无公害农产品、绿色食品、有机食品

无公害农产品 是指按照特定的生产技术规程，将有毒有害物质含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工产品。无公害食品允许限量、限品种、限时间使用化肥、农药，但在上市检测时不得超标。无农药残毒，是对无公害农产品的最起码的要求。     

有机食品与绿色食品的差异

<正> 有机食品与绿色食品有何不同?据专家介绍,绿色食品与有机食品都是以环保、安全、健康为目标,都是安全健康食品,然而两者是有区别的。有机食品的标准要高于绿色食品。绿色食品(A 级)是生态农业范围。准许使用一定量的农药。而有机食品采用国际和欧盟标准来认可。有机食品从基地到生产,从加工到贸易都有非常严     

有机食品、绿色食品及其他

近来 ,由于各种原因引起的食物中毒事件时有发生 ,引起社会各阶层强烈反响 ,广大消费者要求安全、放心的营养食品呼声高涨 ,生产、经营者对此十分关心 ,政府有关职能部门也给予高度重视。因此 ,有机食品、天然食品、绿色食品、无公害安全食品等词汇频见报端。这些名词是有完整的标准体系、严格的质量认证和标志管理来运作的 ,从而形成了严密的科学定义或概念。为此 ,特将我国相关职能部门制定和发布的有关规定作一简介和评述 ,以便更好地贯彻实施 ,促进生产的发展和安全食品市场的繁荣 ,搞好安全猪肉的生产和供应。1　概念或定义1 .1　有机…     

浅议绿色食品、有机食品、无公害食品

当前人们经常提到绿色食品、有机食品、无公害食品,这三者之间既相互联系又存在差别     

有机食品绿色食品及无公害食品浅析

近几年来,由于食品安全原因引起的食物中毒事件时有发生,引起了社会各界的强烈反映,广大消费者强烈要求能吃上安全、放心的营养食品,生产者、经营者对此十分关心,政府有关职能部门也给予高度重视。为此,国家相关部门制定了有机食品、绿色食品、无公害食品的各项标准,这些食品有完整的标准体系,严格的科学概念和定义。现将我国相关职能部门制定和发布的有关规定作一简述,以便更好地贯彻实施,促进生产的发展和安全食品市场的繁荣,搞好安全食品的生产和供应。     

绿色食品、有机食品将成为食品消费的主旋律

随着经济的发展和社会整体福利水平的提高,人们对食品品质的要求越来越高。消费选择也从数量型向质量型转变。特别是绿色食品和有机食品的兴起,加速了这一转变进程,引领食品消费进入一个新的发展阶段。由于人们对绿色食品的普遍认知,消费需求不断扩大,市场占有率日益提高。 据世界贸易组织预测,到2005年,绿色食品所占市场     

我国绿色食品和有机食品质量过硬

2008年4月14—15日，全国绿色食品工作座谈会在安徽合肥召开。从会上获悉：在“三品”专项检查中，绿色食品抽检合格率达100％；有机食品合格率达99．1％；全国绿色食品年度例行质量监督抽检合格率达98．2％；在农产品专项整治中，由农业部组织的认证农产品质量安全监督抽检，绿色食品和有机食品合格率均达100％。一系列抽检结果表明，我国绿色食品和有机食品的质量是过硬的。     

美国有机食品

一背景情况　　有机农业在美国的发展是从二战以后开始的，最初只是农民“回归土地”运动的一部分。到80年代后期，随着消费者对无化学制剂健康食品需求的增长，以及农民对化学制剂污染环境的认识的提高，越来越多的农民开始从事有机农业生产。　　经认证的有机食品生产须遵照颁证机构的有关规定。目前美国国内有44个认证机构，这些认证机构大部分是“有机认证者委员会”(OCC)的成员，而该委员会是“有机贸易协会”(OTA)的分支机构。　　在美国，“有机”一词是用来指不施用人工合成肥料和杀虫剂食品的唯一具有法律效力的词汇。虽然市…     

