22．79亿元，占全县养殖业产值的62．27％，全县农民年均养猪收入达1600元。     

2014年1月份我国猪肉进出口情况

据海关统计，2014年1月份，我国进出口猪肉6．4万吨。较2013年同期（下同）增加417％；价值8．7亿元人民币，增长7．1％。其中。进口猪肉56万吨。环比增加7％，同比增加112％，连续第11个月同比增加。价值6.4亿元，下降2．4％，进1：3平均价格为11．4元／kg，同比下跌3．5％，环比下跌2．9％；出口猪肉08万吨，增加40．9％；     

淮阴区生猪养殖现状的调查与思考

淮阴区是国家商品粮基地县之一，养猪业一直是我区的传统养殖项目，早在1986年就被国家农业部、财政部、商业部定为商品猪基地县。近年来，通过政府的规划、引导，政策的扶持，生猪饲养量逐年上升．2003年全区生猪饲养量达126.35万头．上市量90．45万头，猪肉产量53318吨，生猪产值近6．5亿元。全区建有三树、老张集、渔沟、南陈集、袁集、棉花等六     

世界畜产品贸易格局及新特点

世界畜产品贸易状况 2006年世界肉类产量达到2，725亿吨。2005年肉类产量是2，68亿吨．出口2050万吨．进口2040万吨．出口总量占产量的7，63％。禽肉产量8190万吨．牛肉产量6430万吨．出口量均占产量的1／10。猪肉产量10370万吨．出口量470万吨．仅占产量的4.5％。猪肉贸易量比例达不到禽肉和牛肉的一半．除了发达国家牛肉、鸡肉消费比重大的因素外．还有占世界猪肉产量将近一半的中国．猪肉出口量仅占产量比例的0.98％．也是一个重要因素。世界肉类出口量，     

2000年世界主要国家（地区）猪肉产销及进出口贸易概况

2000年全球猪肉产量在100万吨左右，比1999年的3800万吨，约增产3％。分地区来看：以亚洲为首，猪肉产量达4634万吨，占全球猪肉总产量的50．9％；其次为欧盟，接近1800万吨，占19％左右；南北美洲的产量为1320万吨；东欧地区321万吨，居第四位。     

近年我国猪肉生产与市场形势分析

我国是世界上第一大猪肉生产国．猪肉产量占世界总产量的50％左右。从1949年到1979年，我国猪肉产量达到1001．4万吨．用了30年的时间猪肉产量跨上1000万吨台阶；1988年猪肉产量跨上2000万吨台阶（2017.6万吨），用9年时间产量增长1000万吨：1999年跨上4000万吨台阶（4005.6万吨），用11年时间，量增长1000万吨只用5.5年。产量增长了2000万吨．即产由于需求增加和科技进步．我国猪肉生产增长速度快，并在20世纪末呈现加速发展的态势。进入21世纪，尽管禽肉、牛羊肉增长快，但是猪肉生产一直保持稳定的发展速度，从1997年到2005年，我国生猪产量的年递增率为3．7％。     

巴西将增加肉类出口

据《商报》报道，欧洲疯牛病为巴西肉类出口带来商机。预计巴西今年肉类出口额将达２３亿美元，比去年增长１８％。其中鸡肉出口将比去年增长１５％，出口量达１００万吨，出口额达１０亿美元；猪肉出口将比去年增长２８％－４０％；牛肉出口将比去年增长２０％。 ２０００年，巴西肉类出口创汇１９．５亿美元。其中鸡肉出口达９４万吨，比上年增长３１％；猪肉出口达１２．５万吨，出口额为１.７ 亿美元，分别出上年增长５２％和４４％；牛肉出口达６０万吨，比上年增长９％。香港、阿根廷、俄罗斯和乌拉圭是巴西猪肉的主要市场。目前，巴…     

一起长途贩运病死猪肉的思考与建议

２０００年２月１３日上午，淮阳县兽医卫生监督检验所与本县西关汽车站派出所配合，成功的查获一起长途贩运病死猪肉的案件。１案件经过 １３号上午车号为予Ｂ０４１７０大型汽车从开封发往安徽省临泉，一不法商贩在途中宗店镇南约１００米处装货（病死猪肉胴体），将病死猪装进车边箱内，运往临泉销售，运输费１００元。上午１２点１０分行至淮阳县西关车站被查获。经核实无任何检疫手续，病死猪肉胴体２５头，约１４００公斤左右，经县动检人员检疫确认多为猪瘟等传染病死猪。２案件处理 按照《动物防疫法》第１８条、第４８条、第５０条…     