有机食品

有机食品是外来词 ,是英文ＯｒｇａｎｉｃＦｏｏｄ的直译名 ,是有机农业的产物。根据国际有机农业联盟 (Ｉ ＦＯＡＭ)的定义 ,有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的 ,经过授权的有机颁证组织颁发给证书 ,供人们食用的一切食品。根据美国农业部 (ＵＳＤＡ)的定义 ,有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡 ,利用生物、物理措施防治病…     

欧盟有机食品

随着人类社会发展,生活水平的提高,人们对食品卫生安全的要求越来越高,由此而发展起来的“有机农业”、“有机食品”在世界各地迅猛发展。据了解,近年来通过“有机农业”生产的肉类平均每年以20％的速度增长。　　农业专家们预言,有机农业及其产品的发展是世界农业发展的重要组成部分。二十一世纪中国的农产品“入关”后与世界接轨,必须走有机农业发展之路。　　可喜的是,中国于90年代开始参照有机农业运动国际联盟(IFOAM)有机农业等标准,结合中国国情建立和推广了绿色食品生产和管理体系,目前已取得了积极成效,并保持较快的发展势头。　　本专栏着重介绍欧盟、美国、日本有机食品（国内称“绿色食品”）市场的概况,并对我国如何发展绿色食品,迎接入世挑战作了浅显的分析,以期关注。     

浅谈畜禽有机食品

广泛应用工业化生产的无机类添加剂于畜牧业而危害人体健康的现实已在呼唤我们重新认识传统畜牧业的优点所在。这绝非危言耸听和与科学进步唱反调,而是由于日益显现的弊端,正在暴露生产力增长背后的苦涩。笔者碰到在景德板鸡酶化过程中使用的二株菌种被灭活问题,从而追...     

黑龙江省建立有机食品产业的必要性

20世纪40年代,欧、美等国家率先提出了有机农业理念,并开始实践有机农业。国际上,有机食品学科先于我国,主要是基于石油农业而产生的生态和环境保护的学科。石油农业的高速发展,导致植被减少、水土流失加剧、土壤肥力下降、沙碱盐化严重,     

入世前话绿色食品

“中国前6个月共有634批出口食品因杂质、食品卫生、农药残留、食品添加剂、沙门氏菌、李斯特菌等卫生问题被美国FOA扣留”。这是2000年3月21日联合国粮农组织顾问鲁宾先生在“食品法典与WTO国际研讨会”上所作的报道。综观国内食品工业的产品现状，与入世后国际食品市场的要求与标准相距甚远。可以设想，如果食品质量与安全问题不得到重视，将会在以后的食品贸易中被扣留的远不止600多批，也许是6000批，60000批……甚至被拒之门外；而加入WTO，国外大量的有机食品将涌入我国市场，我国的食品行业将会受到一定程度的冲击。这绝不是危言…     

国外绿色食品发展的现状及趋势

1．绿色食品生产体系已基本形成。国外绿色食品的生产体系主要包括技术体系和标准体系。禁止使用化学品，提倡农业生产系统的自我维持和调控思想是这类农业技术应用的基本原则。美国农业部对有机农业的定义概括了有机农业技术体系的基本内容：有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、动植物生长调节剂和牧畜饲料添加剂的生产体系。有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石补偿养分，利用生物和人工技术防治病虫草害。     

我国绿色食品认证发展势头看好

在农业部及各级政府领导下，全国绿色食品和有机食品开创了健康快速发展局面，2005年绿色食品规模进一步扩大，品牌效应不断增强，实现了速度、质量和效益的同步增长，同时有机食品也提升了竞争优势，获得了较快发展。     

我国将全面开展食品和农产品认证

据国家质检总局披露，我国将于2006年全面开展食品和农产品认证，大力发展有机农业、有机食品（农产品）生产基地、良好农业规范基地、绿色食品和无公害农产品基地建设。     

开发有机食品前途广阔

2001年6月国家环保总局发布了《有机食品认证管理办法》令，为规范有机食品认证管理，促进有机食品健康、有序发展，防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏、保护人体健康、保护生态环境提供了保障。国家环保总局有机食品中心的专家指出，今后市民将吃上越来越多的有机食品，有机食品将是继绿色食品、无公害食品后百姓餐桌上的主角。