辽宁立案查处假劣兽药167起

当前农资市场秩序总体上还未取得根本好转，假劣农资坑农事件仍时有发生。据统计，2004年农业部、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局分别查获假冒伪劣农资16亿多元、3亿元、2．56亿元，合计约22亿元。农业系统查获的假冒伪劣农资数量也是相当惊人的，其中假兽药45．9万公斤，假饲料210万公斤。2004年，全国各级消费者协会收到的有关农用生产资料类的投诉比上一年度上升了10．7％。2004年各地共立案查处各类制售假冒伪劣农资违法违规案件近5万件，案值5万元以上的大案要案840多起，其中移交司法机关750多起。要从根本上扭转农资市场的混乱秩序，关键是要营造一个维护农民群众权益的制度环境。今年政府在这方面的工作力度还要进一步加大，农业部已经开展农资打假专项治理行动。本刊第8期已刊登了《农业部2005年饲料市场专项整治工作方案》和《农业部2005年兽药市场专项整治工作方案》。各地都有哪些具体的措施?取得了哪些成果?针对这些问题，我们选取一些地方畜牧兽医部门所采取的工作方案和措施，供大家参考。     

新世纪福建省畜牧产业结构调整的走向

１问题的提出１．１统计数字的提示上个世纪末我国肉类、蛋类的产量已分别占世界总产量的２６．２％和３７％，在亚洲约占总量２／３，其地位和发展潜力越来越为世人瞩目，具体表现在：①肉总产量提高幅度快：世纪末全国肉类总产量高达５９３５．７万t，居世界各国第一位，其中猪肉、羊肉总产量分别达４００１．１万t和２３１９万t，分别占世界总量的４５．２％和２０．３％，均居第一位。②肉类人均占有量增加：尽管我国人口多，但肉类人均占有达４６．５２kg，超过世界人均３７．２kg的２５％，其中，猪肉３１．５８kg、牛肉３．９６kg、…     

“养猪王国”丹麦的养猪业特色

丹麦被公认为“养猪王国”。据统计，丹麦全国有养猪农场1．6万余个，其中，年生猪出栏量超过1万头的养猪农场有84个。生猪屠宰量为2250万头，生产猪肉180万吨，年人均生产猪肉达330多公斤。其中80％供出口。主要国际市场为德国、英国、法国等。丹麦的猪肉出口额达220亿丹麦克郎(约合29     

浅析辽宁省畜产品安全监督工作

随着科技的进步，辽宁省畜产品产能大幅提升。2010年辽宁省肉类总产量已达406．7万吨，比2000年增长了42％，其中猪肉总产量315．9万吨，增长22．7％，居全国第3位。     

台湾省养猪业的考察报告

台湾省面积36006km2．人口2147．14万人。岛上2／3以上面积为山坡地及丘陵地带，地狭人稠，农业中种植业以水稻、甘蔗、果树和蔬菜为主，畜牧业以养猪、养禽为主，在十大农产品产值排行中，猪与禽处于第1、第3位。1996年，台湾省畜产品产值是1493．19亿元（新台币，下同），占当年农业总产值的35．34％。其中，养猪产值886．且亿元，养禽产值492．6亿元，分别占畜产总值的59．34％和32．99％。1996年台湾省肉类总产量194．79万言，其中猪肉126．93万t，鸡肉54．54万t，分别占肉类总量的65．16％和28％。台湾省人均占有猪肉59．12kg，人均消…     

私刻动物检疫印章的案件查处

案由 2006年3月下旬．湖南省芷江县组织工商、商务、公安、城管、畜牧、税务、卫生等7个部门组成联合执法组．对芷江县的市场、学校、餐饮等行业食品安全进行联合检查．当检查组检查到县一中食堂时．发现该食堂购买的猪肉上的动物检疫印章与市场的检疫印章不符．经询问工作人员得知．这些猪肉是个体屠商供给他们的。当该屠商再一次送肉时被当场查获．县畜牧防检部门立即介入予以立案进行调查。